Med a cibule – jak se léčit touto neuvěřitelnou směsí |

Ať už otevřete jakoukoli referenční knihu alternativní medicíny nebo jinou literaturu alternativní medicíny, určitě existují recepty s medem. To není překvapující – produkt je nejen užitečný sám o sobě, ale také zlepšuje chuť přírodních léků a jejich vstřebávání. Cibule s medem je věrným pomocníkem na kašel, který navíc účinně čistí cévy a pomáhá při dalších zdravotních problémech.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Směs cibule a medu má následující vlastnosti:

Posiluje imunitní systém; zlepšuje funkci mozku; dává sílu a energii; zabraňuje rozvoji nedostatku vitamínů; má antivirové a baktericidní účinky; čistí krev od přebytečných lipidů; zvyšuje pevnost a elasticitu krevních cév; urychluje hojení ran; pomáhá při nespavosti a chronické únavě; ředí krev, snižuje riziko krevních sraženin; má mukolytické a expektorační účinky; normalizuje a urychluje metabolismus; čistí tělo přebytečného hlenu; zlepšuje činnost srdečního svalu; má protizánětlivé a protinádorové účinky.

Hojně se používá med v duetu s cibulí v lékařství. Pomáhají také v boji proti: kašli, nachlazení, chřipce; nespavost, nervové napětí; rýma s ucpaným nosem; zánět mandlí; anémie; nechutenství; vaskulární slabost, křečové žíly; zvýšená srážlivost krve, riziko trombózy; špatný růst vlasů, plešatost; poruchy menstruačního cyklu u žen; otok; problémy s potencí u mužů; prostatitida, adenom prostaty; pigmentace kůže; ateroskleróza, vysoký cholesterol; zánětlivé a infekční patologie genitourinárního traktu; zažívací problémy, špatná motilita střev; tuberkulóza; stomatitida, krvácení dásní.

Prospěšná je i směs medu a cibule k čištění od toxinů, k celkové prevenci rozvoje nádorů, k posílení srdečního svalu a normalizaci krevního tlaku.

Kontraindikace při konzumaci medu s cibulí

Je důležité vzít v úvahu seznam kontraindikací:

diabetes; zvýšená kyselost žaludku, pálení žáhy; selhání ledvin; pyelonefritida, glomerulonefritida s recidivami; alergie na včelí produkty; individuální nesnášenlivost cibule; zvýšená plynatost ve střevech, kolika; onemocnění slinivky břišní a jater během exacerbace; bronchiální astma; gastritida, žaludeční vřed, Crohnova choroba; teplo; hypotenze, těžká arteriální hypertenze; vrozené metabolické poruchy; kameny v močovém měchýři nebo žlučníku; srdeční vady; Chronická bronchitida.

Na základě těchto dvou složek se vyrábějí jednoduché směsi, nálevy, sirupy a obklady. Tyto dva produkty se často kombinují s dalšími složkami:

— s česnekem a citronem — k čištění cév a posílení obranyschopnosti těla;

– s cukrem – na kašel, v receptech na játra;

– s mlékem – při nespavosti, únavě;

– s cibulovou slupkou – pro prostatitidu, amenoreu, adenom prostaty, absenci menstruace;

– s jablečným octem – k odstranění toxinů, normalizaci krevního tlaku, pro omlazení;

— s rostlinným olejem — k čištění a posílení krevních cév

– s aloe – při nachlazení, zánětu dutin, rýmě.

Nejčastěji se při léčbě kašle a nachlazení používá kombinace medu a cibule. U těchto onemocnění je užitečné přidat do kompozice teplé mléko.

Recept na nachlazení s cibulí, medem a citronem

kořen zázvoru – 30 g

mletý hřebíček – 1/3 lžičky.

cibule – 2 hlavy

Cibuli oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Citron omyjeme, spolu s kůrou nakrájíme na malé kostičky. Zázvor oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vše dejte do mísy s pokličkou, přidejte hřebíček, med a promíchejte. Dejte na jednu noc do lednice.

