Tinktury, recepty na vodku
Zde je 20 nejlepších receptů na tinkturu z vodky, které si můžete vyrobit doma. Tyto nápoje mohou sloužit jako skvělé doplňky do koktejlů nebo jako samostatné alkoholické pochoutky.
1. Brusinková tinktura
• Ingredience: 500 g čerstvých nebo mražených brusinek, 1 l vodky, 100 g cukru
• Příprava: Brusinky rozmačkejte a zalijte vodkou. Přidejte cukr a důkladně promíchejte. Necháme 2 týdny louhovat na tmavém místě za občasného protřepání. Před použitím přeceďte.
2. Malinová tinktura
• Ingredience: 500 g malin, 1 l vodky, 100 g cukru
• Příprava: Maliny zalijte vodkou a přidejte cukr. Necháme 10-14 dní louhovat na tmavém místě. Kmen.
3. Citronová tinktura
• Ingredience: 3 citrony, 1 l vodky, 150 g cukru
• Příprava: Citrony nakrájejte na tenké plátky, zalijte vodkou a přidejte cukr. Nechte 10 dní uležet, občas protřepejte, poté sceďte.
4. Pomerančová tinktura
• Ingredience: 2 pomeranče, 1 l vodky, 150 g cukru
• Příprava: Pomeranče nakrájejte na plátky, přidejte cukr a zalijte vodkou. Nechte louhovat 7-10 dní. Kmen.
5. Medová tinktura na vodce
• Ingredience: 200 g medu, 1 l vodky
• Příprava: Smíchejte med s vodkou, důkladně míchejte, dokud se med úplně nerozpustí. Necháme louhovat 10-14 dní. Před použitím přeceďte.
6. Zázvorová tinktura
• Ingredience: 100 g čerstvého zázvoru, 1 l vodky, 150 g cukru
• Příprava: Zázvor nakrájejte na tenké plátky a zalijte vodkou. Přidejte cukr a nechte 10-14 dní za občasného protřepání.
7. Tinktura na vlašské ořechy
• Ingredience: 10-15 zelených ořechů, 1 l vodky, 200 g cukru
• Příprava: Ořechy nakrájejte a zalijte vodkou. Přidejte cukr a nechte 30 dní louhovat. Kmen.
8. Tinktura z jablka a skořice
• Ingredience: 2 jablka, 2 tyčinky skořice, 1 l vodky, 150 g cukru
• Příprava: Jablka nakrájíme, přidáme skořici, cukr a zalijeme vodkou. Trvejte 10-14 dní. Kmen.
9. Jeřabinová tinktura
• Ingredience: 200 g jeřabin, 1 l vodky, 150 g cukru
• Příprava: Jeřabiny nakrájejte, zalijte vodkou a přidejte cukr. Necháme 2-3 týdny louhovat, poté scedíme.
10. Šípková tinktura
• Ingredience: 100 g šípků, 1 l vodky, 100 g cukru
• Příprava: Šípky zalijte vodkou a přidejte cukr. Nechte 2-3 týdny na tmavém místě, poté sceďte.
11. Cedrová tinktura
• Ingredience: 100 g piniových oříšků, 1 l vodky, 150 g cukru
• Příprava: Rozemlejte piniové oříšky a zalijte vodkou. Přidejte cukr a nechte 3-4 týdny. Kmen.
12. Tinktura z černého rybízu
• Ingredience: 300 g černého rybízu, 1 l vodky, 150 g cukru
• Příprava: Rybíz rozmačkejte, zalijte vodkou a přidejte cukr. Nechte louhovat 14-21 dní, poté sceďte.
13. Tinktura z třešní
• Ingredience: 500 g třešní, 1 l vodky, 100 g cukru
• Příprava: Třešně rozmačkejte, zalijte vodkou a přidejte cukr. Necháme 10-14 dní louhovat, scedíme.
14. Jahodová tinktura
• Ingredience: 500 g jahod, 1 l vodky, 100 g cukru
• Příprava: Jahody rozmačkejte, zalijte vodkou a přidejte cukr. Necháme 10-14 dní louhovat, poté scedíme.
