O důležitosti prořezávání olivovníku – Olive Oil Times

Stálezelená oliva potěší svým dekorativním účinkem a možností bohatého plodu. Tato rostlina byla pěstována člověkem na úsvitu historie a je vzorem dlouhověkosti (vědci zjistili, že některé olivovníky jsou staré více než 2000 let!). Moderní zahradníci mají jedinečnou příležitost pěstovat olivovník v květináči.

Tato rostlina bude nádhernou dekorací interiéru a potěšením pro oči. Pomalý růst olivovníku vám umožní užívat si jeho krásu po mnoho desetiletí. Nenáročný a odolný olivovník velmi dobře snáší pobyt doma, díky čemuž je jeho majitel hrdý na odvedenou práci. Ale abyste udělali vše správně, musíte se seznámit se základními pravidly péče o tuto úžasnou rostlinu.

URČOVÁNÍ OČEKÁVÁNÍ

Při zakládání olivovníku (ve vnitřních podmínkách to bude nejspíš miniaturní, kompaktní odrůda) se hned rozhodněte, co od svého nového zeleného mazlíčka očekáváte. Obvykle jsou očekávání seskupena kolem následujících bodů:

1. Dekorativní,
2. Květ,
3. Možnost získat úrodu
4. Proces pěstování toho, co se nazývá „od nuly“ – ze semen nebo řízků. Pamatujte, že oliva vypěstovaná ze semen bude plodit až po 10-12 letech, ale sazenice z řízku mohou přinést sklizeň ve druhém nebo třetím roce.

Sami se tedy rozhodněte, zda jste připraveni počkat, nebo si chcete velmi brzy užít jak dekorativní efekt, tak vlastní sklizeň.

POŽADAVKY NA OSVĚTLENÍ

Vzhledem k tomu, že domovem evropské olivy jsou skalnaté svahy a pouštní pláně Středozemního moře, je strom velmi nakloněn jasnému slunečnímu záření. Mladé stromy se cítí skvěle na jižních oknech a dospělým se bude dobře dařit všude tam, kde je dostatek ultrafialového světla. V teplé sezóně se doporučuje vynést olivovník na čerstvý vzduch a v zimě zajistit dodatečné osvětlení fytolampami, aby se zabránilo padání listů.

OPTIMÁLNÍ TEPLOTA

Teplotní požadavky na olivy lze velmi snadno splnit za pokojových podmínek. Takže v létě je 23-25 ​​° C, v zimě není vyšší než 10-12 ° C, protože v chladném období strom přechází do období klidu. Tato změna biologické aktivity je pro olivu životně důležitá. Pouze v případě kvalitního „zimního spánku“ strom na jaře divoce rozkvete a v pravý čas přinese bohatou úrodu.

JAK OLIVU ZAlívat?

Olivovník patří k rostlinám, které dobře snášejí sucho. Tento strom potřebuje nepříliš bohatou, ale pravidelnou zálivku. Je důležité zajistit dobrou drenáž, aby se zabránilo hnilobě kořenů.

V létě je třeba olivy zalévat 2-3krát týdně, v zimě se frekvence zalévání snižuje a provádí se podle potřeby. Této kultuře není lhostejná vlhkost. V létě je nutné rostlinu rosit dvakrát denně – ráno a večer – aby nedošlo k popálení listů. Posypání se bude hodit. V zimě není postřik potřeba. V blízkosti topných zařízení postavte k olivovníku nádobu s vodou.

POŽADAVKY NA PŮDU

Olivovník dobře roste v karbonátových půdách smíchaných s vápencem. Pokud je to možné, měl by být substrát volný a dobře odvodněný, aby se zabránilo stagnaci vlhkosti, která je škodlivá pro kořeny.

Níže jsou uvedeny možnosti půdních směsí pro vlastní přípravu. Dobrou možností by bylo také zakoupení hotového specializovaného substrátu.

• říční země,
• Trávník a zahradní půda.

