Oblíbené odrůdy hrušek: chutné a zdravé

Přestaňte si stěžovat na podzim! Koneckonců, existuje mnoho důvodů, proč ji milovat. Jedním z nich je chutné a zdravé sezónní ovoce a zelenina, které se v prodeji objevují s nástupem prvního chladného počasí.

Hruška je pro nás tradiční ovoce, vrchol její užitečnosti a oblíbenosti nastává právě v podzimních měsících. Existuje mnoho druhů hrušek, které se pěstují na Ukrajině i v zahraničí. V tomto článku bychom vám rádi představili čtyři nejoblíbenější odrůdy z řady FRUIT TIME.

<strong>Sladký</strong> <strong>Hruška Santa Maria</strong>

Název Santa Maria naznačuje italský původ této podzimní odrůdy. Byl vyšlechtěn v roce 1951 ve Florencii slavným chovatelem A. Morettinim. Odrůda je produktivní a nenáročná na teplotní podmínky, takže se pěstuje v mnoha evropských zemích, včetně Ukrajiny.

Plody rostou poměrně velké – až 300 g, mají tradiční tvar a světle zelenou tenkou slupku, někdy se světle růžovým „červenáním“, dužina je žlutobílá. Odrůda Santa Maria je ceněna především pro svou dezertně sladkou chuť. Dužnina ve zralých hruškách má zároveň jemnou strukturu – měkkou a velmi šťavnatou. To není překvapivé, protože k vývoji odrůdy byla použita hruška vévodkyně.

Hrušky Santa Maria je samozřejmě nejlepší jíst čerstvé. Hodí se však i na vaření. Přidává se do pečiva a dělá se z něj džem a džem. Navíc se dobře hodí do různých salátů.

<strong>Šťavnaté</strong> <strong>hrušková konference</strong>

Tyto hrušky jsou poměrně velké velikosti a protáhlého tvaru. Slupka Conference je tvrdá a matná, zelené barvy, často s hrubými hnědými „pihami“, které jsou u této odrůdy považovány za normu. Mimochodem, slupka obsahuje tanin, který dodává hruškové chuti mírnou kyselost.

Dužnina z konferenčních hrušek je šťavnatá a sladká. Zároveň drží tvar i při výrazné tepelné úpravě. V procesu vaření a pečení neztrácí své prospěšné vlastnosti. Profesionální kuchaři milují hrušky Conference pro jejich vynikající chuť a stabilní strukturu. Dá se vařit na víně, vařit a dokonce i smažit.

Neobvyklý název odrůdy je spojen s British National Pear Conference, která se konala na konci XNUMX. století, kde byla odrůda poprvé představena. Dnes se konferenční hruška pěstuje v mnoha zemích s teplým klimatem. Milují ji především v Evropě, Americe a Číně.

<strong>Krasnobokaya</strong> <strong>hruška pařížská</strong>

Odrůdu Parisian vyšlechtil ve XNUMX. polovině XNUMX. století ve Francii šlechtitel V. Fursin, který zkřížil odrůdy Saint-Germain a Curé. Vzhledem k tomu, že Parisiana není příliš náročná a dobře snáší chlad a vysoké teploty, tyto hrušky se dnes pěstují nejen ve Francii, ale po celé Evropě včetně Ukrajiny. Sklizeň v pozdním podzimu.

Plody hrušky pařížské jsou malé velikosti, podlouhlého tvaru se zelenou odolnou slupkou, která během zrání žloutne. Zralé hrušky mají krásný jasně červený „červenat“. Pařížský má sladkou chuť s příjemnou kyselostí. Zvláštností této odrůdy je středně šťavnatá, elastická bílá dužnina, která při okusu příjemně křupe.

<strong>Exotické</strong> <strong>hruška Naše</strong>

Kromě hrušek, které jsou ve zdejším klimatu běžné, můžete v našem internetovém obchodě zakoupit i nevšednější odrůdy. Exotická hruška Nashi je považována za skutečný zázrak výběru. Domovinou odrůdy je Čína, i když se nyní pěstuje v Japonsku, Koreji a Izraeli. Místní zahrádkáři ji milují pro její neuvěřitelnou výdrž: nezalekne se téměř žádných škůdců, chladu ani sucha a má vynikající výnosy.

Hrušky Nashi mají vynikající chuť – sladkou, jemnou dužninu s krémovou texturou a pikantní kyselostí. V jejich „vzhledu“ můžete vidět jak rysy obyčejné evropské hrušky, tak rysy jablka. Nashi má kulatý tvar, někdy mírně protáhlý u ocasu, kůra je matná, světle žlutá, s malými hnědými skvrnami.

Exotické hrušky se používají k výrobě dezertů a čerstvých salátů. Zajímavostí je, že Nashi je považován za dietní produkt, protože 100 g dužiny obsahuje pouze 42 kcal. Kromě toho obsahuje mnoho důležitých látek: vitamín C a vitamíny skupiny B, dále draslík, vápník, hořčík, železo, zinek a další.

<strong>Užitečné vlastnosti hrušek</strong>

Odborníci na výživu a lékaři doporučují přidat do stravy hrušky různých odrůd pro udržení zdraví a dokonce i léčbu určitých problémů:

• Hrušky obsahují hodně vlákniny, která pomáhá normalizovat funkci střev;
• pomáhá při poruchách gastrointestinálního traktu, protože má antimikrobiální a baktericidní vlastnosti;
• mají mírný diuretický účinek, který pomáhá zbavit se přebytečné tekutiny v těle
• odstraňují toxiny a doporučují se pro prevenci aterosklerózy;
• mají uklidňující účinek na nervový systém při nervovém napětí, úzkosti a povznášející náladu;
• Díky vysokému obsahu draslíku mají pozitivní vliv na činnost srdce.

V některých situacích je však konzumace hrušek kontraindikována:

• Hrušky byste neměli jíst, pokud máte vážná onemocnění trávicího traktu: zánět žaludku, vředy atd.;
• kyselé hrušky nejsou vhodné pro starší lidi, protože jsou špatně stravitelné.

<strong>Jak jíst hrušky</strong>

1. Denní norma je 1-2 ovoce.
2. Hrušky byste neměli jíst nalačno, protože to může poškodit střevní sliznici.
3. Hrušky nezapíjejte vodou, protože to způsobuje fermentační efekt v žaludku.
4. Je lepší nekombinovat hrušky s „těžkými“ potravinami.
5. Ovoce s kyselou chutí je třeba konzumovat opatrně, protože může zesílit.

Nabízíme vám k objednání čerstvých hrušek různých odrůd v našem internetovém obchodě s potravinami! Objednejte si zboží v hodnotě 449 UAH a my vaši objednávku doručíme až k vašim dveřím zdarma!