AgroAtlas – Hlavní zemědělské plodiny – Triticum aestivum L. Měkká jarní pšenice

Jarní pšenice je jednou z hlavních obilnin ve světovém zemědělství. Je to z velké části doplňková plodina k ozimé pšenici a v těch oblastech, kde ozimá pšenice špatně přezimuje, zaujímá přední místo. Zrno jarní pšenice je široce používáno v mletí mouky, pekařském a cukrářském průmyslu a také při výrobě krmiv.

1. Umístěte do osevního postupu.

Jarní pšenice (zejména tvrdé odrůdy) je velmi náročná na půdní vlhkost a úrodnost. Pro její pěstování nejsou vhodné půdy těžké hlinité, písčité, podzolové, kyselé a bažinaté. Optimální kyselost pro pšenici je 6,0-7,5.

V různých regionech je jarní pšenice umístěna podle následujících předchůdců: podél vrstvy nebo obratu vrstvy panenské a úhoru, po luštěninách, kukuřici, bramborách, slunečnici a ozimých plodinách, které se nacházejí v čistém úhoru. V suchých oblastech – čistá pára. Je třeba poznamenat, že ozimá pšenice, která se nachází po jeteli nebo kukuřici, akumuluje v půdě toxické látky, které způsobují inhibici rostlin jarní pšenice, což ukazuje na její nevhodnost jako předchůdce.

2. Základní zpracování půdy.

Pro černou páru.

Zpracování začínáme ihned po sklizni předchůdce: 1 loupání strniště na 6-8 cm diskovými pluhy MTZ-80(82)+LDG-5A, T-150+LDG-10A, K-700A(701)+LDG-15A, atd. . Pokud je rostlina napadena plevelem kořenových výhonků, provádíme 2 loupání.

Po 2-3 týdnech provádíme orbu na 25-27 cm pluhy se skimmery. Nejúčinnější orné jednotky jsou: T-150K + PLP-6-35 (PLN-5-35) + válec, K-700A (701) + PLN-8-40 (PLN-8-35), K-701 + PTK -9-35+PVR-3,5.

Na jaře provádíme brány šikmo k orbě nebo napříč ozubenými bránami typu BZTS-1.0, BZSS-1.0, ZBP-0,6, (0,6A) nebo vlakem s bránami ShB-2,5, KShP-8 (tzv. výběr bran závisí na stavu půdy).

V období jaro-léto s růstem plevelů provádíme kultivaci vrstvy po vrstvě, kterou lze provádět s těmito jednotkami: K-700A(701)+KTS-10, K-700A+KShU-18 (nebo KShU-12), MTZ80(82)+ KPS-4. V druhé polovině léta lze část pěstování nahradit herbicidními ošetřeními.

Zpracování půdy pomocí neparních předchůdců.

S obděláváním půdy začínáme po sklizni předchůdce, dokud je na poli ještě zbytková vlhkost. Vzhledem k tomu, že pšenice je velmi náročná na kyprost půdy a většina jejích kořenů se nachází v orném horizontu, je nutné orat v hloubce 28-30 cm (pokud to orný horizont umožňuje).

Protože se nyní sláma z polí prakticky neodstraňuje, je výchozí metodou zemědělské techniky 2-násobná disková orba 8-10 cm.

Pokud je pole vyčištěno od posklizňových zbytků, ale je zanesené plevelem na kořenových výhonech, je nutné provést 1-2 loupání rámovými pluhy nebo kypřiči na plocho (T-150+PPL-10-25, MTZ-80/ 82+PPL-5-25 nebo K- 700A(701)+KPSh-10, T-150+KPSh-5).

Při zanesení polí jednoletými a oddenkovými plevely provádíme loupání diskovými pluhy.

Pokud je pole vyčištěno od rostlinných zbytků a plevele, odpadá loupání a můžeme ihned orat pluhy a skimmery.

Pokud jsou půdy lehkého granulometrického složení na svahu a jsou vystaveny vodní a větrné erozi, nebo pokud se v pěstitelské oblasti vyskytnou suché povětrnostní podmínky, je vhodné nahradit orbu hlubokým plošným zpracováním.

