Křížová alergie: tabulka potravin a doporučení | Styl RBC

Alergie je stav těla, kdy imunitní systém vnímá hrozbu v látkách, které ve skutečnosti pro člověka nepředstavují nebezpečí. Imunitní systém je považuje za antigeny, a tak proti nim začne produkovat protilátky. V tomto období člověk začíná mít pocit, že tělo bojuje s nemocí, což se projevuje nepříjemnými příznaky.

Ve skutečnosti neexistují žádné skutečné patogeny onemocnění. Tato zvýšená citlivost organismu na určité látky (alergeny) se nazývá alergie.

Informace v této části nelze použít pro vlastní diagnostiku a samoléčbu. V případě bolesti nebo jiné exacerbace onemocnění by diagnostické testy měl předepisovat pouze ošetřující lékař. Chcete-li provést diagnózu a správně předepsat léčbu, měli byste kontaktovat svého lékaře. Pro správné vyhodnocení výsledků vašich analýz v průběhu času je vhodnější provádět výzkum ve stejné laboratoři, protože různé laboratoře mohou používat různé výzkumné metody a jednotky měření k provádění stejných analýz.

Příznaky a příznaky

Alergická reakce může mít různou intenzitu, od mírné až po těžkou. Navíc v závislosti na alergenu může člověk vykazovat různé příznaky. Hlavní příznaky:

• alergie na zvířata. Snadno se instaluje, když při kontaktu s domácími zvířaty oči zčervenají a tečou slzy, začne rýma nebo suchý kašel. Alergie na kočky a psy může také způsobit červenou a svědivou kůži;
• potravinové alergie. Způsobuje zarudnutí a ztluštění kůže, které jsou doprovázeny svěděním. Někdy se objeví zánět spojivek nebo rýma. Kožní alergie se projevuje ve formě dermatitidy. Při vdechování výparů nebo částic alergenu je postižen dýchací systém;
• alergie na květiny. Pyl způsobuje alergickou rýmu, zánět spojivek, sípání a suchý kašel, svědění jazyka a patra;
• alergie na léky. Může se projevit jako kopřivka, záchvaty bronchiálního astmatu, alergická dermatitida, Quinckeho edém. Alergické skvrny v průběhu času přibývají. Z malých se mohou slévat do velkých.

Podobné příznaky se mohou objevit při alergii na bílkoviny, chlad nebo prach nebo kousnutí hmyzem.

Pociťujete příznaky alergie?

Přesnou diagnózu onemocnění může pouze lékař. Neodkládejte konzultaci — volejte +7 (495) 126-41-31

Příčiny a rizikové faktory

Moderní medicína neposkytuje přesné příčiny alergií u dospělých a dětí. Hlavní role v mechanismu jeho výskytu je přiřazena genetice. Pokud ji má jeden z rodičů, tak ji bude mít dítě s 30% pravděpodobností, pokud ji mají oba rodiče, se 70% pravděpodobností. Těžké alergie během těhotenství se mohou vyvinout kvůli snížené imunitě.

Lékaři uvádějí pouze rizikové faktory, které spouštějí patologický proces. Mezi takové faktory patří:

• nevyvážená výživa;
• těžký stres;
• nadměrné užívání léků;
• nepříznivé prostředí;
• časté infekce dýchacích cest: tonzilitida, bronchitida, rýma;
• přítomnost velkého množství domácích alergenů;
• umělé krmení, včetně předčasného přesunu na něj.

Přijetím opatření proti rizikovým faktorům můžete snížit riziko vzniku alergických reakcí.

Komplikace

U dětí a dospělých mohou příznaky alergie způsobit četné komplikace. Nejnebezpečnější z nich jsou:

• anafylaktický šok;
• akutní vaskulární nedostatečnost;
• křeče;
• nevolnost a závratě;
• angioedém.

V závažných případech může anafylaktický šok a angioedém způsobit smrt. S atopickou dermatitidou, na pozadí kožních alergií, jsou často spojena další kožní onemocnění, včetně mykózy a herpesu.

Když se příznaky objeví v očích, může se v důsledku častého tření vyvinout hypertrofie rohovky. Omezuje to vidění člověka. Asi u poloviny dětí, které v dětství trpí kožními alergiemi, se může v dospělosti rozvinout astma.

Kdy navštívit lékaře

Pokud se objeví příznaky alergie, měli byste se poradit s alergologem. Neměli byste ignorovat jeho příznaky, protože alergická reakce může vést k vážným komplikacím. Pokud příznaky přetrvávají déle než měsíc nebo se objevují pravidelně, je nutná návštěva specialisty. V JSC „Medicine“ (klinika akademika Roitberga) v centru Moskvy pracují zkušení alergologové, kteří zjistí příčinu nepříjemného stavu a předepíší vhodnou léčbu.

