Rutina dojení v dojírnách: ošetření vemene, jak správně dojit krávy

20. sjezd KSSS stanovil odpovědné úkoly pro chovatele hospodářských zvířat: v příštích letech prudce zvýšit produkci produktů živočišné výroby, snížit jejich cenu, zvýšit produktivitu práce a zlepšit výrobní procesy používáním moderní zařízení pro chovy hospodářských zvířat. Široká tvůrčí iniciativa pracovníků v oblasti chovu hospodářských zvířat by měla být zaměřena na hledání nových způsobů rozvoje výroby. V chovu mléčného skotu, stejně jako v jiných odvětvích zemědělství, jsou na jeho rozvoj zapotřebí značné náklady, protože mnoho státních a JZD naléhavě potřebuje koupit dojící stroje. Stačí říci, že až 50 % všech nákladů spojených s produkcí mléka je vynaloženo na jeho údržbu, krmení a dojení krav. Ke snížení těchto nákladů je nutné zefektivnit krmení a péči o dojný skot, přezkoumat četnost dojení a krmení krav, jakož i vlastnosti denního režimu a organizace práce na farmách.

Postup zavedený ve specializovaných mléčných farmách pro opakované dojení a krmení vysoce produkčních krav minimálně čtyřikrát denně vyžaduje od dojnic velkou fyzickou zátěž. S touto rutinou začíná pracovní den na chlévě ve 4-5 hodin ráno a končí ve 23 hodin. Krátké přestávky mezi dojením, krmením, přípravou krmiva a péčí o zvířata, stejně jako krátká doba volna v noci (5 hodin) neumožňují dojkám správný odpočinek. V tomto případě se krávy musí dojit, když jejich vemena nejsou dostatečně plná, což velmi ztěžuje odsávání mléka. Opakované dojení také negativně ovlivňuje stav zvířat. Nemají vždy čas na jídlo, není jim poskytnuta fyziologicky nezbytná doba na cvičení, odpočinek a také na asimilaci potravy.

Přirozeně chovatelé hospodářských zvířat, zatíženi tímto těžkopádným systémem organizace práce, začali hledat nové způsoby, jak si práci usnadnit a v řadě farem přešli na dvousměnný provoz či dvousměnný denní režim, které se zásadně neliší od obvyklý režim čtyřnásobného dojení a krmení a jsou pouze jeho obměnou.

Dvousměnná práce dojiček vede k pracovní neosobnosti ve výrobě, nepomáhá snižovat mzdové náklady a přitahuje další pracovní sílu do chovu dobytka. Denní režim na farmě je stejný. Stejně jako dvousměnná práce nesnižuje mzdové náklady na jednotku produkce a nutí druhé a čtvrté dojení provádět pouze ručně z důvodu slabého plnění vemene krávy mlékem.

Systém vícenásobného dojení a krmení obecně a jeho výše naznačené odrůdy jsou nesprávné, protože organizace práce ve firmě a složitá problematika frekvence dojení byla zohledněna pouze z hlediska způsobu odsávání a odsávání mléka. intenzita tvorby mléka, dvouprůběžný denní režim nezměnil charakter tvorby mléka. Bylo pozorováno pouze odlišné rozložení dojivosti během dne. Většina mléka pocházela z hlavních dojení a jen malé množství z vedlejších dojení.

Podobný obrázek byl pozorován u stáda chovné farmy Alamedin. Zde při dvouprůběžném denním režimu pocházelo 66,8 až 88,8 % mléka z hlavních dojení a pouze 11,2–33,2 % z vedlejších dojení. Při čtyřech dojeních, bez ohledu na výši dojivosti při každém dojení, bylo získáno cca 25,5, 23,3, 27,9 a 23,3 % mléka z celkové denní dojivosti. Při přechodu z troj- a dvoudobého dojení krav na čtyřnásobek s dvoumezným denním režimem se dojivost nezvýšila, ale prodloužila se doba dojení. Pokud jste tedy strávili 2 hodiny dojením dvakrát. 40 minut, poté pro čtyřnásobek – 4 hodiny. 58 min.

