Nakládané zelí – recepty s fotografiemi (174 receptů na nakládané zelí) | strana 2

Chci se podělit o rychlý recept na občerstvení a říct vám, jak vařit nakládaný květák s mrkví. Poslouží jako výborná křupavá svačina nebo příloha k masitým pokrmům a drůbežímu masu.

Zkuste si vyrobit nakládané zelí s feferonkami podle neobvyklého japonského receptu. Ukazuje se to velmi šťavnaté, chutné a pikantní. Toto zelí se skvěle hodí jako předkrm ke každé hostině.

3 h. 10 min
Josephine91 01.04.2016

Levný a velmi chutný předkrm ze zelí marinovaného ve slaném nálevu potěší každého hosta. Díky tomuto receptu je překvapivě křupavá a bohatá. Solanka dodá pikantní chuť.

Milujete letní salát? Ale cítit tuto osvěžující chuť v zimě! Navrhuji udělat na zimu lehký letní salát se zelím a rajčaty. Jsem si jistý, že budete velmi spokojeni!

Marina Sofyanchuk 22.07.2016

Krásné, chutné jídlo, které si zamilujete vy i celá vaše rodina!

Zelí s česnekem je velmi jednoduchá a levná, ale chutná příprava. Česnek dodává zelí velmi neobvyklou vůni a chuť – vyzkoušejte, milovníci česneku to určitě ocení!

V mém sešitu receptů je jednoduchý recept na instantní nakládaný květák. Pokud zelí nakládáte večer, můžete ho jíst i druhý den. Zkus to!

Dnes se chci podělit o skvělý recept, jak vařit provensálské zelí, chutný a lehký podzimní salát, který se po sklizni obvykle připravuje ve velkém množství.

Nakládané zelí s mrkví je skvělým předkrmem na každý den nebo jako doplněk na sváteční stůl. Velmi snadno se připravuje a dobře se skladuje v lednici. Zkus to!

Podělím se s vámi o recept na vaření zelí v marinádě s červenou řepou. Toto jídlo osloví především ty, kteří rádi doplňují vydatná a pálivá masová jídla okurkami a kyselými okurkami! Bude to velmi chutné!

Potřebujete skvělý předkrm nebo zeleninový doplněk k masovému pokrmu nebo kaši? Pak se blíže podívejte na recept, jak vařit nakládané červené zelí. Jeho pikantní chuť a blahodárné vlastnosti si nepochybně oblíbíte.

Báječný salát ke slavnostní večeři nejen v zimě, ale i v kterémkoli jiném ročním období. Pojďme se dívat a zapisovat si recept na výrobu květákového salátu na zimu!

Připravme si lehký, jednoduchý a lahodný salát z nakládaného zelí a mrkve. Pro jasnější chuť přidejte sladkou papriku, dodá salátu výraznost a bude bohatší.

Řeknu vám, jak vařit zelí Gurian s řepou. Ukazuje se, že je to chutný, originální a pikantní doplněk k jakékoli příloze. Tento salát je také skvělým doplňkem k masu, ale je výborný i sám o sobě!

Existuje mnoho různých přípravků z bílého zelí, které jsou velmi chutné a snadno se připravují, takže je většina hospodyněk vyrábí pro své domácnosti velmi často.

Marina Sofyanchuk 14.07.2016

Pokud si své hlavní jídlo rádi doplňujete slanými domácími předkrmy, pak se s vámi pospíším podělím o jednoduchý a velmi cool způsob, jak připravit lahodný marinovaný květák.

Jekatěrina Fesenko 21.04.2017

Nabízíme zajímavou možnost, jak vařit arménské zelí s řepou. Výsledkem je chutné a syté jídlo. Tímto předkrmem můžete nakrmit svou rodinu a přátele. Velmi rychle se vaří.

Pokud jde o domácí slané občerstvení, chcete co nejvíce různých možností. Proto se s vámi spěchám podělit o jednoduchý a velmi úspěšný recept na zelí.

Chcete se naučit, jak udělat předkrm křupavé zelí? Pak si přečtěte, jak vařit solené zelí v gruzínském stylu. Toto je pikantní a pikantní jídlo, které si vaši hosté určitě zamilují.