Kontaktovat alergologa se vyplatí, i když člověk ještě neví, jak alergie vypadá, ale má k ní predispozici například dědičnou. To vám umožní předem identifikovat možné alergeny a přijmout opatření, která zabrání rozvoji reakce na ně.

informace
zkontrolován odborníkem

Zkušenosti 25 let

Příprava na návštěvu lékaře

Na schůzce se alergolog ptá pacienta na existující příznaky a na to, co předcházelo jejich výskytu. Při přípravě na schůzku je proto nutné myslet a i zapisovat, jaké známky se objevují a v jakých situacích.

To umožní lékaři odhadnout typ alergenu, který způsobuje negativní reakci. I na schůzce alergolog vyšetří kůži, takže je lepší nosit oblečení, které umožní snadný přístup k oblastem zánětu na kůži.

Diagnostika alergií u dospělých a dětí

JSC „Medicine“ (klinika akademika Roitberga) v centru Moskvy má všechny potřebné diagnostické metody. Používáme moderní techniku ​​a moderní technické vybavení. Terapeutické výkony lze provádět jak ambulantně, tak i ústavně.

Lékař nejprve hledá diagnostické příznaky alergie na obličeji a dalších oblastech a také na sliznicích. V úvahu se berou i subjektivní stížnosti pacienta. K potvrzení diagnózy je předepsáno následující:

• alergenová analýza. Také se nazývá test a hraje důležitou roli v diagnostice. Testy se provádějí ve fázi remise. K tomu se na kůži aplikuje kapka roztoku s malým množstvím alergenu, po kterém se sleduje reakce;
• krevní test na alergie. Změny jsou také zaznamenány v krvi: zvýšení eozinofilů, imunoglobulinů E;
• analýza na specifické protilátky, například na parazitární onemocnění, infekci nebo prach.

Léčba

Hlavní metodou léčby alergií je dodržování speciální diety. To je to, co vám umožňuje zbavit se nepříjemných příznaků a minimalizovat riziko relapsu. Alergická dieta je dodržována po celý život, protože se jedná o chronické onemocnění. Vyžaduje úplné vyloučení ze stravy těch potravin, které vyvolávají výskyt jejích příznaků. Existují 2 typy diet:

• konkrétní. Předepisuje se pacientům, u kterých byly laboratorně identifikovány alergeny, např. mléko, vejce, bílkoviny, čokoláda atd. – zde bude strava individuální pro každého člověka;
• nespecifické. Pozorováno, když konkrétní alergen nebyl identifikován. Protože nebyl nalezen spouštěč příznaků, je nutné ze stravy vyloučit všechny potenciální spouštěče potravinových alergií.

Při nespecifické dietě je pacientovi navíc doporučeno vést si stravovací deník. Je nutné zaznamenávat denně zkonzumované jídlo a reakci, která na něj nastane. Pacient tak postupně bude schopen sám identifikovat potravinové alergeny.

Kromě toho se dnes praktikují další léčebné metody:

• intravenózní laserové ozařování krve. Poskytuje imunoposilující a protizánětlivé účinky;
• alergen-specifická imunoterapie. Do těla je zaveden alergen, jehož dávka se postupně zvyšuje, aby se snížila citlivost organismu na něj.

Léky

V akutním období alergických reakcí jsou pacientovi předepsány farmakologické léky. Jedná se především o léky s antihistaminovým účinkem. V mírných případech jsou předepsány ve formě tablet a v závažnějších případech – v injekční formě, která má rychlejší účinek.

Léky na alergii lze také použít jednorázově, když člověk omylem pozře potravinový alergen. To pomůže zmírnit příznaky onemocnění. Mezi léky na alergii patří také různé nosní spreje s vazokonstrikčním účinkem. Pomáhají snižovat otoky sliznice a zbavují se překrvení. Ale aby nedošlo k závislosti, mohou být použity ne déle než 5-7 dní.

V těžkých případech se používají hormonální kortikosteroidy. Dobrý účinek mají sorbenty, které vážou a odstraňují toxiny a alergeny z těla, což snižuje závažnost alergické reakce.

domácí prostředky

O používání domácích prostředků k léčbě alergií byste se měli poradit se svým lékařem. V opačném případě můžete pouze zhoršit situaci a zhoršit příznaky. Následující prostředky jsou široce používány doma:

• fyziologický roztok pro výplach nosu. Na 1 polévkovou lžíci. vezměte 1 lžičku vody. sůl. Výsledný roztok se používá k opláchnutí nosu ráno a večer. Pomáhá proti senné rýmě;
• pepřový esenciální olej z paty. Může být použit pro místní aplikaci, ale pouze po naředění. Je také užitečné inhalovat olejové výpary, zejména při bronchiálním astmatu;
• inhalace nad horkou vodou. Pomáhají usnadnit dýchání a odstranit hlen z nosu. Do vody můžete přidat esenciální oleje nebo bylinné nálevy. Obzvláště výhodná je eukalyptová silice, která má antibakteriální a protizánětlivé účinky.