DODÁVKA

Péče o olivovník se neobejde bez použití hnojiv. Před rozkvětem na začátku jara je čas aplikovat hnojiva obsahující dusík pro zvýšení zelené hmoty. Poté je nahrazují minerální hnojiva, která se aplikují dvakrát měsíčně. Nejběžnějším schématem, které dodržuje mnoho zahradníků, je aktivní krmení olivovníku na jaře a v létě a absolutní odpočinek v zimě.

ŘEZENÍ

Otázka tvorby koruny a prořezávání olivovníků je velmi aktuální. Tato rostlina dobře snáší prořezávání, což vám umožňuje experimentovat s tvarem koruny. Optimální doba pro řez je jaro. Na co si dát při tomto procesu pozor:

• Pečlivě zhodnoťte stav ratolestí, které si navzájem konkurují, a vyberte si ve prospěch silnějších a zdravějších.
• Snažte se zajistit, aby světlo zasáhlo naprosto všechny větve rovnoměrně. To je důležité pro dobrou sklizeň,
• Vnitřní olivovník je lepší omezit na výšku 80 cm,
• Je nutné odstranit staré, vysušené, neproduktivní větve,
• Pamatujte, že nejproduktivnější větve jsou ty, které vyrostly v loňském roce.

PŘEKLAD

Pěstování evropských oliv je nemožné bez včasného přesazení. Nejčastěji se tento postup provádí každé 2-3 roky poté, co oliva dosáhne 5 let věku. Až do tohoto okamžiku se přesazování provádí, protože kořenový systém roste každý rok, stejně jako podle potřeby (například pokud je rostlina nemocná).

Jakmile se z drenážních otvorů začnou objevovat kořeny, stane se to signálem, že rostlina je již ve starém květináči stísněná. Nová nádoba by měla být o 5-10 cm větší než předchozí, musí mít drenážní otvory a pokud možno z materiálu, který dobře propouští vzduch. První nádoba na stromeček by měla mít hloubku a šířku alespoň 60 cm, další by měly být ještě větší. Transplantace oliv se provádí metodou překládky s velmi opatrným pohybem kořenového systému. Nezapomeňte odstranit staré nebo odumřelé kořeny ošetřením sekcí drceným aktivním uhlím.

Jak vidíte, pěstování olivovníku v květináči není příliš pracný úkol, ale je velmi zajímavý a slibuje spoustu pozitivních zkušeností. Vyzbrojte se potřebnými znalostmi, trpělivostí, přistupujte k péči o svého zeleného mazlíčka s láskou a vše vám vyjde!

Staré toskánské přísloví říká, že olivovník se dobře prořezává jen tehdy, když v jeho větvích může létat vlaštovka.

Kromě ladnosti, která pramení z myšlenky na pružné vrabce prolétající stříbřitými listy, nám toto přísloví dává malou a vzácnou pravdu: dobrý řez by měl rostlině odstranit 30 až 50 procent vegetativní struktury.

Listí a dřevo by měly být vždy ve vzájemném souladu. – Gianluca Benedetti

Prořezávání v první řadě podporuje cirkulaci vzduchu a pronikání světla listem, aby se zabránilo bakteriálním a houbovým chorobám, kterým se ve vlhkém stojatém vzduchu daří. Za druhé, pomáhá odstraňovat odumřelé a neproduktivní dřevo, podporuje vývoj nových plodných výhonků a zabraňuje stárnutí vegetace. Kromě toho pomáhá snižovat střídání produkce, které přirozeně ovlivňuje olivy, a konečně řídit velikost rostliny, aby se sklízela v bezpečných podmínkách.

Vezmeme-li v úvahu všechny tyto faktory, chápeme, že pro prořezávače je lepší neimprovizovat, aby se předešlo hrubým chybám, které mohou dramaticky snížit produkci oliv nebo poškodit zdraví rostliny. Nejlepší způsob, jak se naučit prořezávání – kromě osvojení si teoretických principů pěstování oliv – je bezesporu „vzít si pole“ v přísném slova smyslu a podívat se, jak si zahradnické nůžky poradí s olivovníky.

