Kola přežití. Chilim (vodní kaštan) jako potravina a lék.

Vodní prostředí (řeky, jezera atd.) jsou úložištěm prastarých prvků flóry, reliktních druhů, např. tak vzácných, jako je kaštan vodní.

Občas si na klidné hladině přehrady, jezera nebo mrtvého ramene na malých plochách (0,5 – 1 m) můžete všimnout kulaté nebo kosočtverečné růžice listů. Na podzim se tato růžice zbarví do purpurově červené. Touto pozoruhodnou vodní rostlinou je vodní kaštan neboli chilim, který byl dříve rozšířený, ale nyní se snížil jak počet, tak rozsah.

Kaštan vodní je reliktní rostlina, která přežila z doby meziledové a je jasným dokladem existence dob s teplejším klimatem. Pěstovací podmínky pro vodní kaštan jsou vysoké teploty vody nezbytné pro vývoj květů a násadu plodů.

Kaštan vodní je typická vodní rostlina. Listy jsou husté, lesklé, pravidelné kosočtverečné, řapíky listů jsou zduřelé. Tyto otoky řapíků jsou vyplněny tkání nesoucí vzduch, někdy nazývanou vzdušnou tkání.

Existují další listy – nitkovité, vyvíjející se brzy po vyklíčení semene a rychle opadávající. Později vyrůstají dlouhé fotosyntetické orgány, vypreparované do vlasových laloků. Takové jevy rozmanitosti listů (heterofilie) jsou charakteristické pro mnoho vodních rostlin. Na bázi listových řapíků můžete vidět bílé trychtýřovité květy, skládající se ze 4 kališních lístků a 4 okvětních lístků. Plody – oříšky s ostrými výběžky – připomínají čerta s rohy, odtud jejich jiný název – čertovy ořechy.

Jedna rostlina vytváří až 10 – 15 plodů. Jsou poměrně těžké a v zesílených řapících listů jsou „plavecké měchýře“, které je udržují na povrchu. Na podzim odumírají listy a stonky a zralé plody padají ke dnu a ukotvují se svými rohy v zemi. Na jaře, když se nádrž zahřeje (ne nižší než +10, +15 ° C), klíčí, a ne stejným způsobem jako většina ostatních rostlin. Nejprve se neobjevují kořeny, ale dlouhý, provazcový kotyledon, pak stonek a později kořen, který jde nejprve nahoru a teprve potom dolů.

Proces opylování vodního kaštanu nebyl dosud studován.

Předpokládá se, že se samosprašuje ještě před otevřením květu (možná ještě pod vodou). Z plodnice se tvoří plod – peckovice, běžně nazývaná ořech. Plod je až 3 cm v průměru, hustý, těžký, s 1 – 4 rovnými nebo zahnutými rohy, připomínající kotvu. Skořápka plodů je velmi hustá, dřevnatá a uvnitř je chutné bílé semínko, používané jako potrava v mnoha zemích. Zralé plody lze skladovat v kalu bez ztráty životaschopnosti až 10 nebo dokonce 50 let.

Semena vodního kaštanu obsahují mnoho živin, jsou chutná a zdravá. Dodnes se pěstují a konzumují v mnoha zemích – Japonsku, Indii atd. Ve střední Africe je jezero Nyasa, což znamená „domov vodních kaštanů“. V něm i v dalších jezerech se vodní kaštany sbírají ve velkém. Předpokládá se, že ho lidé z doby kamenné používali jako jídlo. Staří Féničané z něj pekli chléb. V předrevolučním Rusku se vodní kaštany masově sbíraly a prodávaly na tržištích po vozících. V deltě Volhy v dřívějších dobách dosahoval výnos vodního kaštanu 4 tuny na hektar. V hubených letech zachránil vodní kaštan život mnoha lidem. Archeologové si všimli, že mnohá sídla primitivních lidí jsou spojena s nádržemi, kde rostl vodní kaštan. V regionech Astrachaň, Penza a Krasnodarské území bývaly vodní kaštany oblíbeným obchodním artiklem.

Kromě toho byl a je vodní kaštan využíván jako zdroj léčivých surovin; vyráběl se z něj lék trapazid užívaný proti ateroskleróze.

V současné době počet a rozsah sršně znatelně klesá, což souvisí s mělčením, vysycháním a znečištěním vodních ploch. Tomu napomáhá i pojídání ovoce, velké škody mu způsobuje i ondatra.

Vzhledem k tomu, že je kaštan vodní dobře pěstován, plánuje se vysévání kaštanu vodního do vodních útvarů, kde jsou pro něj vhodné podmínky.