Mýty a nebezpečné mylné představy v léčbě alergií

Jedním z častých mýtů je, že pokud jednou porušíte pravidla léčby alergie a sníte alergenní přípravek, pak k reakci na něj nedojde, ale pokud ho budete jíst často, nahromadí se a projeví se. Ve skutečnosti se to stane pokaždé. Proto by měl být kontakt s alergenem zcela vyloučen.

Prevence

Dodržování pravidel prevence je důležité pro ty, kteří jsou ohroženi rozvojem alergických reakcí. Mezi hlavní preventivní opatření patří:

• udržování hypoalergenního životního stylu s omezením kontaktu s alergeny, pravidelným větráním a snižováním domácích chemikálií;
• dodržování hypoalergenní diety, která vylučuje potravinové alergeny;
• odmítání chovat zvířata a omezení kontaktu s nimi4
• používání dýchacích masek během období květu.

Jak se objednat k alergologovi

Specialisté JSC „Medicine“ (klinika akademika Roitberga) pracují bez svátků a víkendů, takže si můžete domluvit schůzku v jakoukoli vhodnou dobu. K tomu použijte online formulář na webu nebo zavolejte na kontaktní číslo. Klinika je velmi snadno dostupná, protože se nachází v centru Moskvy, v blízkosti stanic Čechovskaja, Tverskaja, Novoslobodskaja, Majakovskaja a Bělorusskaja.

zdroje

• Aminova A.I., Gumbatova Z.F., Eryushova T.Yu. Význam střevní mikrobioty při rozvoji potravinových alergií // Smolensk Medical Almanach. – 2020. Zdroj: istina.msu.ru
• Boronchieva Z.A. Vlastnosti alergických onemocnění v regionu Osh // Bulletin vědy a praxe. – 2022. Zdroj: bulletennauki.ru
• Saliev A.S., Solieva G.Sh. Hodnocení účinnosti dietoterapie u potravinových alergií u malých dětí // Ekonomika a společnost. – 2023. Zdroj: iupr.ru
• Zhestkov A.V., Zolotov M.O., Protasov A.D. Komplexní terapie alergických onemocnění v praxi alergologa-imunologa // Praktická pneumologie. – 2022. Zdroj: journal.pulmonology.ru
• Masokha K.S. Klinické a alergologické charakteristiky pacientů s kombinovanou pylovou a plísňovou senzibilizací // Novinky vysokých škol. Povolží. Lékařské vědy. – 2021. Zdroj: izvuz_mn.pnzgu.ru

Alergie je abnormální reakce imunitního systému na látku, která za normálních okolností není nebezpečná. Při alergii ji imunitní systém vnímá jako agresora a vytváří protilátky – to způsobuje příznaky onemocnění. Někdy se ale stává, že se symptomy objeví v reakci na jiné látky, které mají podobnou strukturu jako alergen. Tak vzniká zkřížená alergie.

Oleg Togoev, lékařský ředitel GMS Clinic, alergolog-imunolog

Co je zkřížená alergie

Křížová alergie je alergie, při které reakci vyvolá například snědený kousek ovoce. Alergie v tomto případě nebude na ovoce, ale na antigen, který má toto ovoce společný například se stromem. To znamená, že pokud jste alergičtí na břízu, pak když sníte jablko, zažijete svědění, kýchání a může se vám ucpat nos, jako by byla poblíž bříza. Na jablko přitom nedochází k přímé alergii.

Ke zkřížené alergii dochází díky podobné struktuře proteinů pravého alergenu a jiné látky. Pokud se tedy taková látka dostane do těla, imunitní systém na ni reaguje jako na pravý alergen.

Hlavní příčiny zkřížené alergie nejsou známy – je stejně nemožné je určit, jako je nemožné určit hlavní důvody života na Zemi nebo identifikovat důvody výskytu ryb a ptáků. Křížové alergie jsou jedním z potvrzení evoluční teorie, protože všechny stromy a mikroorganismy, všechno živé mají něco do sebe. Mnoho savců má běžné alergeny, jako jsou kočky a prasata. To znamená, že měli společné předky.

Jak se projevuje zkřížená alergie?

Příznaky zkřížené alergie se neliší od příznaků klasické alergie, ale mohou být méně výrazné. Nejčastější:

• svědění, kýchání, rýma;
• otok očních víček, slzení, zarudnutí;
• kožní vyrážky, olupování, otoky,
• kašel, bolest v krku, brnění rtů.