15. Tinktura z třešní
• Ingredience: 500 g třešní, 1 l vodky, 150 g cukru
• Příprava: Třešně rozmačkejte, zalijte vodkou, přidejte cukr. Necháme 2-3 týdny louhovat, poté scedíme.
16. Mátová tinktura
• Ingredience: 50 g čerstvé máty, 1 l vodky, 100 g cukru
• Příprava: Mátu zalijte vodkou a přidejte cukr. Necháme 7-10 dní louhovat, scedíme.
17. Tinktura z bobkového listu
• Ingredience: 5 bobkových listů, 1 l vodky, 50 g cukru
• Příprava: Bobkové listy zalijte vodkou, přidejte cukr. Necháme 10-14 dní louhovat, poté scedíme.
18. Tinktura cedrové šišky
• Ingredience: 10 cedrových šišek, 1 litr vodky, 200 g cukru
• Příprava: Šišky zalijte vodkou, přidejte cukr a nechte 3-4 týdny uležet na tmavém místě. Kmen.
19. Tinktura z máty a citronu
• Ingredience: 50 g máty, 1 citron, 1 l vodky, 100 g cukru
• Příprava: Nasekejte mátu a citron a zalijte vodkou, přidejte cukr. Necháme 10 dní louhovat, poté scedíme.
20. Tinktura z ořechů a medu
• Ingredience: 10 vlašských ořechů, 1 litr vodky, 100 g medu
• Příprava: Nakrájejte ořechy, zalijte vodkou a přidejte med. Necháme 30 dní louhovat, poté scedíme.
Tyto tinktury lze použít jako samostatný nápoj nebo k vytvoření koktejlů. Jsou ideální jak pro útulné večery, tak pro slavnostní události.
Sineva je řetězec pivovarů © Všechna práva vyhrazena

Na slavnostním stole jsou vždy kusy, které jsou sortimentem masa. Fungují jako předkrmy, které si lze vychutnat před hlavními chody. URA.RU shromáždila recepty na nejjednodušší a nejneobvyklejší masové předkrmy, které zpestří váš novoroční stůl a potěší vaše hosty. Masové carpaccio Studený předkrm ze syrového nebo sušeného masa. Toto jídlo se často vyskytuje na jídelních lístcích restaurací, ale carpaccio lze úspěšně vyrobit doma ze standardních surovin.
Složení: hovězí svíčková, olivový olej, citronová šťáva, směs mleté papriky, sůl, rukola, sušená rajčata, parmezán, mandle. příprava: odstraňte bílou fólii z kousku hovězího masa, zabalte jej do potravinářské fólie a vložte na 1,5 – 2 hodiny do mrazáku. Mražené maso nakrájíme na plátky silné 2 mm. Na zálivku zalijeme dvěma lžícemi oleje, vymačkáme trochu citronu, podle chuti osolíme a opepříme. Mandle nasekejte nadrobno. Sušená rajčata nakrájíme na tenké plátky, nastrouháme sýr. Studené plátky masa položíme na talíř a potřeme dresinkem. Navrch dejte drcené mandle, sušená rajčata a parmazán. Pokrm by měl být podáván před prohřátím masa. Šunkové závitky
NOVINKY K TÉMATU
Předkrm se hodí jak na sváteční stůl, tak na piknik. Předkrm se skládá z pěti jednoduchých surovin, připravuje se rychle a je určen pro velký počet hostů. Složení: šunka, tvrdý sýr, vejce, česnek, majonéza. příprava: vejce a sýr nastrouháme na středním struhadle. Promícháme a přidáme nasekaný česnek. Vzniklou směs ochutíme majonézou a promícháme. Šunku nakrájíme na plátky. Náplň položíme na šunku a srolujeme. Rohlíky položte na plech švem dolů. Mini řízky na špejlích Toto jídlo je nejen chutné, ale také pohodlné a vhodné i pro děti. Špíz umožňuje snadné namáčení kotlety do omáčky. Složení: mleté vepřové maso, cibule, brambory, sůl, koření, tvrdý