Charlotte s hruškou a jablky v troubě: recept 10 fotografií krok za krokem

V sezóně jablek se stávají oblíbenými především dezerty z nich. Jednou z nejběžnějších je charlotte, kterou všichni znají z dětství. Vzdušná textura v kombinaci s vaším oblíbeným ovocem dělá tuto pochoutku oblíbenou mezi dětmi i dospělými.

Nutriční hodnota na porci
* Výživové údaje jsou přepočteny na 100 g složek

• Celkový čas: 1 h 20 min
• Čas v kuchyni: 25 minut
• Obtížnost:

Nepopiratelnou výhodou tohoto koláče je také snadnost jeho přípravy a velké možnosti experimentování. Například můžete do charlotte přidat hrušku a kombinovat ji s jiným ovocem a bobulemi. Hruška dává dezertu zcela novou a svěží chuť, díky čemuž je zajímavý a neobvyklý. Vytříbená chuť nenechá žádného hosta lhostejným, a tak se tato šarlotka brzy stane vaší oblíbenou pochoutkou k čaji.

Recept s fotografií krok za krokem
Složení
Vanilkový cukr
Prášek do pečiva
Rostlinný olej
Odeslat seznam potravin a recept
Pošlete na svůj telefon nebo někomu, kdo půjde nakupovat a připraví dezert
Spusťte modální okno
Zavřete modální okno
příprava

Připravte si pekáč předem a namažte jej rostlinným olejem. K tomu zvolte olej bez zápachu, aby vaše pečivo nemělo výrazné aroma.

Na dno pánve položte předem nakrájená jablka a hrušky bez jader.

Vejce rozklepněte v samostatné nádobě. Vejce musí mít pokojovou teplotu. Pokud jsou z lednice, výpek nebude tak měkký a nadýchaný.

Pokračujte v šlehání vajec a ve třech krocích přidejte bílý a vanilkový cukr. Cukr by se měl úplně rozpustit a směs by měla být světlejší.

Do mouky přidejte prášek do pečiva.

Dále dvakrát až třikrát prosijte mouku s práškem do pečiva do stejné nádoby s vejci a jemně promíchejte silikonovou stěrkou v jednom směru. To je třeba udělat, aby se naše sušenka v budoucnu nepotopila.

Hotové těsto pak nalijeme do naší formy na hrušky a jablka a uhladíme.

Na těsto položte další vrstvu ovoce.

Plech vložíme do trouby předehřáté na 160 stupňů asi na 1 hodinu.

Hotovou charlotte posypte moučkovým cukrem nebo skořicí, koláč můžete také ozdobit podle chuti.

Podobné videorecept – Koláč s jablky a hruškami

Na koláč připravený podle tohoto videoreceptu si pochutnají především ti, kdo mají chuť na sladké. Jeho zvláštností je, že plody jsou zde karamelizované, což pokrmu dodává zvláštní extravaganci chutí. Autor kanálu „Kulinarus“ vybírá jednoduché a snadné recepty z dostupných produktů, které lze nalézt v kuchyni každé ženy v domácnosti. Toto video nebylo výjimkou. Přestože je koláč připraven bez velkého času a úsilí, ukáže se neuvěřitelně chutný, vzdušný a jemný. Tato pochoutka bude skutečnou ozdobou vašeho slavnostního stolu pro každou příležitost.

Často kladené otázky

Co dělat, když se charlotte přilepí ke stěnám pánve?

Před nalitím těsta do formy ji vždy vymažeme máslem. Pokud tuto složku nemáte, můžete ji nahradit rostlinným olejem. Forma se navíc často vysypává moukou nebo krupicí. Tímto způsobem koláč vyjede z pánve rychle a snadno, když je připraven.

Proč moje charlotte nevstala?

Důvodem tohoto jevu může být několik vašich neopatrných činů. Nejprve musíte velmi opatrně promíchat těsto, aby se bílky neusadily. To by mělo být provedeno silikonovou stěrkou a vždy v kruhu jedním směrem. Dalším důvodem může být otevření trouby během prvních 30 minut, kdy byl koláč v troubě.

Jak můžete ozdobit charlottu?

V tomto ohledu se vaší fantazii meze nekladou. Charlotte vypadá skvěle s čerstvým ovocem a bobulemi, s různými polevami a ořechy.

• Jablka můžete nahradit hruškami. Neobvyklou charlottu získáte, pokud k ní přidáte broskve, meruňky, švestky a různé bobule.
• Běžnou pšeničnou mouku můžete nahradit jakýmkoliv typem celozrnné mouky.
• Kromě bílého cukru můžete použít cukr třtinový, ale i různá sladidla.

Tento klasický podzimní dezert s osobitou atmosférou určitě vyzkoušejte. Podělte se o své nápady, jak zpestřit klasickou charlottu!

Vzdušné pusinky, jemný krém a ovoce. Klasický recept na domácí dezert. Fotografie dortů od různých hostesek, forma receptu. Skvělý dezert na sváteční stůl.

Dezert vytvořený v Itálii před několika staletími je nyní v našich zemích velmi populární. Panna cottu umí uvařit každá hosteska a my vám řekneme jak.

Vícebarevné sušenky pro každý vkus – italský dezert známý po celém světě. Jak upéct těstoviny podle klasického receptu. Podívejte se na video návod k článku.