Lupin: léčivá rostlina, aplikace, recenze, užitečné vlastnosti, kontraindikace, květinový vzorec

Lupina je rod jednoletých a víceletých, převážně bylinných rostlin z čeledi bobovitých, s olistěnými lodyhami, složenými listy na dlouhých řapících a hroznovitými květenstvími, modrými, růžovými, červenými, bílými, žlutými, fialovými, fialovými nebo krémovými. Lupina je i přes svou jedovatost cenným krmivem, zeleným hnojením a okrasnou rostlinou a v některých zemích se používá i v lidovém léčitelství jako lék na různá kožní onemocnění, onemocnění kardiovaskulárního a nervového systému, ale i cukrovku.

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně
• Historické informace

Květinový vzorec

Vzorec květu lupiny: ♀↑ ○ H(5)L1,2,(2)T(9)+1P1.

V medicíně

Lupin není zahrnut ve Státním lékopisu Ruské federace a nepoužívá se v oficiální medicíně, ale díky alkaloidu lupaninu obsaženému v jeho chemickém složení má rostlina kardiotonické, antispasmodické a analgetické vlastnosti. Je také známo, že v některých tradičních lékařských postupech severoamerických zemí se bylinné přípravky (nálevy, odvary) z lupiny používají jako tonikum, ale vzhledem k toxicitě rostliny se používají stále méně.

Extrakt z lupiny se používá ve farmaceutickém průmyslu při výrobě antiseptických náplastí.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Většina druhů vlčího bobu je jedovatá, k léčebným účelům by se měly používat s velkou opatrností a pouze pod dohledem odborníka. Léčba lupinou je absolutně kontraindikována pro těhotné ženy, kojící matky a děti, stejně jako osoby s individuální intolerancí na luštěniny a sklonem k alergiím.

V zahradnictví

Lupiny jsou mimořádně dekorativní a nenáročné. Jsou oblíbené jak u začínajících pěstitelů rostlin, tak u zkušenějších zahradníků. Je ceněn pro svou nenáročnost, rozmanitost odrůd a vynikající vzhled. Lupiny vypadají skvěle jak v jednotlivých výsadbách (například uprostřed květinového záhonu), tak jako pozadí v květinových okrajích, podél živého plotu, u vchodu do domu. Vlčí bob se dobře hodí k kosatcům, pivoňkám, zvonkům, sedmikráskám, hostasům a floxům.

V domácnosti

Jednoleté druhy vlčího bobu jsou považovány za nejcennější zelené hnojení (zelená hnojiva). Vysoký obsah živin v biomase a také příznivá symbióza s nodulovými bakteriemi dává rostlině schopnost zlepšovat strukturu půdy, obohacovat ji dusíkem, draslíkem a fosforem. Lupina je levné, ekologické a pro lidské zdraví absolutně nezávadné hnojivo, ve všech ohledech lepší než hnůj.

V jiných oblastech

Je známo, že semena některých druhů lupiny (například lupina bílá nebo lupina vícelistá) jsou jedlá a jsou považována za hodnotnou potravinu a dietní produkt. Semena lupiny obsahují ve svém složení až 50% bílkovin a také olej, jehož kvalita není horší než olivový olej.

V Austrálii a některých evropských zemích se mletá semena lupiny přidávají do pečiva a cukrářských výrobků. Obyvatelé Jižní Ameriky používají k přípravě prvního a druhého chodu semínka rostlin rozemletá na mouku. Pro ně je lupina cennou luštěninovou plodinou, která se používá spolu s kukuřicí a bramborami. V Německu se semena lupiny používají k výrobě zmrzliny.

Kulinářští odborníci a odborníci na výživu doporučují semena lupiny před vařením namočit a určitě je ohřát. Tyto jednoduché manipulace odstraní přebytečnou hořkost z produktu a urychlí dobu vaření.

Rostlina je oblíbená mezi vegetariány, vegany a vyznavači raw food. Semena lupiny jsou vhodná na naklíčení a lze je použít jako zelený doplněk do zeleninových salátů, smoothies, lehkých sendvičů a dietních jídel z jiných luštěnin.

V kosmetologii

Je známo použití lupinového oleje pro kosmetické účely. Je bohatý na účinné látky a má dobré antioxidační vlastnosti. Lupinový olej se přidává do masek a krémů na obličej, ruce a tělo, zaměřených na výživu a hydrataci stárnoucí pokožky. Lupinový olej je neméně účinný pro výživu a posílení oslabených vlasů.