V závislosti na systému zpracování půdy přijatém na farmě lze kyprou vrchní vrstvu půdy zajistit obděláváním půdy pluhem bez pluhu, stejně jako plochými frézami – podrývači (K-700A+PG-3- 5, T-150+PG-3-100) , kultivátory – kypřiče (T-150+KPG-250A).

Jak již bylo uvedeno, jarní pšenice je náročná na vláhu, a proto je pro dosažení vysokých výnosů, zejména v suchých oblastech pěstování, velmi důležité akumulace a uchování vláhy. Za tímto účelem se v zimě provádí zadržování sněhu.

3. Systém hnojiv.

Hnojivý systém pro pšenici, stejně jako každá jiná plodina, je postaven na základě jejích charakteristik spotřeby živin. Je důležité vzít v úvahu, že pšenice spotřebovává živiny pouze v přístupné formě, což naznačuje potřebu dalšího hnojiva.

Organická hnojiva přivádíme pod hlavní obdělávání půdy na černých nebo rušných párech. Hlavním organickým hnojivem je hnůj, jehož dávku lze individuálně určit podle následujícího vzorce:

N uXNUMXd W * Kv * Kn * Ps,

kde Н — aplikační dávka hnoje, t/ha;

З — zásoby humusu v půdě, t/ha (= obsah humusu v % * hmotnost vrstvy orné půdy),

Kv je faktorem nahrazujícím humus,

KN — koeficient přeměny humusu na hnůj: stelivo – 10, polotekuté – 9, tekuté – 0,3.

V současné době je z důvodu nedostatečného množství hnoje zájem především o využití zeleného hnojení. Pěstování plodin na zelené hnojení přispívá k lepší struktuře půdy a obohacuje půdu živinami ve formách přístupných rostlinám. Kromě toho mají plodiny obsahující éterické oleje nejlepší vliv na fytosanitární stav půdy.

V poslední době se ve většině farem sláma nepoužívá jako krmivo a podestýlka, ale používá se jako hnojivo, drcená a rozmetaná po povrchu půdy. Použití slámy jako hnojiva zlepšuje fyzikální a chemické vlastnosti půdy, snižuje ztráty dusíku, zvyšuje dostupnost fosfátů, což vede ke zlepšení podmínek výživy rostlin.

Minerální hnojiva Přidáváme po částech, abychom rostlinám dodali potřebné živiny v období jejich potřeby. Minerální hnojiva lze aplikovat pomocí různých strojů, například: RMG-4, MVU-0,5A, NRU-0,5A, Amazone ZAM-900 atd.

Dávku konkrétního hnojiva lze vypočítat pomocí vzorce:

D = ((100 * V) – (30 * P * Kp)) / (Ku * S),

kde Д — dávka hnojiva ve fyzické hmotnosti, c/ha,

В je odstranění živin celkovým výnosem plodiny, kg/ha,

30 je přepočítací koeficient pro živiny z mg/100 g půdy na kg/ha, při objemové hmotnosti 1 a hloubce orné vrstvy 30 cm,

П — obsah mobilních forem živin v půdě, mg/100 g půdy,

Kp — koeficient využití živného prvku z půdy, %,

Ku — koeficient využití živného prvku z hnojiva, %,

С — obsah živin v minerálním hnojivu, %.

V případě zapuštění nasekané slámy jako organického hnojiva kotoučovým nářadím do hloubky 8-10 cm je nutné aplikovat také dusíkaté hnojiva v dávce 10 kg na 1 tunu slámy.

Poté pod hlavní zpracování půdy aplikujeme potaše a hlavní část fosforové hnojiv, při setí do řádků zbývá 10-15 kg/ha pro aplikaci. V případě potřeby můžeme aplikovat komplexní hnojivo (NPK).

Další aplikace dusíkatých hnojiv je rozdělena do několika etap. Lze je přidávat do předseťové kultivace s přihlédnutím k přítomnosti vlhkosti v půdě v daném čase. Při nedostatku dostatečného množství vlhkosti se tato aplikace nedoporučuje.

Hnojení NP na začátku fáze odnožování v podmínkách dostatečného přísunu vláhy je poměrně účinné, což napomáhá ke zvýšení možného počtu klásků v klasu a při jejich další konzervaci přináší 10-25% nárůst výnosu.