K léčbě nachlazení by dospělí měli užívat 1 polévkovou lžíci. l. 2x denně. V receptu pro děti nepoužívejte hřebíček. Dejte dětem starším 7 let 1 lžičku. dvakrát denně teplým mlékem nebo lipovým čajem.

Lék proti kašli s medem a cibulí

Smíchejte med a cibulovou šťávu ve stejném množství a vezměte 2 lžičky. 3x denně před jídlem po dobu 3-4 dnů. Hotová směs by neměla být skladována déle než 1 den, je lepší připravit novou porci léku následující den.

Tento lék pomáhá při modřinách, neproduktivním kašli, nespavosti, chronické bronchitidě, nervovém vyčerpání, psychické a fyzické únavě.

Kuřákům pomáhá sirup z cibule a medu.

Vytrvalá cibulovitá rostlina, jejíž cibule a zelené listy jsou široce používány pro kulinářské a léčebné účely. Cibulová šťáva má baktericidní, antiskorbutické, diuretické a další prospěšné vlastnosti. Rostlina je široce používána pro prevenci a léčbu mnoha nemocí.

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně
• Historické informace

Květinový vzorec

Vzorec květu cibule: *O3+3A3+3P(3).

V medicíně

Cibule není v Ruské federaci lékopisná rostlina, ale je široce používána v lidovém léčitelství a homeopatii. Cibulový extrakt je aktivní složkou mnoha doplňků stravy. Cibulová šťáva má antiskorbutické, baktericidní, antimikrobiální, anthelmintické vlastnosti, zlepšuje trávení, má expektorační účinek. Cibulové fytoncidy jsou schopny zpomalit a potlačit růst a vývoj mnoha patogenních mikrobů. Cibulový extrakt se úspěšně používá ve farmacii. Allylchep je antimikrobiální lék s obsahem cibulového extraktu, indikovaný při střevní atonii, průjmu, kolitidě a dysbióze, ateroskleróze. Allylglycerum (Allilglyucerum) je farmaceutický přípravek ve formě červenohnědé tekutiny mírně husté konzistence, jejíž účinnou složkou je alkoholový extrakt z cibule. Používá se v gynekologické praxi, zejména při léčbě trichomonas colpitis. Homeopatikum Allium sulfur se používá při alergické a katarální rýmě, zánětlivých procesech hrtanu, bronchitidě a chrapotu.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Navzdory prospěšným vlastnostem cibule může čerstvá zeleninová šťáva ve velké dávce dráždit sliznici gastrointestinálního traktu. Při větší konzumaci cibule škodí pacientům s ischemickou chorobou srdeční, nemocemi trávicího ústrojí (pankreatitida, gastritida, peptický vřed žaludku a dvanáctníku), některými nemocemi vylučovací soustavy a zvýšenou nervovou dráždivostí. Kontraindikacemi použití cibule jsou bronchiální astma, individuální nesnášenlivost a sklon k alergickým reakcím. Při léčbě cibulí by se pacienti s cukrovkou měli poradit se svým lékařem. Kombinaci cibulové šťávy a medu nedoporučujeme užívat osobám trpícím individuální nesnášenlivostí včelích produktů. Obsah kalorií cibule je nízký, je to 42 kcal na 100 g produktu. Použitím tohoto produktu v kombinaci s cukrem nebo medem se výrazně zvyšuje obsah kalorií cibule, což musí vzít v úvahu obézní lidé. Cibule se doporučuje dětem ve sníženém dávkování než dospělým. Před použitím cibulových směsí se navíc kontroluje individuální snášenlivost dětského organismu.

Ve vaření

Cibule je nejdůležitější zeleninou, dlouho používanou při vaření. Cibulové listy a cibule rostliny se široce používají jako koření v konzervárenském průmyslu, přidávají se do salátů, hub, masových a rybích pokrmů, omáček, prvních chodů a omáček. Výhody cibule pro tělo jsou obrovské, protože rostlina má bohatou vitamínovou a minerální sadu účinných látek. Spotřeba 80 až 100 g zelené cibule dokáže plně uspokojit denní potřebu vitaminu C. Jedinečné aroma a štiplavá chuť cibule stimuluje chuť k jídlu a vysoké procento minerálních solí v cibuli při konzumaci v potravinách normalizuje vodu -vyváženost solí, zvyšuje obranyschopnost organismu. Největší množství vitamínů obsahuje syrová cibule (jak v bulvách, tak v jejich nadzemních částech).

