Melissa officinalis – vlastnosti a pěstování | Gavrish Shop

Melissa officinalis je vytrvalá bylina z čeledi Lamiaceae. Jeho cenné vlastnosti jsou známy již od starověku.

Terapeutická doporučení pro použití byliny se nacházejí u Plinia staršího (24-79 n. l.) v Naturalis historia a v Dioscorides in Materia medica. Doporučují jej používat při bodnutí hmyzem, bolestech břicha, gynekologických onemocněních, zánětech, zácpě a revmatických onemocněních.

Téměř před tisíci lety Avicenna (980-1037) v „Kánonu lékařské vědy“ poukázal na léčivé vlastnosti této rostliny, na její schopnost „pomoci s blokádami mozku“. Nazval to „radost srdce“ a věřil, že „činí srdce šťastným a posiluje ducha, zahání temné myšlenky a vyrovnává „černou melancholii“, podporuje trávení a pomáhá při škytavce.

Ve středověké Evropě byla meduňka jednou z nejoblíbenějších rostlin.

V 11. století francouzský vědec a lékař Odo z Meny ve své básni „O vlastnostech rostlin“ popsal její léčivé vlastnosti takto:

„A u různých druhů kousnutí tráva okamžitě pomůže, když se kousnutí okamžitě zakryje strouhanou trávou. Pije-li se bylinný odvar zcela zelený, pomáhá těm s úplavicí a bolestmi žaludku.

Je dobrý při astmatu a léčí dušnost, odvar čistí vředy, přináší úlevu kloubům. Aplikujte bylinku se solí a léčí psí kousnutí.“

Paracelsus (1493-1541) velmi cenil meduňku, její vlastnosti z hlediska účinnosti přirovnal ke zlatu a považoval tuto rostlinu za nejlepší ze všeho, co „země produkuje pro srdce“.

Využití meduňky dnes

V současné době je meduňka široce používána v lékařství jako lék

• sedativní,
• antispasmodikum,
• lék proti bolesti,
• zklidnění nervového systému,
• zastavení nevolnosti a zvracení,
• příznivě působí na činnost srdce,
• zvyšuje chuť k jídlu atd.

Složení meduňky

Cennou složkou suroviny je kyselina rozmarinová. Jeho biologická aktivita se projevuje antivirovými, protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi. Kyselina rozmarinová dobře proniká kůží do muskuloskeletální tkáně a je považována za perspektivní nesteroidní protizánětlivé činidlo pro prevenci tromboflebitidy, artritidy, revmatismu, dny atd.

Nadzemní část rostliny obsahuje silice. Je to pohyblivá, bezbarvá nebo slabě žlutá kapalina s citrónovou vůní. Esenciální olej se získává z čerstvých bylin hydrodestilací. Jeho obsah v surovině je velmi nízký, olej je navíc v destilátu částečně rozpustný, což vyžaduje další operace k jeho extrakci. V důsledku toho může výnos dosáhnout 0,05%.

Esenciální olej je vzácný a drahý, vyrábí se na speciální zakázky pro prestižní parfémy. V Evropě se získává hydrodestilací s citronovou trávou (citrónová tráva, citronová tráva), dále destilací s citronovým, citronovým nebo citronelovým olejem. Výsledkem je levnější produkt. Meduňkový esenciální olej se používá v alkoholických nápojích, parfumerii a výrobě kosmetiky a lékařství.

Hodnota a blahodárné vlastnosti silice jsou dány především jejími složkami jako je citral (směs izomerů: E-geranial a Z-neral), citronellal, geraniol, karyofylen, germacren D atd.

Karyofylen a germacren D se používají k formulaci parfémových kompozic při výrobě vůní do mýdel, kosmetiky a při syntéze některých vonných látek.

Nejcennější složkou je citral, který se používá v parfumerii jako aromatická látka a jako dochucovadlo v potravinářském průmyslu; jako antiseptické a protizánětlivé činidlo; jako surovina pro výrobu vitaminu A a mnoha aromatických látek (ionony, geraniol, citronellol aj.). Citral je součástí očních léků a snižuje krevní tlak.

Melissa esenciální olej vykazuje protizánětlivé, bakteriostatické, antivirové a antimikrobiální vlastnosti. Proti řadě patogenních hub a mycobacterium tuberculosis jsou nejaktivnější aldehydy (citral, citronellal), méně aktivní jsou alkoholy (geraniol). <br />

Výsledky výzkumu naznačují vysoké sedativní, anxiolytické, antidepresivní, imunomodulační, antihistaminové a antioxidační vlastnosti této rostliny. Při vytváření kombinovaných neurotropních léků se doporučuje používat jako dominantní složky biologicky aktivní látky meduňky.

Čerstvé a suché listy a mladé výhonky obsahující kyselinu askorbovou, sliz, hořčiny, pryskyřice, třísloviny, vitamíny atd. se používají k dochucení čaje, octa, likérů, nealkoholických nápojů a při nakládání zeleniny. Používají se jako koření do salátů, masa a dalších jídel.

Meduňka je dobrá medonosná rostlina, která produkuje až 160 kg medu na hektar

Biologie a pěstování meduňky

Oddenková vytrvalá bylina, vysoce rozvětvená, proniká do půdy do hloubky 30 cm, stonky jsou vzpřímené, až 120 cm vysoké, rozvětvené, čtyřboké, pokryté žláznatými chlupy. Listy jsou vstřícné, vejčité se zubatými okraji, řapíkaté, pýřité. Květy jsou drobné, s bílou, nažloutlou nebo narůžovělou korunou. Kalich je nedecedentní, pětizubý. Květenství je latovitě rozvětvené, 20-40 cm dlouhé. Plodem jsou 4 hnědé, kaštanové nebo téměř černé ořechy (semena). Hmotnost 1000 semen je 0,5-0,8 g.

Tato rostlina miluje teplo a světlo a je docela odolná vůči mrazu a nedostatku vláhy. Dobře přijímá vlhkost, i když při nadměrném množství jsou rostliny postiženy houbovými chorobami a mohou zemřít.

Plantáž roste na jednom místě až 8 let. Meduňku lze pěstovat ze semen, sazenic, sazenic získaných rychlením zelených řízků a částí keře.

Sazenice se pěstují ve sklenících, záhonech a někdy i ve skleníku. Do teplých skleníků se semena vysévají v únoru, do studených koncem března. Sazenice jsou připraveny k výsadbě koncem dubna, respektive začátkem června. Hloubka výsevu je až 2 cm.K získání sazenic na 1 hektar je zapotřebí 400-500 g semen.

Sazenice se získávají zakořeněním zelených řízků ve skleníku nebo skleníku vybaveném instalací, která udržuje vysokou vlhkost vzduchu a půdy. Je možné založit plantáž pomocí částí keře. Rostliny jsou vysazeny podle schématu 0,60 * 0,30 m.

Plantáž je umístěna na zavlažovaných polích po úhoru, zimě a jiných časně sklizených plodinách. Pole pro plantáž se připravuje odplevelením a aplikací hnojiv.

Péče o rostliny spočívá ve včasném uvolnění půdy mezi řádky, pletí, zalévání a v případě potřeby v aplikaci hnojiv.

Jak sbírat meduňku

Odstraňují se nadzemní části rostlin. Při správné péči a dobrém počasí meduňka produkuje až 2-3 sklizně za sezónu. Sklizená bylina se ihned zpracovává na éterický olej nebo se suší na léčivé suroviny.

Máta citronová, medonosná rostlina, mateří kašička, včelí rostlina, včelí tráva, rostlina raya

Melissa officinalis © Foto: Rita Brilliantova
Melissa officinalis © Foto: Rita Brilliantova
Melissa officinalis © Foto: Rita Brilliantova
Obecné informace:

• melissa – léčivá rostlina, známý lidem více než 2 tisíce let. Již ve středověku se pěstoval v klášterních zahradách a od XNUMX. století se začal pěstovat po celé Evropě jako uznávaná léčivá rostlina používaná při léčbě mnoha nemocí;
• Za domovinu je považována jižní Evropa, východní Středomoří a západní Asie. Je rozšířen ve flóře středomořských zemí od Itálie po Sýrii u nás se vyskytuje na Sibiři, na Krymu a na Kavkaze;
• Jako koření a aromatická rostlina se pěstuje v zemích západní Evropy, na Balkáně a v USA. U nás byl zaveden do pěstování v roce 1937 a v průmyslovém měřítku se pěstuje v jižních a středních oblastech Ruska;
• čerstvé listy obsahují asi 0,1% silice, karoten, kyselinu askorbovou, hořčiny, třísloviny. Mladé zelí se používá jako koření do salátů, polévek, zvěřiny, ryb a hub. Přidává se do omáček, mléčných pokrmů, kompotů, čajových směsí, používá se k dochucení octa a likérů, k přípravě posilujících nálevů;
• Melissa je nádherná medonosná rostlina, z 1 hektaru přináší až 150 kg medu. A pokud jím před prací se včelami potřete úly a vletové otvory, stanou se včely méně agresivní.