V chovu zvířat

Semena jedlých druhů lupiny jsou vhodná jako krmivo pro býložravce pro vysoký obsah bílkovin a živin. Semena lupiny rozdrcená na mouku se dokonce používají k výrobě krmiva pro ryby. Výbornou potravinou je i zelená hmota odrůd bez alkaloidů (nejedovatých). Alkaloidní druhy mohou u přežvýkavců způsobit těžkou otravu (tzv. lupinózu). Lupina, která se dostává do těla gastrointestinálním traktem, dráždí sliznice a po vstřebání způsobuje dysfunkci centrálního nervového systému, dystrofii jater, ledvin a srdečního svalu.

V jiných oblastech

Lupina vytrvalá se v lesnictví používá k úpravě výsadeb smrků a borovic.

Klasifikace

Vlčí bob (lat. Lupinus) je rod rostlin z čeledi bobovitých (lat. Fabaceae). Je zastoupena jednoletými a víceletými bylinami, podrosty, podrosty a keři. V rodu Lupin (lat. Lupinus) existují dva podrody – Platycarpos (Wats.) Kurl. a Lupinus. V Evropě jsou nejrozšířenější 3 jednoleté druhy – lupina úzkolistá neboli modrá (L. angustifolius), lupina žlutá (L. luteus), lupina bílá (L. albus) a 1 vytrvalý druh – lupina mnoholistá (L. polyphyllus).

Botanický popis

Lupiny jsou jednoleté a víceleté bylinné (méně často dřeviny) rostliny s přímým, větveným, listnatým stonkem vysokým až 1-1,5 m (vytrvalé druhy mají několik stonků). Větve jsou vzpřímené, vyčnívající nebo plíživé. Kořenový systém je kůlový, proniká hluboko do půdy (1-2 m). Na kořenech jsou uzlíky bakterií Rhizobium lupini fixujících dusík, které absorbují dusík ze vzduchu a převádějí jej do vázaného stavu. Listy jsou obvykle střídavé, dlanitě složené, na dlouhých řapících, článkované se stonkem dužnatým listovým polštářkem s protáhlými palisty.

Květenstvím je vícekvětý vrcholový hrozen. Květy jsou uspořádány střídavě, polopřechodové nebo přeslenité. Květ je zygomorfní. Plachta je kulatá nebo oválná, uprostřed narovnaná, obě její poloviny jsou silně ohnuté dozadu a dokud se květina neotevře, pevně zakrývají zbývající okvětní lístky (uvnitř jsou křídla a lodičky). Barva koruny květu je barevně pestrá, jednobarevná nebo pestrá, nejčastěji modrá. Kalich je dvoupyský, zářez pysku je hluboký, dosahuje téměř k samé základně kalichu, méně často do jeho poloviny. Listen je jednoduchý, nachází se na bázi poupěte, pod kalichem, obvykle velmi brzy opadá. Velikost a tvar listenu jsou velmi rozmanité. Konzistence listenů se pohybuje od jemných filmových průhledných až po husté, drsně kožovité. Barva listenů je různá – krémová, světle zelená, zelená s antokyanem a tmavě antokyaná, téměř černá.

Tyčinky jsou monobratrní s určitou tendencí stát se dvoubratrnými. Všech deset tyčinek dole je srostlé tyčinkovými vlákny do jediné trubice, nahoře volné. Jedna z tyčinek je však poněkud izolovaná od ostatních. Vlákna tyčinek ve volné části směrem k vrcholu jsou poněkud ztluštělá; pět z nich, naproti sepalům, je zpočátku delších než ostatní, později jsou všechny nitě stejně dlouhé. Prašníky mají dimorfní tvar a velikost: ty naproti sepalům (prašníky horního patra) jsou větší a protáhlé; naproti okvětním lístkům (prašníky nižšího patra) jsou menší, zaoblené, ledvinovitého tvaru. Oba prašníky jsou připojeny k vláknům svými základnami. Pylová zrna v obou skupinách prašníků jsou stejné velikosti a tvaru, trojúhelníková, na povrchu jemně síťovaná. Vzorec květu lupiny: ♀↑ ○ H(5)L1,2,(2)T(9)+1P1.

