Recept na karamelový popcorn s fotografiemi.

Sladký, slaný nebo se sýrem – v jakékoli podobě zůstává popcorn pro mnoho lidí oblíbeným doplňkem sledování filmu nebo televizního seriálu. Prozradíme vám, jak si tuto pochoutku připravit doma.

Viktorie Korablevová
Editor webu TechInsider.ru
Diskutujte o tématu
V Severní Americe a Evropě se popcorn začal prodávat v kinech již v roce 1912.

Prvním a nejdůležitějším krokem při výrobě domácího popcornu je výběr správné kukuřice ke svačině. Mimochodem, požadovaný druh obilovin se nazývá „popcorn“. Jeho zrna mají hustou skořápku a škrobový vnitřek. To vám umožní získat lahodný, jemný a vzdušný popcorn z kukuřice.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak vyrobit popcorn v mikrovlnné troubě

Možná je recept na popcorn v mikrovlnné troubě nejoblíbenější a nejjednodušší.
Pro vaření budete potřebovat:

• kontejner;
• kukuřičná zrna;
• sladké nebo slané polevy;
• rostlinný olej.

Popcorn v mikrovlnné troubě připravíte za pouhých 10-15 minut

Jak se připravit:

• Do hluboké nádoby s víkem nalijeme olej, přidáme kukuřičná zrna a posypeme zálivkou. Ideálně byste měli zvolit skleněnou nebo keramickou nádobu.
• Uzavřete nádobu a důkladně ji protřepejte – je to nutné, aby každé zrno bylo nasyceno olejem a přísadou.
• Kukuřici rozprostřete v tenké vrstvě na nádobu a přikryjte pokličkou.
• Vložte nádobu do mikrovlnné trouby na vysoký výkon a nechte fazole uvnitř asi 3 minuty.
• Trouba se musí vypnout, když pauza mezi tleskáním trvá déle než 2 sekundy.
• Po vypnutí počkejte několik minut a poté opatrně sejměte víko a vychutnejte si pamlsek.

Pokud se nechcete potýkat s kořením a obilovinami, můžete si koupit hotový popcorn do mikrovlnné trouby v každém supermarketu. Další výhodou popcornu z obchodu je rozmanitost chutí. Tato svačina se obvykle prodává v papírovém sáčku, který je také potřeba vložit do mikrovlnné trouby a uvařit podle návodu na obalu.

Jak vyrobit popcorn v troubě

Pokud máte doma troubu, doporučujeme zkusit si s ní udělat popcorn. Výhodou této metody je, že můžete v troubě uvařit spoustu občerstvení najednou, například pro velkou společnost.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pro vaření budete potřebovat:

• papírový sáček nebo pečicí rukáv;
• kukuřičná zrna;
• sladké nebo slané polevy;
• rostlinný olej.

Jak se připravit:

• Připravte zrna předem: smíchejte je s rostlinným olejem a kořením v hluboké nádobě.
• Vložte zrna do speciálního sáčku nebo pečícího rukávu a pevně jej uzavřete. Pokud používáte běžný papírový sáček, několikrát jej otočte a zajistěte například sešívačkou.
• Předehřejte troubu na 190 °C, na plech položte sáček s fazolemi a vložte do trouby.
• Zhruba po 20 minutách začnou zrna s charakteristickým zvukem praskat a vak se nafoukne.
• Pak je schéma stejné jako u mikrovlnné trouby – když se začnou ozývat pukání stále méně často, troubu vypněte a vyjměte z ní pekáč.
• Sáček nebo návlek necháme trochu vychladnout, poté obal rozřízneme a hotovou přesnídávku nasypeme do misky.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak vyrobit popcorn v hrnci s poklicí

Není to nejjednodušší způsob, jak udělat popcorn. Právě v rendlíku pod pokličkou však pochoutka získá skutečně vytříbenou a jemnou chuť.

Pro vaření budete potřebovat:

• kukuřičná zrna;
• sladké nebo slané polevy;
• zelenina a ghí.

Doporučujeme vyzkoušet několik způsobů výroby domácího popcornu a vybrat si ten nejvhodnější pro sebe.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak se připravit:

• Zrníčka si předem připravte smícháním s polevou.