V kosmetologii

Léčivé vlastnosti cibule jsou v kosmetologii široce známé. Cibulová šťáva pomůže zbavit se pih, pokud denně otírají pigmentovaná místa. Masky s medem a voskem na bázi kaše nebo cibulové šťávy mají omlazující účinek, odstraňují jemné vrásky a dobře hydratují pokožku. Cibulové masky s přídavkem citronové šťávy se používají k odstranění nežádoucího lesku u mastných typů pleti. Čerstvě vymačkaná cibulová šťáva se používá k léčbě lišejníků, pustulárních kožních lézí. Cibulová kaše nebo šťáva je účinná pro růst a posílení vlasových kořínků a používá se k odstranění lupů. Odvar z cibulové slupky se používá k barvení vlasů, v důsledku toho získávají zlatý odstín. Nálev z cibulové slupky ve formě pleťových vod a obkladů léčí chronické mozoly.

V domácnosti

Cibule se používá k čištění vody, zlepšení její vůně. Odvar z cibulové slupky se používá k ochraně zahradních rostlin, zejména keřů rybízu před mšicemi a plísněmi, ledvinovníky, sviluškami, larvami škvoru, květenství, naběračkami a k ​​prevenci houbových chorob. Infuze se používá ihned po přípravě, protože cibulové fytoncidy zmizí po 15-20 minutách. Velikonoční vajíčka se barví odvarem z cibulových slupek: dodává skořápce bohatý odstín – od zlaté po červeno-terakotovou.

Klasifikace

Cibule (lat. Allium cepa) je bylinná vytrvalá rostlina, druh rodu cibule (lat. Allium). Tato rozšířená zeleninová plodina patří do čeledi cibule (lat. Alliaceae). Zahradní kultura je populární téměř po celém světě. Existuje asi 1000 odrůd cibule, z nichž pouze 150 se nachází na území Ruska, Běloruska, Ukrajiny.

Botanický popis

Cibule je vytrvalá cibulovitá rostlina o výšce 60 až 100 cm.Kořenový systém cibule je vláknitý, málo vyvinutý, jelikož je umístěn mělce, tenké kořeny pronikají do hloubky 60 cm. Cibule může být zploštělá-kulovitá popř. podlouhlého tvaru. Slupky cibule jsou podle druhu žlutohnědé, načervenalé, fialové nebo bílé. Lodyha je tlustá, dutá, pod středem mírně zduřelá. Listy jsou šťavnaté, rovné, duté s pochvami, dlouze válcovité, špičaté, na bázi mírně rýhované. Cibulové květy jsou nenápadné, vyvíjejí se na dlouhých (až 20-30 cm) stopkách, mají listeny a shromažďují se v mnohokvětém kulovitém hustém, deštníkovitém květenství. Až do okamžiku květu je deštník v pochvě, která je během období květu mnohem kratší než květenství a láme se do několika laloků. Okvětí má 6 okvětních lístků, korunovitých, hvězdicovitých. Okvětní lístky jsou podlouhlé, se zelenou žilkou podél hřbetu, tupé. Tyčinky jsou dvakrát delší než periant. Vaječník je třílaločný. Vzorec květu cibule – *O3+3A3+3P(3). Opylení probíhá za pomoci hmyzu. Existují případy, kdy se v květenství tvoří malé cibule. Pokud jsou zasazeny do půdy, vyrostou plnohodnotné nové rostliny. Plodem cibule je kulovitá tobolka obsahující trojúhelníková, černá, svraštělá semena. Má štiplavou chuť a zápach, který dráždí oční sliznice. Rostlina kvete v červnu až srpnu, plodí v srpnu až začátkem září.

