Malé množství ořechů ve stravě vám pomůže vyhnout se nadváhy – lékařské novinky

Nová americká studie naznačuje, že zvýšení spotřeby ořechů o pouhých 14 gramů denně je spojeno s pomalejším přibíráním na váze a nižším rizikem obezity. Nahrazení nezdravých potravin, jako je zpracované maso a hranolky, malým množstvím ořechů, může pomoci zabránit postupnému přibírání na váze, které často doprovází proces stárnutí.

Nová americká studie naznačuje, že zvýšení spotřeby ořechů o pouhých 14 gramů denně je spojeno s pomalejším přibíráním na váze a nižším rizikem obezity. Jeho výsledky byly publikovány v časopise BMJ výživa, prevence a zdraví. Autoři naznačují, že nahrazení nezdravých potravin, jako je zpracované maso, hranolky a hranolky, malým množstvím ořechů, by mohlo pomoci zabránit postupnému přibírání na váze, které často doprovází proces stárnutí.

V průměru dospělí v USA každý rok přiberou téměř půl kila na váze a nárůst hmotnosti o 2,5 až 10 liber je spojen s výrazně zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky. Ořechy jsou bohaté na zdravé nenasycené tuky, vitamíny, minerály a vlákninu, ale mají vysoký obsah kalorií, takže často nejsou považovány za užitečné pro kontrolu hmotnosti. Nový výzkum však naznačuje, že kvalita toho, co jíte, může být stejně důležitá jako kvantita. Vědci analyzovali informace o hmotnosti, stravě a fyzické aktivitě u tří skupin lidí: 51529 40 mužů ve věku 75 až 121700 let pracujících ve zdravotnictví; 35 55 sester ve věku 116686 až 24 let; 44 XNUMX sester ve věku XNUMX až XNUMX let. Účastníci byli sledováni více než 20 let. Během tohoto období uváděli svou váhu každé 4 roky a jak často během předchozího roku snědli 28 g ořechů včetně arašídů a arašídového másla. Každé dva roky byla také hodnocena jejich fyzická aktivita (chůze, jogging, jízda na kole, plavání a zahradničení), načež vědci vypočítali množství energie (kalorií) vynaložené za hodinu prováděním těchto typů fyzické aktivity. Průměrný roční přírůstek hmotnosti ve všech třech skupinách byl 0,32 kg. Mezi lety 1986 a 2010 účastníci studie ve všech třech skupinách v průměru zvýšili spotřebu ořechů. Zvýšená spotřeba ořechů jakéhokoli typu byla spojena s relativně menším dlouhodobým přírůstkem hmotnosti a sníženým rizikem obezity. Zvýšení spotřeby ořechů o 14 g denně bylo spojeno s nižším rizikem přibrání dvou a více kilogramů hmotnosti během čtyř let. A zvýšení spotřeby vlašských ořechů o 14 g denně bylo spojeno s 15% nižším rizikem obezity. Nahrazení zpracovaného masa, rafinovaných snídaní nebo dezertů včetně čokolády, pečiva, koláčů a koblih 14 g ořechů bylo spojeno se snížením přírůstku hmotnosti o 0,41–0,70 kg za čtyři roky. Žádné takové souvislosti však nebyly pozorovány se zvýšenou spotřebou arašídového másla. Zjištění byla potvrzena po zohlednění změn ve stravě a životním stylu (cvičení a konzumace alkoholu). Slabinou studie bylo, že vzhledem k designu nedokázala odpovědět, zda je souvislost mezi jedením ořechů a hmotností kauzální. Údaje byly navíc získávány prostřednictvím průzkumů. Tyto výsledky však kopírují výsledky předchozích observačních studií, což zvyšuje spolehlivost studie. Autoři naznačují, že žvýkání ořechů vyžaduje určité úsilí a zbývá méně energie na konzumaci jiných potravin, zatímco vysoký obsah vlákniny v ořechách může zpomalit vyprazdňování žaludku, takže se člověk cítí déle sytý. Vláknina v ořeších se také dobře váže na tuky ve střevech, což znamená, že se z těla odstraní více kalorií. Existují také určité důkazy, že vysoký obsah nenasycených tuků v ořechách zvyšuje klidový energetický výdej, což může také bránit přibírání na váze.

Přečtěte si více

Jaká teplota by měla být ve skleníku

Přečtěte si také