Maslenitsa 2024 v Rusku: kdy a jak se slaví, tradice, recepty na palačinky, lidové slavnosti – Mistrovství

Maslenica je svátek, který pravděpodobně znají všichni obyvatelé země. Oslava trvá celý týden, je těžké si toho nevšimnout. Každý rok se zde konají jasné a hlučné oslavy a palačinky létají z regálů po stovkách. Jaké jsou tradice svátku? Na jaká data připadá v roce 2024? Jak správně oslavit svátek? Otázek je mnoho, pokusíme se na všechny odpovědět.

• Kdy je Maslenica v roce 2024?
• Historie dovolené
• Tradice a zvyky Maslenice
• Jak se Maslenica slaví nyní?
• Jak udělat palačinky zdravější?
• Jak vylézt na tyč během Maslenice?
• Co lze a nelze dělat na Maslenici?

Kdy je Maslenica v roce 2024?

V roce 2024 potrvá týden Maslenitsa od 11 po 17 March.

Nejedná se však o pevná data. Svátek se koná týden před půstem, 56 dní před Velikonocemi, které letos připadají na 5. května.

Od pondělí do středy (13. března) se bude konat tzv. Úzká maslenice, kdy oslavy nejsou velké, a pak od čtvrtka do neděle oslaví Široká maslenice.

Poslední prázdninový den, 17. března, jsou veřejné slavnosti největší. Pro pravoslavné věřící je to také neděle odpuštění a v pondělí 18. března začne velký půst.

Foto: istockphoto.com / JackF

Historie dovolené

V dávných dobách se festival konal v pevně stanovených termínech, 21. až 28. března, to znamená, že začínal v den slunovratu a trval týden. Naši předkové odřízli zimu a přivítali jaro. To byl případ před přijetím křesťanství v Rusku.

Maslenica pochází od východních Slovanů, kteří byli pohané a v den jarního slunovratu prováděli řadu rituálů, aby přilákali dobrou úrodu, teplé počasí a rozloučili se se zimou. Oslavy trvaly celý týden, lidé se oblékali, tančili a zpívali. Mezi oblíbené aktivity patřily projížďky na saních, sáňkování na ledě, pěstní souboje, pojídání palačinek, šplhání po tyči pro sběr dárků a zapalování podobizny.

Po přijetí křesťanství se slavnost začala konat před půstem, do kterého je třeba vstoupit s čistou duší i tělem. Některé tradice se proto změnily nebo úplně vymizely, jiné se naopak objevily. Ortodoxní lidé tedy nejedí maso během Maslenice, začínajících příprav na půst, a pěstní souboje se již nekonají.

Foto: istockphoto.com / Igor Nikushin

Tradice a zvyky Maslenice

Dříve se Maslenica slavila sedm dní, z nichž každý zahrnoval určité tradice a měl dokonce své vlastní jméno. Promluvme si o každém z nich podrobněji.

