Vybíráme uzenou pochoutku: krkovičku, hřbet, hrudí a další druhy masa

Delikatesy z uzeného masa jsou rájem na talíři pro každého. Víte ale vše o druzích tohoto masa? V závislosti na části korpusu a způsobu přípravy se může jednat o velmi různorodé produkty. Pojďme se ponořit a podívat se na nejoblíbenější pochoutky z vepřového masa.

Z vepřového masa se připravují ohromující lahůdky sušené nasucho, syrové i vařené uzené.

Krk

Vepřová krkovice je sval, který běží od krku a končí na lopatkách. Tento kousek je intenzivně mramorovaný a plný skvělé chuti. Vepřová krkovice je oblíbená po celém světě. Jedná se o velmi univerzální produkt, který lze použít k přípravě různých pokrmů. Připravují se z něj nasucho konzervované, vařené i nevařené uzené pochoutky, které se dají koupit v každém obchodě.

Scapula

Toto je velká část odebraná z přední nohy prasete. Díky tvrdé práci svalů je lopatka štíhlá a velmi chutná.

Vařená uzená plec je velmi chutné jídlo, které se hodí k nejrůznějším příležitostem. Může se podávat ke snídani nebo použít jako předkrm na večírku.

Hruď

Vepřový bůček je maso ze spodní části prasete. Má vysoký obsah tuku, který obohacuje chuť a poskytuje příjemnou texturu. Tento řez je také základem slaniny. Vepřový bůček je velmi oblíbený po celém světě, zejména v Rusku, Asii a Jižní Americe.

Vařené uzené hrudí je vynikající volbou pro ty, kteří milují jemné a uspokojující pochoutky. Lze z něj vyrobit sendviče nebo použít jako přísadu do salátů.

Slanina se připravuje z hrudí a nakrájí se na tenké plátky

Tenderloin

Vepřová panenka je dlouhý, tenký kus masa, který sedí pod prasečí páteří. Na celé 150 kg prase je pouze 1 kilogram svíčkové. Díky malému množství pohybu svalů se tato partie vyznačuje výbornou jemností a šťavnatostí.

Vyrábí velmi chutné pochoutky, které se doslova rozplývají v ústech. Vynikajícím příkladem takového jídla je syrové uzené filé „Delicatesnaya“.

karbonáda

Uhličitan navazuje na bedra a nachází se v dolní části zad. Má se za to, že není v žádném případě horší než prémiová hovězí žebra. Toto maso je poměrně libové a má jemnou chuť.

Jedná se o všestranné maso, které se připravuje na různé způsoby. Doporučujeme vyzkoušet vařenou uzenou karbonádu a prezidentskou syrovou uzenou pochoutku.

Ham

Jedná se o stehenní část kostry, kde se aktivně pohybují svaly. Jedná se o velmi hutné a chutné maso, které vyžaduje zvláštní pozornost při vaření. Aby byla pochoutka měkká, obvykle se vaří a zalévá kouřem.

Vařená a uzená stopka je skvělý řez vepřového zadku, který je ideální na dovolenou. Nic vám přitom nebrání pár kousků této pochoutky sníst bez zvláštního důvodu.

Vařená uzená šunka – jednoduché a velmi chutné jídlo

Bacon

A nakonec slanina. Jedná se o jedno z nejoblíbenějších masových pokrmů na světě. Obvykle se vyrábí z hrudí, nakrájené na tenké plátky. Tato pochoutka je nejen dobrá sama o sobě, ale také se aktivně používá při vaření.

Kuřecí prsa například obalíte ve slanině a bude chutnat. Pomáhá udržet šťávu uvnitř kousků kuřete a také dodává křupavou texturu zvenku. Tohle je opravdu dokonalá kombinace.

Sdílejte na sociálních sítích:
Datum vydání:
Datum aktualizace:
Produkty z článku

• Uložit adresy
• Dárkové certifikáty
• věrnostní program
• • Pravidla
• • Otázky a odpovědi
• akcie
• Jak provést objednávku
• Blog
• Koktejly

• Historie firmy
• Zprávy
• Práce ve voňavém světě
• právní informace
• Osobní informace
• Pravidla pro používání webu
• Informace o doporučeních produktů na webu
• Kontakty

• Firemní prodeje
• Pro inzerenty
• nájemné
• Dodavatelé

„Aromatický svět“ – obchody s potravinami a vínem po celém Rusku.

Mobilní aplikace
18+ MINISTERSTVO ZDRAVÍ VARUJE: NADMĚRNÁ KONZUMACE ALKOHOLU ŠKODÍ VAŠEMU ZDRAVÍ

Ceny, vlastnosti a vzhled zboží v prodejnách se mohou lišit od uvedených na webových stránkách. Slevy na bonusové karty se nevztahují na akční předměty a předměty označené „*“ na cenovkách v prodejních prostorách prodejen. Prodejny Aromatny Mir neprovádějí obchodování na dálku, zboží není doručováno, platba za zboží probíhá přímo v prodejnách Aromatny Mir v souladu s platnou legislativou Ruské federace a provozní dobou prodejny, XNUMXhodinový nebo dálkový prodej alkoholických nápojů není možný. odneseno. Informace o produktech zveřejněné na webu mají pouze informativní charakter, podívejte se prosím na podrobnosti o nákupu produktů v prodejnách Aromatny Mir.

* Hláška „Průměrná cena“ zobrazuje informaci o průměrné ceně ve všech prodejnách v síti ve zvoleném regionu, ve kterém je uvedený produkt skladem. Skutečná cena produktu v obchodě se může lišit od uvedené průměrné ceny, a to buď nahoru nebo dolů. Informace o průměrné ceně mají pouze informativní charakter.