Systém vícenásobného dojení se všemi jeho odrůdami je důsledkem mylné teorie „sekundární“ tvorby mléka, kdy se věřilo, že hlavní množství mléka se tvoří v okamžiku dojení. Pracovníci laboratoří Všesvazového ústavu chovu zvířat prokázali, že k tvorbě a hromadění mléka v mléčné žláze dochází průběžně a především v intervalu mezi dojeními. Intenzita tvorby mléka do značné míry závisí na úrovni a úplnosti krmení zvířat, stejně jako na kapacitě vemena, tedy schopnosti akumulovat určité množství mléka. Frekvence dojení může v tomto případě pouze přispět k obnovení intenzivnějšího procesu tvorby mléka v důsledku uvolnění vemene. Vysoce produktivní krávy se liší od nízkoproduktivních v tom, že jejich vemena mají díky svému vývoji a velké kapacitě dlouhou dobu „volné“ tvorby mléka. Proto je přizpůsobeno intenzivní tvorbě a dlouhodobému hromadění mléka v těle.

Nejúplnější a nejúplnější uvolnění mléka po určitém minimu jeho nahromadění, kdy se ve vemeni vytvoří určitý vnitřní tlak. Jak se vemeno plní mlékem nad 80-90 %, zvyšující se tlak uvnitř alveol stále více brání jeho volné a rovnoměrné tvorbě. V tomto případě je nutné mít na paměti schopnost krav sníst velké množství různých krmiv najednou a následně je postupně dlouhodobě trávit.

Vezmeme-li v úvahu všechny vlastnosti mléčného skotu, přední kolektivní a státní farmy v zemi, stejně jako mnoho farem v zahraničí, prokázaly, že dvojitým nebo trojitým krmením a dojením lze získat 4500-5500 kg mléka ročně. kráva. V únoru 1955 přešla pokusná farma Kyrgyzského výzkumného ústavu živočišné výroby z iniciativy svého ředitele I. E. Džunkovského ze čtyřnásobného krmení a dojení (s osminásobným dojením v prvních 2-2,5 měsících laktace) na trojnásobek. . Přechod byl proveden při zachování stejných diet. Pokud je denní dojivost stáda (v průměru za tři dny) se čtyřmi krmeními a dojením krav při dojící zařízení činil 816,2 kg, neboli 100 %, pak při trojnásobném krmení a dojení – 841,6 kg mléka, neboli 103,1 %.

Se třemi krmeními a dojením pro dojící stroj Produktivita stáda se zvýšila. Vysvětluje se to tím, že se výrazně zjednodušila práce dojičů, zvýšila se jejich efektivita, a proto se zlepšila kvalita dojení. Zvířata podle nového řádu dojení dojicích strojů, krmení a péče měli více času jíst jídlo, odpočívat a chodit. Cvičení místo 5 hodin denně se prodlužuje na 8 hodin. V důsledku toho se zlepšilo krmení a vstřebávání krmiva. Snížení počtu dojení o jedno přispělo k lepšímu naplnění vemene, a to zajistilo rychlou a správnou produkci mléka a vyrovnalo zatížení mléčné žlázy během dne. Dojení se provádí každých 8 hodin. To vše výrazně zvýšilo produktivitu práce na farmě. Celý proces dojení trvá 4 hodiny a 30 minut denně místo 6 hodin a za jednu hodinu dojička nadojí v průměru 33, nikoli 25 kg mléka. Tak bylo možné přidělit dojičce další 2-3 krávy. Díky tomu začaly dojičky vydělávat více a jejich finanční zájem o práci se zvýšil.

Aby se otestovala účinnost trojitého krmení a dojení, pracovníci experimentální farmy přepnuli stádo krav zpět na čtyřnásobné krmení a dojení. Výsledky překladu opět potvrdily výhodu trojnásobného dojení a krmení. Denní dojivost krav, v průměru za tři dny při různé frekvenci, byla: při trojnásobku krmení a dojení 880 kg, neboli 100 %, při čtyřnásobku – 868 kg nebo 99,8 a při opětovném přechodu na trojnásobek 889,2 kg nebo 102,4 %. Po přesvědčení o správnosti této metody pracovníci pokusné farmy ústavu, farmáři, nakonec zavedli tři krmení a dojení krav a zvířat. Dojivost v hospodářském roce 1954-55 byla v průměru 5500,8 kg mléka. Přechod na krmení a dojení krav třikrát denně umožnil následně zavést řadu zásadních změn v organizaci práce na chlévě. Bylo možné použít strojní dojení dojírna v houfech.