1. Setkání (11. března). V pondělí vesnice dokončily výrobu sněhových skluzavek a vyřezávání sněhových konstrukcí. Lidé se začali připravovat na svátek v plném proudu: dělali strašáka a pekli palačinky. V dávných dobách se vždy první palačinka dávala potřebným, ptáčkům nebo toulavým zvířatům. V tento den se také vzájemně navštěvovali dohazovači.
2. Flirtování (12. března). Nevěsta se podle zvyku konala v úterý. Dívky komunikovaly s chlapci a rodiče jim domlouvali sňatek. Pokud vše dobře dopadlo, svatba byla naplánována na Krasnaya Gorka. V roce 2024 se bude konat 12. května.
3. Chuť na sladké (13. března). Středa je posledním dnem Úzké Maslenice. Zeťové šli navštívit své tchyně, které je zase musely pohostinně přivítat a prostřít velký stůl. Určitě s palačinkami.
4. Razgulyay (14. března). Čtvrtek je prvním dnem Maslenice, což znamená začátek velkých slavností. Podle staré pověry se nevyplatilo sedět doma, věřilo se, že to přinese neštěstí. Lidé se účastnili skákání přes oheň, sáňkování a zábavy.
5. Večery tchyně (15. března). V pátek se tchyně a jejich kamarádky vrátily ke svým zeťům. Hospodyně musely také péct palačinky a připravovat spoustu pamlsků.
6. Setkání švagrové (16. března). V sobotu k sobě nevěsty pozvaly své přátele a příbuzné ženicha. Důležité bylo především pozvat sestru budoucího manžela (švagrovou) a obdarovat ji.
7. Neděle odpuštění (17. března). Poslední den Maslenice lidé žádali o odpuštění za to, co řekli nebo udělali špatně. Tato tradice se zachovala dodnes. Neděle byla také posledním dnem, kdy se mohla konzumovat nepostní jídla. Zbytky byly snědeny, dány chudým nebo spáleny, protože dovolit, aby se jídlo zkazilo, bylo považováno za špatné znamení. Přes den se chodilo do lázní a večer se přicházelo na náměstí sprovodit zimu a přivítat jaro – tedy podívat se na pálení podobizny Maslenice, vyrobené na začátku týdne.

Foto: istockphoto.com / Sapozhnikov Pavel

Jak se Maslenica slaví nyní?

Jak jsme již řekli dříve, některé tradice a zábavy postupem času zastaraly. Někteří jsou však stále s námi a nadále nás těší během oslav Maslenitsa. Samozřejmě, že teď mají úplně jiný charakter, ale bez nich by dovolená nebyla taková, jakou ji známe.

Zde je to, co můžete a dokonce byste měli dělat na Maslenici v těchto dnech.

• Vylezte na tyč. O podívané takové soutěže ani nemá cenu diskutovat. Vysoká dřevěná tyč s cenami na vrcholu, není tak snadné ji zdolat a všichni účastníci slavnosti tomu přihlížejí. V dávných dobách to byl také duchovní vzestup ze země do nebe. Komu se podařilo vylézt, dostal od božstva hmotný dar.
• Oblékněte se do tradičních krojů. Mnoho lidí se na slavnosti obléká, výběr oblečení je dán tím, že svátek má velmi hluboké kořeny a tradiční ruské outfity jsou vhodnější než kdy jindy.
• Spálit podobiznu. Tato tradice, stejně jako samotný svátek, má svůj původ v pohanství. V počátcích se vyráběl ze slámy a starých šatů, vozil se na saních a poté instaloval na náměstí. Podobizna, jejíž jméno je Maslenitsa, byla spálena, aby se konečně rozloučila se zimou, přivítala jaro a přilákala úrodu. Nyní se tento rituál zachoval, již nemá stejný význam, ale spálení podobizny je jedním z nejvýraznějších symbolů Maslenice.
• Upečte si nějaké palačinky. Je prostě nemožné si představit Maslenitsa bez této pochoutky. Receptů na těsto a náplně je obrovské množství a mnoho lidí má asi svůj oblíbený. Někteří lidé se však bojí jíst palačinky kvůli jejich vlivu na postavu. Ale nebojte se! Níže vám řekneme, jak je správně jíst a neztratit tvar.

Recepty na zdravé palačinky najdete zde:

Jak udělat palačinky zdravější?

Šéfkuchař, odborník na nákupy Live

„Nezapomeňte, že existují zdravé varianty tohoto jídla.“

Nedá se říct, že by palačinky vaší postavě neuvěřitelně škodily. Změny v organismu neovlivňují konkrétní potraviny nebo pokrmy, ale jejich kalorický obsah a poměr bílkovin, tuků a sacharidů ve stravě. Můžete přibrat na váze i tím, že budete jíst pohanku a vařené kuře, pokud si nebudete hlídat velikost porcí a rozmanitost jídla, které jíte. Všechno potřebuje míru. – pár výborných palačinek k snídani dvakrát až třikrát do měsíce vám nezničí postavu a nabije vás energií a dobrou náladou na celý den.

