Parní hrnec nebo multivarka – co je lepší a jaký je rozdíl

Vaření je pracný a zdlouhavý proces, takže nám v tom dnes pomáhá celá řada domácích spotřebičů, na které delegujeme některé své povinnosti. V našem dnešním přehledu jsou dva uchazeči. V modrém rohu je multifunkční multivar, v červeném pak skromněji vypadající parní hrnec. Co v kuchyni zvítězí – všestrannost nebo jednoduchost? Zkusme je porovnat a pochopit výhody každého z nich. Doba čtení: 6 minut.

Dnes je velmi módní dělat všechna zařízení multitaskingová. Čím více toho zařízení umí, tím lepší se nám zdá. Často si kupujeme luxusní kuchyňský robot, i když vše, co opravdu potřebujeme, je mixér a mixér. Jen pro případ. Funkce není nikdy příliš mnoho. Ale je to vždy nutné?

Multicooker a parní hrnec: jaký je rozdíl

Navzdory skutečnosti, že obě zařízení mají kořen „vaření“ ve svých názvech, jde o zásadně odlišné kuchyňské pomocníky. Multicooker dělá některé úkoly dobře, parní hrnec jiné. Vše je známo porovnáním, proto navrhujeme vyhodnotit schopnosti obou zařízení a identifikovat jejich silné a slabé stránky.

Funkce vaření

Prvním a nejdůležitějším rozdílem je způsob přípravy. Multicooker má mísu s nepřilnavým povrchem a jídlo se v ní vaří téměř jako na sporáku nebo v troubě. Můžete v něm dusit, vařit, péct a dokonce i smažit. Jakýsi multifunkční elektrický hrnec. Parní hrnec má samozřejmě menší variabilitu – vaří výhradně s párou.

Funkčnost

Co se dá dělat v parníku? Nejdříve to napařte. Mimochodem, můžete vařit nejen maso, ryby a zeleninu, jak si nejčastěji představujeme parní hrnec do práce. Se stejným úspěchem si poradí s drobivými přílohami a dokonce i pečivem. K tomu budete potřebovat speciální koš na rýži, kterým je v zásadě vybavena většina moderních modelů.

Málokdo ví, že parní hrnec také skvěle ohřeje jídlo, rychle (a správně) rozmrazí a dokonce i sterilizuje. To poslední je velmi aktuální, pokud jsou doma děti, a při sezónních přípravách je naprosto k nezaplacení.

Multicooker umí technicky více. Spojuje v jednom korpusu pánev s kastrolem, troubu, jogurtovač, fritézu a dokonce i parní hrnec. Přidáte-li k množství předinstalovaných programů funkci vícenásobného vaření (manuální režim, ve kterém si sami nastavíte dobu a teplotu vaření), seznam pokrmů, které lze připravit, exponenciálně naroste.

Co se týče doplňkových funkcí (jako je automatické vypnutí, odložený start a automatický ohřev), jsou obě zařízení totožná.

Objem a kapacita

Vizuálně vypadá multicooker pevnější a prostornější. Průměrně je objem jeho mísy dimenzován na 5 litrů, ale jeho skutečná kapacita je pouze 3-3,5 litru. Pro průměrnou „společenskou jednotku“ je to více než dostačující, ale pokud rádi vaříte v předstihu nebo máte velkou rodinu, budete pravděpodobně muset zvolit zařízení s větší kapacitou.

Kapacita parního hrnce není tak standardizovaná a závisí na mnoha faktorech. Počínaje počtem a výškou parních misek, konče tvarem samotného napařovače. Proto je jednodušší vybrat si parník požadovaného objemu: pro rodinu 2-3 osob si můžete vybrat 1-2 patrový model střední velikosti a pro více lidí – vyšší a větší.

Významnou výhodou všech parních hrnců je možnost vařit více jídel současně. A čím více parních misek budete mít, tím rychlejší a ucelenější bude váš oběd. V multivařiči se každé jídlo připravuje zvlášť, a pokud potřebujete připravit pestrou hostinu, zabere to značné množství času. V tomto případě je lepší používat multicooker jako doplňkové šikovné zařízení než jako hlavní.