Na základě výsledků listové diagnostiky je možné ve fázi spouštění provést dodatečné přihnojování dusíkem pro zlepšení kvality zrna, pokud není pěstováno na krmení.

Kromě základních živin hrají v životě rostlin důležitou roli mikroelementy, protože nedostatek jednoho nebo druhého mikroelementu může narušit vstřebávání základních prvků, snížit imunitu rostlin, zpomalit růst a zkomplikovat proces hnojení. To vede ke slabé hlavičce, prázdným zrnům, zranitelnosti rostlin vůči chorobám a škůdcům a známky nedostatku mikroživin mohou být skryté.

Proto je nutné provádět listovou výživu přípravky s obsahem mikroprvků (například Humate (0,8-1,2 l/t), přičemž krmení lze kombinovat s herbicidním, insekticidním a fungicidním ošetřením, které mimo jiné sníží stres rostlin v době ošetření Použití bakteriálních přípravků (Pseudobacterin (4 g/t), Rizoagrin (600 g/t), Agrika (1 l/t) spolu s ošetřením osiva podporuje lepší výživu dusíkem. snižuje výskyt hniloby kořenů.

4. Příprava semen k setí.

Před výsevem jsou semena pečlivě tříděna a kalibrována, což přispívá k jejich jednotnému výsevu, tvorbě a rozvoji maximálního počtu primárních kořenů, silných a přátelských výhonků, které dokážou odolat škůdcům. Při vysoké vlhkosti se semena suší.

Vzhledem k tomu, že semena určená k výsevu musí být uvedena do standardu, je nutné ověřit výsevní vlastnosti připravených semen v laboratoři. Z každých 60 tun šarže se odebere 1 průměrný vzorek o hmotnosti 1000 gramů. Na základě výsledků kontroly osiva jsou vystaveny výsledky rozboru nebo protokol o zkoušce.

Semeny se navíc může přenášet mnoho nemocí. Například semena infikovaná helmintosporiózou mohou znovu infikovat zdravá semena v hromádce, proto je podle výsledků fytoexpertizace kromě základních mechanických ošetření nutné provést otravu některým z následujících přípravků (l/t ): dividendová hvězda (0,75), maxim extreme (1,5-1,75), colfugo super (1,5-2), celest top (1,2-1,5), benorad (2-3) a jejich analogy spolu s insekticidy (l/t): cruiser (0,5-1), tabu (0,6-0,8), akiba (0,4-0,5), imiprid (0,2-0,25), imdalit (0,4-0,5 ).

Předseťová kultivace se provádí šikmo k hlavní kultivaci do hloubky uložení osiva pomocí lehkého rychloběžného kypřiče typu OKPO.

Semena jarní pšenice jsou schopna klíčit při teplotě +1º. +5ºС. V optimálních časech je teplota +10º. +12ºС, což podporuje rychlé klíčení během 24-48 hodin po nabobtnání.

Vyséváme co nejdříve, jakmile je půda zralá, a pokud možno kompaktně. Například pro západní Sibiř jsou nejpřijatelnější termíny setí jarní pšenice 10. až 25. května.

Výsev osiva závisí na pěstební oblasti. Pro nečernozemní zónu je to 6,0-7,5 milionu, pro černozemní lesostep, stejně jako oblasti Sibiře a Dálného východu – 6,0-6,5 milionu, pro stepní oblasti jihu – 4,0-5,0 milionů, pro Jihovýchodní oblasti – 3,5-5,0 milionů klíčících semen na hektar.

V každém konkrétním případě je výsevek stanoven na základě jakostních znaků osiva, vlastností odrůdy a typu půdy. Takže například pro měkkou jarní pšenici s hmotností 1000 semen rovných 30-40 g je výsevek 5,5-5,8 milionu na černozemních půdách a 5,0-5,6 milionu životaschopných semen na hektar na šedých lesních půdách. Výsevek v kilogramech (HB) lze vypočítat takto:

HB = (N_VM *M₁₀₀₀ * 100) / PG,

kde Н_VM — výsevek, milion semen/ha,

М₁₀₀₀ — hmotnost 1000 semen, g,

PG – vhodnost setí:

PG = H * V_CX / 100,

kde Ч — čistota semen, %,

В_CX — laboratorní klíčivost, %.