Hlavní „škoda“ palačinek spočívá ve velkém množství sacharidů, které lze kompenzovat vyloučením polední svačiny něčeho sladkého a přidáním jakékoli vysokoproteinové náplně do palačinek. Dalším „hříchem“, který jsou palačinkám vytýkány, je obsah tuku. I tento problém lze snadno vyřešit – snažte se je nesmažit na velkém množství oleje, ale pečte je, přičemž pánev lehce potřete alternativním olejem, jako je avokádový nebo kokosový.

Foto: istockphoto.com / Qwart

Můžete také změnit složení samotného těsta. V první řadě byste měli vyzkoušet palačinky z ovesných vloček nebo pohankové mouky – oves a pohanka obsahují méně škrobu a více hrubé vlákniny, což má pozitivní vliv na trávení. Tyto obiloviny mají navíc bohatší složení živin nezbytných pro naše tělo. PP mouku není nutné kupovat – snadno si ji vyrobíte sami, když obilovinu rozemelete v mixéru.

Další chutnou a zdravou variantou jsou palačinky s přídavkem brokolice nebo cukety. Zeleninu lze vařit a nakrájet na homogenní hmotu, která tvoří základ těsta. Pokud si vaření nechcete komplikovat, zabalte tyto produkty do palačinky jako náplň nebo je položte na talíř vedle – vláknina přinese pocit sytosti a umožní vám to se sacharidovým pokrmem nepřehánět.

Odkaz vám poradí, čím kromě palačinek potěšit své hosty:

Tři dokonalé a výživné palačinkové náplně – přírodní jogurt bez přísad, červený kaviár a plátek lehce nasolené červené ryby. Určitě je podávejte s plátky čerstvé okurky – to zvýrazní chutě a dodá tělu trochu vlákniny.

Když opravdu chcete sladké palačinky, Můžete je zalít běžným kondenzovaným mlékem – pokud nezkusíte sníst celou sklenici polevy najednou, vaše postava tím neutrpí. Ještě lepší je ale smíchat jednu lžíci kondenzovaného mléka se třemi lžícemi jogurtu. Tím se výrazně sníží obsah kalorií v jídle a bude vyváženější. Můžete také použít nízkotučnou zakysanou smetanu nebo mírné množství medu. Skvěle doplní palačinky a domácí džem z mražených jahod nebo jiného lesního ovoce.

Foto: istockphoto.com / Světlana Denisová

Jak vylézt na tyč během Maslenice?

O tradicích Maslenice jsme již mluvili. Pojďme se blíže podívat na lezení na tyči. I pro prázdninovou zábavu je nutná dobrá fyzická zdatnost, bez ní se relaxace a zábava může změnit v nepříjemné následky v podobě zranění a modřin. Pokud ale k tréninku přistoupíte moudře a budete se soustředit na cíl, úspěch je nevyhnutelný.

vůdce sportovního hnutí „Pouliční atletika“

„Na internetu je mnoho videí, jak lidé šplhají na tyč během oslav Maslenice. Tuto zábavu si kupodivu užívají nejen muži a děti, ale také ženy a dokonce i starší lidé. Vyvstávají rozumné otázky. jak to dělají? Jaké fyzické vlastnosti musíte mít? A dá se na lezení na tyči připravit? Spoiler: můžeš.“

Nejprve se podívejme na styly dobývání pólu, nejrozšířenější je „housenka“. Jeho zvláštností je, že člověk uchopí kmen stromu nohama a rukama zároveň. Překříží nohy, drží se na kládě a rukama zvedá tělo nahoru, pak přibližuje nohy k rukám a tak se postupně zvedá k vrcholu. Z boku to vypadá jako pohyb housenky.

Abyste zvládli tento styl, musíte posílit několik svalových skupin. Vstávání – paže: triceps, biceps, ramena, trapézy a zádové svaly. Je důležité provádět cvičení ve staticko-dynamické formě, aby se vytvořila potřebná svalová vlákna, která jsou schopna unést požadovanou zátěž a udržet člověka, který se chytil tyče.

Foto: istockphoto.com / olgalngs

Statodynamická cvičení – jedná se o cvičení, při kterých jsou svaly neustále napjaté a amplituda je snížena.

Pro fixaci na tyči potřebujete flexibilitu v kyčelním kloubu se schopností obtočit nohy kolem tyče, překřížit je a pevně přitlačit k povrchu. Pokud máte nadváhu a vyčnívající břicho, bude tento úkol obtížně splnitelný, ale je to možné, pokud se začnete připravovat předem.

Cvičení

Nejlepší je dělat alespoň čtyři tréninky týdně, přičemž cvičení rozdělte podle svalových skupin. Udělejte například pondělí a čtvrtek dny paží a zad:

1. negativní přítahy na vodorovné tyči – lépe na gravitonu nebo pomocí gumových pásů, udržení sestupu do spodního bodu co nejdéle;
2. zvedání činek po stranách, držení po dobu 3-5 sekund v nejvyšším bodě;
3. stojící činka nebo činka biceps curl;
4. Shyby na lavičce v opačném směru nebo shyby na blízko.

Foto: istockphoto.com / Zastavkin

V úterý a pátek – trénink svalů nohou a hrudníku, všechna cvičení se nejlépe provádějí s lehkými váhami. Klíčovým úkolem je udržet maximální amplitudu při zachování techniky provádění cviku, držení po dobu 3-5 sekund v krajních bodech.

1. Hluboké dřepy s činkou nebo činkami;
2. výpady vpřed, vzad a do stran (střídavě);
3. kliky na bradlech nebo z podlahy a létání s činkou vleže;
4. prkno na rovných pažích nebo na loktech.

Pokud zvládnete 8-10 přítahů na hrazdě a nemáte žádnou váhu navíc, při správném přístupu se po 3-4 týdnech pravidelného tréninku můžete připravit na výstup na tyč.

je také několik praktických doporučení, které vám pomohou vyšplhat na vrchol:

1. Minimální oblečení v klíčových oblastech kontaktu s tyčí. Nohy a ruce by měly být bez látky, protože klouže.
2. Ostrý start. Důležitý je prvotní impuls, který dáte, když se odlepíte od země. Je lepší se zpočátku zafixovat na tyč co nejvýše a pokračovat v akci s využitím energie z tohoto impulsu.
3. Podívejte se pouze na cíl. Není třeba kontrolovat, jak daleko jste od země, je lepší se zaměřit na cíl, který vám dodá další motivaci a sílu k dosažení výsledku.

Jaká cvičení vám pomohou udržet svalový tonus každý den:

Co lze a nelze dělat na Maslenici?

Maslenitsa je velmi upřímná, teplá a hlavně „lahodná“ dovolená. V této době je zvykem péct palačinky, chodit na návštěvu nebo přijímat hosty. Skvělý důvod sejít se s přáteli nebo příbuznými a trávit čas společně.

Velké domácí práce během Maslenice je lepší odložit na později. Od čtvrtka do neděle byste měli věnovat čas pouze vaření a drobným domácím pracím.

Také v tomto období by ti, kteří se chystají držet půst, měli omezit konzumaci masa. A v neděli Maslenitského týdne je lepší se živočišným bílkovinám úplně vyhnout.

A samozřejmě byste neměli nadávat ani se zlobit. Dovolená sama o sobě naznačuje, že těžké zimní období odchází a přichází dlouho očekávané jaro. Je tedy lepší strávit tento čas pozitivně, zúčastnit se lidových slavností a dosyta se najíst lahodných palačinek.

Nyní víte vše o tradicích Maslenice a o tom, jak ji oslavit s maximálním přínosem a zábavou. Udělejte si pěkný večírek, užijte si dovolenou a užijte si lahodné dobroty!