Důležité: v případě kastrůlku není potřeba k zrnům přidávat olej – v tomto receptu se nalévá přímo do pánve

• V hrnci rozehřejte slunečnicový olej nebo máslo na středně vysokou teplotu.
• Nejprve zkontrolujte připravenost oleje vhozením pár zrnek do hrnce. Pokud prasknou, můžete začít dělat popcorn.
• Do oleje přidejte zbylá jádra popcornu, přikryjte pokličkou, sundejte pánev ze sporáku a nastavte časovač na 30 sekund – zhruba tak dlouho trvá, než se jádra zahřejí na teplotu, při které začnou pukat.
• Po uplynutí času vraťte hrnec na oheň.
• Poté opatrně posuňte nádobu od sebe a směrem k sobě, aby se fazole promíchaly a nechaly se rovnoměrně zahřát. V tuto chvíli můžete víko mírně otevřít, aby se z hrnce uvolnila přebytečná pára.
• Jakmile začnou z hrnce vycházet první charakteristické praskání, pánev pevně přikryjte pokličkou.
• Po nějaké době začnou zrna každých pár sekund „explodovat“ – to je známka toho, že je vaše svačina hotová.
• Sundejte rendlík ze sporáku a ihned nasypte hotový popcorn do velké mísy.

Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Pojďme křupat trochu kukuřice na vzduchu s křupavou kůrkou. Proč si ho kupovat, když si můžete vyrobit tolik úžasně lahodného karamelového popcornu, kolik chcete. Tato pochoutka je nejen velmi chutná, ale také velmi zdravá.

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury

Hmotnost složení:

Proteiny 0 % 0 g

Tuky 16 % 12 g

Sacharidy 84 % 62 g

GI: / / 100

návod k vaření

Celková doba vaření: 30 minut PT30M

Popcorn je pro mnohé z nás spojen s návštěvou kina, vůně z vaření kukuřice okamžitě vyvolá šílenou chuť k jídlu. Abyste nemuseli čekat na další cestu do kina, můžete si popcorn vyrobit doma.
K jeho přípravě potřebujete speciální druh kukuřice. Recept na tuto svačinu k nám přišel z Ameriky.
Začneme dělat karamelový popcorn. Připravíme si potřebné nádobí. Budeme potřebovat pánev s pokličkou. Je lepší vzít si větší pánev, protože kukuřice výrazně zvětšuje objem. Víko by mělo být těsné nebo těžké, aby se zabránilo vylétnutí popcornu při explozích. V malém kastrůlku si dáme vařit karamel. Beru smaltovanou naběračku s dlouhou rukojetí.
Připravíme si všechny potřebné suroviny a pustíme se do vaření.
Nasypte kukuřici na suchou pánev a rovnoměrně ji rozprostřete po dně. Zakryjte pokličkou a zapněte na střední teplotu.
Nalijte vodu do hrnce a přidejte cukr. Sklenice cukru vytvoří velmi sladký karamel. Pokud tedy nemáte rádi věci příliš sladké, můžete snížit množství cukru. Není třeba míchat. Zapněte sporák na nadprůměrnou teplotu.
Nyní můžete zvýšit teplotu pod pánví kukuřicí. Po chvíli začne kukuřice explodovat. Pánev je potřeba během procesu protřepat, aby se kukuřičná zrna zahřála rovnoměrně a explodovala.
Cukr se rozpustí, vzniklý sirup není třeba míchat lžící. Můžete míchat zvednutím a otočením pánve. K tomuto účelu je vhodné použít rendlík s dlouhou rukojetí. Kontrolujeme sirup, aniž bychom zapomněli na kukuřici.
Když exploze ustanou, naposledy pánví zatřeste, napočítejte do 15 a vypněte sporák.
Když karamel zezlátne, přidejte do pánve máslo a počkejte, až se rozpustí. Nyní můžete důkladně promíchat lžící. Přidejte sodu a znovu dobře promíchejte. Karamel je hotový.
Odstraňte víko z pánve a tenkým pramínkem nalijte karamel na popcorn a současně ho míchejte. To vše musí být provedeno velmi rychle, protože karamel při kontaktu se vzduchem okamžitě ztuhne.
Nechte karamelový popcorn asi 10 minut vychladnout. Pokud je hodně slepený, můžete ho po vychladnutí oddělit.
Karamelový popcorn je připraven. Dobrou chuť.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby