Ořešák nebo dýně ve tvaru hrušky: pěstování a péče

Máslová dýně má vynikající rané zrání, nízkou hmotnost a atraktivní gastronomické vlastnosti. Nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah minerálů (vápník, měď, hořčík, zinek, fosfor, draslík, mangan a selen) a vitamínů (kyselina listová, niacin, thiamin, A, E, B6, C, K), chutný vzhled a neocenitelné pomoc při zlepšování střevních funkcí se stala žádanou na ruském stole.

<strong>Charakteristika a popis odrůdy</strong>

Butternut je samostatná plodina získaná v Americe umělým křížením již vyšlechtěné muškátové dýně a divokého afrického ovoce. Hmotnost se pohybuje v průměru do 2 kg. Odrůda dýně má výrazný hruškovitý tvar, pokrytý hustou žlutooranžovou slupkou s malým množstvím semen ve spodní části plodu. Tato kultura je mrazuvzdorná a odolná vůči známým infekčním chorobám.

Máslová dýně se při vaření osvědčila jako univerzální produkt používaný do salátů, cereálií, polévek a dokonce i pečiva. Dá se dusit, sušit, smažit, vařit, podávat na grilu i jíst syrové: šťavnatá, jemná dužina obsažená uvnitř má příjemnou muškátovou příchuť, proto se zelenině říká „ořechová dýně“.

<strong>Podmínky pro výsadbu Butternut dýně: osvětlení, umístění, půda</strong>

Tato rostlina je teplomilná, takže pro normální vývoj vyžaduje umístění na slunné straně místa. Nebojí se přímých paprsků: tvrdé, vlnité velké listy dokonale chrání ovoce před přirozenými popáleninami. Při nedostatku světla se růst zpomaluje, květů je méně, plody vypadají bledě a špatně se vyvíjejí.

Vysoká vlhkost půdy a teploty pod 15 stupňů Celsia povedou ke smrti semen, takže půda by měla vyschnout a dobře se prohřát.

Dýně máslová je náročná i na kvalitu půdy. Mělo by být úrodné a volné. Místo je připraveno předem na podzim po sklizni: je očištěno od rostlinných zbytků a vykopáno.

Pro zvýšení úrodnosti se používá směs kokosového substrátu, zahradní zeminy a humusu. Pro obohacení půdy o užitečné prvky a pro boj proti plevelům se před výsadbou provádí mulčování. Organický mulč funguje skvěle: štěpka, sláma, písek nebo seno. Pro hnojení půdy se připravuje zeleninový kompost: kopřivový humus nebo plevelný humus; Zavádí se popel a minerální hnojiva.

Pěstování sazenic

V mírném podnebí se pěstování máslové dýně se semeny v otevřeném terénu nedoporučuje bez skleníku nebo pařeniště, takže je nutné připravit sazenice předem: v březnu nebo květnu, v závislosti na klimatických charakteristikách regionu.

Výsadbový materiál je předem vybrán: semena musí být bílá, pravidelného tvaru, bez tmavých skvrn. Připraví se slabý solný roztok (1 polévková lžíce soli na litr vody). Plavené vzorky se zlikvidují, zbytek se suší.

Semena máslové dýně, předem namočená v teplé vodě (asi 40 stupňů), se umístí do rašelinových nebo papírových květináčů o hloubce 3-4 cm. V přirozeném prostředí půdy se stěny kelímků rozkládají a kořeny spolehlivě pronikají do půdy. Pro urychlení růstu jsou květináče pokryty plastovou fólií, která se odstraní po objevení prvních výhonků.

Zkušení zahradníci preferují plastové nádoby, které lze po použití zlikvidovat. Předpokládá se, že tato metoda umožňuje, aby se sazenice vyvíjely harmoničtěji. Při výsadbě nebudou stěny nádoby narušovat růst kořenů, což znamená, že rostliny porostou rychleji.

Kvalitní péče o sazenice dýně máslové spočívá v pravidelném zavlažování a správně zvolené půdní směsi, která obvykle obsahuje shnilé piliny, humus, rašelinu a nitroammofosku. Vhodná je i kupovaná zemina speciálně na dýně, cukety nebo okurky.

<strong>Příprava lůžek</strong>

Nejlepší možností pro umístění postele by byla hlinitá půda na kopci nebo na místě, kde se nehromadí zavlažovací voda. Výborná je půda, na které byly loni vysázeny luštěniny, brambory, cibule, zelí, různé zelené hnojení (oves, pohanka atd.). Nedoporučuje se pěstovat máslovou dýni po příbuzných melounech a dýních (cukety, okurky atd.).

Měsíc před výsadbou sazenic jsou otvory oplodněny shnilým hnojem (půl kbelíku), popelem (2 šálky) a pokryty průhledným polyethylenem. Aby se zabránilo popáleninám z hnojení, je oblast vykopána, smíchána se spodní vrstvou půdy.

<strong>Výsadba sazenic a načasování</strong>

Sazenice teplomilné dýně máslové vysazujeme koncem května, začátkem června (přesnější čas výsadby vám prozradí popis v zahradním lunárním kalendáři). Klíček by měl mít čas na vytvoření, tvořit tři nebo čtyři listy sytě zelené barvy a hustý kmen. Měli byste věnovat pozornost sousedním rostlinám. Nedoporučuje se sázet vedle malin. Efektivní bude umístění obilných plodin mezi řádky. Aby byla rostlina chráněna před větrem, ale měla volný přístup ke slunci, je po obvodu záhonu vysazena kukuřice nebo fazole.