Domníváme se, že systém čtyřnásobného dojení v podstatě bránil aktivnějšímu zavedení do praxe dojicích strojů a další zařízení pro mléčné farmy. Je to dáno tím, že při opakovaném dojení dojící stroj množství mléka se nestihne hromadit ve vemeni, což vytváří potřebnou vnitřní zásobu, plný tlak, zajišťující rychlé úplné dojení. Proto bylo nutné uchýlit se k ručnímu dojení, které po použití dojící stroj znamená pro dojičku velké potíže. Ne všechny krávy vždy dávají mléko a aby podojily posledních 1-1,5 kg mléka, jsou dojičky nuceny ztrácet spoustu času. Je třeba také poznamenat, že jedním z důvodů neochoty mnoha dojek používat dojící stroje při opakovaném dojení krav je časté mytí, demontáž a montáž mlékovody, dojicí stroje, což zabere spoustu času.

Jak ukazují zkušenosti experimentální farmy, při trojnásobném dojení vysoce produktivního stáda je dojivost 5500-6000 kg na krávu. dojící stroj Ospravedlňuje se a je mocným nástrojem pro produktivitu. Od ledna 1956 bylo celé stádo pokusné farmy převedeno na elektrické dojení bez ručního dojení. Každá dojička má přiděleno 20 krav namísto předchozích 10 a distribuce krmiva je mechanizovaná. Za stejných 8 pracovních hodin nyní dojička stihne obsloužit dvojnásobek zvířat. Počet dojiček na farmě se snížil téměř na polovinu. Farma dokázala uvolněné zdroje využít prostřednictvím využití dojírna práce na jiné práce.

Produktivita práce na farmě se výrazně zvýšila. Denní produkce jedné dojičky na farmě se čtyřmi krmeními a dojením tedy činila v průměru 120-130 kg mléka, nyní je však průměr 190-200 kg. Vlivem rozšířeného strojového dojení se mzda za 1 kg vyrobeného mléka snížila o 30 % (místo 11 kop za 1 kg mléka se vyplácí 7,7 kopy), ale mzdy dojáků se zvýšily.

Pozitivně hodnotí sníženou četnost krmení a dojení krav článek N. Burlakova „O četnosti krmení a dojení krav“ (noviny „Zemědělství“ z 5. října 1955). poskytuje řadu údajů o tuzemských a především zahraničních mléčných farmách, kde se zavedením dvojího krmení a dojení získá od krávy průměrně 3000-6000 kg mléka ročně. V tomto v zásadě správném článku jsou však některé nepřesnosti.

Autor doporučuje, aby všechna stáda bez rozdílu byla převedena pouze na dvojité krmení a dojení s ponecháním plemenných vlastností skotu bez pozornosti.

Nesmíme však zapomínat, že čistokrevná zvířata se od outbredních či nově vzniklých plemen liší velkou kapacitou vemene, jejíž vývoj byl usnadněn dlouhodobým vlivem člověka při systematickém výběru zvířat. Když kapacita vemene umožňuje nahromadění velkého množství mléka, lze s úspěchem použít dvojité dojení. Ve vztahu k mladým a špatně vylepšeným zvířatům, jejichž kapacita vemene nepřesahuje 8-10 kg mléka, nemá dvojité dojení pozitivní účinek. Článek N. Burlakova nerozlišuje četnost krmení a dojení krav ve vztahu k produkčnímu profilu a chovatelskému účelu stád. Podle našeho názoru by četnost krmení a dojení v chovných a užitkových stádech měla být odlišná. Autor se také nezamýšlel nad tím, jak by dvojí dojení mohlo ovlivnit odchov telat, ale je žádoucí, aby krmení mladých zvířat odpovídalo mnohonásobnosti dojení. Na množírnách považujeme za nepřijatelné krmit telata dvakrát denně. Do věku tří měsíců musí být krmena alespoň třikrát denně. O změnách frekvence dojení v souvislosti s obdobím laktace se ve stejném článku nic neříká.