Ju Lia 20.10.2016/XNUMX/XNUMX

Složení tohoto pokrmu zahrnuje mladou dýni a květák, stejně jako trochu pepře a rajčat. Ukazuje se skvělý předkrm pro pokrmy z masa a ryb. Jemné a křupavé, velmi chutné!

V tak těžkém úkolu, jakým je zimní příprava, je důležité nejen vše správně zakonzervovat, ale také najít svůj vlastní recept. Ukážu vám, jak vyrobit nakládané zelí na kousky. Skvělý rychlý recept.

Pro milovníky nakládaných zeleninových salátů nabízím možnost receptu, díky kterému se naučíte připravit rychlé nakládané zelí s okurkami – křupavé, chutné a zdravé.

Elena Alex 20.01.2016

Vynikající předkrm, který lze podávat celou zimu – studené nakládané zelí na zimu. Snadné, jednoduché a levné. Zkus to!

Tento recept krok za krokem vám řekne, jak připravit kousky nakládaného zelí s červenou řepou neuvěřitelně chutné a jednoduché. Takový jasný předkrm jistě nenechá žádného hosta lhostejným!

Rychlý a snadný recept na nakládané zelí na zimu, velmi chutné a zdravé – pro vás! Pokrm je připraven doslova za půl hodiny a v zimě budete mít velmi chutnou přípravu! Zkuste to, nebudete litovat!

Mnozí z nás mají k šťávě z okurky dobrý respekt, pijeme ji a používáme k léčbě kocoviny. A řeknu vám další zajímavý způsob. Recept na marinované bílé zelí je tu právě pro vás!

Sdílím originální, ale jednoduchý recept na rychlé nakládané zelí. Výsledkem je hotový salát s cibulí, paprikou a zelím. Velmi chutné, můžete sníst hned, nebo uchovat na zimu!

Květák opravdu miluji. V přípravách se většinou „ztratí“. Ale ne tento: tento jednoduchý recept na nakládaný květák na zimu ve sklenicích ho dělá šťavnatým díky rajčatům!

Navrhuji, abyste se naučili vařit zelí nakládané zázvorem. Tento přípravek osloví milovníky asijských chutí v pokrmech. Pikantní chuť bude nezapomenutelná.

Zdravé, chutné, pikantní zelí marinované s česnekem a řepou doma je nejen chutné, ale také velmi krásný předkrm, který ozdobí i sváteční stůl.

Nakládané zelí je takové známé jídlo na našem stole. Hospodyňky vymyslely mnoho způsobů, jak ho chutně a rychle připravit. Dnes vám nabízím jednu z těchto metod – v Gurianu.

Marina Sofyanchuk 26.07.2016

Máte rádi zeleninové přesnídávky? Pak si všimněte této jednoduché možnosti, jak připravit nakládané zelí s brusinkami a mrkví. Velmi chutné, chutné a vůbec ne těžké.

Pro ty, kteří milují sladké zelí, sdílím rychlý recept. Je to snadné na přípravu! Výsledkem je voňavé nakládané zelí s jasnou sladkokyselou chutí.

Pokud si chcete udělat svačinový salát, který by si přála většina vašich hostů a blízkých, pak se podívejte na tento recept a naučte se dělat pikantní nakládané zelí.

Pokud máte rádi slané občerstvení, zkuste tento nápad. Nakládaný květák v korejském stylu doma je skvělou volbou pro každodenní i sváteční menu.

Chci vám říct, jak vyrobit zelí, rychle naložené ve sklenici. Výsledkem je pikantní, ale přesto křehká svačina bez výrazné „octové“ chuti. Výborný základ pro zimní saláty, doporučuji!

Sdílím recept na rychlé nakládané zelí s octem. Bude hotový za jediný den, takže na salát nebudete muset dlouho čekat! Vyzkoušejte: je to velmi chutné a snadno se připravuje!

Mám vášeň pro pikantní svačiny. Ale aby nebyly moc výrazné, ale přesto byla cítit chuť hlavní ingredience. Proto neustále hledám vhodné recepty. Pomáhá mi asijská kuchyně.

Tato pikantní svačina vyrobená z kvašeného čínského zelí je velmi populární v Koreji a Číně. Chuť tohoto pokrmu jistě ocení milovníci pikantních jídel. Receptů na vaření je mnoho, jeden z nich uvádím.