Hloubka uložení osiva je dána stavem půdy a její zásobou vláhy. Takže na těžkých půdách s dostatečnou vlhkostí je to 3-4 cm V suchých oblastech se jarní pšenice vysévá do hloubky 5-8 cm, v centrálních oblastech černozemní zóny a severních oblastech Sibiře – 3-5 cm.

Nejběžnější způsob setí je úzkořádkový a řádkový. Výsev lze provádět secími stroji na zrno, jako jsou SZ-3,6, SZU-3,6, Amazone, ale i Kuzbass, Agromaster a další secí komplexy. Pro rychlejší a rovnoměrnější výhony provádíme po výsevu válcování hladkými válci, např.: ZKVG-1,4.

5. Péče o plodiny.

V závislosti na fázi vývoje plodin se v období jaro-léto provádějí nezbytné agrotechnické práce a také monitoring plodin, na základě jejichž výsledků jsou přijímána ochranná opatření (jejich absence nebo včasná realizace vede ke ztrátě asi 24 % potenciální sklizně).

Při silném zaplevelení je možné použít schválené herbicidy: u jednoletých dvouděložných se provádí ošetření před ukončením odnožování v raných fázích rozvoje plevele jedním ze schválených přípravků (l/ha): dialen super ( 0,6-0,8), banvel (0,4-0,5), balerína (0,3-0,5), senátor (0,15-0,3), grandstar ultra (0,009-0,012), prima (0,4-0,6), malta (0,02-0,025), granátník (0,02-0,025) a další. Boj proti plevelům obilnin se provádí bez ohledu na fázi vývoje plodin podle vegetativních plevelů (l/ha): Avantex 100 (0,6-0,75), topic (0,3), guma 100 (0,6-0,75), puma super 100 ( 0,6-0,75), ovesné vločky expres (0,4-0,6).

Hubení škůdců probíhá v každé fázi vývoje plodiny: ve fázi 2-3 listů – odnožování se obilné mouchy ošetří jedním z přípravků (l/ha): bi-58 new (1-1,2), danadim expert (1 -1,2. 1,5), praktikující (0,1), foscord (0,15-1), přistání (1,5-0,4), euforie (0,5-1), sirocco (1,2-0,15). Počínaje fází odnožování je nutné snížit počet pijavic, ploštic, chlebovek (pokud jejich počty překročí ekonomickou hranici škodlivosti) schválenými přípravky (l/ha): karate zeon (0,08), aktara (0,2). ), šarpeje (0,1), tanrek (0,15-0,07), imidor (0,15). Ve fázi hlavičky mšice a třásněnky aktivně poškozují jejich počet, můžeme jejich počet snížit pomocí následujících přípravků (l/ha): karate zeon (0,2-0,1), fastak (1), actelik (0,5), fufanon (0,2. 0,3), kinmix (XNUMX-XNUMX).

Ve fázi hlavičky se aktivuje rozvoj chorob (septorie, padlí, různé druhy rzí atd.). Škodlivý účinek lze snížit některým ze schválených fungicidů (l/ha): alto super (0,4-0,5), colosal (0,5), title duo (0,25), filterr (0,4), abacus ultra (1,5-1,75).

Ošetření plodin lze provádět různými postřikovači, např.: OPSh-15, POU-630, Delvano, Amazone v agregátu s MTZ-80/82.

6. Sklizeň a šlechtění semen.

Způsoby sklizně (oddělené nebo přímé kombinování) jsou určeny stupněm kontaminace plodin a povětrnostními podmínkami. Základní agrotechnické požadavky na sečení pšenice do řádků: hustota stébla minimálně 250 rostlin na m 2, výška minimálně 60 cm Výška sečení v závislosti na hustotě a výšce stonkového porostu je 15 cm, ztráta zrna za porostem. záhlaví není více než 25 %. Ztráty zrna při nabírání rolí by neměly překročit 0,5 %.

Osivo vyžaduje uvedení do výsevních podmínek (třídění, kalibrace, případně sušení). V závislosti na velikosti semen a typu třídičky se síta vybírají individuálně v každém konkrétním případě. Přibližná velikost sít pro stroje OS-4,5, SM-4,0:

horní: 1) 2,2-3,0 – podélná, 2) 3,0-4,0 – podélná; spodní: 1) 2,5 – kulaté, 2) 1,8-2,2 – podélné.