sýr, vejce, strouhanka, rostlinný olej. příprava: nasekejte vepřové maso na mlýnku na maso. Oloupané brambory a cibule také projdou mlýnkem na maso. Smícháme mleté maso, brambory, cibuli a přidáme koření podle chuti. Mleté maso určitě poklepejte, pomůže to řízkům přilepit na špejle. Sýr nakrájejte na tyčinky a napíchněte je na špejle. Z mletého masa vytvarujte placičky a do nich vložte špízy se sýrem. Rozklepněte syrová vejce a namočte každý řízek ze všech stran, obalte ve strouhance. Kotlety vložíme na rozehřátou pánev s velkým množstvím oleje. Řízky smažte do zlatova. Vepřový steak v sojové omáčce

Steak může být předkrm i plnohodnotná večeře
Foto: Vladimir Zhabrikov © URA.RU
Vysoce kalorické jídlo s bohatou chutí může být nejen předkrmem, ale také plnou večeří. Sójová omáčka a koření dodají vepřovému steaku zvláštní pikantnost. Složení: vepřové maso, sójová omáčka, koření, sůl, rostlinný olej, česnek. příprava: Čerstvé maso nakrájejte na steaky o tloušťce 2-2,5 cm Všechny kousky namočte do sójové omáčky předem smíchané s kořením, zakryjte potravinářskou fólií a nechte hodinu marinovat. Nakrájený česnek orestujte dozlatova na slunečnicovém oleji na pánvi. Odstraňte česnek, olej nechte v pánvi. Do tohoto oleje vložte steaky a opékejte 3-4 minuty z obou stran. Hotové steaky položte na papírové utěrky, aby odsál tuk. Hotové maso podáváme s bylinkami a omáčkou. Chipsy z vepřového masa Snadno připravitelné masové lupínky můžete podávat na slavnostním stole nebo si je vzít s sebou jako svačinu na procházku. Chuť pokrmu lze měnit v závislosti na koření a omáčce. Složení: vepřový bůček, rostlinný olej, česnekový prášek, chmel-suneli, paprika, sůl. příprava: Mražené vepřové maso nakrájejte velmi ostrým nožem na tenké dlouhé nudličky. Plech vyložíme pečicím papírem a položíme na něj plátky masa. Pro přípravu dresinku smíchejte rostlinný olej s kořením: sušený česnek, chmel-suneli, paprika, sůl. Každý plátek masa potřete vzniklou omáčkou a vložte do trouby vyhřáté na 100 stupňů. Lupínky budou tvrdé a křupavé za 3–4 hodiny. Julienne s kuřecím masem a houbami Oblíbené jídlo v originálním podání. Připravuje se rychle, jednoduše a skvěle ozdobí sváteční stůl. Složení: kuřecí řízek, žampiony, tartaletky, cibule, zakysaná smetana, tvrdý sýr, měkký sýr, rostlinný olej, kopr, sůl. příprava: Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na pánvi s olejem do zlatova. Do pánve přidáme nadrobno nakrájená kuřecí prsa a nahrubo nakrájené houby. Smažte pět minut. Poté přidáme zakysanou smetanu, nasekaný kopr, tvrdý sýr a minutu provaříme. Vzniklou směs položíme na tartaletky, posypeme sýrem a dáme na 15 minut do předehřáté trouby. Kuře Jellied
NOVINKY K TÉMATU