Čínské zelí je skvělá zelenina ke každé svačině. Připravte si ho marinovaný v korejském stylu – velmi chutný, jednoduchý, aromatický a šťavnatý!

Je to nejen skvělý doplněk k jakémukoli pokrmu, ale také nejchutnější svačina na světě, a co potěší především to, že přípravou tohoto zelí strávíme jen pár minut.

Sdílím recept na zajímavou zimní úpravu z čínského zelí. Ukazuje se to aromatické, kořeněné a velmi chutné! Na rozdíl od bílého zelí se čínské zelí marinuje rychleji.

Jedním ze způsobů, jak připravit zelí po dlouhou dobu, je nakládání. Receptů na nakládání zelí je spousta. A takových bude mít snad každá hospodyňka v zásobě víc. V našem článku najdete zajímavé a poměrně jednoduché recepty na výrobu nakládaného zelí.

Část sklizené sklizně zelí lze uchovat čerstvou. Při zachování určité teploty a vlhkosti mohou hlávky zelí vydržet až do příští sklizně. Druhou část zelí můžeme použít k úpravám. Pomohou vám s tím naše recepty, mezi kterými najdete recepty na rychlé vaření nakládaného zelí, nakládání červeného, ​​květáku a čínského zelí a také recepty na lahodné saláty – s červenou řepou, houbami, paprikou.

<strong>Nakládané zelí s červenou řepou</strong>

Řepa dává zelí nejen atraktivní barvu, ale i další sladkost a jedinečnou chuť.

Budete potřebovat: 2,5-3 kg zelí, 1/2 kg řepy, 3-5 stroužků česneku, 1 hrnek cukru, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 šálek 9% octa, 1 šálek rostlinného oleje, 2 šálky vody .

příprava. V hrnci smíchejte vodu, olej, ocet, cukr a sůl. Přiveďte k varu a ochlaďte na pokojovou teplotu. Zelí nakrájíme, řepu nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme nadrobno, promícháme, přidáme nasekaný česnek. Zeleninu zalijte marinádou, promíchejte, položte navrch lis a nechte 7-10 hodin v chladné místnosti. Poté směs přelijte do čistých sklenic, sterilizujte a uzavřete.

<strong>Instantní nakládané zelí s červenou řepou</strong>

Příprava nakládaného zelí s červenou řepou nezabere mnoho času. Nastrouhaný čerstvý kořen zázvoru dodá zelenině další pikantnost.

Budete potřebovat: 2 kg zelí, 1 červená řepa, 4 stroužky česneku, podle potřeby čerstvý zázvor, 1 polévková lžíce. sůl, 8 lžic. cukr, 7 polévkových lžic. 9% ocet, 8 polévkových lžic. rostlinný olej .

příprava. Zelí nakrájíme, řepu najemno, česnek a kořen zázvoru nasekáme, vše promícháme a dáme do zavařovací sklenice. Na marinádu smíchejte vodu, sůl a cukr a přiveďte k varu. Přidejte olej a znovu provařte. Sundejte z ohně, zalijte octem, promíchejte a zeleninu zalijte marinádou. Sklenici zakryjte víkem a nechte 4-5 hodin marinovat.

<strong>Nakládaný květák</strong>

Květák je skvělým předkrmem na sváteční stůl. Navíc vypadá velmi elegantně.

Budete potřebovat: 1 hlavička květáku, 4 stroužky česneku, čerstvý kopr, 1 lžička. semínka koriandru, 1/2 lžičky. hořčičná semínka, 3 lžičky. sůl, 1 šálek 9% octa, 2 šálky vody .

příprava. Vodu přivedeme k varu, přidáme celé oloupané stroužky česneku a vaříme 5 minut. Přidejte ocet a sůl, vařte ještě pár minut. Zelí rozdělíme na květenství a dáme do sklenic. Do každé sklenice přidejte snítky kopru, koriandr a hořčičná semínka a stroužky česneku. Zelí přelijeme marinádou, sterilujeme a srolujeme.

<strong>Nakládané zelí s pepřem</strong>

Pepř dodá zelí jasnou chuť a vůni. Pokud chcete, můžete tento přípravek okořenit přidáním mleté ​​červené papriky.

