O medonosných rostlinách: bílý akát – Dobrý včelař
Akát bílý je rychle rostoucí, suchu odolný strom s rozložitými větvemi, vysoký 8-14 m. Zástupce rodu Robinia, čeledi bobovitých, třída dvouděložných. Skutečné jméno je Robinia pseudoacacia. Původem ze Severní Ameriky. Aktivně roste v zónách s mírným klimatem a je rozšířen v západní Evropě, Rusku, Moldavsku, na Ukrajině a dalších.
Barva koruny závisí na typu půdy, na které akát roste, a na ročním období: brzy na jaře má světle zelenou barvu, v létě sytě zelenou barvu. Složené listy jsou 12-25 cm dlouhé, nepárnopeřené, tvořené mnoha listovými čepelemi (2,0-4,0 cm). Na bázi každého listu jsou párové palisty. V období květu jsou větve bohatě obsypány květy, které zjemňují nasládlou vůni. Květenství jsou vícekvěté hrozny sestávající ze 7-15 květů. Kůra má šedohnědý odstín a praskavý vzhled. Stromy mají rozsáhlý kořenový systém, díky čemuž rostliny dobře a snadno snášejí přesazování (vhodné je vysazovat dvouleté sazenice). V prvních letech života dorůstá semenáček až 80 cm.
Průměrná délka života bílé akácie je asi 60 let, v suchých oblastech – až 35 let. Je odolný vůči horkému klimatu, suchu a atmosférickému znečištění, ale mladé stromky nesnášejí dlouhodobé mrazy (-20°C-30°C).
Bílá akácie je široce používána v různých oblastech: nábytek, stavebnictví, lékařství, výroba parfémů, zemědělství atd.
Rostlina patří do léčivé kategorie. V lidovém léčitelství se hojně využívá květenství a kůra (obsahuje jed – toxalbumin, užívat pod dohledem lékaře). Infuze a odvary z květů bílé akácie mají dobré antipyretické a expektorační vlastnosti, jsou užitečné při kašli, zánětlivých procesech močových cest a normalizují krevní tlak.
Výsadby bílého akátu jsou široce používány v zemědělství: pro zpevňování půd, vytváření bahna a větrolamů a terénní úpravy. Ve včelařství – primární jarní medonosná rostlina, v loveckých revírech – potrava pro artiodaktyly.
V Rusku se velké výsadby bílé akácie nacházejí v Krasnojarském regionu, Rostově, Voroněžských oblastech a Dagestánu. A v jižních oblastech Ruska je hlavní medová rostlina bílá akácie.
Na území Krasnodaru kvete na začátku až do poloviny května. Ve středním pásmu stromy kvetou koncem května – června. Navzdory skutečnosti, že kvetení trvá až tři týdny, intenzivní uvolňování nektaru je pozorováno po dobu 8-14 dnů. Život jednoho květu je v průměru 5-6 dní.
Včelaři milují akát pro jeho dobrou produkci medu. Za nejproduktivnější věk rostlin se považuje 16-25 let. Vzhledem k tomu, že akácie produkuje nektar po celý den, mohou včely pracovat od východu do západu slunce.
Doba květu bílého akátu je příznivá, ale nespolehlivá doba pro včelaření. Sběr medu je do značné míry ovlivněn povětrnostními podmínkami. Když se ochladí a teploty stoupnou na 25 °C, sekrece nektaru se sníží. Pro sběr dobré sklizně medu z akátu potřebuje včelař zkušenosti a schopnost orientovat se v situaci. V suchém, deštivém počasí je vhodné zorganizovat přesun včelích úlů do severních oblastí, kde kvetení nastane o něco později. Migrační migrace zajišťuje dlouhou dobu sběru a zaručuje velké zásoby medu.
Akátový med je jednou z nejlepších odrůd. Má jemnou vůni a bohatou chuť. Lehký, téměř průhledný vzhled. Má vysoký obsah draslíku ve svém složení a také rozsáhlý komplex řady vitamínů (A, skupina B, C, A, PP atd.). Charakteristickým rysem akátové pochoutky je její převládající obsah fruktózy (40 % fruktózy, 30 % glukózy).
Krystalizující, scvrklý med získává bělavou barvu a stává se jemnozrnným. Jednokvětý akátový med může zůstat v tekutém stavu až 2 roky. Tato medonosná rostlina může být přítomna i v májovém a lesním medu.
Akátový med zlepšuje krevní oběh a posiluje cévy, stimuluje mozkovou činnost, příznivě působí na činnost nervové soustavy.
Akátový med můžete zakoupit v síti prodejen Dobry Pasechnik v kteroukoli roční dobu a vychutnat si tuto přírodní pochoutku!
Mimochodem, pokud se rozhodnete začít dávat svému dítěti med, je lepší začít s akátovým medem, je nejméně hypoalergenní, plný užitečných prvků a chuťově příjemný.