<strong>péče</strong>

Po zasazení sazenic do země a vydatném prvním zalévání by se mělo množství vody snížit. Urychlíte tím vývoj máslové dýně. Po objevení ovoce se doporučuje zalévat 2krát týdně.

S dobrou půdou rostlina nevyžaduje časté krmení. Během celého vegetačního období se hnojivo aplikuje třikrát.

1. Na samém začátku výsadby se do díry zavede humus a smíchá se s půdou.
2. Po vytvoření vaječníku se přidá roztok mulleinu (1:3) nebo ptačího trusu (1:10). Používají se minerální hnojiva, která obsahují draslík a dusík.
3. Když ovoce dosáhne velikosti přibližně pěsti, aplikuje se jakékoli organické hnojivo.

Na chudých půdách lze množství hnojení zvýšit až 7krát.

Správný řez máslové dýně vám umožní získat bohatou úrodu, proto odštípněte centrální kmen a ponechte dva nebo tři boční liány, na kterých se vyvíjejí samičí květy. Jak rostou, jsou rozloženy na zemi a na několika místech posypány zeminou, aby se vytvořil silný kořenový systém.

<strong>Sklizeň a skladování plodin</strong>

Dýně máslová dává sklizeň asi za 90 dní. Před sklizní plodů je nutné zastavit zálivku 2-3 týdny předem.

V běžné chladničce není trvanlivost kultury delší než 10 dní. Zabalením do fólie ji můžete prodloužit, ale jen na pár dní. Když dýni vložíte do mrazáku, můžete ji skladovat až šest měsíců, ale chuť nebude k lepšímu. Pro uchování zeleniny po celou zimu je nejlepším místem pro skladování tmavá místnost – sklep nebo suterén, který musí být připraven takto:

• očistit loňské zkažené ovoce a zeleninu;
• větrat a dezinfikovat;
• nastavit a udržovat teplotní podmínky od +10 do +15 stupňů;
• upravit vlhkost vzduchu (optimální hodnota je do 75 %).

<strong>Nemoci a způsoby jejich léčby</strong>

Máslová dýně má vynikající přirozenou imunitu, ale pro správné pěstování je lepší identifikovat možné parazity a infekce v raném stádiu. Při prvním podezření na infekci se doporučuje postižená místa ihned odstranit. Rozlišují se následující typy onemocnění:

1. Prášková plíseň – onemocnění, při kterém jsou listy a stonky máslové dýně pokryty bílým kulatým povlakem. Postupuje s řídkým zaléváním a přebytkem dusíku v půdě. Abyste se zbavili nemoci, měli byste odříznout postižené oblasti a ošetřit rostliny roztokem koloidní síry nebo fosforečnanu draselného;
2. Plíseň (perinospora) – zevně podobný prvnímu typu infekce. Rozdíl spočívá ve vzhledu fialového odstínu na zadní straně listů a na vnější straně jsou viditelné žluté skvrny. Onemocnění se aktivuje při nízkých teplotách (v rozmezí 16-23 stupňů) a vysoké vlhkosti vzduchu. Mlha a rosa jsou nepřijatelné, proto jsou postele pokryty speciálním hygroskopickým materiálem. Samotná kultura je ošetřena oxychloridem měďnatým;
3. Anthracnóza – houbové onemocnění dýně máslové, charakterizované výskytem hnědých skvrn, které napodobují zasychání na listech, stoncích a řapících. Zdrojem výskytu je vysoká vzdušná vlhkost, teploty nad 22 stupňů, staré rostliny a semena – půdu proto brzy na jaře zrývejte opatrněji. K prevenci a zablokování onemocnění je vhodný postřik 1% směsí Bordeaux.
4. Největší škody na dýni máslovou působí bakterióza, který se objevuje ve formě hnědých skvrn a následně otvorů na děložních listech a kůře plodů. Složení síranu měďnatého a vápna (10 gramů na kbelík vody) zabrání rozvoji onemocnění a ochrání rostlinu během dalšího růstu;
5. Sclerotinia (bílá hniloba) ovlivňuje plody. Pro ošetření se listy a plody postříkají 5% síranem měďnatým, ale je lepší předem postříkat plodinu roztokem močoviny (10 gramů na kbelík vody).

<strong>Nebezpeční škůdci: vyhlazovací opatření</strong>

Jedním z nejnápadnějších škůdců máslové dýně je mšice – malý hmyz o velikosti několika milimetrů, oválného tvaru a nazelenalé barvy. Preferuje mírné, vlhké klima a šíří se téměř okamžitě, proto je nutné předem prohlédnout zadní stranu listů. Pokud je rostlina poškozena, je třeba hmyz omýt roztokem manganistanu draselného, ​​česneku, síranu zinečnatého nebo cibulové vody. Je lepší předem ošetřit mýdlovým roztokem (200 gramů pracího mýdla na kbelík vody). Výborný je i odvar z pelyňku.

Cibulové slupky také pomáhají v boji proti dalšímu škodlivému parazitovi dýně máslové – svilušce, která může dlouho nepozorovaně koexistovat s plodinou. Dá se snadno odhalit – malé žluté kulaté tečky na listech.

Největším nebezpečím pro sazenice dýně Butternut jsou bílé larvy mouchy, které jsou snadno rozpoznatelné na čerstvých klíčcích. Ochrana a hubení tohoto škůdce se provádí insekticidními přípravky.