Kuřecí aspik s želatinou není chuťově o nic horší než masová verze. Dělá se i na dovolenou jako předkrm. Složení: kuře, cibule, mrkev, želatina, česnek, bobkový list, pepř, sůl. příprava: kuře podlijeme studenou vodou v hrnci a počkáme, až se vaří. Odstraňte pěnu, snižte plamen a vařte hodinu. Mrkev a cibuli omyjeme a oloupeme a vložíme do vývaru, vaříme 20 minut. Poté do vývaru přidejte koření a bobkový list a vařte dalších 15 minut. Kuře, cibuli a mrkev vyjmeme, vývar přecedíme přes sítko. Želatinu zalijeme studenou převařenou vodou a necháme nabobtnat. Připravenou želatinu vložíme do vývaru a promícháme. Česnek nasekejte. Maso zbavte kostí, rozdělte na kousky a vložte do připravené formy. Zalijte vývarem, promíchejte a dejte do lednice do úplného vychladnutí. Hrudník ve fólii pečený v troubě Hrudník ve fólii je neuvěřitelně jemný. Kdo má rád pikantní chuť, může přidat koření nebo česnek. V každém případě pokrm vždy vypadá elegantně a slavnostně. Složení: vepřový bůček, česnek, sůl, pepř, koření, bobkový list. příprava: Hrudník dobře omyjte a osušte, po stranách udělejte zářezy a vložte oloupané stroužky česneku. Kousky prsou posypeme kořením podle chuti a dobře rozetřeme. Maso zabalte do alobalu a vložte do trouby na 1,5 hodiny. Vyjměte pánev z trouby, odřízněte fólii a nechte několik minut stát. Hotové maso nakrájíme na kousky a podáváme. Před podáváním lze vychladit. Hovězí pečeně

Tradiční italské jídlo lze připravit doma
Foto: Vladimir Zhabrikov © URA.RU
Tradiční anglické jídlo, které se snadno a jednoduše připravuje doma. Maso se ukáže šťavnaté a pikantní. Roštěnka navíc obsahuje mnoho pro tělo nezbytných aminokyselin. Složka: hovězí filet, olivový olej, pepřová směs, sůl. příprava: Rozmražené hovězí maso ze všech stran okořeníme a 30 minut marinujeme. Kus masa svažte kuchyňským provázkem, aby měl kulatý tvar, a potřete olivovým olejem. Maso dejte na rozpálenou pánev a opékejte tři minuty ze všech stran, dokud nezhnědne. Hotový roastbeef zabalte do několika vrstev alobalu a nechte 30 minut odležet. Na řezu by měl být hotový roastbeef lehce narůžovělý. Roláda s kuřecím filé Roláda bude dobrá jak studená, tak horká. Toto všestranné jídlo se právem může stát hlavním lahůdkem Silvestra. Složení: kuřecí řízek, zakysaná smetana, hořčice, mletý pepř, sůl, houby, sýr, bylinky, česnek, rostlinný olej. příprava: každý filet rozřízněte podélně, ale ne úplně, otevřete jej jako knihu. Vzniklé kousky naklepeme a potřeme omáčkou. Na omáčku smícháme zakysanou smetanu, hořčici, sůl a pepř. Kousky filé obalené omáčkou necháme marinovat. Na přípravu náplně nastrouháme sýr, nasekáme česnek a petrželku. Houby nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na pánvi s olejem. Přidejte sýr, česnek, petržel a míchejte, dokud se sýr nerozpustí. Do středu masové vrstvy položte náplň a filet srolujte do rolády. Vložte do trouby na 30 minut. Hotovou kuřecí rolku s houbami mírně vychladíme a nakrájíme na kousky.
Uložte si číslo URA.RU – buďte první, kdo nahlásí novinky!
Nenechte si ujít šanci být mezi prvními, kdo se dozví o hlavních zprávách z Ruska a ze světa! Připojte se k odběratelům telegramového kanálu URA.RU a buďte vždy informováni o událostech, které utvářejí naše životy. Přihlaste se k odběru URA.RU.

Všechny hlavní zprávy z Ruska a světa – v jednom dopise: přihlaste se k odběru našeho newsletteru!
Přihlásit se
Byl odeslán e-mail s odkazem. Postupujte podle něj a dokončete proceduru předplatného.
Na slavnostním stole jsou vždy kusy, které jsou sortimentem masa. Fungují jako předkrmy, které si lze vychutnat před hlavními chody. URA.RU shromáždila recepty na nejjednodušší a nejneobvyklejší masové předkrmy, které zpestří váš novoroční stůl a potěší vaše hosty. Masové carpaccio Studený předkrm ze syrového nebo sušeného masa. Toto jídlo se často vyskytuje na jídelních lístcích restaurací, ale carpaccio lze úspěšně vyrobit doma ze standardních surovin. Složení: hovězí svíčková, olivový olej, citronová šťáva, směs mleté papriky, sůl, rukola, sušená rajčata, parmezán, mandle. Příprava: z hovězího masa odstraňte bílou fólii, zabalte ho do potravinářské fólie a vložte na 1,5 – 2 hodiny do mrazáku. Mražené maso nakrájíme na plátky silné 2 mm. Na zálivku zalijeme dvěma lžícemi oleje, vymačkáme trochu citronu, podle chuti osolíme a opepříme. Mandle nasekejte nadrobno. Sušená rajčata nakrájíme na tenké plátky, nastrouháme sýr. Studené plátky masa položíme na talíř a potřeme dresinkem. Navrch dejte drcené mandle, sušená rajčata a parmazán. Pokrm by měl být podáván před prohřátím masa. Šunkové závitky Tento předkrm se skvěle hodí jak na slavnostní stůl, tak na piknik. Předkrm se skládá z pěti jednoduchých surovin, připravuje se rychle a je určen pro velký počet hostů. Složení: šunka, tvrdý sýr, vejce, česnek, majonéza. Příprava: vejce a sýr nastrouhejte na středním struhadle. Promícháme a přidáme nasekaný česnek. Vzniklou směs ochutíme majonézou a promícháme. Šunku nakrájíme na plátky. Na šunku položíme náplň a svineme. Rohlíky položte na plech švem dolů. Mini řízky na špíze Nejen chutné, ale také pohodlné jídlo vhodné i pro děti. Špíz umožňuje snadné namáčení kotlety do omáčky. Složení: vepřové mleté maso, cibule, brambory, sůl, koření, tvrdý sýr, vejce, strouhanka, rostlinný olej. Příprava: Vepřové maso nasekejte na mlýnku na maso. Oloupané brambory a cibule také projdou mlýnkem na maso. Smícháme mleté maso, brambory, cibuli a přidáme koření podle chuti. Mleté maso určitě poklepejte, pomůže to řízkům přilepit na špejle. Sýr nakrájejte na tyčinky a napíchněte je na špejle. Z mletého masa vytvarujte placičky a do nich vložte špízy se sýrem. Rozklepněte syrová vejce a namočte každý řízek ze všech stran, obalte ve strouhance. Kotlety vložíme na rozehřátou pánev s velkým množstvím oleje. Řízky smažte do zlatova. Vepřový steak v sójové omáčce Kalorický pokrm s bohatou chutí může být nejen předkrmem, ale i plnohodnotnou večeří. Sójová omáčka a koření dodají vepřovému steaku zvláštní pikantnost. Složení: vepřové maso, sójová omáčka, koření, sůl, rostlinný olej, česnek. Příprava: Čerstvé maso nakrájejte na steaky silné 2-2,5 cm. Všechny kousky předem namočte do sójové omáčky smíchané s kořením, zakryjte potravinářskou fólií a nechte hodinu marinovat. Nakrájený česnek orestujte dozlatova na slunečnicovém oleji na pánvi. Odstraňte česnek, olej nechte v pánvi. Do tohoto oleje vložte steaky a opékejte 3-4 minuty z obou stran. Hotové steaky položte na papírové utěrky, aby odsál tuk. Hotové maso podáváme s bylinkami a omáčkou. Masové chipsy z vepřového masa Masové chipsy, které se snadno připravují, můžete podávat na sváteční stůl nebo si je vzít s sebou na svačinu na procházku. Chuť pokrmu lze měnit v závislosti na koření a omáčce. Složení: vepřový bůček, rostlinný olej, česnekový prášek, chmel-suneli, paprika, sůl. Příprava: Mražené vepřové maso nakrájejte velmi ostrým nožem na tenké dlouhé nudličky. Plech vyložíme pečicím papírem a položíme na něj plátky masa. Pro přípravu dresinku smíchejte rostlinný olej s kořením: sušený