Terapeutická dieta #3: menu a produkty | Duspatalin®

Léčba mnoha akutních a chronických gastrointestinálních onemocnění je založena na léčebných dietách. Správně zvolená výživa umožňuje tělu rychlejší zotavení po nemoci nebo operaci. V tomto článku budeme hovořit o terapeutické dietě č. 3 podle systému Pevzner. Dozvíte se, pro koho je tato dieta určena, jaké má vlastnosti a kterým produktům se doporučuje se vyhnout a které se naopak budou hodit.

Co je tabulka číslo 3

M.I. Pevzner je sovětský odborník na výživu, pod jehož vedením byl ve 1920. letech 15. století vyvinut systém lékařské výživy. Obsahovala 1 tabulek (diet) určených pro pacienty s různými onemocněními ledvin, žaludku, střev, srdce a dalších orgánů 2003. Tento výživový systém používali sovětští a ruští lékaři až do roku 2 XNUMX.

Jednou z těchto diet je tzv. ozdravná tabulka č. 3. Účelem této diety je obnovit pohybovou aktivitu neboli peristaltiku střev 1. Jídelníček obsahuje doporučení, které potraviny z jídelníčku vyřadit a které upřednostnit, kolikrát denně jíst a také v jaké formě pokrmy připravovat.

Pro koho je dieta určena?

Podle systému Pevzner se dieta č. 3 kromě lidí s poruchou střevní motility doporučuje pro 1:

• chronická střevní onemocnění, která způsobují zácpu;
• rektální trhliny;
• hemoroidy;
• nutriční (obvyklá) zácpa.

Ty se vyskytují na pozadí špatné výživy, kdy je strava monotónní a neobsahuje dostatek vlákniny. Kromě toho je taková zácpa způsobena příliš malým příjmem jídla nebo dehydratací, kdy člověk nepije dostatek vody 3 .

Vezměte prosím na vědomí, že výběr stravy, stejně jako diagnostiku onemocnění, musí provádět lékař. Před přechodem na jakoukoli dietu byste se měli poradit s odborníkem.

Vlastnosti jídla

Dieta č. 3 nezahrnuje přísná omezení, ale má své vlastní charakteristiky. Váš jídelníček by měl obsahovat dostatek zeleniny a ovoce bohaté na vlákninu. Zejména se doporučuje jíst 2-3x denně 150-200 g salátů z čerstvé zeleniny a bylinek, pečených jablek, dušené zeleniny a pít ředěné šťávy s dužinou. Denní strava by měla být rozdělena do 4-5 jídel, jíst každý den ve stejnou dobu – podle jasného rozvrhu. Dlouhé přestávky mezi jídly by neměly být povoleny 4.

Neexistují žádná omezení týkající se způsobů přípravy pokrmů, ale pokud neexistují žádné kontraindikace, je lepší dát přednost dušené a čerstvé zelenině. Není také dobrý nápad potraviny silně sekat a pyré; nasekané nebo nahrubo nastrouhané ingredience jsou vhodnější do salátů a příloh 4 .

Pokud je zácpa doprovázena zánětlivými onemocněními střev, pak se dieta upraví. Obecné zásady výživy zůstávají stejné, doporučuje se však jíst vařenou zeleninu a vyhýbat se také potravinám, které dráždí sliznice trávicího traktu 4 .

Kalorie a chemické složení

Tabulka č. 3 je kompletní strava z hlediska energetické hodnoty, obsahu bílkovin, tuků a sacharidů. Přibližné denní hodnoty 1:

• energetická hodnota – 2900-3600 kcal;
• bílkoviny – 100-120 g;
• tuky – 100-120 g;
• sacharidy – 400-500 g.

V rámci diety č. 3 by asi 30 % zkonzumovaných tuků mělo pocházet z rostlinných olejů a polovina zkonzumovaných bílkovin by měla pocházet z živočišných produktů (maso, drůbež, ryby, mléčné výrobky, vejce) 1. Doporučuje se zkonzumovat 12-15 g soli a 1,2-1,5 litru vody denně 1,4.

Jaké produkty jsou povoleny

Zde je podrobný seznam doporučených produktů na terapeutické dietě č. 3 podle systému Pevzner 1,4:

• Chléb a moučné výrobky: Přednost by měla mít chléb z celozrnné mouky s otrubami, dále obilniny a jednodenní pečivo. Povoleny jsou také sušenky na čaj.
• Polévky: Zde neexistují žádná přísná omezení. Polévky můžete připravovat s nízkotučným masovým nebo rybím vývarem, případně se zeleninovým vývarem jsou vítány ovocné a zeleninové polévky. Boršč, zelná polévka, okroshka, polévka z červené řepy, polévka ze šťovíku – všechna tato jídla budou užitečná pro zlepšení střevní motility.
• Maso, drůbež: vhodnější by byly pokrmy vyrobené z libového masa, jako je hovězí, telecí a kuřecí. Ptáčka se doporučuje vařit a jíst s kůží (můžete ho například upéct v troubě nebo smažit). Navrhuje se diverzifikace stravy pomocí klobás, klobás a želé.
• Ryby: nízkotučné rybí pokrmy se doporučují vařit vařené nebo pečené, nejlépe v celých kusech.
• Mléčné výrobky: dieta umožňuje konzumovat téměř jakékoli – mléko, zakysaná smetana, sýr, smetana. Prospěšné budou i kvašené mléčné nápoje, jako je kefír. Tvaroh lze jíst čerstvý nebo z něj vařený (tvarohové koláče, knedlíky).
• Vejce: nesmíte sníst více než jedno vejce denně a je lepší je vařit naměkko.
• Cereálie: Z cereálií můžete připravit různá jídla – kaše, kastrol a nákypy. Doporučuje se především pohanka.
• Zelenina: můžete jíst červenou řepu, mrkev, rajčata, okurky, cukety, salát – syrové, vařené nebo pečené. Můžete připravovat saláty a přílohy (kastróly, dušená zelenina).
• Ovoce: sušené ovoce (švestky, fíky, sušené meruňky) je vhodné konzumovat namočené čerstvé ovoce jako melouny, švestky, meruňky.
• Sladkosti: Na sladkosti můžete jíst džemy, pěny a ovocné bonbóny.
• Nápoje: slabý čaj a káva, s přídavkem mléka, šťávy z ovoce a bobulí, šípkový odvar.

Potraviny, které je třeba vyloučit

Navzdory skutečnosti, že tato dieta je poměrně laxní, má stále určitá omezení 1,4:

• Výrobky z mouky: bohaté pečivo a chléb z prémiové mouky se nedoporučují.
• Polévky: Neexistují žádná přísná omezení, ale v rámci diety byste neměli připravovat polévky s bohatými tučnými vývary.
• Maso a drůbež: doporučuje se vyloučit tučné druhy masa a drůbeže (vepřové, kachní), stejně jako masové konzervy.
• Ryby: tady je to stejné jako s masem. Z jídelníčku jsou odstraněny tučné a uzené ryby a konzervy.
• Mléčné výrobky: Dieta doporučuje vyloučit ostré sýry.
• Vejce: Nedoporučuje se jíst vejce natvrdo.
• Obiloviny: vyloučit rýži, krupici a luštěniny.
• Zelenina: tuřín, ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek a další zelenina bohatá na silice se nedoporučuje.
• Ovoce: Na seznamu nežádoucích potravin jsou také borůvky a kdoule.
• Sladkosti: čokoládové, kakaové a smetanové dezerty budou muset být vyloučeny.
• Omáčky a koření: nedoporučují se pálivé a mastné omáčky, křen, hořčice, pepř a pikantní koření.
• Nápoje: silný čaj a káva, kakao, želé – nežádoucí.

Duspatalin DUO® při zácpě

Léčba poruchy střevní motility a zácpy nezahrnuje pouze korekci výživy. Léčebné diety může lékař doplnit užíváním léků, které zmírňují projevy nemocí. Mezi tyto léky patří Duspatalin® DUO. Obsahuje aktivní složky, které přispívají 5:

• odstranění křečí a bolestí ve střevech,
• normalizace stolice,
• zmírnění příznaků tvorby plynu v gastrointestinálním traktu.

Přípravek Duspatalin® DUO je určen k užívání dospělými staršími 18 let 5. Před použitím byste se měli poradit se svým lékařem.

Mebeverine zmírňuje bolesti a křeče v břiše 1.1 a začíná působit do 15 minut 2.1 a simethikon pomáhá bojovat s nadýmáním a tvorbou plynu 1.1 – tyto dvě složky se nacházejí v Duspatalin® DUO 1.1.

1.1 Příbalová informace pro Duspatalin® DUO (135 mg + 84.43 mg), potahované tablety, LP-No (001506)-(RG-RU).
2.1 Ivashkin V.T., Maev I.V., Baranskaya E.K. a kol. Doporučení Ruské gastroenterologické asociace pro diagnostiku a léčbu cholelitiázy // RZHGGK. – 2016. – č. 3. – S. 64–80. URL: https://www.gastro-j.ru/jour/article/view/61/48?locale=ru_RU (datum přístupu: 22.08.2024).
1 Gubergrits A.Ya., Linevsky Yu.V. Lékařská výživa: Referenční příručka. — 3. vyd. — K.: Střední škola. Hlavní vydavatelství. 1989. – 398 s.
2 Tutelyan V.A. a další Organizace léčebné výživy ve zdravotnických zařízeních. Metodická doporučení. – 2005. – 33 s.
3 Trukhan D.I. Diferenciální diagnostika zácpy // Příručka ambulantních lékařů. – 2016. – č. 2. – S. 4-7.
4 Fayzullina R.A., Samorodnová E.A. Léčebná výživa pro děti. — 2. vyd. – Kazaň: KSMU, 2015. – 104 s.
5 Příbalová informace pro Duspatalin® DUO (135 mg + 84.43 mg), potahované tablety, LP-No (001506)-(RG-RU).

RUS2320712 (v1.0) Registrační číslo: LP-001454.
Materiál byl vyvinut za podpory společnosti Abbott Laboratories LLC
informování pacientů o nemoci.
Informace v materiálu nenahrazují rady zdravotnického pracovníka.
Kontaktujte svého lékaře.