Ginger – Special Topics – MSD Manual Professional Edition

Kořen zázvoru se extrahuje ( Zingiber officinale ) a tento extrakt se vyrábí ve formě tablet a lze jej použít také čerstvý, sušený nebo ve formě šťávy či oleje. Mezi účinné látky patří gingeroly (které dodávají zázvoru chuť a vůni) a shogaoly.

Informace o vlastnostech a aplikaci

Zázvor je považován za účinné antiemetikum a prostředek proti nevolnosti, zejména pokud je nevolnost způsobena kinetózou nebo těhotenstvím, a pro úlevu od střevní koliky. Zázvor se také používá jako protizánětlivý prostředek a lék proti bolesti a může být účinný při léčbě cukrovky 2. typu.

Vědecké důkazy

Zázvor má antibakteriální vlastnosti a protidestičkové účinky in vitro, ale údaje jsou rozporuplné.

Metaanalýza 2018 randomizovaných kontrolovaných studií (10 subjektů) z roku 918 naznačila možný přínos zázvoru při kontrole závažnosti pooperační nevolnosti a zvracení (1). Metaanalýza 13 studií (1174 subjektů) zjistila, že zázvor byl významně účinnější než placebo při zmírnění nevolnosti spojené s těhotenstvím, ale ne zvracení. V této analýze nebyl zjištěn žádný významný rozdíl mezi zázvorem a vitamínem B6 ve snížení nevolnosti nebo zvracení (2). Systematický přehled a metaanalýza účinků zázvoru na nevolnost a zvracení vyvolané chemoterapií z roku 2019 zjistily, že zázvor neměl žádný účinek na nevolnost a další účinky související s chemoterapií; autoři studie však dospěli k závěru, že to může být způsobeno heterogenitou studie (3).

V ještě menší míře byly potvrzeny protizánětlivé a analgetické vlastnosti zázvoru. Nicméně přehled 8 studií (481 účastníků) naznačuje potenciální protizánětlivý účinek, který může snížit bolest u některých onemocnění, jako je osteoartróza (4). Metaanalýza 2015 studií z roku 5 (593 subjektů) zjistila, že zázvor je pouze středně účinný při léčbě osteoartrózy (5). Randomizované studie však naznačují, že zázvorový prášek může být účinný u primární dysmenorey (6). Byla hodnocena účinnost zázvoru na diabetes 2. typu a nová data prokázala malé snížení hemoglobinu A1C (7).

Nežádoucí účinky

Užívání zázvoru je obecně neškodné, i když někteří lidé mají pocit pálení. Může se objevit nauzea, dyspepsie a dysgeuzie.

Lékové interakce

Teoreticky je zázvor kontraindikován u pacientů trpících krvácivou diatézou, kteří užívají buď protidestičkové látky nebo warfarin. (Viz také tabulku Některé možné interakce mezi doplňky stravy a léky).

Referenční materiály

1. Toth B, Lantos T, Heygi P, et al: Zázvor (Zingiber officinale): alternativa k prevenci pooperační nevolnosti a zvracení. Metaanalýza. Fytomedicín 50:8-18, 2018. doi: 10.1016/j.phymed.2018.09.007
2. Hu Y, Amoah AN, Zhang H a kol.: Účinek zázvoru při léčbě nevolnosti a zvracení ve srovnání s vitaminem B6 a placebem během těhotenství: metaanalýza. J Matern Fetal Neonatal Med 35(1):187-196, 2022. doi:10.1080/14767058.2020.1712714
3. Crichton M, Marshall S, Marx W, et al: Účinnost zázvoru (Zingiber officinale) při zmírňování nevolnosti a zvracení vyvolané chemoterapií a souvisejících výsledků: aktualizace systematického přehledu a metaanalýza. Dieta J Acad Nutr 119(12):2055-2068, 2019. doi: 10.1016/j.jand.2019.06.009
4. Terry R, Posadzki P, Watson LK a kol.: Použití zázvoru Zingiber officinale ) pro léčbu bolesti: systematický přehled klinických studií. bolest med 12(12):1808-1818, 2011. doi: 10.1111/j.1526-4637.2011.01261.x
5. Bartels EM, Folmer VN, Bliddal H a kol.: Účinnost a bezpečnost zázvoru u pacientů s osteoartrózou: metaanalýza randomizovaných placebem kontrolovaných studií. Osteoartróza chrupavky 23(1):13-21, 2015. doi: 10.1016/j.joca.2014.09.024
6. Daily JW, Zhang X, Kim DS, et al: Účinnost zázvoru pro zmírnění symptomů primární dysmenorey: systematický přehled a metaanalýza randomizovaných klinických studií. bolest med 16(12):2243-55, 2015. doi: 10.1111/pme.12853
7. Huang FY, Deng T, Meng LX a kol.: Dietní zázvor jako tradiční terapie pro kontrolu krevního cukru u pacientů s diabetes mellitus 2. typu: systematický přehled a metaanalýza. Medicína (Baltimore) 98(13):e15054, 2019. doi: 10.1097/MD.0000000000015054