Průměrné procento výnosu kvalitního osiva je 70 %.

Při plnění osiva pro skladování přenosovým fondem je nutné dodržovat podmínky umístění, sledovat stav osiva a také kontrolovat napadení škůdci.

S obsahem vlhkosti semen ne vyšším než 14% při hromadném umístění je výška v chladném období 3 m, v teplém období – 2,5 m, při skladování v pytlích je výška 8 pytlů kdykoli během roku .

Harmonogram pozorování stavu zrna nové plodiny:

Влажность

Během prvních 3 měsíců skladování

V následujících obdobích s příslušnými t°C

0° a níže

Od 0° do 10°

Nad 10°

Suché až středně suché

<i>Triticum aestivum</i> L. — Měkká jarní pšenice

systematická pozice.

Čeleď Poaceae Barnhart., rod Triticum L., druh Triticum aestivum L. – Cherepanov S.K., 1995

Синонимы:

Triticum vulgare Host; T. hybernum L.; T. sativum Lam.; T. vulgare Vill.; T. aestivum L. emend. Fiori et Paoletti; T. cereale Schrank; T. sativum tenax a. T. sativum vulgare Hack.; T. sativum subsp. Tenax Al.; T. sativum vulgare Asch. Et Gr.; T. compactum Host.

Biologie a morfologie.

2n=42. Jednoletá bylina 60-180 cm vysoká Kořenový systém je vláknitý. Existují embryonální, koleoptilní a nodální kořeny. Embryonální kořeny se objevují během klíčení semen, koleoptilní kořeny se objevují z podzemního koleoptilního uzlu. Společně tvoří primární kořenový systém, pronikající do velkých hloubek, ale relativně málo se větví v horních vrstvách půdy. Uzlové kořeny se objevují z podzemních blízkých uzlů hlavních a postranních výhonků a nacházejí se v horních vrstvách půdy. V příznivých letech je rostlina z velké části vyživována uzlinovými kořeny. V suchých letech se vyvíjejí špatně nebo se netvoří vůbec. Rostlina přijímá vodu a minerální látky pouze primárním kořenovým systémem. Podzemní blízké uzly představují zónu kypření nebo kypřicí uzel. V paždí odpovídajících těmto uzlům se tvoří postranní výhonky. Hloubka kypřicího uzlu je velmi důležitá. Čím je menší, tím intenzivnější je odnož v podmínkách dostatečné vlhkosti, ale také silnější vliv sucha. Dřík je rozdělen na uzliny a internodia, dutý nebo vyplněný volnou parenchymovou tkání. Listy se skládají z pochvy obepínající stonek a lineární listové čepele. Na ohybu listové čepele je jazyk (ligula), který chrání vnitřek pochvy před dešťovou vodou (nacházejí se i formy bez ligula). Spodní část pochvy je připojena k základně kmenového uzlu a tvoří nad ním zesílení – listový uzel. Květenstvím je složitý klas. Skládá se z klásku a klásků sedících na jeho výstupcích. Každý klásek má 2 pluchy a 3-4 květy. Počet vyvinutých květů v klásku může dosáhnout 5-6. Nejrozvinutější klásky jsou umístěny mírně pod středem ucha. U kořene ucha jsou obvykle 1-2 nedostatečně vyvinuté klásky. Nejrozvinutější květy v klásku jsou první a druhý. Horní květy v klásku jsou málo vyvinuté a nevytvářejí zrno. Květ se skládá z vnějších a vnitřních květních šupin, pestíku se dvěma péřovitými blizny, tří tyčinek a dvou filmů na bázi květu – lodicules. Lodikuly během kvetení nabobtnají a roztlačují květní šupiny. Plodem je zrno. Hmotnost 1000 zrn 20-50 až 70 g.

Ekologie.