Vaječník je volný, přisedlý, se dvěma nebo mnoha vajíčky; styl je kulatý, zakřivený nahoru, holý; stigma je capitate, pokryté četnými papilami, obklopené korunou dosti tvrdých chlupů. Vajíčko je kampylotropní, má jeden nebo dva obaly, z nichž vnější je mnohem vyvinutější, zatímco vnitřní sestává pouze ze dvou buněčných vrstev a je velmi málo nápadná.

Zrnko je kožovité, lineární nebo mírně prohnuté, poněkud stlačené, méně často mírně rýhované. Povrch fazolí je nerovný, často s výraznými žilkami a barva je krémová, hnědá nebo černá.

Semena jsou velmi různorodá co do velikosti, tvaru a barvy. Povrch semen je hladký nebo jemně síťovaný. Když semeno vyklíčí, kotyledony vylézají z půdy a zezelenají se v listy kotyledonu, které jsou opatřeny průduchy. Primární pravé listy, před vyklíčením neviditelné, se střídají. Primární listy jsou často dlanité, méně často trojčetné.

Distribuce

Lupin pochází ze Severní Ameriky a na pobřeží Středozemního moře. Na západní a východní polokouli roste přes 200 druhů lupiny. Do pěstování bylo zavedeno více než 10 druhů rostlin.

Na západní polokouli jsou vlčí boby distribuovány od 0 do 4800 metrů nad mořem a výše: od Patagonie po Aljašku (Yukon) a od Pacifiku po Atlantský oceán. Největší rozmanitost je pozorována v subalpínských a alpských zónách And a Kordiller. Některé druhy lupiny rostou v pouštích Arizony, Oregonu, Texasu, Kalifornie, Nového Mexika, na náhorních plošinách Mexika, v pouštích Peru a Chile a také v oázách Sahary. V Rusku se lupiny naturalizovaly a nacházejí se v evropské části země.

Oblasti distribuce na mapě Ruska.

Zadávání surovin

Pro léčebné účely se sbírá nadzemní část rostliny, květenství a semena, vzácněji i kořeny. Vlčí tráva se sbírá během květu (od června do srpna), květy lupiny se sklízejí v okamžiku květu a kořeny rostliny se vykopávají zpravidla po odkvětu. Suroviny se suší v suché, dobře větrané místnosti nebo pod přístřeškem, lupinu lze sušit i v sušičkách při teplotě do 50°C. Sušené suroviny skladujeme v dobře větrané suché místnosti, v papírových nádobách nebo plátěných pytlích.

Semena lupiny jsou vhodná ke sklizni v plné zralosti. V průmyslovém měřítku se shromažďují pomocí speciálního zařízení, po kterém jsou podrobeny procesu sušení a loupání. Semena lupiny skladujte v chladné a tmavé místnosti, mimo zdroje vlhkosti a tepla, v hermeticky uzavřené nádobě ze skla nebo plastu. Za takových podmínek si mohou zachovat všechny své původní vlastnosti po dobu 10-12 měsíců.

Chemické složení

Semena lupiny obsahují bílkoviny (42,1 %), tuk (8,6 %), alkaloidy (lupanin – až 3,5 %, dále lupinin, luranin, hydroxylupanin, angustifolin), karoten, flavonoidy, cukry, škrob, vlákninu, popel, vápník, bezdusíkaté extrakty atd. V celé nadzemní části rostliny byly nalezeny třísloviny, alkaloidy, aminokyseliny (asparagová, glutamin aj.), vláknina. V listech rostliny bylo nalezeno až 2 % alkaloidu lupaninu a flavonoidů. Chemické složení kořene lupiny nebylo prakticky studováno.

Farmakologické vlastnosti

Semena jedlých druhů lupiny jsou především cenným potravinářským produktem. Jsou bohaté na lehce stravitelné bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály, výživoví poradci je doporučují zařadit do jídelníčku lidem trpícím nechutenstvím, sportovcům a lidem vyčerpaným dlouhodobým onemocněním. Kromě toho pravidelná konzumace tohoto potravinářského produktu normalizuje fungování gastrointestinálního traktu, zvyšuje odolnost vůči infekčním onemocněním a zlepšuje stav kardiovaskulárního systému.

