Máta: vlastnosti, výhody, poškození a kontraindikace rostliny

Uklidňující a uvolňující bylina pochází z asijských a středomořských zemí. Mátu peprnou poprvé vyvinuli Britové. Aromatická léčivka s jednoduchým stonkem a sytě zelenými listy působí blahodárně na lidský organismus v čerstvém i sušeném stavu. Tráva je nenáročná na péči, takže její pěstování není náročné.

Celkem je známo asi 100 druhů rostlin. Nejoblíbenější je máta peprná, která se zase dodává v černé (ideální pro léčebné účely) a bílé (velmi používané v parfumerii). Melissa má příjemnou citronovou vůni. Používá se v lékařství a vaření. Původním druhem trávy je čokoláda, která je v cukrářství oblíbená pro své nasládlé aroma. K výrobě silic se používá dlouholistá rostlina, zajímavý je kadeřavý typ, který neobsahuje mentol. Mezi další známé odrůdy patří japonský, zahradní, bergamotový, klasový a vodní.

Složení a vlastnosti

Bylina s jedinečným svěžím aroma má dezinfekční a relaxační účinek. Může za to obsah tříslovin, manganu, mědi, hořčíku a vitamínu A. Používá se ke zvýšení chuti k jídlu, zmírnění stresu, zbavení se depresí, ale i k normalizaci trávicího traktu a zmírnění bolestí z omrzlin a ran. Užitečnost byliny je vysvětlena přítomností cenných složek ve složení:

• vitamíny skupiny D, C, B a A,

• éterické oleje (estery + mentol),

• celý komplex minerálů,

• fytoncidy,

• organické kyseliny (octová, linolová, valerová),

• fytosteroly;

• karoten,

• betain.

Esenciální oleje z produktu obsahují více než 50% mentolu, díky čemuž má bylina svou vlastní jedinečnou vůni a chuť. Látka má spazmolytické a analgetické vlastnosti. Kyselina askorbová a karoten pomáhají posilovat imunitní systém, vitamin P zmírňuje otoky a betain zlepšuje funkci jater a poskytuje choleretický účinek. Užitečná rostlina má velmi nízký glykemický index 3.

Užitečné vlastnosti a aplikace

Díky obsahu vitamínů, minerálů, mentolu a dalších cenných látek podporuje rostlina zdraví a celkovou pohodu. Z pozitivních účinků při pravidelném používání je třeba poznamenat:

• posílení nervového systému;

• zmírnění bolesti a křečí;

• normalizace srdce, zvýšená pružnost cév;

• zvýšení intelektuální činnosti;

• zlepšit trávení;

• zrychlení metabolismu.

Bylina je užitečná pro něžné pohlaví, protože snižuje menstruační bolesti, normalizuje hormonální hladinu, zmírňuje nepohodlí během menopauzy a zmírňuje bolestivou nevolnost v těhotenství. Pozitivním účinkem na mužské tělo je uvolnění napětí, zvýšení výdrže a tonusu a zvýšení potence.

Ve vaření

Díky své jedinečné chuti a bohatému složení je produkt široce používán ve vaření mnoha národů světa. Aromatická bylina dělá neuvěřitelně chutné nápoje, dezerty, svačiny, hlavní jídla a omáčky. Listy rostliny se přidávají do zmrzliny, pečiva, dortů, koktejlů a pěn. Máta peprná, čokoládová máta, máta kadeřavá a máta jablečná se používají pro kulinářské účely. Tyto odrůdy mají při zahřívání příjemnou chuť a nedostatek hořkosti. Čerstvé listy jsou dobré i na ozdobu různých pokrmů.

Sušená máta se nejčastěji používá jako přísada do odvarů, nálevů a čajů. Drcený mátový prášek je vynikajícím kořením pro ryby a maso. Nejlepší je přidat bylinu 5 nebo 10 minut před jídlem. Optimální dávka je půl čajové lžičky suchého produktu a ne více než 5 g čerstvého.

Oblíbené jsou mátové odvary, které pomáhají zbavit se mnoha zdravotních problémů, stejně jako tinktury, prodávané v každé lékárně. Při smíchání takového produktu s tinkturou z mateří kašičky nebo pivoňky můžete jeho užíváním dosáhnout silnějšího účinku. Mátový džem má neuvěřitelnou chuť a benefity, které se dají použít na pečení, dezerty nebo k čaji. Rozdrcená bylina se vaří s cukrem, jablečným octem a vodou, načež se do směsi přidá tekutý pektin. Mnoho žen v domácnosti navíc používá potravinářské barvivo, aby získalo sytější zelenou barvu produktu.