preferuje neutrální půdy, na kyselých půdách rychleji hyne

textura půdy: hlinitá

• Jeho předchůdci mohou být zeleninové plodiny a trvalé trávy. Lze ji pěstovat mimo střídání plodin na jednom místě 3-5 let, ale ne více. Je lepší omlazovat rostliny a měnit jejich umístění jednou za 1-3 roky;
• Melissa officinalis je nádherná rostlina pro vytváření bylinkových záhonů, mixborders léčivých rostlin nebo hranice vyrobené pouze z meduňky

• preferuje lehké, středně vlhké, nekyselé, úrodné, hlinité nebo hlinitopísčité půdy.
• Je tolerantní ke světlu a může růst i na stinných místech, ale v tomto případě klesá výnos a obsah silice. Nejlépe se pěstuje v plně osvětlených oblastech chráněných před větrem;
• pro podzimní kopání do hloubky 25-30 cm na 1 m2 se přidává 3-4 kg humusu nebo kompostu a na jaře 10-15 g dusíku, fosforu a draslíku nebo komplexních hnojiv, jako je „Kemira“

způsob výsadby: sazenice / nesazenice

• ve věku 35-45 dní jsou sazenice vysazeny v oblasti;
• Může se také množit vegetativně – keř, který dosáhl 3-4 let, je rozdělen na několik částí a okamžitě je vysazen na nové trvalé místo. Rozdělení keře se provádí na jaře a na konci léta. Je lepší sklízet z divizí následující rok.

setí semen v otevřené půdě:

na konci dubna pod filmem

výsev semen pro sazenice:

koncem března – začátkem dubna, uvnitř nebo ve školce na pozemku

Semena jsou malá a také citlivá na světlo (klíčení probíhá rychleji na světle), proto se vysévají dvěma způsoby:

– na povrchu vlhké půdy posypání 0,5 cm vrstvou písku nebo perlitu;

– do půdy mělce, ne hlouběji než 1 cm

schéma setí / výsadby:

sazenice vysazujeme koncem května – začátkem června v řadě nebo šachovnicově podle vzoru 35×50-60 cm

Péče a problémy s pěstováním:

• Melissa officinalis je poměrně odolná vůči suchu, při nedostatku vody však zejména v předjaří a v období aktivního růstu od května do července výnos prudce klesá, kvalita listů se zhoršuje, spodní listy začínají odumírat;
• nadměrné zalévání vede k rozvoji plísňových a bakteriálních onemocnění

Během sezóny se obvykle provádějí 3-4 další krmení (podle počtu řízků zeleně) v množství 10-15 g jakéhokoli komplexního minerálního hnojiva, jako je „Kemira“ nebo roztoky divizna (1:10), ptačí trus (1:20), bylinné infuze (1:10)

• náročné na teplo, optimální teplota pro růst a vývoj rostlin je +20-25°C, semena začínají klíčit při +10-12°C;
• citlivé na nízké teploty, zejména při absenci nebo nedostatečné tloušťce sněhové pokrývky, proto je při pěstování meduňky v Nečernozemské oblasti nutné na podzim vytvořit kryty suchým listím a rašelinou, aby nedošlo k vymrznutí;
• S věkem se zimní odolnost rostlin snižuje