Navzdory skutečnosti, že lupina není lékopisnou rostlinou a nemá využití v oficiální medicíně, díky cenným látkám obsaženým v jejím chemickém složení má některé léčivé vlastnosti. Alkaloidy obsažené v lupině mohou mít na organismus mírně tonizující účinek, stimulují činnost kardiovaskulárního systému, působí antisepticky a antispasmodicky. Třísloviny obsažené v lupině mají adstringentní vlastnosti, což umožňuje rostlinu využít při různých kožních onemocněních provázených zánětlivým procesem (včetně tvorby hnisu).

Vědci dokázali, že semena lupiny mohou nejen snížit procento cholesterolu v krvi, ale také snížit riziko cukrovky. Semena žluté lupiny obsahují speciální glykoproteinový protein, který může nahradit inzulín. Je pravděpodobné, že jeho příznivé vlastnosti v budoucnu pomohou při léčbě cukrovky 2. typu.

Aplikace v lidové medicíně

Po staletí se lupina používá v tradiční medicíně v Jižní a Střední Americe jako analgetikum, antimikrobiální, protizánětlivé a tonikum. Tradiční léčitelé používají lupinu k přípravě vodních nálevů, lihových tinktur a odvarů, které se zevně používají k léčbě kožních onemocnění, vředů, otoků, akné na obličeji a těle. Nadzemní část rostliny rozdrcená na dužinu ve formě aplikace dokáže ulevit od bolesti při zánětu sedacího nervu nebo bolestech kloubů. Odvar z lupiny podporuje hojení hnisavých ran, používá se k léčbě gangrén a abscesů. Semena vlčího bobu rozemletá na mouku pomáhají léčit mokvající vředy na těle a hlavě. Lupinový olej je také známý tím, že se v lidovém léčitelství používá k léčbě jater, sleziny a žlučníku.

Historické informace

Obecný vědecký název rostliny pochází z latinského slova „lupus“ – „vlk“ a vysvětluje se schopností lupiny přežít i v těch nejnevhodnějších podmínkách.

Využití lupiny lidmi je známé již od starověku. Semena bílé lupiny byla nalezena v hrobkách egyptských faraonů (2000 př. n. l.). Rostlina byla nejprve kultivována za účelem produkce semen, která se po namočení v mořské a sladké vodě používala jako potrava a krmivo pro zvířata. Později se lupina začala vysévat jako zelené hnojení. Staří Římané a staří Řekové jedli také semena lupiny a krmili jimi hospodářská zvířata.

U nás se první výsadby lupiny datují koncem 1941. a začátkem 1955. století. Do roku XNUMX se v SSSR lupina vysévala hlavně jako zelené hnojení. Od roku XNUMX došlo k rychlému vytlačení hořké (alkaloidní) lupiny krmnými odrůdami.

Literatura

1. Zhukovsky P. M. K poznání rodu Lupinus Tourn.//Tr. na adj. bot., gen. a posadil se. 1929. T. 21, vydání 1. S.16-294.

2. Kurlovich B. S., Nazarova N. S., Rybnikova V. A. et al. Studium vzorků světové sbírky lupiny: (Metodické pokyny). L.: VIR, 1990. 34 s.

3. Kurlovich B. S., Stankevich A. K. Vnitrodruhová diverzita tří ročních druhů lupiny (Lupinus L.)] //Sb. vědecký tr. na adj. bot., gen. a posadil se. 1990. T.135. S.19-34.

4. Kurlovich B. S. a kol., 1995. Lupin // v knize. Teoretické základy šlechtění „Genefond a výběr obilných luštěnin“ (Ed. B. S. Kurlovich a S. I. Repyev), Petrohrad, 430 s.

5. Kurlovich, B.S. (Ed.). 2002. Lupins. Geografie, klasifikace, genetické zdroje a šlechtění. “Intan”, 468p.

6. Maisuryan N. A., Atabekova A. I. Lyupin. M.: Kolos, 1974. 463 s.

7. Gladstones, J. S. 1974. Lupinus středomořské oblasti a Afriky. Býk. Západ. Austr. Odjezd. z Agr. 1974. N 26. 48 s.

8. Lupin. Sborník článků, ed. N. A. Maisuryan, M., 1962; Alekseev E.K., Roční krmný vlčí bob, M., 1968; Alekseev E.K., Rubanov V.S., Dovban K.I., Zelené hnojivo, Minsk, 1970.

9. Tsitsilin A., Léčivé rostliny v zemi a kolem nás. Kompletní encyklopedie. M.: Litre, 2014. — Celkem stran: 4966.