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 1/2 kg papriky, 6 stroužků česneku, 4 lžičky. hořčičná semínka, 1/2 lžičky. mletá červená paprika (volitelně), 100 g soli, 200 g cukru, 350 ml bílého vinného octa .

příprava. Nakrájejte zelí, jemně nasekejte papriku, promíchejte se solí, přikryjte a nechte 8-10 hodin. Cukr rozmícháme v octě a přivedeme k varu, poté ochladíme. Uvolněnou tekutinu ze zeleniny slijeme, přidáme nasekaný česnek, hořčičná semínka a pepř, promícháme a dáme do čistých sklenic. Zalijeme marinádou, sterilujeme a srolujeme.

<strong>Nakládané červené zelí</strong>

Marinovat můžete nejen bílé zelí. Z červeného zelí jsou také chutné a krásně vypadající přípravky.

Budete potřebovat: 1 hlávka zelí, 1 stroužek česneku, kroužek čerstvého zázvoru, 1 lžička. hořčičná semínka, 1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 2 šálky vinného (nebo jablečného) octa .

příprava. Zelí nakrájíme, přidáme nasekaný česnek, nastrouhaný kořen zázvoru, hořčičná semínka, promícháme a dáme do sklenice. V hrnci smíchejte ocet, sůl a cukr a přiveďte k varu. Zelí přelijeme marinádou, sterilujeme a srolujeme.

<strong>Nakládané kousky zelí</strong>

Aby se zelí rychle a chutně nakládalo, nakrájejte ho na malé kousky. Zelí se nebude marinovat hůře než nakrájené zelí.

Budete potřebovat: 2 kg zelí, 5 stroužků česneku, 10 kuliček černého pepře, 2 bobkové listy, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. cukr, 2,5 lžíce. 9% ocet, voda .

příprava. Zelí nakrájíme na kousky, přelijeme vroucí vodou a vložíme do vysterilizované třílitrové sklenice spolu s česnekem, pepřem a bobkovým listem. Sůl a cukr nasypeme do sklenice, zalijeme vroucí vodou, přidáme ocet a svineme.

<strong>Nakládané čínské zelí</strong>

Čínské zelí nemá výraznou chuť, takže pro pikantnost přidejte do přípravy mrkev, cibuli, česnek a trochu čerstvého zázvoru.

Budete potřebovat: 1/2 kg čínského zelí, 1 mrkev, polovina cibule, kroužek čerstvého zázvoru nebo 1 stroužek česneku, 1/2 lžičky. mletá červená paprika, 3 polévkové lžíce. sůl, 1 litr vody .

příprava. Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme. Chcete-li připravit lák, smíchejte vodu a sůl, míchejte, dokud se sůl nerozpustí. Zelí zalijeme lákem, přitlačíme lisem a necháme půl hodiny odležet. Mrkev oloupeme a nastrouháme, cibuli nakrájíme na půlkolečka a nasekáme zázvor (nebo česnek). Zelí sceďte a dejte stranou. Do zelí přidejte mrkev, cibuli, zázvor, pepř a dobře promíchejte rukama. Zeleninu vložte do sklenice a důkladně ji zmáčkněte. Naplňte lákem, sterilujte a srolujte.

<strong>Domácí nakládané zelí</strong>

Minimum ingrediencí – a máte připravené křupavé nakládané zelí k podávání na sváteční stůl.

Budete potřebovat: 2 kg zelí, 1-2 stroužky česneku, 50 g soli, 200 g cukru, 2 l vody .

příprava. Nakrájejte zelí a nasekejte česnek. Umístěte zelí a česnek do sklenice a zhutněte je. Na lák smíchejte vodu s cukrem a solí, vařte a ochlaďte na pokojovou teplotu. Zelí zalijeme lákem, přikryjeme plastovou poklicí a necháme 3-4 dny při pokojové teplotě. Zelí ve sklenici několikrát denně propíchejte dřevěnou špejlí, abyste odstranili veškerý vznikající plyn. Poté do sklenice nalijte převařenou vodu (pokud není dostatek nálevu na zakrytí zelí), zavřete víko a dejte na chladné a tmavé místo.

<strong>Nakládané sladké zelí</strong>

Samotné zelí je obvykle sladké. Tuto sladkost však lze zvýšit přidáním cukru. Použijte zde svůj vlastní vkus.