Perla, Isidora, Quadrille, Citronové aroma, Dozya

léčivé vlastnosti:
Léčivé suroviny:

tráva (nadzemní část), sklízená v období květu

alicyklické sloučeniny, mono- a seskviterpenoidy (alfa- a beta-pinen, myrcenalfa-fellandren, alfa-thujen, kamfen, limonen, citronellol, mentol, linalool, geraniol, borneol, pulegol, nerol atd.), triterpenoidy a jeho deriváty (olesbetasol. benzaldehyd, benzylacetaldehyd, fenylpropanoidy (estragol, karvakrol, thymol, eugenol, diosferol atd.), fenolové karboxylové kyseliny a jejich deriváty (methylsalicylát, salvianová, rosmarinová, kávová, chlorogenová, ferulová, salicylová, kaupinolová kyselina, lutehamolín, salicylová, flavonoidní kyselina apigenin, kosmosiin, kvercetin, cynarosid aj.), deriváty naftalenu, alifatické alkoholy, aldehydy, ketony, taniny, kumariny, vyšší mastné kyseliny, silice (až 0,3 %) z více než 200 sloučenin, mastný olej (v ovoci až 27 %), měď, makroprvky, hořčík, železo, vápník, molitan bden, chrom, selen, nikl, vanad), vitamíny B1, B2, C, beta-karoten

Působení: uklidňující, diuretikum, stimulující trávení, antimikrobiální, antivirotikum, analgetikum, tonikum, spazmolytikum, antidiabetikum, protinádorové, antioxidační, antidepresivní, antiemetikum, imunomodulační, protivředové, neuroprotektivní, sedativní, radioprotektivní, antialergické, anxiolytické, hypolipidemické, kardioprotektivní

ztráta chuti k jídlu, střevní kolika, zvracení, deprese, nervové vyčerpání, únava, nespavost, migrény, závratě, poklesy tlaku, vegetativní neurózy, záněty dásní, vředy a kožní vyrážky, křeče žaludku a střev, poruchy trávení, zvýšené sexuální vzrušení

• listy kvetoucí a plodící meduňky obsahují méně esenciálního oleje, takže je lepší ji často řezat, nenechat ji kvést, a sbírat ji za chladného dne – tímto způsobem můžete získat zeleninu nejvyšší kvality;
• v sušené formě si uchovává své aroma nejdéle 1 rok (i v hermeticky uzavřené nádobě), semena si uchovávají svou klíčivost 2-3 roky;
• éterický olej vykazuje insekticidní a nematocidní aktivitu, viz Esenciální olej – pro roztoče a háďátka

přečíst celý popis

Tato nádherná rostlina má mnoho jmen: citronová máta, citronová tráva, medonosná tráva, medonosná rostlina, střevíčník medonosný, včelí tráva, včelí královna, radost srdce a dokonce i dámské štěstí. Ne nadarmo se jí říká medová tráva, samotný název této užitečné a voňavé bylinky pochází z řeckého slova „melissa“ – včela. Již dlouho je známo, že je to jedna z nejoblíbenějších bylin včel a med sbíraný těmito malými chlupatými dělnicemi z meduňkových houštin se vyznačuje zvláštní vůní a jemnou chutí. Z jednoho hektaru rozkvetlé meduňky včely nasbírají až 150 kg voňavého světlého medu. Včelaři jím dnes, stejně jako ve starověku, vytírají nové úly, aby koloběh roje probíhal rychleji a pohodlněji, a potírají se touto bylinkou, aby se vyhnuli včelímu bodnutí.

Již více než dva tisíce let lidé používají tuto bylinu jako přírodní lék. Pěstoval se v léčivých zahradách ve starověkém Řecku a Římě, velký lékař Avicenna o něm psal ve svém „Kánonu medicíny“ a sám Paracelsus ho používal ve své praxi. Ve středověku byl také považován za stimulátor inspirace. Arabové přivezli meduňku do Evropy, do Španělska, na začátku 16. století, kde se objevily její první výsadby. Od té doby se stala nedílnou součástí každé lékárny, která má respekt. Oblibu této byliny v Evropě rozšířila slavná „karmelitská meduňková voda“, kterou vyráběli mniši z řádu karmelitánů. Recept na tento nálev obsahoval listy meduňky s přídavkem máty, anděliky, citronové kůry, semínek koriandru, hřebíčku, muškátového oříšku a skořice. „Karmelitská voda Melissa“ byla široce používána při nervových onemocněních.

Melissa. Prospěšné vlastnosti

Chemické složení této byliny je velmi rozmanité. Nejdůležitější účinnou látkou je silice, obsahující až 60% citralu, citronellalu, myrcenu a geraniolu, až 150 mg% vitamínu C, hořčiny, pryskyřičné látky, kumarin eskuletin, flavonoidy – didimin, isosakuranin, isosakuranin, diosmin, o kyselinách tříslovinových a kafe, oleanolová. Obsahuje také hodně vápníku, hořčíku, draslíku a železa. Obsahuje také mnoho esenciálních mikroelementů: mangan, zinek, měď, selen atd.