Tato alergie je obvykle mírnější a je nepravděpodobné, že způsobí anafylaktický šok. Nejčastěji se jedná o potravinovou reakci: když sníte jablko, máte alergii na břízu, začnete kýchat, svědit vás v ústech a máte ucpaný nos. Nebo kvete olše, to vyvolává stejnou reakci jako na břízu, jen o něco slabší.

Jak zjistit příčinu křížových alergií

Diagnózu zkřížené alergie lze provést pouze po konzultaci s alergologem-imunologem, protože podobné příznaky ztěžují určení skutečné příčiny reakce těla.

Křížové alergie mohou být způsobeny různými zástupci stejného druhu, například bříza a olše. Stromy jsou různé, ale pyl olše nese antigeny břízy, takže dochází ke křížení – to způsobí alergii i na břízu.

Při konzultaci lékař zjistí anamnézu alergického onemocnění, zeptá se, jaké projevy alergeny způsobují, případně vás může poslat na výzkum. To vám pomůže zjistit, zda se jedná o skutečnou nebo zkříženou alergii, a zvolit léčebný režim.

Existují systémy, které umožňují odlišit zkříženou alergii od přímé alergie, takže pokud máte pochybnosti, musíte jít k lékaři, předepíše potřebné testy.

Seznam alergenů pro zkřížené alergie

V případě zkřížených alergií se některé látky mohou cítit hůř. Existuje několik skupin alergenů, které mohou způsobit podobné reakce u jiných látek:

Pravý alergen → křížový alergen

Pro pyl

Stromy → jablko, hruška, meruňka, broskev, švestka, mrkev, kiwi, třešeň, banán, brambory, ořechy, petržel, kopr, celer, kmín.

Cereálie → obilí, luštěniny, rajčata, kukuřice, pšeničný a žitný chléb, pekařské výrobky, rýže, proso, těstoviny, müsli, pšeničná vodka, pivo, kvas, žito, oves, timotej, pšenice.

Pelyně → kmín, heřmánek, fenykl, anýz, slunečnicová semínka, koriandr, kapie, brambory, kopr.

Slunečnice → majonéza, rostlinný olej, chalva, hořčice.

Pro produkty

Kravské mléko → mléko jiných zvířat, mléčné výrobky, hovězí maso, sója.

Kuřecí vejce → mléko od jiných zvířat, mléčné výrobky, hovězí maso, sója, ptačí peří, některé vakcíny.

peckovina → hruška, sušené švestky, mandle, jablečný ocet, latex, pyl břízy, třešní nebo broskví, pelyněk, obiloviny.

Fazole → arašídy, čočka, pyl trav.

Banány → kiwi, avokádo, meloun, latex.

Рыба → jiné druhy ryb, korýši, korýši.

ořechy – pyl stromů a trav.

Na léky

Penicilin → cefalosporiny, polosyntetické peniciliny.

tetracyklin → doxycyklin, morfocyklin.

Aspirin → další nesteroidní protizánětlivé léky (analgin, citramon, askofen).

Novokain → lokální anestetika a sulfonamidové léky.

Pro jiné látky

Latex → banány, kiwi, avokádo, kaštan.

roztoči → mořské plody.

Plísně a kvasinky → kysané zelí, sýry, zakysaná smetana, jogurt, kefír, hroznové víno, sušené ovoce, pivo, kvas, suchá vína, šampaňské, penicilinová antibiotika, vitamíny B, pivovarské kvasnice.

Jak léčit křížové alergie

Pokud se diagnóza potvrdí, může lékař doporučit dietu omezující některé potraviny a další způsoby, jak omezit kontakt s alergeny: časté mokré čištění, ochrannou masku a brýle při pobytu venku, pylové filtry do vysavače.

Nejčastěji používané léky jsou:

• antihistaminika v různých formách;
• lokální hormonální léky;
• vazokonstrikční kapky (musí se používat opatrně, aby nevyvolaly závislost).

Léky však mohou příznaky pouze zmírnit. Zkříženou alergii lze definitivně vyléčit pouze pomocí alergen-specifické imunoterapie (ASIT). Při této léčebné metodě pacient dostává malé dávky alergenu, které se časem zvyšují. Tělo si na látku zvykne a imunitní systém přestane na alergeny reagovat nesprávně – příznaky ustanou a dojde k uzdravení.

Život alergika je někdy obtížný, projevy alergických reakcí mohou způsobit mnoho nepříjemností. Když se objeví první příznaky alergie, měli byste se poradit s alergologem, správně zvolená terapie tento stav napraví a výrazně zlepší kvalitu vašeho života.