S naším italským specialistou na prořezávání stromů, 38letým Gianlucou Benedettim, jsme se setkali na krásném panství na okraji starověké Appian Way, jedné z nejstarších a nejdůležitějších silnic římské republiky, která spojovala Řím s Brindisi (Apulie). Nesčetné množství posvátných pozůstatků, které tečou po této oblasti, vytváří podnětnou, téměř mystickou atmosféru.

Mezi tyčícími se cypřiši, které lemují hlavní příjezdovou cestu k velkolepému domu, a mohutnými prastarými olivovníky roztroušenými po celém pozemku máte pocit, jako byste se vrátili v čase. Je to pocit, jako by se každou chvíli za horizontem objevil vůz tažený dvěma majestátními koňmi, popoháněný řidičem v tóze!

Hluk motorové pily, s níž Gianluca prořezává silnou větev, nás však náhle vrací do současnosti. Jeho sadu nářadí doplňují nůžky a pilky na železo různých velikostí. Šupiny jsou také nutné, ale při prořezávání se jich ani nedotkl, protože vylezl přímo na olivovník.

Doslova vkročí do srdce olivovníku, opatrně položí své boty na větve – dává pozor, aby nešlápl na výhonky – a jemně je používá, jako by to byly stupně křivého žebříku. Chová se stejně chytře jako Tarzan na civilizovanějším místě. “Je velmi důležité žít jako rostlina, abychom pochopili, co potřebuje,” říká. Když ho člověk sleduje při práci, nabude dojmu láskyplného vztahu mezi ním a olivovníkem, o který se stará.

Jedná se o plnohodnotnou práci prořezávání olivových hájů střední Itálie. Ale na pobřeží, kde teploty zmírňuje moře, se začalo pracovat v říjnu. V chladnějších, vyšších nadmořských výškách začnou později v roce a mohou pokračovat až do konce dubna (těsně předtím, než kořenový systém obnoví činnost, což podpoří vývoj klíčků kvůli rostoucím teplotám).

Při hlubších řezech doporučuje prořezávač počkat do jara, protože déšť může způsobit praskliny ve dřevě a usnadnit přístup různým houbovým a bakteriálním chorobám.

Gianluca dělá tuto práci v Itálii již 12 let. V letošním roce říká, že po loňské obtížné a špatné sklizni bude dobré prořezávání v kombinaci s lehkým zpracováním půdy důležitější než kdy jindy v boji proti chorobám, které se rozšířily, protože jim klimatické podmínky přály.“

Mezi nově vysazenými sazenicemi a mohutnými stoletými giganty Leccino, Frantoio a Pendolino vysvětluje, že pro zajištění dobrého řezu je zásadní management plodných výhonků, konkrétně produkčních jednotek rostliny: je důležité je obnovovat a nahrazovat, když jsou vyčerpány, aby se podpořila obnova vegetace.

Běžnějším systémem výcviku v Itálii byla vždy takzvaná dichotomická váza, která poskytuje centrálnímu kmeni tři nebo čtyři primární větve, které se rozdělují nebo větví na další větve. Tento typ usnadňuje tradiční ruční sklizeň, protože poskytuje bezpečnou oporu pro žebříky. Za posledních patnáct let se však rozšířil nový tréninkový systém: polykónická váza, která je vhodnější pro moderní pěstování a sklizeň a zahrnuje vývoj ovocných výhonků přímo z hlavních tří nebo čtyř větví.

V podstatě, říká Gianluca, opatrně, ale pevně odřízněte poslední výhonek, jakmile vytvoříte strukturu rostliny, musíte zajistit úhlednost ve středu koruny a správné vedení plodných výhonků.

Nakonec nám připomíná, že základním rysem dobrého řezu je konečná rovnováha mezi listovím a stromem, které musí být vždy ve vzájemné harmonii.“