Pokrmy: druhy, složení, použití a přínosy mouček – Agrozernoholding

Moučka je vedlejší produkt získaný při procesu získávání oleje z plodin, jako je slunečnice, sójové boby, hořčice, řepka, konopí atd. Jedná se o cennou přísadu do stravy hospodářských zvířat a ptactva, která se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin, lipidů, vlákniny, vitamínů a minerálů. Vzhledem k přítomnosti nenasycených mastných kyselin v kompozici, které jsou náchylné k oxidačním procesům, nelze produkt skladovat po dlouhou dobu. Na rozdíl od koláče, moučka neobsahuje více než 2 procenta oleje. Procento bílkovin je přibližně stejné jako v koláči a množství vlákniny je o něco vyšší. K čemu je jídlo potřeba, z čeho se jídlo skládá, jeho klady a zápory – to je probráno v našem článku.

Druhy jídel

• slunečnice;
• sója;
• řepka atd.

slunečnicový pokrm

<img src=“https://agrozernoholding.com/wp-content/uploads/2019/04/848a33756d86b7e0d7ae41c155819113-300×217.jpg“ />

Získává se extrakcí a lisováním slunečnicových semen. Produkt obsahuje až 2 procenta oleje a až 42 procent bílkovin. Doplněk má příjemnou vůni a obsahuje bohatou sadu aminokyselin, vitamínů a minerálů. Ve srovnání s jinými rostlinnými produkty obsahujícími bílkoviny se slunečnicový šrot vyznačuje dobrou stravitelností bílkovin – až 80 procent. Mezi další výhody doplňku patří absence antinutričních látek.

Sojová mouka

Je nejvíce žádaný v zemědělství a je zbytkovým produktem procesu získávání oleje ze sójových bobů. Je považována za jednu z nejkvalitnějších potravinářských přísad pro krmení zvířat, drůbeže a ryb. Používá se jako samostatné krmivo nebo jako přísada do krmných směsí zvyšující stravitelnost ostatních složek krmiva. Vysoký obsah bílkovin, minerálů a vitamínů umožňuje plánovat stravu zvířat bez použití dalších drahých komponent. Je výbornou alternativou rybí a kostní moučky. V závislosti na způsobech dodatečného zpracování se vyrábí toastovaný nebo granulovaný. Poslední forma uvolnění je nejoblíbenější a nejvhodnější pro balení, skladování a přepravu.

Řepkový pokrm

Vedlejší produkt při extrakci oleje z řepkových semen pomocí organických rozpouštědel. Produkt se vyznačuje vysokou stravitelností, nízkou cenou a absencí ureázy – jednoho z hlavních kvalitativních kritérií, které v současnosti ovlivňují nutriční vlastnosti krmiva. Vyrábí se z neerukových odrůd řepky a je široce používán jako samostatné krmivo a jako přísada do krmiva pro zvířata. Nejžádanější je při krmení skotu (maso a mléčné výrobky). Hmotnostní podíl bílkovin v jídle dosahuje 36 procent. Na rozdíl od slunečnicového šrotu obsahuje mnohem více bílkovin, které se v bachoru zvířat nerozkládají. Kvalita krmiva závisí na druzích surovin a také na metodách těžby oleje.

Složení jídla

Obsah lipidů ve slunečnicovém šrotu se pohybuje od 1 do 3 procent. Nutriční hodnotu krmiva určuje odrůda slunečnice a také způsoby extrakce oleje. Slunečnicový šrot má bohaté minerální složení – obsahuje více vápníku a fosforu než obilné krmivo. Obsahuje velké množství vlákniny (až 15 procent), což omezuje jeho použití při krmení vysoce produktivních ptáků. Limitujícím faktorem jeho použití je také obsah chlorogenových a chinových kyselin v produktu. Nedostatek takové aminokyseliny, jako je lysin, vyžaduje zařazení syntetických drog do stravy. Arabinoxylanový index drobů je na úrovni 117, což zajišťuje vysokou stravitelnost bílkovin (až 80 procent).

Sojová mouka obsahuje až 50 procent snadno stravitelných bílkovin, které zahrnují esenciální aminokyseliny, jako je tryptofan, threonin a methionin. Vlhko-tepelné zpracování surovin umožňuje inaktivaci antitrypsinu (ničí enzym zodpovědný za rozklad bílkovin v trávicím systému), ureázy a genisteinu (má estrogenní aktivitu). Díky odstranění oligosacharidů z jídla je obsah hrubých bílkovin a aminokyselin v něm vyšší než v původním produktu. Sójový šrot obsahuje dostatečné množství železa, manganu, zinku, draslíku, hořčíku a síry, což umožňuje vyloučit další přísady obsahující tyto minerály ze stravy zvířat.