Měkká pšenice je extrémně polymorfní. Sazenice chladu nejodolnějších odrůd jsou schopny snést krátkodobé poklesy teploty vzduchu na jaře až do -10° C. V období vegetace vyžaduje jarní pšenice součet průměrných denních teplot vzduchu minimálně 1300° C Plodina je poměrně náročná na přísun vláhy, zejména v období spouštění – plnění zrna , ale oproti ozimé pšenici snáze snáší sucho. Vegetační doba je 70-110 dní. Rostliny nesnášejí vysokou kyselost půdy a jsou méně citlivé na zasolení. Nejlepší půdy jsou černozemě na sodno-podzolových půdách, dobré výnosy se dosahují aplikací hnojiv. Všechny pšenice se obecně vyznačují pomalým a slabým růstem v prvních 20-30 dnech vegetačního období. Vysoké teploty vzduchu v kombinaci se suchým a horkým větrem způsobují rychlé chřadnutí rostlin. Horký suchý vítr je zvláště nebezpečný v období plnění zrna. V oblastech, kde se pěstuje jarní pšenice, kde rychlost suchého horkého větru přesahuje 5 m za sekundu, tvoří rostliny zpravidla drobná zrna. Jedním ze způsobů ochrany před ztrátou vlhkosti pletiva je schopnost některých odrůd srolovat listy do trubice, takže průduchy jsou skryty na vnitřních stěnách trubice. V této situaci je transpirace výrazně snížena. Ke koagulaci dochází díky přítomnosti buněk, které mění svůj objem a tím zajišťují větší či menší expanzi zkumavky. Voskový povlak a silná kutikula na listech také pomáhají snížit ztrátu vody tkáněmi. Dlouhý den rostlina. Většina odrůd reaguje na krátké dny prodloužením vegetačního období (počátek hlavičkové fáze je zpomalen), i když existují i ​​formy neutrální k délce dne. Samoopylovač. Křížové opylení je možné, protože rostlina kvete otevřeně (chasmogamně). Prašníky se otevírají v zavřeném květu, ale část pylu v nich zůstává. Poté, co se květ otevře a vylezou prašníky, je zbývající pyl unášen větrem. Kvetení začíná ve střední části klasu a šíří se k jeho základně a vrcholu. Jako první vykvétají spodní květy klásků. Pak ty druhé atd. Za mírně teplého počasí kvetení klasu trvá 3-4 dny. Sleduje určitý rytmus a začíná v 5-6 hodin ráno. Maximum ve střední zóně nastává v 8-10 hodin, pak je pozorován pokles, po kterém je zaznamenáno druhé maximum a postupné utlumování kvetení. Čím je klima teplejší, tím dříve je pozorováno první maximum a později druhé (když teplo odezní). Jednotlivé květy se otevírají v noci. Za oblačného a chladného počasí se rytmus květu vyhladí. Květy vysokého řádu (4-5. v klásku) kvetou kleistogamně.

Distribuce.

Domovinou měkké pšenice je Zakavkazsko. V Turecku, Íránu, Iráku, Sýrii, Turkmenistánu v kultuře od 7.-6. tis. př. n. l., v zemích západní Evropy – od 6.-2. tis. př. n. l., na severním Kavkaze – od 1. tis. Bělorusko a Pobaltí – od 4.-5. století našeho letopočtu. Do Jižní Ameriky byl zavlečen v roce 1528, do Spojených států v roce 1602, v Kanadě se pěstuje od roku 1802 a v Austrálii od roku 1788. Sortiment pokrývá všechny zemědělské oblasti světa. Na severu dosahuje hranice jeho pěstování 66° severní šířky (ve Švédsku). Na jihu dosahuje jižní hranice Austrálie, Jižní Ameriky a Afriky. Převážně stepní kultura. V Evropě zaujímá především stepní a lesostepní zóny, v Severní Americe – prérie, v Jižní Americe (Argentina) – pampa. V podhorských oblastech se pěstuje v nadmořské výšce do 4000 m V Rusku se pěstuje jarní měkká pšenice všude (2/3 plochy), největší plochy ve stepních a lesostepních oblastech Sibiře, Uralu. , Povolží, Centrální černozemské oblasti a Nečernozemská zóna. V roce 2004 bylo zónováno 157 odrůd. Hlavní odrůdy: Altaiskaya 100, Altaiskaya 50, Albidum 28, Albidum 29, Voronezhskaya 12, Voronezhskaya 6, Ivolga, Ikar, Iren, Lada, L 503, L 505, Novosibirskaya 15, Omskaya 18, Omokatovskaya, 32 29, Jihovýchodní 42 atd. Šlechtitelské instituce: Výzkumný ústav zemědělský Altaj, Výzkumný ústav zemědělství středních oblastí mimočernozemské zóny, Výzkumný ústav zemědělský Samara pojmenovaný po. N.M. Tulaikova, Omská státní agrární univerzita, Přímořský výzkumný ústav zemědělství, Sibiřský výzkumný ústav zemědělství, Výzkumný ústav zemědělství jihovýchodu, Výzkumný ústav zemědělství Centrální nouzové situace pojmenované po. V.V. Dokuchaeva, šlechtitelská stanice Krasnoufimskaya, Výzkumný ústav zemědělství Penza atd. Osevní plocha pšenice (zimní a jarní) v farmách všech kategorií v roce 2 činila 2001 23757 tisíc hektarů (50,3 % oseté plochy veškerého obilí). plodin) a průměrný výnos byl 2 tuny z 1 ha.