Při analýze získaných údajů o snížené frekvenci krmení a dojení krav s přihlédnutím k místním krmivovým, ekonomickým a plemenným charakteristikám považujeme za vhodné v podmínkách Kyrgyzstánu použít dva typy krmení a frekvenci dojení. Na farmách s vysoce produktivním dojným a plemenným skotem plemen Alatau a Aulieata (roční dojivost krav nad 3500-4000 kg mléka), za předpokladu zajištění potřebného krmiva, nejpozději dojící zařízení a kvalifikovanými dojičkami doporučujeme během následujícího denního režimu přepnout stáda na trojnásobné dojení a krmení a telata na trojnásobné napájení. Od 5 do 6 hodin. 30 min. – první dojení, od 6 hodin. 30 min. do 8 hodin 30 min. – výdej krmiva, odpočinek zvířat, od 8 hod. 30 min. do 12 hodin 30 min. – procházka, odpočinek zvířat, od 12 hodin. 30 min. do 13 hodin – úklid zvířat, od 13 do 14 hodin. 30 min. – druhé dojení, od 14 hodin. 30 min. do 16 hodin 30 min. – výdej krmiva, zbytek hospodářských zvířat, od 16:30. 20 min. do 20 hodin – procházka, odpočinek zvířat, od 20 do 30 hodin. 20 min. – úklid zvířat, od 30 hodin. 22 min. do 22 hodin – třetí dojení, od 22 do 30 hodin. 22 min. – výdej krmiva, od 30 hod. 5 min. do XNUMX hodin – odpočinek.

Během doby dojení po 1 hodině. 30 min. po dojení na dojící stroj jednotlivé krávy se dojí. Toto dojení pokračuje v závislosti na užitkovosti krávy a stavu jejího vemena po dobu 1-1,5 měsíce. Zvýšené dojení v prvním měsíci laktace je způsobeno aktivní funkcí mléčné žlázy a také schopností těla krávy zpracovat krmivo v maximální možné míře na mléko. Krávy po otelení navíc často pociťují otoky a určitou hyperémii vemene, takže se často musí uchýlit k dojení a masáži. Od začátku druhého měsíce laktace na pokusné farmě ústavu se dojení postupně omezuje a zakládá se dojení třikrát denně pomocí dojící stroj. Skot je krmen třikrát denně bez ohledu na období laktace.

Pozorování ukázala, že krmení krávy třikrát poskytuje stejné množství krmiva jako krmení krávy čtyřikrát. Po dlouhé procházce a odpočinku jedí s velkou touhou. Během dvou hodin sežerou zdravá zvířata 30-40 kg různých krmiv. Na pokusné farmě se veškeré krmivo kromě sena podává současně. Zároveň je dosaženo výrazné úspory času při rozvozu krmiva a je usnadněna práce dojičů. Důkazy o krmení různými krmivy, zavedené v mnoha farmách, jsou neúčinné.

Všechny farmy, ve kterých užitkovost krav nepřesahuje 3500-4000 kg mléka, mohou přejít na dvojité dojení a krmení. Na podzim loňského roku vyspělé JZD pojmenované po Karlu Marxovi, okres Stalinskij, převedlo celé stádo ze tří na dvojité krmení a dojení. Přitom, jak ukázala data ekonomického oddělení Kyrgyzského institutu pro chov hospodářských zvířat, dojičky zkracují pracovní dobu o 25 % oproti dojení krav třikrát. Pro dojení jedné krávy pomocí dojící stroj O 34 % kratší pracovní doba než při trojitém dojení a krmení. Produkce stáda se přechodem na dvojité dojení nesnížila. Mírný pokles byl pozorován pouze v prvních dnech, poté se dojivost krav zotavila a dokonce se zvýšila. Podobná situace byla v JZD „Kyrgyzstán“, okres Kyzyl-Askersky, region Frunzen.

