Je čas sázet brambory: 7 podmínek pro dobrou sklizeň – Rossijskaja Gazeta

Sklizeň není vždy tak snadná, jak se na první pohled zdá, i když ovoce, zelenina a bobule se sklízejí mnohem snadněji než brambory. Vidíme typickou barvu ovoce, řekněme ovoce, můžeme ho utrhnout, ochutnat a pochopit, jak je zralé. U kořenových plodin, a zejména u brambor, je všechno jiné, abyste správně vykopali brambory a aby hlízy byly zralé a velké, musíte znát některé jemnosti a rysy této ovocné plodiny. V tomto článku vám prozradíme, kdy a hlavně jak brambory správně kopat.

Obsah:

• Kdy byste měli začít kopat brambory?
• Musím se před sklizní zbavit vršků?
• Začneme kopat brambory
• Jaký je nejlepší způsob, jak kopat brambory?
• Správné sušení a skladování brambor

Kdy byste měli začít kopat brambory?

Každý, kdo se zabývá pěstováním různých plodin na své zahradě, by měl vědět, že proces konečného dozrávání, včetně hlíz brambor, ovlivňuje velké množství faktorů. Jsou to charakteristiky ročního období, stav půdy, ale i stupeň poškození mandelinkou bramborovou a konečně odrůdové vlastnosti.

Pokud jste brambory sázeli například v květnu nebo na konci dubna, pak můžete brambory začít kopat zhruba v polovině srpna, až do konce a začátku září. Toto je obvyklá doba zrání pro většinu různých odrůd brambor.

Samozřejmě nezapomeňte, nebo ještě lépe, když sázíte brambory na jaře do půdy, někam si zapište, jaké odrůdy období zrání sázíte: rané, střední nebo pozdní, protože na tom bude záviset i období začátku sklizně . Nemyslete si, že rozdíl bude malý. Pokud je tedy uvedeno, že odrůda brambor je raná, můžete ji začít vykopávat o celý měsíc dříve než odrůda střední sezóny a o měsíc a půl dříve než pozdní odrůda.

Jak zkontrolovat, zda jsou brambory zralé?

Samozřejmě nemůžete vždy čekat na poslední chvíli, ale zkontrolujte, zda je čas vykopat brambory výběrem jakéhokoli keře a vykopáním, podívejte se na hlízy a slupku na nich. Pokud se hlízy snadno oddělují a jejich slupky jsou již tvrdé, můžete se začít připravovat na vykopání všech brambor.

Pozor! To platí pro začátečníky, kteří se snaží pěstovat brambory na vlastním pozemku poprvé a sami. Často kvůli nezkušenosti a neznalosti začnou vyhrabávat brambory přímo uprostřed léta. Sklizeň je dobrá, ale tyto hlízy mají tenkou slupku, rychle se vaří, to znamená, že jsou připravené k okamžitému vaření, ale nebudou dlouho skladovány.

Podívejme se na vršky

Pokud jste příliš líní vykopat bramborový keř, podívejte se na vršky brambor, zda nezežloutly nebo neodumřely. Pokud se to stane na konci srpna, pak vám samotné brambory naznačují, že je čas je vykopat.

Musím se před sklizní zbavit vršků?

Lidé se stále dohadují, zda je nutné před vykopáváním brambor odstranit vršky. Osobně vám poradíme, že úplné odstranění vršků až na úroveň půdy zkomplikuje proces vykopávání brambor – budete pak muset hledat místo, kde byl keř.

Druhým problémem je plíseň pozdní, kdy posekáte úplně všechny vršky, roznesete infekci po celé ploše a při okopávání hlíz zapustíte i houbu do půdy – to je to, co infekce potřebuje.

Začneme kopat brambory

Nejprve si musíte vybrat den, který vám vyhovuje. Přibližně odhadujeme, kolik pytlů, krabic a dalšího ručního vybavení bude potřeba ke sběru brambor po vykopání.

Zeptejte se, jak to zjistit? Jednoduše řečeno, vykopeme lopatou pět keřů brambor, z každého vybereme každou jednotlivou hlízu, vydělíme pěti a získáme průměrný výnos na keř, který je poměrně přesný.

Dále to vynásobíme počtem keřů na webu a získáme přibližný výnos ze skutečného čísla z vašeho webu.

Jaký je nejlepší způsob, jak kopat brambory?

První způsob – lopatu. Spolehlivý staromódní nástroj, který se používal ještě před nástupem zemědělských strojů, byste měli mít raději nejen jednu lopatu, ale více, protože při kopání se rukojeti obvykle mohou zlomit a všichni pomocníci mají dostatek lopat.