Rychlost vaření

A tady parní hrnec dává multivarku pořádně zabrat. Kromě toho, že v parním hrnci uvaříte několik lahodných pokrmů najednou, je vaření v páře téměř dvakrát rychlejší než tradiční způsoby. Pokud multicooker zvládne jedno jídlo v průměru za 40-60 minut, pak parní hrnec zvládne dosáhnout stejného výsledku za 20-30 minut.

Výhody jídla

Buďme upřímní – vařit „nezdravé“ jídlo v parním hrnci je prostě nemožné. Multicooker si s tím zase poradí mnohem suverénněji, protože tuk je pro vaření v něm rozhodně potřeba. A pokud si rádi dopřáváte smažené nebo smažené pokrmy, tak zde není třeba komentovat. Závěr: pokud vám záleží na vaší postavě a vašem zdraví, pak vám parní hrnec hodně pomůže.

Cena otázka

A posledním, ale rozhodně ne nejméně důležitým faktorem jsou náklady. Vzhledem k tomu, že parní hrnec je poměrně jednoduchý domácí spotřebič a jeho hlavní funkcí je ohřev a odpařování vody (nebo jednodušeji výroba páry), bude jeho cena nižší. Navíc přibližně dvakrát tolik. Cena za kvalitní a designově zpracovaný multivark začíná přibližně na 1 500 – 2 000 UAH. Za stejné peníze si můžete pořídit jeden z nejpropracovanějších napařovačů.

Co si vybrat?

Otázkou je, kterou „várku“ zvolit a která z nich bude nakonec lepší. Záleží na vašich technických požadavcích a kulinářských prioritách.

Co je dobrého na parníku? Je jednoduchý, obvykle skladný (koše lze skládat jeden do druhého) a snadno se udržuje. Vzhledem k tomu, že koše jsou nejčastěji vyrobeny z tepelně odolného plastu, lze je mýt i v myčce nádobí.

Jídlo v páře je nejšetrnější a lehce stravitelné. Pro jakoukoli dietu a správnou výživu jen stěží najdete lepší lék. Vaření v páře je navíc rychlé, chutné a více než rozmanité. Pokud souhlasíte s větou „jsme to, co jíme“ a zároveň si ceníte svého času, je vaší volbou parník.

Výhody parníku:

1. Připravuje zdravé jídlo
2. Rychle si poradí s vařením
3. Můžete vařit několik jídel najednou
4. Pěkná cena
5. Misky jsou vhodné do myčky nádobí

Zápory:

1. Malá rozmanitost funkcí

Jak může multicooker reagovat? Samozřejmostí je multifunkčnost a široké možnosti. Pokud rádi experimentujete a hýčkáte svou domácnost různými pochoutkami, multivarka bude skvělým pomocníkem. A pokud běžně vaříme každodenní jídla v parním hrnci, pak multivark zvládne i slavnostnější menu, kterým můžeme hosty překvapit.

Ale navzdory skutečnosti, že multivarky mohou také obvykle vařit s párou, je nepravděpodobné, že budou schopny zcela nahradit parní hrnec. Parní síto, které je součástí multivarků, má poměrně skromné ​​rozměry, takže pokud je jídlo v páře ve vaší rodině velmi vážené, samotný multivark stačit nebude.

Výhody multicookeru:

1. Má mnoho režimů vaření
2. Nahrazuje celou řadu domácích spotřebičů
3. Snadno se v něm dají připravit i složité pokrmy.

Omezení:

1. Najednou můžete vařit pouze jedno jídlo.
2. Poměrně vysoká cena
3. Je třeba dávat pozor na nepřilnavý povlak misky

• Vaření v páře: úžasná chuť, minimum starostí
• Jak vybrat parní hrnec: 6 hlavních parametrů
• Jak vybrat domácí gril
• Multivarky: maximální možnosti, minimum starostí
• Který povlak je lepší pro multivarku – teflon nebo keramika?
• Jaké kuchyňské nože existují a jak je vybrat
• 10 chutných receptů na snídani z ovesných vloček
• Vše je pod kontrolou! Co je chytrá technologie Redmond?
• Jak zařídit kuchyň
• Jak vybrat tlakový hrnec: vařte rychle, chutně, zdravě
• Recenze kuchyňských spotřebičů a příslušenství Xiaomi