Stránky byly vytvořeny v systému uCoz

Ukazuje se, že ořechy rostou nejen nad zemským povrchem, jak jsme o nich zvyklí přemýšlet, ale také ve vodě. Jedná se o rostlinu chilim nebo vodní kaštan.
Jde o dlouhý stonek, který svou loňskou úrodu, respektive ořech, využívá jako kotvu, která se přichytí ke dnu. Když hladina stoupne, rostlina bezstarostně vzlétne a klidně plave, dokud nedosáhne mělké vody, kde může znovu zakořenit.
Listy chilimu jsou malé, podobné březovým pupenům, vypadají jako růžice a jejich uspořádání připomíná mozaiku, protože řapíky různých délek vytvářejí vizuální efekt hvězdy na vodní hladině. Nejelegantnější z nich někdy připomínají prolamované ubrousky.
Plody chilli jsou tvarované peckovice se čtyřmi rohy, ve kterých se skrývají bílá semena o velikosti 2-2,5 cm.
Vodní kaštan má několik názvů, které odpovídají jeho vzhledu: rohatý ořech, vodní kaštan, čertův ořech a dokonce i vodní kaštan.
Historie vodního kaštanu začíná v dávných dobách, to je známo ze zkamenělých schránek chilim, které najdou archeologové při vykopávkách z doby meziledové.
Jistým faktem je také to, že tento ořech byl v Rusku neuvěřitelně populární, na veletrzích se tento produkt prodával na celý vozík.

Distribuční místa

Rostlina se značně rozšířila, najdeme ji v jezerech, rybnících, potocích nebo pomalu tekoucích řekách, kde občas tvoří husté houštiny. Chilim lze dokonce nazvat reliktní rostlinou, ale v dnešním světě se ocitla v podmínkách, které ji přivedly na pokraj vyhynutí. V Rusku je vodní kaštan uveden v Červené knize.
Evropské země, Indie, země Afriky a jihovýchodní Asie se stále mohou pochlubit přítomností tohoto ořechu. A v Číně se speciálně pěstuje v bažinách a jezerech.

Složení a užitečné vlastnosti

Všechny části chilim mají určité výhody. Nať a listy obsahují sacharidy, flavonoidy, fenolické sloučeniny, triterpenoidy, dusíkaté látky, třísloviny, vitamíny a minerální soli. Samotné ořechové plody jsou bohaté na bílkoviny, tuky a škrob, obsahují sacharidy, zdravé cukry a působivé složení vitamínů a minerálů. Obsah kalorií v ořechu je poměrně vysoký, asi 200 kcal na 100 g.
V lékařství také vodní kaštan zaujal své právoplatné místo. Z této rostliny je vyroben speciální lék – trapazid – je nezbytný pro boj s aterosklerózou.
Tibetská, čínská a japonská medicína propaguje použití čerstvého chilli k léčbě impotence, onemocnění ledvin a dyspepsie.
Rohatý ořech je také aktivní celkové tonikum, které je zvláště důležité po prodělaných vážných onemocněních.
V Číně a Indii se tato rostlina používá jako celek, nejen semena, ale používá se jako fixační, adstringentní, antispasmodikum, choleretikum, sedativum, diaforetikum a tonikum.
Z čerstvých listů a květů rostliny se připravuje léčivá šťáva, která má silný antimikrobiální účinek, proto se aktivně používá při kapavce, nádorech, leucorrhoe, hmyzím a hadím kousnutí.
Chilim je také známý pro svůj antivirový účinek a schopnost zvyšovat odolnost lidského organismu vůči špatným životním podmínkám.

Byly doby, kdy vodní kaštan pomáhal lidem přežít v podmínkách všeobecného hladomoru. Semena ořechů rohatých obsahují živiny ve značném množství, jsou zdravá a velmi chutná.
Chilim se dá připravit na mnoho způsobů: smaží se, peče (to je jako kaštan), vaří se v osolené vodě a samozřejmě se jí syrové.
Semena chilli se používají k výrobě obilovin a mouky, které se používají k výrobě pečiva a cukrářských pokrmů. V asijských zemích je smažené nebo vařené chilli svačinou, jako smažená slunečnicová semínka v Rusku.

Pokyny pro činnost:

• TV produkce
  • Jít s tátou na ryby
  • Rybářský cestovatelský klub
  • Mistrovské lekce
  • Odborník na rybáře
  • Nářadí a vybavení
  • Rybí stůl
  • Užijte si koupel
  • Dřevěný dům
  • Gastronomická mapa Ruska
  • Speciální vybavení pro rybáře a myslivce
  • Organizace a pořádání festivalů, mistrovských kurzů, soutěží

  

  • Projektování a výstavba rekreačních středisek a venkovských hotelů
  • Prodej a výběr pozemků, rekreačních středisek a venkovských hotelů
  • Vývoj koncepcí a investičních projektů pro vytváření turistických lokalit, zón a klastrů
  • Protikrizový management. Reklamní. Nábor a školení personálu. Nastavení standardů služeb
  • Pořízení objektů na klíč s vybavením, technologií, nábytkem, vybavením, nádobím, doplňky

  

  Lidová rekreační střediska

  • Projekt „People’s Base“ byl vyvinut na základě 20 let zkušeností a doveden k dokonalosti
  • Ubytovací zařízení – řadové domy
  • Administrativní budova s ​​restaurací uvnitř nebo se samostatnou restaurací
  • Vany. Kotviště. Zaměstnanecká ubytovna
  • Malé architektonické formy
  • Vše je navrženo, nakresleno, spočítáno, vybaveno, postaveno více než jednou a odzkoušeno provozem!!

  

  • Agenturní spolupráce
  • Protikrizový management
  • Reklama a poradenství
  • Výběr a dodávka speciálního vybavení
  • Natáčení televizních pořadů o rybaření a turistice
  • Pořádání festivalů, mistrovských kurzů, soutěží