Ekonomická hodnota.

Pšenice hraje vedoucí roli ve světovém zemědělství, je na prvním místě z hlediska oseté plochy a hrubé sklizně obilí. Hlavní potravinářská plodina. Obilí se zpracovává na mouku (pro výrobu pekařských a cukrářských výrobků), obiloviny a další produkty a používá se k přípravě krmiva pro zvířata. Nejvyšší výnos mouky dosahují odrůdy s velkými, zaoblenými zrny a mělkými rýhami. Podle pekařských vlastností měkké pšenice existují odrůdy silné pšenice (tvrdé zrno), středně silné (filé) a slabé. Sklovitost zrna u silného pšeničného zlepšovače je obvykle nejméně 70 %, obsah hrubého proteinu na absolutně sušinu není menší než 15–16 %, obsah hrubého lepku ve 100% výtěžkové mouce je nejméně 28 % a v 70% výtěžnost mouky – alespoň 30-35%. Lepek musí být vysoce kvalitní (má dobrou elasticitu a roztažnost, v rozmezí 12-18 cm), poskytuje velkou objemovou výtěžnost chleba s vysokými ukazateli kvality. Odrůdy silné pšenice mají tendenci si zachovat své vysoké pekařské vlastnosti, když se k jejich zrnu přidá 20-40 % zrna slabé pšenice. Krmné odrůdy se vyznačují vysokým obsahem bílkovin a nedostatkem aminokyselin (lysin, tryptofan), ale pekárenská kvalita jejich mouky je nízká. Otruby a další odpad z mletí jsou koncentrované krmivo. Sláma se používá jako podestýlka, k výrobě papíru, lepenky, proutí, jako objemné krmivo pro hospodářská zvířata a zelená hmota pro jarní krmení hospodářských zvířat. Nejlepšími předchůdci jsou čistý úhor, kukuřice, slunečnice, luštěniny, ozimé obilí atd. Jako hlavní hnojivo se používají minerální hnojiva (20-30 kg na 1 ha N, 30-45 kg P₂O₅ a 20-35 kg K₂O).B řádky při setí přidejte 10-15 kg na 1 ha. P₂O₅. V závlahových podmínkách a při pěstování intenzivních odrůd se dávky hnojiv zvyšují. Vysévejte v řadě (rozteč řádků 15 cm) a úzkých řádcích (7-8 cm). Výsevek semen je 180-250 kg na 1 hektar (4-7,5 mil. semen), hloubka setí 3-8 cm Sklízí se samostatně a přímým spojováním. Příprava půdy se provádí pomocí univerzálních strojů, setí se provádí secími stroji na obilí, ke sklizni se používají obilní kombajny a žací stroje.

Literatura.

Státní registr výběrových úspěchů schválený k použití. M. 2004. S.5-7
Dorofeev V.F., Korovina O.N. Kulturní flóra. Pšenice. L. Kolos. 1979. 347С.
Žukovskij P.M. Pěstované rostliny a jejich příbuzné. L. Kolos. 1964. S.99-144
Pšenice světa. Pod. Ed. Brežněva D.D. L. Kolos. 1976. 487 S.
Soukromý výběr polních plodin. Ed. Konovalová Yu.B. M. 1990. P 216-235
Čerepanov S.K. Cévnaté rostliny Ruska a sousedních zemí. SP-b. 1995, str. 770-774