Tento způsob vykopávání brambor může trvat od několika hodin až po několik dní, vše závisí na velikosti vašeho pozemku.

Druhá cesta – vidlice. Je také vhodné mít několik párů vidlí. Berte vidličky se čtyřmi nebo pěti zuby, ne více, tím snáze snížíte riziko poškození hlíz brambor na minimum. Celkově vzato, kopání vidlemi a kopání lopatou se v podstatě neliší.

Vykopávače brambor. Toto je již z kategorie moderních technologií, je určeno pro ty, kteří mají volné peníze a možnost takové zařízení provozovat. Vykopávač brambor je potřeba, pokud potřebujete vyrýt hodně brambor.

Pro vaši informaci jsme výrobcem příslušenství pro pojezdové traktory, traktory, mini traktory a můžete si u nás zakoupit vyorávač brambor.

Na bagru je pozoruhodné, že hlízy brambor lze jen zřídka zkazit, což šetří váš čas, zdraví a energii. Několik lidí může následovat vyorávače brambor a sklízet úrodu.

Správné sušení a skladování brambor

Po dokončení sklizně brambor na zahradě a před jejich uskladněním je třeba je usušit. Chcete-li to provést, musíte si vybrat slunečný den, ale brambory nemůžete nalít na otevřené a dobře osvětlené místo: mohou akumulovat trochu jedu solaninu. Nejlepší možností je baldachýn.

Brambory lze sušit po částech, protože sušení trvá pouze 4–6 hodin. Každá frakce musí být po vysušení v jedné vrstvě s otočením do jiného sudu po dvou hodinách umístěna do sklepa.

Pro normální skladování brambor je nutné, aby teplota v nich byla na úrovni plus 2-3 stupně Celsia a vlhkost by měla být kolem 85-90%.

To je vše, co lze říci o tom, kdy kopat brambory, a co je nejdůležitější, jak to udělat správně.

Ale tato rostlina vyžaduje pozornost. Neopatrný letní obyvatel může na podzim sklidit ještě méně, než zasadil. Takže „kam zasadit, co zasadit, kdy zasadit“ nejsou zdaleka plané otázky.

Sedm podmínek pro dobrou sklizeň

1 Kvalita semenného materiálu. Hodně záleží na něm. Faktem je, že virová a plísňová onemocnění se snadno přenášejí spolu s hlízami. Brambory navíc mají tendenci degenerovat. Na to je třeba pamatovat i při výběru sázecích hlíz. Pečlivě prohlédněte každou bramboru, abyste se ujistili, že na ní nejsou žádné skvrny, prohlubně nebo jizvy. Je také důležité zvážit, kde jsou odrůdy zónovány a období zrání: rané, střední, pozdní. A samozřejmě vlastnosti odrůdy, jako je odolnost vůči chorobám. Hlízy lze vybírat podle počtu a umístění klíčků. Je lepší vzít ty, jejichž klíčky jsou umístěny po celém povrchu.

2 Velikost hlíz. Hlízy o hmotnosti 25-30 gramů jsou považovány za malé, střední – do 80, velké – 80-100. Letní obyvatelé často dávají přednost výsadbě stejných středně velkých hlíz. Ale právě tyto hlízy se často objevují z degenerovaných, oslabených rostlin. Proto byste se neměli soustředit na velikost. Můžete zasadit i velmi malé brambory, ale do každé jamky byste měli dát 3-4 kusy. Je jasné, že velké hlízy jsou schopny produkovat větší sklizeň, ale je jich potřeba více. Někdy se k výsadbě používají i řezané hlízy, hlavní je, aby na řezu byla alespoň tři oka, nebo alespoň dvě.

3 Příprava hlíz. Toto je velmi důležitá fáze. Činnosti, které zajišťují předpěstovací klíčení semenných hlíz, se nazývají jarovizace. Nemůžete sázet brambory, které byly právě vytaženy ze sklepa. Před výsadbou se hlízy semen umístí na dva až tři týdny do místnosti s teplotou plus 12-15 stupňů v rozptýleném světle. Jinak budou brambory klíčit velmi dlouho. Světle zezelená a teplo urychluje vývoj pupenů. Při použití naklíčených hlíz se výhonky objevují 8.–14. den a úroda dozrává o týden nebo dva dříve. A co je důležité, poté může být o polovinu vyšší. V takto připravených hlízách se posílí ochranné vlastnosti, odumírají bakterie a patogenní houby.

Pokud nesázíte hodně brambor, můžete provést mokré klíčení. Hlízy se vkládají do košíčků nebo truhlíků očima nahoru ve vzdálenosti 2–3 cm od sebe a posypou se rašelinou nebo pilinami, které je nutné udržovat vlhké po celou dobu klíčení. Tyto brambory klíčí velmi rychle, ale dejte pozor, aby je nepoškodil mráz.

Pokud jste nestihli vyklíčit, proveďte alespoň sušení. K tomu je třeba hlízy brambor rozložit na libovolném suchém místě při teplotě 14-16 C po dobu 8-10 dnů.

Dva dny před výsadbou byste měli připravit roztok superfosfátu a v den výsadby přidat dusičnan amonný nebo močovinu. Do tohoto roztoku ponořte hlízy. Pro odolnost proti houbové mikroflóře je můžete umístit na 20 minut do roztoku kyseliny borité: 50 gramů na deset litrů vody s přídavkem 10 gramů síranu měďnatého. Před vhozením hlízy do díry je třeba ji poprášit dřevěným popelem.

4 Přístaviště. Nejčastější chybou nezkušených zahrádkářů je pěstování brambor rok co rok na stejném místě. Zároveň připomeňme, že byste ji neměli sázet po rajčatech – obě plodiny patřící do čeledi hluchavkovitých trpí stejnými chorobami. Nejlepšími předchůdci brambor jsou cibule, česnek, okurky, ředkvičky, ředkvičky, zelí, fazole, zelený hrášek a další brukvovité nebo luštěniny. Brambory bude možné zasadit na stejné místo až po 3-4 letech.

Brambory preferují lehké, kultivované hlinité nebo písčitohlinité půdy. Na těžkých a kamenitých půdách se špatně vyvíjí a hlízy rostou deformovaně.

5 Hnojiva. Brambory jsou velmi náročné na úrodnost půdy. Proto je nutné na plochu přidělenou pro brambory aplikovat dusíkatá a draselná hnojiva. Velmi chutné brambory rostou na shnilém hnoji nebo rašelině-hnojovém kompostu. Čerstvý hnůj ale zhoršuje jeho chuť, způsobuje také napadení hlíz strupovitostí a snižuje výnos. Brambory velmi reagují na přidání popela – 300 gramů na metr čtvereční. Při podzimním kopání se obvykle aplikují organická hnojiva a na jaře se půda kypří vidlemi. Pokud je hnojiva málo, pak se přímo do díry přidá kompost nebo humus a popel.

6 Termíny přistání. Za nejúspěšnější dobu se považuje doba, kdy se otevírají březová poupata. Ale na jaře, jako je toto, mohou znamení selhat. Brambory je lepší sázet ne podle termínu, ale podle počasí. Nepřežije silné mrazy. Zahřála se půda v hloubce 10 cm na plus šest až sedm stupňů? Přišel čas! A pokud je teplota plus devět až deset stupňů, budou se brambory cítit ještě pohodlněji.

7 Technologie výsadby. Hlízy se obvykle vysazují v řadách. U raných odrůd udržujte vzdálenost mezi postelemi 50 centimetrů a mezi otvory v řadě – 25-35. U středních a středně pozdních odrůd je vzdálenost mezi řadami 60-70 centimetrů a mezi hlízami – nejméně 35-40. Ale větší vzdálenost, pokud to prostor dovolí, se dá udělat. Je lepší zasadit brambory podél provázku, pak se budou snadno zpracovávat. Pokud je málo vlhkosti, sázejte hlízy na rovnou plochu do hloubky 5-6 centimetrů. Tam, kde je podzemní voda blízko a v nízkých oblastech, je lepší upřednostňovat výsadbu na hřebenech. Na suchých místech – v zákopech nebo samostatných dírách.

Tipy zkušenosti

Při stejné velikosti váží zdravé hlízy více. Můžete je vybrat umístěním do roztoku močoviny a draselné soli. Zdravé se potápějí, zatímco nemocné, prázdné mají vztlak.

Načasování výsadby řezaných brambor je velmi důležité. Čerstvě nařezané hlízy se vysazují do teplé půdy. V chladném počasí mohou řezy hnít. Pokud se přesto rozhodnete zasadit brzy, brambory by měly být řezány ne bezprostředně před výsadbou, ale asi deset dní předem. Během této doby budou sekce pokryty korkovou vrstvou.

Při předklíčení brambor na světle se každých pět dní hlízy pečlivě přeskupují tak, aby spodní očka s klíčky byla nahoře.