Melissa v medicíně

Díky četným léčivým vlastnostem dostal meduňka další jméno – „malý ženšen“. Vůně této bylinky zlepšuje náladu a její fytoncidy dokonale čistí vzduch. Má výrazné sedativní a antispasmodické vlastnosti a může dokonce působit jako mírná pilulka na spaní. Zvyšuje chuť k jídlu a stimuluje sekreci žaludeční šťávy, zmírňuje tachykardii a bolesti v oblasti srdce. Melissa esenciální olej má antivirovou aktivitu proti herpes virům, chřipce, spalničkám a některým dalším nemocem. Alkoholová tinktura se používá jako zevní prostředek – jako účinné potírání. Obklady z bylinky zklidňují kožní záněty a otlaky.

V lidovém léčitelství se používá při depresích, migrénách, závratích, hučení v uších, nespavosti, tlakových poklesech, autonomních neurózách, křečích žaludku a střev, poruchách trávení a zvýšeném sexuálním vzrušení. Meduňce se lidově říká mateří kašička, protože působí hemostaticky při déletrvajícím a silném děložním výtoku, pomáhá při gynekologických onemocněních a neplodnosti a odstraňuje premenstruační syndrom.

Aby se lépe spalo a ulevilo se od úzkosti z duše, tradiční medicína doporučuje ponechat si u čela postele malý polštářek naplněný suchou meduňkou. Podle bylinkářů je to skvělá ochranná bylina, která uklidňuje srdce, zahání špatné myšlenky a dokonce odstraňuje čarodějnictví páchané pro smůlu a hádky v rodině.

Melissa olej se používá při výrobě parfémů. V kosmetologii se používá k obnovení barvy rtů, stažení pórů u mastné pleti, jako prostředek k čištění mastných vlasů, odstranění lupů a předcházení plešatosti.

Meduňkový olej je jedním z nejúčinnějších a nejcennějších produktů používaných v aromaterapii. Přestože je tato rostlina široce rozšířena v mnoha zemích po celém světě, meduňkový esenciální olej zůstává poměrně vzácný a drahý. Mezi svými mnoha léčivými vlastnostmi je tento olej v aromaterapii považován za silný stimulant fyzické a duševní aktivity – elixír dlouhověkosti.

Melissa ve vaření

Čerstvé mladé listy a výhonky této rostliny jsou zcela unikátním kořením, které se přidává do nápojů, používá se jako koření do salátů, omáček, zeleninových jídel, polévek všeho druhu, ale i na zvěřinu, ryby a houby. Čerstvé listy nakrájené na tenké plátky jsou skvělým kořením pro měkké sýry. Přidaný do mléka nebo měkkého tvarohu neuvěřitelně promění chuť těchto produktů. Mladé výhonky dodávají čaji zvláštní vůni a sušená bylina je skvělým tonikem v horkém nápoji. Melissa se také používá k solení a nakládání rajčat, okurek, lilků, paprik a další zeleniny. Aby neztratila své nádherné citrónové aroma, měla by se do pokrmu přidat maximálně 1-2 minuty před koncem vaření a nejlépe do již připraveného pokrmu.

Melissa. Sběr a skladování

Listy se sbírají před nebo během květu rostliny, počínaje červnem, kdy listy obzvláště příjemně voní a chutnají. Po odkvětu se chuť i vůně meduňky velmi změní a ztěžknou. Obvykle se listy a špičky výhonků sbírají odděleně. Sušení by mělo probíhat ve stínu, při teplotě ne vyšší než 40°C, aby se v surovině zachovalo co nejvíce silice. Sušená hmota se skladuje v plechových nebo skleněných nádobách, které jsou dobře uzavřené, jinak rychle ztrácí aroma. Správně připravené léčivé suroviny mají výraznou citronovou vůni.

Uchovat čerstvou trávu při zmrazení je téměř nemožné, ztrácí své cenné vlastnosti.

Meduňku lze s úspěchem pěstovat na záhonu a pro zimní použití v květináči na parapetu. Doma musíte najít jižní okno, prostorný květináč a zajistit, aby tam nebyl žádný průvan, který se jí nelíbí.

Foto: Maxim Minin, Rita Brilliantova