Kde se používá jídlo?

<img src=“https://agrozernoholding.com/wp-content/uploads/2019/04/141872_408-300×200.jpg“ />

Slunečnicový šrot je široce používán jako samostatné krmivo pro zvířata a drůbež nebo jako přísada do krmných směsí. Všude tam, kde se používá moučka, je možné výrazně zvýšit produktivitu zvířat a kvalitu zemědělských produktů. Jeho hlavními spotřebiteli jsou ptáci, zejména brojlerové kuřata. Začíná se používat od 7 dnů věku. Důležitou výhodou slunečnicového šrotu je jeho vysoká odolnost vůči kontaminaci mykotoxiny. Pro mladý skot je dávka krmné moučky 1-1,5 kg za den, krávy – 2,5-3 kg, prasata – 0,5-1,5 kg. Nosnice jsou krmeny v dávce 35 g na jedince v létě nebo 10 g v zimě. Slunečnicový šrot lze zařadit do jídelníčku králíků v množství do 25 procent hmotnosti veškerého krmiva. Krmte suché nebo navlhčené těsně před distribucí. Sója je cenným zdrojem bílkovin a aminokyselin, ale v čisté formě není vhodná ke krmení zvířat. Sojovým šrotem lze zároveň krmit téměř každé zvíře, je kompletním zdrojem bílkovin a aminokyselin a jeho podíl ve stravě zvířat může být 5-25 procent. Šrot je v těle zvířat výborně stravitelný a svou nutriční hodnotou se nejvíce blíží bílkovinným produktům živočišného původu. Energetická hodnota je znatelně vyšší než u krmiva ze slunečnice a řepky. U skotu je obsah metabolizovatelné energie 13 MJ/kg a u prasat – 14,5 MJ/kg.

Výhody jídla

• lze použít jako samostatné krmivo nebo jako složku směsného krmiva;
• vysoký obsah bílkovin, který je vyšší než u jiných rostlinných potravin;
• vysoká stravitelnost umožňuje krmivo použít ke krmení téměř jakéhokoli zvířete;
• výhody moučky jsou zřejmé zejména při použití ke krmení mladých zvířat;
• má velkou hodnotu při krmení vysoce produktivních krav.

Nevýhody stravování

• vysoký obsah vlákniny (slupky obsahují velké množství ligninu, který ptáci nevstřebávají);
• vysoké procento aminokyselin obsahujících síru (methionin, cystin, threonin);
• nižší obsah lysinu než sójové vedlejší produkty;
• poměr lysinu k argininu je 1:2,7, zatímco 1:1,2 je považován za optimální, a proto musí být syntetický lysin zaveden do stravy.

Hlavní nevýhody sójového šrotu <img src=“https://agrozernoholding.com/wp-content/uploads/2019/04/shrot_soevyj-300×248.jpg“ />

• prodloužená přítomnost sójových vedlejších produktů ve stravě zvířat může vést k otravě hexanem, který se používá při extrakci oleje;
• koncentrace draslíku v sójových bobech je relativně nízká;
• Poměrně často není inhibitor trypsinu v sójovém šrotu deaktivován, což může vést k hromadnému úhynu zvířat.

Podobné novinky
Globální oteplování ovlivní zemědělskou politiku v Kazachstánu

Globální oteplování ovlivní zemědělskou politiku v Kazachstánu Změna klimatu nutí zemědělce na celém světě přehodnotit strukturu setí plodin. Vlivem počasí budou některé druhy rostlin produkovat vyšší výnos, zatímco jiné nižší. Rozhodli o tom odborníci v Kazachstánu.

Uspokojivé podmínky pro ozimé plodiny

V první polovině února byly agrometeorologické podmínky dostatečně vyhovující pro přezimování ozimů. Zimní plodiny byly v klidu, ale jejich vegetace byla v jižních oblastech obnovena. Tyto údaje byly hlášeny z UkrAgroConsult. Oziminy byly nalezeny na východě a západě.

Ukrajinští zpracovatelé lámou všechny rekordy v produkci slunečnicového oleje

Tisková služba UkrAgroConsult vydala 2.10. října 2017 informaci, že střední a velcí zpracovatelé vyrobili za období 5,35 až 2016 2017 milionu tun produktů. Toto číslo je téměř o 50 % více než ve stejném období minulého hospodářského roku. Poté bylo vyrobeno 3,65 milionu tun rostlin.