Užitečné informace: Federální rozpočtový ústav zdraví Centrum hygieny a epidemiologie Čuvašské republiky-Čuvašsko

Samozřejmě i ten nejjednodušší čaj lze proměnit v úžasný a zdravý nápoj, pokud do něj přidáte aromatické bylinky. Dnes bude řeč o čaji s mátou a meduňkou. Jaké jsou jeho prospěšné vlastnosti? Jaký je rozdíl mezi meduňkovým čajem a mátovým čajem? Která je vhodná při poruchách spánku a která při stresu? Jak tento nápoj správně připravit? A může bylinkový čaj škodit?

Vědci pojmenovali jedinečné vlastnosti čaje s mátou a meduňkou: určitě ho zařaďte do svého jídelníčku. Čaj s mátou nebo meduňkou je nejen příjemný a aromatický nápoj, ale také skutečný sklad užitečných látek.

Máta nebo meduňka: jaký je rozdíl a jaké jsou jejich podobnosti? Začněme tím, že rozdíl mezi mátou a meduňkou si mnozí začínající zahradníci často pletou. Ve skutečnosti je mezi těmito rostlinami rozdíl: mohou mít na tělo různé účinky. Díky vědeckému výzkumu se nashromáždilo mnoho informací o složení a přínosech těchto rostlin pro tělo. Pokud mluvíme o podobnostech, obě rostliny patří do stejné čeledi – Lamiaceae. Důležité je, že mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a mohou pomoci snížit zánět v těle. Tyto bylinky navíc obsahují mentol, který pomáhá snižovat svalový tonus, což zase snižuje stres.

Nápoje s mátou a meduňkou lze konzumovat teplé i chlazené, díky čemuž jsou univerzální v každém ročním období. Jsou to nesezónní rostliny, které lze použít čerstvé nebo sušené a jako éterické oleje. V neposlední řadě je třeba meduňku a mátu sklízet před květem. Tehdy vytváří nejvoňavější a nejprospěšnější listy. Když odezní, změní se vůně a listy mohou dokonce zhořknout. Kvete většinou v polovině léta, ale to neznamená, že se nedá sbírat později. Co se týče rozdílů, hned si všimneme, že máta má silnější a osvěžující chuť a vůni, zatímco meduňka má jemnější a jemnější chuť. Čerstvé nebo sušené listy meduňky mají jemnou citrónovou vůni s příjemným medovým nádechem, která čaji dodává jemné a ušlechtilé aroma. Říká se mu také meduňka nebo včelí meduňka. Čaj s meduňkou lze použít jako prostředek ke zmírnění emočního napětí, nervového přetížení, snížení úzkosti a stresu. Má uklidňující sedativní účinek, pomáhá při nespavosti a zlepšuje kvalitu spánku. Meduňka má protizánětlivé vlastnosti a může zlepšit trávení: pomáhá při poruchách trávení, snižuje nadýmání a zlepšuje chuť k jídlu.

Mimochodem, pokud máte problémy s usínáním, nedoporučuje se přidávat cukr do uklidňujících nápojů. A to je opravdu oprávněné. Faktem je, že cukr mírně zvyšuje krevní tlak, může zvýšit hladinu cukru v krvi a narušuje klidný spánek. A ještě jeden důležitý bod: pro dobrý spánek je lepší vařit čaj pouze na základě vybrané bylinky a nepřidávat do něj čajové lístky. Zelený i černý čaj obsahují povzbuzující látky. Ale pokud potřebujete uvolnit emoční stres uprostřed dne, pak si samozřejmě můžete do čaje přidat meduňku nebo mátu. Mátový čaj má také uklidňující účinek, pomáhá vyrovnat se s úzkostí, zlepšuje duševní výkonnost, pomáhá při bolestech hlavy způsobených stresem a migrénami. Má uklidňující účinek na gastrointestinální trakt, zmírňuje syndrom dráždivého tračníku, snižuje křeče, může pomoci při nevolnosti. Ale musíte mít na paměti, že někteří lidé mohou mít alergie. Nevyskytuje se příliš často, ale může být velmi bolestivá, bolest hlavy, ucpaný nos a střevní poruchy.

Při stávajících onemocněních se samozřejmě častěji doporučuje používat nálev z meduňky a máty, ale čaj má samozřejmě i terapeutický účinek v celkovém léčebném komplexu. Čaj připravený z kombinace těchto bylin je univerzální: pomáhá zlepšit celkovou pohodu, má uklidňující účinek, dokáže zvednout náladu a posílit imunitní systém. Vyzkoušejte oba čaje, abyste zjistili, který z nich je pro vás nejlepší.

Nabízíme několik čajových receptů na každý den.

Černý čaj s meduňkou. Ingredience na čaj: černý čaj – 2 lžíce, horká voda – 600 ml, čerstvá meduňka – 3 snítky nebo ½ lžičky. suché listí. Čaj zalijte vodou a louhujte 3-5 minut. Snítku meduňky vložte do sklenic a naplňte připravenými čajovými lístky. Pokud není čerstvá bylinka, vložte suché lístky meduňky do konvice spolu s čajem.

Marocký mátový čaj. A přísady na čaj: voda – 150 ml, zelený čaj – 2 polévkové lžíce, 2-4 stonky máty s listy, krystalový cukr – čtvrt šálku. Pro přípravu čaje vložte lístky máty do konvičky, přidejte cukr a zalijte 50 ml vroucí vody. V jiné konvici uvařte zelený čaj se zbývající vroucí vodou. Nálev z máty a čaje louhujte 3 minuty, sceďte a poté přelijte do jedné nádoby. Do šálků vložte stonek máty a nalijte do nich hotový čaj. Podávejte s drceným cukrem.

Čaj s mátou a meduňkou. Ingredience na čaj: horká voda – 400 ml, máta – 20 g, meduňka – 20 g, půlka citronu, med – 5 g Před vařením nakrájejte citron a rozmačkejte s medem. A pak už je vše jednoduché: všechny ingredience dejte do rychlovarné konvice a zalijte horkou vodou, nejlépe ne vařící, a nechte louhovat. Tento čaj bude užitečný pro akutní respirační infekce, ARVI, nachlazení, bronchitidu a bolest v krku.

A to je důležité mít na paměti! Bylinný čaj, i když je prospěšný pro mnoho onemocnění, může způsobit více škody než užitku, pokud je konzumován v nadměrném množství. Nadměrná konzumace může způsobit závratě, malátnost a nevolnost a vyvolat alergické reakce. Doporučujeme jeden až dva šálky tohoto bylinného čaje denně.

Materiál byl připraven na základě otevřených internetových zdrojů

(c) FBUZ „Centrum hygieny a epidemiologie v Čuvašské republice – Čuvašsko“, 2011.

Adresa: 428020 Cheboksary, st. Fedora Gládková 17
Recepce: (8352) 562916, Tel. tisková služba: (8352) 553086, E-mail: [email protected]