Pro dvojité krmení doporučujeme následující denní režim (tabulka 1).

„Denní rutina pro dvojité dojení krav“

Název díla

Účinkující

Trvání

Pro získání vysoce kvalitního mléka od krav ve velkém množství a snížení výskytu mastitid na farmě je důležité dodržovat techniku ​​dojení. V článku mluvíme o rutině dojení: jak správně dojit krávy a zpracovat vemeno v dojírně.

1. Dojení prvních proudů mléka
2. Ošetření vemene krávy speciálními roztoky před dojením
3. Použití jednotlivých nebo jednorázových ubrousků na vemeno

• Jak ošetřit ručníky?

Na základě znalostí fyziologie laktace vyvinuli vědci a praktici předpisy týkající se dojení. Dodržování určitých pravidel může snížit počet onemocnění vemene (mastitida) a udržovat ji na vysoké úrovni po dlouhou dobu dojivost и kvalita mléka.

Dojení prvních proudů mléka <br />

Proces jemného, ​​ale pevného odstranění tří až čtyř proudů mléka z každého struku před dojením se nazývá dojení. Je potřebný k boji proti mastitidě a produkci vysoce kvalitního mléka.

Testování mléka pomocí speciálních testů je hlavní metodou pro identifikaci subklinických a klinických případů mastitid a pomáhá těmto onemocněním předcházet.

Při testování mléka by měla být provedena kontrola vemeno a identifikovat zvířata, která mají mastitidu. K tomu je třeba prohmatat (prohmatat) vemeno a bradavky na tvrdost nebo otok.

Navíc musíte vizuálně (pohledem) zkontrolovat, zda je vemeno červené, zda v mléce není něco abnormálního – krevní sraženiny, nitě, vločky somatických buněk.

Ve stáncích je důležité vždy použít speciální sklenici nebo talíř na zachycení případného zbývajícího mléka.

Sklenice na testování mléka by se měly po každém dojení vyčistit a dezinfikovat.

Použití nevyčištěného zařízení na testování mléka může šířit bakterie, které způsobují mastitidu.

Na některých farmách mohou první kapky stékat přímo na podlahu. Je však třeba dbát na to, aby sprej nespadl zpět na struky a vemeno krávy. První proudy mléka je lepší nalít do žlabu – sníží se tím bakteriální kontaminace dojírny.

Abnormální mléko (s krevními sraženinami, vločkami somatických buněk atd.) by se nikdy nemělo roztírat na ruce nebo dlaně v rukavicích, protože to výrazně zvýší riziko šíření bakterií do neinfikovaných oblastí a na krávy.

<strong>Ošetření vemene krávy speciálními roztoky před dojením</strong> <br />

Při aplikaci dezinfekčních roztoků na čisté struky je důležité ošetřit pouze struky a ne celé vemeno. Kapání dezinfekčního prostředku a/nebo vody z vemena prodlužuje dobu sušení a riziko přenosu bakterií na špičky struků. Pokud při přípravě krav použijete nadměrné množství vody, můžete vyvolat zvýšenou bakteriální kontaminaci sebraného mléka.

Pokud se k předkondicionování krav používá zavlažovač, je důležité zajistit, aby všechny hlavice postřikovače fungovaly a byly správně nastaveny. Načasování postřikovače by mělo být upraveno na základě množství nečistot a hnoje, které je třeba odstranit z vemen krav.

Musí být poskytnuta dostatečná doba sušení, aby bylo zajištěno, že vemeno bude suché před vstupem do dojení. Jakmile jsou krávy uvnitř, měly by být použity jednorázové ubrousky k důkladnějšímu vysušení vemene a struků. Pokud je před dojením nutné dodatečné čištění krávy, lze k odstranění přebytečných nečistot použít dezinfekční roztok.

Místo toho, abyste poslali krávu do sprchy, můžete struky ponořit do speciálních kelímků s dezinfekčním pěnovým roztokem.