Na území Ruské federace jsou takové odrůdy cibule zónovány jako: Apogee, Dayton F1, Karatalsky, Krasnodar G-35, Stimulus, Eldorado, Yurzhek, Ellan.

Distribuce

Cibule cibule roste téměř po celém Rusku, Ukrajině, Bělorusku, je běžná v evropských zemích, USA, Japonsku, Číně jako cenná potravinářská zahradní plodina. Cibule se ve volné přírodě nevyskytuje. Domovinou cibule je jihozápadní Asie (Afghánistán).

Oblasti distribuce na mapě Ruska.

Zadávání surovin

Cibule pro potravinářské a léčebné účely se sklízejí koncem léta – začátkem podzimu, po uschnutí listů rostliny a jejích květních výhonků. Cibule se suší na slunci, pak se suché listy odříznou. Žárovky skladujte na suchém a chladném místě.

Chemické složení

Cibule obsahuje od 8 do 14 % cukrů (sacharóza, fruktóza, maltóza, polysacharid inulin), až 2 % bílkovin, flavonoid kvercetin, saponiny, enzymy, minerální soli fosforu, draslík, železo, jód, fytoncidy, glykosidy, sliz, fytin , organické kyseliny (citronová, jablečná), sloučeniny obsahující síru. V cibuli je mnoho vitamínů: kyselina askorbová, vitamíny skupiny B (PP, B₁, B₂), provitamin A, PP. Vzhledem k přítomnosti diallylsulfidové silice ve složení rostliny má cibule specifickou pikantní chuť. Silice způsobuje slzení očí, působí na sliznici.

Farmakologické vlastnosti

V průběhu evropských studií farmakologických vlastností cibule bylo zjištěno, že alkoholový extrakt ze zeleniny má stimulační účinek na činnost srdečního svalu, hladkého svalstva a sekreční funkci žláz trávicího systému.

Fytoncidy jsou těkavé antimikrobiální látky, které v cibuli a některých dalších rostlinách objevil sovětský vědec B.P. Tokin ve 30. letech 20. století byl prokázán destruktivní účinek cibulových fytoncidů na záškrt, úplavici, tuberkulózní bacily, streptokoky, kvasinkové houby.

Sloučeniny síry obsažené v cibuli pozitivně ovlivňují mnoho klíčových oblastí mozku a dostávají se do krevního oběhu. Tyto účinné látky mají omlazující účinek na buňky, které jsou zodpovědné za emoce a paměť. Výsledky studií japonských vědců prokázaly, že cibule je schopna oddálit proces stárnutí těla a pročistit mozkové buňky.

Nedávné studie francouzských vědců (2013) prokázaly, že pravidelná konzumace cibule a česneku pomáhá snižovat výskyt onkologických onemocnění, zejména rakoviny prsu. Experimentu se účastnili obyvatelé severovýchodních oblastí Francie.

Aplikace v lidové medicíně

Léčba cibulí v lidovém léčitelství je poměrně populární. Směs cibulové šťávy a cukru nebo medu je účinným diaforetikem. Směs ředí sputum a používá se při těžkém kašli s bronchitidou. Odvar z cibulové slupky má také expektorační účinek. Během epidemie nachlazení a chřipky se doporučuje dát do místnosti oloupanou nakrájenou cibuli: cibulové fytoncidy, které se dostanou do vzduchu, mají antimikrobiální účinek, ničí viry, plísně a dokonce i bakterie. V Bulharsku je léčba nachlazení cibulovou kaší obzvláště oblíbená. Cibulovou šťávu svařenou s medem dostávaly děti při léčbě černého kašle.

Čerstvá cibulová šťáva zvyšuje střevní tonus, má terapeutický účinek na chronickou zácpu, střevní atonii. Použití syrové cibule v potravinách pomáhá normalizovat menstruační cyklus, zvyšuje sexuální touhu. Čerstvá zeleninová šťáva působí močopudně, cibule se používá při otocích, ledvinových kamenech, k léčbě hypertenze, aterosklerózy. Pečená cibule je účinným lékem na bolest při hemoroidech, má také účinek snižující cukr. Obklady z jeho kaše pomáhají při vředech. Cibule dušená s cukrem se používá při onemocněních jater a žlučníku.

Zevně se cibulová kaše používá na vředy, popáleniny, abscesy, omrzliny. Tento nástroj se používá pro růst vlasů a zbavení se lupů, vtírání do pokožky hlavy. Zředěná vodou se cibulová šťáva instiluje do nosních cest při rýmě. Cibulové inhalace jsou účinné při katarech horních cest dýchacích, tuberkulóze, zápalu plic, tonzilitidě. Cibulová šťáva vás zbaví akné, kožní dermatitidy, pih a stařeckých skvrn, aplikovaná zevně. Zředěná cibulová šťáva se vkapává do očí pro zrakovou ostrost, se šedým zákalem. Předpokládá se, že denní příjem asi 70-80 g listů zelené cibule uspokojí potřebu kyseliny askorbové v lidském těle. To je dobré profylaktikum proti rozvoji kurděje. Cibule se s úspěchem používá při helmintických invazích (škrkavky, škrkavky). Tinktura z cibulových květů ve slunečnicovém oleji pomáhá při ekzémech, bronchitidě, zápalu plic.

Historické informace

Cibule je známá od nepaměti – asi 4000 let. I staří Egypťané si zeleniny velmi vážili a často ji zobrazovali na svých památkách. V XNUMX. století př. Kr. historik Herodotos uvedl nápis umístěný na velké Cheopsově pyramidě, který zmiňoval jména cibule, česneku a některých dalších rostlin. Ve starověkém Egyptě byla cibule posvátnou rostlinou. Ve středověku byly cibuloviny velmi ceněné. Kořeny cibule byly pro rytíře posvátným talismanem: cibule chránily válečníky před meči a šípy. V překladu z řečtiny znamená cibule „chromion“, tedy skořápka. To naznačuje, že rytíři nosili pod ocelovým brněním žárovky a věřili v jejich magický účinek na ochranu lidského života.

Cibule se jako potravinářský produkt začala pěstovat v Číně, později v Indii, poté se kultura rozšířila na všechny kontinenty. Dioscorides napsal o léčivých vlastnostech cibule: „Nic nečistí tělo jako cibule. Paracelsus, Hippokrates a Galen také opakovaně zmínili léčivé vlastnosti rostliny. Je známo, že car Ivan Hrozný léčil absces na noze cibulovou kaší. Slované mají prastaré přísloví: „cibule ze sedmi neduhů“, které hovoří o širokém léčebném využití cibule v lidovém léčitelství.

Cibuli přinesli do střední Evropy Římané. Evropané přiměřeně ocenili rostlinu, vysokou chuť cibule a zelených listů, vysoký výnos a dlouhodobé skladování plodů. Baktericidní vlastnosti cibule byly objeveny již v 19. století, během epidemie moru a tyfu. Rusové, kteří konzumovali velké množství cibule, dostali chřipku jen zřídka.

Cibuli se říká cibule kvůli vnější podobnosti kořene rostliny s tuřínem. Samotná žárovka je ztluštěním stonku, na kterém jsou pupeny budoucích listů a cibule.

Literatura

1. Vvedensky A. I. Rod 267. Cibule – Allium L. // Flóra SSSR. Ve 30 svazcích / Ch. vyd. a ed. svazky akad. V. L. Komárov. – M.-L.: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1935. – T. IV. – S. 199, – 760 + XXX str. – 5175 výtisků.

2. Dudchenko L. G., Kozyakov A. S., Krivenko V. V. Kořeněně aromatické a kořenitě chutnající rostliny: příručka / Ed. vyd. K. M. Sytník. – K .: Naukova Dumka, 1989. – 304 s.

3. Kutsevich V. A. Vliv cibulových přípravků na střevní funkci v experimentu // Gastroenterologie. – Kyjev, 1971. – Vydání. 3.— S. 187–188.