V lidové medicíně

Léčivá bylina se svěží vůní a chutí pomáhá zbavit se nespavosti, ospalosti, podrážděnosti a deprese. Smícháte-li bylinkový čaj s kořenem kozlíku lékařského, účinek konzumace se několikanásobně zvýší. Mátová tinktura s přídavkem alkoholu je výborným lékem na bolesti hlavy v zátylku nebo spáncích. Při srdečních patologiích pomáhá odvar z 5 polévkových lžic bylinek a 1 litru vroucí vody.

Pro zmírnění nevolnosti nebo migrény si můžete vyrobit tinkturu smícháním 100 ml alkoholu (75%) a 20 g sušené máty. Po dobu 14 dnů musíte nápoj vyluhovat a poté užívat 20 kapek zředěných ve sklenici vody několikrát denně. Stejná tinktura přidaná do horké vody pomáhá usnadnit dýchání při nachlazení, zánětu nosohltanu nebo bronchitidě. Inhalace máty peprné snižují pálení a bolest, zmírňují zánět.

V kosmetologii

Na bázi máty najdete mnoho kosmetických přípravků na obličej a tělo. Rostlina se přidává do šamponů, masek, pleťových vod, krémů a tonik. Bylina pomáhá proti nadměrnému pocení, otokům a unaveným nohám. Výbornou prevencí plísňových onemocnění jsou pravidelné mátové koupele nohou. Kromě toho je rostlina prospěšná pro vlasy, vyhlazuje je, urychluje růst a dodává přirozený lesk. Účinné je opláchnout vlasy po použití šamponu bylinkovým odvarem (1 l). Výrobek nevyžaduje oplachování.

Mezi výhody máty na obličej patří vyrovnání tónu, odstranění jemných vrásek, napnutí pokožky a boj proti pupínkům a akné. Z bylinného odvaru si můžete připravit pleťové vody na mytí, kosmetický led na otírání pokožky, ale i masky s přídavkem dalších složek, které zesilují účinek máty. Tinktury, éterické oleje a odvary jsou účinné, když je pokožka vystavena vysokým teplotám, takže když jdete do sauny nebo lázně, musíte na pokožku aplikovat směs máty. Rostlina dobře čistí pokožku, činí ji svěží a obnovenou a odstraňuje všechny toxiny.

Během těhotenství a kojení

V těhotenství jsou zakázány éterické oleje, tinktury a odvary, které vyžadují vnitřní užití. Zákaz je spojen se schopností máty způsobit tonus dělohy, který může vyvolat předčasný porod nebo potrat kvůli estrogenu, který obsahuje. Pár šálků bylinkového osvěžujícího čaje však tělu jen prospěje, zmírní nadýmání, pálení žáhy a nevolnosti.

Během laktace je nežádoucí konzumovat ochucený nápoj, protože to může způsobit výrazný pokles množství mléka. V každém případě by se těhotná a kojící žena měla o možnosti užívání a dávkování poradit s odborníkem. Pediatři umožňují podávání mátového čaje dětem od 3 let, ale za předpokladu, že je dítě dostatečně aktivní a nemá alergie. Bylinné koupele ke koupání jsou užitečné pro děti jakéhokoli věku. Bylinný odvar „máta-měsíček-oregano“ je dobrý pro dětskou pokožku, dobrý na zklidnění a relaxaci před spaním.

Kontraindikace a možné poškození

Mátový čaj nebo odvar mohou způsobit vážné škody pouze při nekontrolované konzumaci. Mezi negativní jevy patří bolesti hlavy, tíha v srdci, pálení žáhy a poruchy spánku. Abyste tomu zabránili, doporučuje se pít ne více než 4 šálky čaje denně. Kontraindikace pro použití zahrnují:

• narušení ledvin a jater;

• alergická reakce;

• křečové žíly;

• nízký krevní tlak a kyselost žaludku;

• věk dětí do 3 let.

Kdy sbírat a jak mátu sušit

Rostlina nevyžaduje pečlivou péči a zvláštní podmínky pěstování, takže mnoho hospodyněk pěstuje trávu v květináči. V tomto případě je nutné odříznout listy během doby zrání několikrát za měsíc.

Domácí máta musí být řádně vysušena. Existuje několik osvědčených metod:

• Pomocí trouby nebo sušičky. Metoda je účinná, ale produkt ztrácí většinu svých prospěšných vlastností.

• Trsy bylin zavěšujte na dobře větraném tmavém místě.

• Omyté stonky a listy sušte na přírodní utěrce mimo sluneční světlo.

Čerstvé listy můžete uchovávat v lednici tak, že je zmrazíte v kostkách ledu. Kdykoli lze led rozmrazit a bylinku přidat do koktejlu nebo čaje. Existuje i jiný způsob skladování – rostlinu vložte do květináče nebo vázy s vodou. Tráva naplní místnost nádhernou vůní. S touto možností však máta neztratí své vlastnosti a chuť pouze týden. Navíc je nutné vyměnit vodu.