Nejlepšího účinku této metody se dosáhne, když nejsou struky kontaminovány a dezinfekční roztok musí zůstat v kontaktu s vemenem po dobu alespoň 30 sekund, aby byla zajištěna dostatečná úroveň dezinfekce. Po ošetření je nutné opatrně odstranit roztok z bradavek masážními pohyby pomocí jednorázových papírových ubrousků. Nádobky na ošetření vemene se musí po každém dojení umýt a udržovat ve správném stavu, aby se omezilo šíření bakteriální mikroflóry.

Dalším způsobem předúpravy vemene je použití scrubberu – speciálního zařízení se dvěma kartáčky uvnitř a automatickým přísunem dezinfekce. Tato metoda může urychlit proces přípravy struků a vemen k dojení a částečně snížit roli lidského faktoru.

Použití jednotlivých nebo jednorázových ubrousků na vemeno

Dojení vemene mokrými struky zvyšuje pravděpodobnost mastitidy a snižuje kvalitu mléka a zvyšuje bakteriální kontaminaci. Kvalitní vysušení struků a jejich špiček je proto důležitou fází postupu přípravy vemena na dojení.

Bez ohledu na způsob mytí bradavek je nutné je důkladně osušit jednorázovými papírovými nebo látkovými utěrkami.

Můžete použít jednorázové hadříkové nebo papírové ručníky.

<strong>Jak ošetřit ručníky?</strong> <br />

Papírové ručníky se po jednom použití krávou vyhodí, ale látkové ručníky se musí před opětovným použitím vyprat, vydezinfikovat a vysušit v automatických strojích.

Udržování ručníků bez bakterií vyžaduje udržování čistého bubnu pračky, teploty vody a důkladného sušení, což pro zaměstnance představuje další výzvy.

Jednotlivé látkové ručníky mají smysl v malých stádech.

Ve velkých stádech lze použít jednorázové papírové ubrousky.

Ruce dojiče v rukavicích by se měly během dojení často mýt a dezinfikovat, aby se snížila kontaminace čistých ručníků před použitím. Kromě toho by měly být po každém dojení vytřeny čisté nádoby na ručníky (zásobník na papírové ručníky, zástěra nebo koš), aby se snížila bakteriální kontaminace před dalším použitím.

Připojení dojícího stroje do 120 sekund od prvního kontaktu s vemenem

Dojící stroj by měl být připojen do 60-120 sekund od začátku přípravy krávy, aby se začátek dojení kryl s uvolňováním hormonů a mléka.

V období mezi dojení (např. po ranním dojení a před večerním dojením) se mléko již nahromadilo v mléčných nádržích vemene krávy a uvolňuje se téměř okamžitě po instalaci dojicího zařízení. Doba, za kterou mléko z horního vemena (tkáň žlázy) dosáhne spodního vemena a skrz struky, se nazývá doba prodlevy. V podstatě je to doba, po kterou oxytocin začne účinkovat.

Doba instalace jednotky a konzistentní doba prodlevy jsou rozhodující pro regulaci toku mléka, optimalizaci objemu sběru a zdraví struků.

Jednotku je třeba pečlivě zajistit, aby se do dojícího systému nedostal nadbytečný vzduch, protože strukové násadce jsou instalovány na strucích a neopatrná instalace může způsobit nadměrné zavzdušnění vakuového systému.

Uvolnění mléka způsobí maximální tlak ve vemeni přibližně 60 sekund po první stimulaci a trvá asi deset minut.

Umístění zařízení do 120 sekund od první stimulace tak umožňuje maximální využití efektu spouštění mléka.

Pokud je příprava krav provedena rychle a efektivně, většina krav vydojí celý objem mléka za 5-8 minut.

Pokud není výdej mléka správně načasován a dojící jednotka je na krávu umístěna příliš brzy, může dojít ke krátké době dojení, zatímco mléko je stále zpracováváno výše ve vemeni a ještě nedosáhlo nádrží na mléko.

Pohodlná a rychlá identifikace zvířat ve stádě pomocí značek a čipů Datamars
Objednejte si elektronické nebo vizuální značky krav od DFS