Budete potřebovat: 1,5 kg zelí, 3 mrkve, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 hrnek cukru, 1 polévková lžíce. sůl, 1 šálek rostlinného oleje, 6 polévkových lžic. 9% ocet, 1/2 litru vody .

příprava. Nakrájejte zelí a smíchejte se solí a třete rukama. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, česnek a cibuli nasekáme, vše smícháme se zelím. Do kastrůlku nalijeme vodu, olej, ocet, přidáme cukr, vše přivedeme k varu. Zeleninu vložte do sterilizované nádoby, zalijte horkou marinádou a uzavřete víkem. Skladujte v chladu a temnu.

<strong>Marinované zelí s houbami</strong>

Marinované zelí s houbami je vynikající předkrm, kterým jistě potěšíte rodinu a překvapíte své hosty. Pro takovou přípravu je lepší vzít medové houby, hřiby nebo hříbky.

Budete potřebovat: 2 kg zelí, 2 kg předvařených hub, 1 kg cibule, 1 kg mrkve, 3 polévkové lžíce. sůl, 6 polévkových lžic. cukr, 1/2 l rostlinného oleje, 300 ml octa .

příprava. Zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na půlkolečka. Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli a mrkev do měkka. Přidáme zelí a vařené houby, promícháme a na mírném ohni dusíme asi 30 minut za stálého míchání a přilévání oleje. 10 minut před koncem vaření vlijte ocet a promíchejte. Horkou zeleninu vložte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Uchovávejte v chladničce po dobu 2-3 měsíců.

<strong>Pikantní nakládané zelí</strong>

Pikantnost nakládaného zelí můžete upravit podle své chuti přidáním menšího nebo většího množství koření uvedeného v receptu.

Budete potřebovat: 2 kg zelí, 1 feferonka, 4 mrkve, 4 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. semínka koriandru, 8 kuliček černého pepře, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 šálek cukru, 12 polévkových lžic. rostlinný olej, 8 polévkových lžic. 9% ocet, 1 litr vody .

příprava. Zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, česnek nasekáme a vše promícháme. Přidáme nakrájenou feferonku, koriandr, promícháme a dáme do sklenic. Na marinádu smíchejte vodu, sůl, cukr a pepř a zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte olej a přiveďte k varu. Pánev sundejte z plotny, zalijte octem, zamíchejte a zelí zalijte marinádou. Zavřete víko, vychladněte a uložte do chladničky.

<strong>Zelí marinované v gruzínském stylu</strong>

Čerstvý koriandr dodá zelí marinovanému v tomto receptu zvláštní chuť.

Budete potřebovat: 1 hlávka zelí, 1 mrkev, 10 stroužků česneku, 1 feferonka, svazek koriandru, bobkový list a zrnka černého pepře podle chuti, 2 polévkové lžíce. sůl, 8 lžic. cukr, 1 sklenici 9% octa, 1-1,5 litru vody .

příprava. Zelí nakrájíme na kousky nebo nastrouháme, mrkev a papriku nakrájíme na kolečka, stroužky česneku rozpůlíme. Vše promícháme, přidáme nasekaný koriandr, bobkový list a pepř. Na marinádu smícháme vodu, sůl, cukr a ocet a přivedeme k varu. Zeleninu přelijeme marinádou, přikryjeme pokličkou, přitlačíme a vychladíme. Nádobu se zeleninou umístěte na 4 dny na chladné a tmavé místo. Poté vložte do sklenic a uložte do lednice nebo sklepa.

<strong>Nakládané zelí za hodinu</strong>

Tento recept na nakládané zelí se připravuje velmi snadno. Lahodnou svačinku ochutnáte do hodiny.

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 1 paprika, 1 cibule, půl svazku petrželky, 4 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička. sůl, 1 šálek 9% octa .

příprava. Zelí nakrájíme a smícháme s nakrájenou paprikou. V hrnci smíchejte ocet, sůl a cukr a přiveďte k varu. Zeleninu zalijeme horkým nálevem, přidáme nakrájenou cibuli a petrželku, promícháme a necháme 1 hodinu odležet. Poté zelí přecedíme z nálevu a dáme do zavařovací sklenice. Uchovávejte v lednici.

Nyní pravděpodobně víte, jak rychle, chutně a bez problémů nakládat zelí.