česnek, chmel-suneli, paprika, sůl. Každý plátek masa potřete vzniklou omáčkou a vložte do trouby vyhřáté na 100 stupňů. Lupínky budou tvrdé a křupavé za 3–4 hodiny. Julienne s kuřecím masem a houbami Oblíbené jídlo v originálním podání. Připravuje se rychle, jednoduše a skvěle ozdobí sváteční stůl. Složení: kuřecí řízek, žampiony, tartaletky, cibule, zakysaná smetana, tvrdý sýr, měkký sýr, rostlinný olej, kopr, sůl. Příprava: Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na pánvi s olejem do zlatova. Do pánve přidáme nadrobno nakrájená kuřecí prsa a nahrubo nakrájené houby. Smažte pět minut. Poté přidáme zakysanou smetanu, nasekaný kopr, tvrdý sýr a minutu provaříme. Vzniklou směs položíme na tartaletky, posypeme sýrem a dáme na 15 minut do předehřáté trouby. Kuřecí aspik Kuřecí aspik s želatinou není chuťově o nic horší než masová verze. Dělá se i na dovolenou jako předkrm. Složení: kuřecí maso, cibule, mrkev, želatina, česnek, bobkový list, pepř, sůl. Příprava: kuře zalijte studenou vodou v hrnci a počkejte, až se vaří. Odstraňte pěnu, snižte plamen a vařte hodinu. Mrkev a cibuli omyjeme a oloupeme a vložíme do vývaru, vaříme 20 minut. Poté do vývaru přidejte koření a bobkový list a vařte dalších 15 minut. Kuřecí maso, cibuli a mrkev vyjmeme, vývar přecedíme přes síto. Želatinu zalijeme studenou převařenou vodou a necháme nabobtnat. Připravenou želatinu vložíme do vývaru a promícháme. Nasekejte česnek. Maso zbavte kostí, rozdělte na kousky a vložte do připravené formy. Zalijte vývarem, promíchejte a dejte do lednice do úplného vychladnutí. Hrudník ve fólii pečený v troubě Hrudník ve fólii je neuvěřitelně jemný. Kdo má rád pikantní chuť, může přidat koření nebo česnek. V každém případě pokrm vždy vypadá elegantně a slavnostně. Složení: vepřový bůček, česnek, sůl, pepř, koření, bobkový list. Příprava: Hrudník dobře omyjte a osušte, po stranách udělejte zářezy a vložte oloupané stroužky česneku. Kousky prsou posypeme kořením podle chuti a dobře rozetřeme. Maso zabalte do alobalu a vložte do trouby na 1,5 hodiny. Vyjměte pánev z trouby, odřízněte fólii a nechte několik minut stát. Hotové maso nakrájíme na kousky a podáváme. Před podáváním Roastbeef můžete vychladit Tradiční pokrm anglické kuchyně, který se snadno a jednoduše připravuje doma. Maso se ukáže šťavnaté a pikantní. Roštěnka navíc obsahuje mnoho pro tělo nezbytných aminokyselin. Složení: hovězí filet, olivový olej, směs pepře, sůl. Příprava: Rozmražené hovězí maso ze všech stran opepřete a 30 minut marinujte. Kus masa svažte kuchyňským provázkem, aby měl kulatý tvar, a potřete olivovým olejem. Maso dejte na rozpálenou pánev a opékejte tři minuty ze všech stran, dokud nezhnědne. Hotový roastbeef zabalte do několika vrstev alobalu a nechte 30 minut odležet. Na řezu by měl být hotový roastbeef lehce narůžovělý. Roláda s kuřecím řízkem Roláda bude dobrá jak studená, tak horká. Toto všestranné jídlo se právem může stát hlavním lahůdkem Silvestra. Složení: kuřecí řízek, zakysaná smetana, hořčice, mletý pepř, sůl, houby, sýr, bylinky, česnek, rostlinný olej. Příprava: každý filet podélně rozřízněte, ne však celý, otevřete jako knihu. Vzniklé kousky naklepeme a potřeme omáčkou. Na omáčku smícháme zakysanou smetanu, hořčici, sůl a pepř. Kousky filé obalené omáčkou necháme marinovat. Na přípravu náplně nastrouháme sýr, nasekáme česnek a petrželku. Houby nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na pánvi s olejem. Přidejte sýr, česnek, petržel a míchejte, dokud se sýr nerozpustí. Do středu masové vrstvy položte náplň a filet srolujte do rolády. Vložte do trouby na 30 minut.