Sezamový olej: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Sezamový olej je jednou z nejstarších léčivých drog, která se používala již od dob faraonů, jaké jsou tedy výhody a škody sezamového oleje, kterému se dnes přesně říká. Sezamový olej má úžasné složení, které předurčilo jeho využití nejen ve vaření, ale i v lidovém léčitelství. O obrovských přínosech oleje svědčí skutečnost, že byl obsažen v Erbesově papyru, sestaveném již v 16. století před naším letopočtem. E. přední egyptští lékaři. Východní léčitelé jej s úspěchem používají dodnes. Výrobek má mimochodem poměrně velký skladovací potenciál – aniž by oxidoval nebo ztrácel své kvality, může být skladován v nezměněné podobě po dobu 9 let. Ale kde je jeho síla?

Chemické složení sezamového oleje

Sezamový olej, který je v dnešní době často podceňován, má pro tělo díky svému jedinečnému složení skutečně extrémní výhody. Obzvláště cenná je přítomnost vitaminu E, přírodního antioxidantu, který pomáhá předcházet rakovině. Sezamový olej navíc obsahuje cholin, který pomáhá regulovat hladinu inzulínu, a také lecitin, který je nezbytný pro normální funkci jater. Nelze nezmínit beta-sitosterol, který pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Fytin – normalizuje činnost nervového systému, zabraňuje jeho vyčerpání.

Je třeba poznamenat, že sezamový olej neobsahuje téměř žádné vitamíny a mikroelementy. Když však mluvíme o výhodách (a prakticky bez poškození sezamového oleje), nelze si nevšimnout jeho bohatého složení tuků, které zahrnuje:

• 40% omega-9 mastné kyseliny;
• 40 % omega-6;
• 15% nasycených mastných kyselin.

Obsah kalorií sezamového oleje je 899 kcal na 100 g, což je třeba vzít v úvahu při přípravě pokrmů.

Jaké jsou výhody sezamového oleje?

Mezi klinicky ověřené výhody sezamového oleje patří:

• Posiluje srdce a cévy: Pomáhá udržovat zdravé srdce a cévy a také snižuje krevní tlak.
• Zotavení po přetížení: má vlastnosti, které pomáhají obnovit tělo po fyzické a psychické zátěži.
• Snížení bolesti během menstruace.
• Regulace cholesterolu: Pomáhá udržovat normální hladinu cholesterolu tím, že zabraňuje jeho hromadění na stěnách cév.
• Zlepšení cerebrální cirkulace: pomáhá zlepšit prokrvení mozku, což má pozitivní vliv na duševní schopnosti.
• Podporuje zdraví jater a slinivky břišní.
• Gastrointestinální ochrana: chrání gastrointestinální sliznici před toxickými látkami pocházejícími z potravy a stimuluje trávicí proces.
• Očista těla: působí projímavě a pomáhá očistit tělo od odpadů a toxinů.
• Stimuluje produkci žluči: Podporuje zdraví žlučníku a podporuje tvorbu žluči.
• Zlepšení srážlivosti krve.

K čemu je ještě dobrý sezamový olej? V první řadě bych rád poznamenal vysoký obsah lignanů. Právě díky nim má výrobek dlouhou trvanlivost a je stabilní při tepelném zpracování. Ale to není jen jejich hodnota. Vyznačují se estrogenní aktivitou a schopností bojovat s maligními buňkami. Všimněte si, že ti, kteří pravidelně konzumují sezamový olej, výrazně snižují riziko vzniku jakéhokoli typu rakoviny.

Přestože se tento olej vyznačuje poměrně vysokým obsahem kalorií, může být zahrnut do dietní výživy, protože se podílí na normalizaci metabolismu a regulaci metabolismu tuků. Jeho užívání navíc poskytuje pocit sytosti na dlouhou dobu.

Vlastnosti sezamového oleje

O vlastnostech tohoto produktu můžeme mluvit donekonečna. Moderní medicína má klinické důkazy o léčivých vlastnostech sezamového oleje. Výzkumy prokázaly jeho účinnost při léčbě melanomu a prevenci rakoviny. Stačí vypít dvě lžičky sezamového oleje denně a riziko rakoviny se minimalizuje.

Pokud máte nedostatek vápníku, což se často stává při přísné vegetariánské dietě, sezamový olej dokáže obnovit potřebnou rovnováhu.

Gastroenterologové doporučují tento produkt v případě některých onemocnění gastrointestinálního traktu: proces trávení se zlepšuje v krátké době.

Ke všemu ostatnímu můžete přidat schopnost posílit účinek vitamínů pocházejících z potravy. Lidem trpícím nedostatkem vitamínů se doporučuje zařazovat do jídelníčku co nejčastěji saláty z čerstvé zeleniny ochucené tímto olejem.

Ženám nad 45 let pomůže sezamový olej s fungováním vaječníků, protože fytosterol přítomný v oleji je stejný estrogen, který má stimulační účinek na ženský hormonální systém.

Aktivní nebo sportující lidé používají tento produkt při masáži: olej okamžitě odstraňuje bolest ve svalové tkáni. Dívky ze Středního východu používají olej po sprchování na kůži, protože má hydratační a změkčující účinek. Produkt se také používá k výrobě masek na obličej a vlasy.

Řekneme vám dále o všech výhodách sezamového oleje a jak přesně jej správně používat.

Výhody pro muže

Jak bylo uvedeno výše, sezamový olej je vynikajícím prostředkem pro prevenci rakoviny. Abyste předešli riziku rakoviny prostaty, stačí konzumovat až tři čajové lžičky denně. To přispěje k lepšímu fungování reprodukčního systému: lékaři používají sezam ke zvýšení mužské potence.

Přípravek je účinný i v případech střevní dysfunkce, která je důležitá pro celkový stav organismu a zdraví mužského reprodukčního systému.

Výhody pro ženy

Sezamový olej je známý svými blahodárnými vlastnostmi nejen pro muže, ale i pro ženy, které byly potvrzeny klinickými studiemi. Lékaři a tradiční léčitelé doporučují užívat tento olej během období onemocnění, protože pomáhá snižovat svalové křeče. Navíc během menopauzy může tento produkt také pomoci snížit frekvenci návalů horka.

Během těhotenství by ženy měly do své stravy zařadit také sezamový olej, protože pomáhá eliminovat toxikózu, snižuje zácpu a snižuje otoky. V tomto období má ženské tělo obzvláště nedostatek rostlinných tuků a jako první to pocítí pokožka, vlasy a nehty. Konzumace malého množství aromatického sezamového oleje denně zlepší stav pokožky, sníží riziko strií a zachová kyprou.

Kontraindikace a možné poškození

Léčivé vlastnosti oleje jsou zřejmé, ale existují také kontraindikace pro použití:

• Rozšířené krevní cévy a zhoršený krevní oběh;
• trombocytóza;
• Potravinová intolerance.

Dále upozorňujeme, že při vaření na oleji je potřeba hlídat teplotu – nedržet ho dlouho na ohni a nepřehřívat.

Sezamový olej je kontraindikován pro alergiky. Dávkování by se mělo zvyšovat postupně a opatrně. Měli byste také pamatovat na to, že byste neměli konzumovat více než tři čajové lžičky denně, abyste nepoškodili své tělo.

Celkový

Při bližším pohledu na tak cenný produkt, jako je sezamový olej, je zřejmé, že jej naši současníci podceňují, protože není ani zdaleka častým hostem na stolech. A úplně marně! Jeho použití může přinést značné výhody pro zdraví celého těla.