Celer – výsadba a péče. Druhy celeru

Existují tři druhy celeru: list, řapík a kořen, z nichž každý se pěstuje prostřednictvím sazenic. Voňavé zelené celer probouzí chuť k jídlu, ozdobí každé jídlo a obsahuje cenný soubor vitamínů pro zdraví. Neméně užitečný je i celer, který se dobře skladuje a má jemnou, zajímavou chuť. Řapíkatý celer je dobrý do salátů i jako zeleninová příloha ke grilování.

obsah

Toto je celer, který Světlana Samoilova pěstovala na své zahradě

Kořen celeru lze smažit nebo péct jako samostatné jídlo nebo připravit jako zeleninový guláš. Listový celer má univerzální použití, přidává se do salátů, dušených pokrmů, polévek a na zimu zmrazuje. Všechny druhy celeru jsou pro tělo prospěšné.

Kdy zasadit kořenový a řapíkatý celer pro sazenice

Celer má zvláštní vlastnost – dlouhou dobu zrání, proto se pěstuje přes sazenice. Odrůdy kořenového celeru tak dozrávají za 150–200 dní, odrůdy řapíku budou hotové o něco dříve (100–140 dní) a listové za 100 dní.

Rada

Abyste měli čas sklidit celer před mrazem, vyberte z každé skupiny nejranější odrůdy. Prostudujte si popis odrůdy, který udává počet dní, které celer vyžaduje od vyklíčení do sklizně.

• Letní obyvatelé ve středním pásmu vysévají kořenový celer pro sazenice na začátku února, v jižních oblastech – na začátku ledna, v Moskevské oblasti – v prvních deseti dnech února.
• Výsev řapíkového celeru pro sazenice doma ve středním pásmu se provádí v druhé polovině února, v jižních zahradách – začátkem února.

Je dobré vědět

Je důležité, aby se nezpozdilo setí sazenic kořenového celeru, jinak nebude mít čas tvořit velké kořenové plodiny. Pokud se s výsevem opozdíte, možná nestihne vytvořit šťavnaté baculaté řapíky, ale zelené určitě budou. U sazenic celeru listového není kritické dodržovat termíny výsadby, lze je posunout o měsíc. V tomto případě zeleň ještě stihne dozrát, akorát v menším množství.

• V jižních oblastech lze celer vysévat přímo do země, to se provádí začátkem dubna.

Každý rok před mrazem přesadím listový celer do květináče a vezmu ho na parapet nebo lodžii, abych si celou zimu užíval voňavé zeleně. Rostlina se tak stává domácí. Celer dobře snáší suchý vzduch v místnosti a dobře snáší přesazování.

Umístím na zasklený balkon nebo do nejchladnější místnosti na parapetu. Ihned po přesazení odstřihuji listy, s výjimkou nejmladších. Aby rychleji zakořenila, zalévám ji.

Kdy zasít celer pro sazenice podle lunárního kalendáře 2023

Měsíc

Úspěšné dny pro setí celeru jsou: 2., 3., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 13., 14., 15., 16., 17., 24., 25., 26. Dnes se vysévá celer kořenový a řapíkatý, tato plodina má delší vegetační dobu.

Příznivé pro setí jsou 11., 12., 13., 14., 15., 16., 17., 24., 25., 29., 30. v měsíci. Na výsev řapíkatého celeru můžete ještě čas.

Jak zasít celer pro sazenice

1. Před výsevem celerových semínek je namočím do horké vody. K tomu si vezmu jemný cedník a malou misku. Sítko dám na mísu, semínka nasypu do sítka a zaliju horkou vodou tak, aby semínka zakrývala.
2. Namočím na 1-2 dny, vodu vyměním párkrát denně. Sítko se semínky vyndám, propláchnu pod malým proudem vody a vodu z misky vyliji.
3. A opakuji postup: cedník se semínky dám do misky a zaliji vodou. Voda zároveň získá hnědý odstín, což znamená, že se ze semínek smyjí silice.
4. Před výsevem vyjmu cedník z vody a položím na papírovou kuchyňskou utěrku, aby voda stékala a semínka trochu oschla. Semena nenechávejte bez vody déle než dvě hodiny, jinak úplně vyschnou, což ovlivní klíčení.
5. Semena (pokud byla před výsevem namočená) by měla být mírně vlhká. Semena celeru vysejte do hloubky 1 cm.

Před výsevem je nutné provést několik manipulací se semeny (foto pixabay/76habbitroom)

Poznámka

Pokud se výsev provádí do země, například v jižních oblastech, můžete listový celer zasít přímo do zahradního záhonu a obejít se bez sazenic. K tomu připravte záhon na slunci, vytvořte brázdy hluboké 1 cm, prolijte je vodou a začněte setí. Abyste nemuseli řídnout, vysévejte semena asi 10 cm od sebe.

Po výsevu se brázdy zasypou zeminou a půda se lehce zhutní dlaní. Chcete-li získat zdravé výhonky, ujistěte se, že půda je vždy vlhká; to je hlavní péče, která je nezbytná, aby se objevily klíčky.

Jak pěstovat sazenice celeru: výběr nádob, půdy a péče

K pěstování celeru volím široké, ale nízké nádoby, takže půda při podmáčení nezkysne. Výška nádoby by neměla být vyšší než 12–15 cm, na dno umisťuji drenáž, mohou to být úlomky pěnového plastu, perlitu nebo vermikulitu.

Je to důležité,

Zkontrolujte, zda je na dně nádoby na výsev odtokový otvor.

1. Před výsevem dám do květináče drenáž a zasypu zeminou tak, aby zbyly 2 cm navrch.
2. Zalévám hrnce teplou vodou.
3. Vysévám semínka celeru, snažím se je rovnoměrně rozmístit po povrchu a posypat je 1 cm silnou vrstvou zeminy.
4. Vršek popráším popelem a už nezalévám. Zálivka, která byla provedena před setím, je dostatečná.
5. Květináče vložím do krabice a krabici do sáčku, který zavážu, aby zadržel vlhkost a vytvořil skleníkové podmínky.
6. Krabičku s plodinami položím na kuchyňskou skříňku nebo ji postavím k radiátoru. Výhonky by se měly objevit za 1,5–2 týdny, celer může klíčit až měsíc.
7. Do doby, než vyraší výhonky, dbám na to, aby květináče nevyschly. Když se objeví první výhonky, umístím nádoby pod lampy na 12–14 hodin denně. Vzdálenost od lamp k sazenicím musí být správně udržována: ne více než 10–15 cm, jinak se klíčky natáhnou.

Mladé rostliny potřebují dobré osvětlení pro plný vývoj (foto pixabay/457_88yoily)

Je to důležité,

Zalévejte nádoby se sazenicemi pouze podél okraje, aniž byste se dotkli samotných klíčků.

Pokud lze celer listový pěstovat bez sběru, pak lze celer kořenový a řapíkatý pěstovat se sběrem, já to dělám 1–1,5 měsíce po vzejití. Můžete použít 50 gramové kelímky.

Více k tématu

Jak sázíte sazenice celeru? Podělte se o své recenze a doporučení s ostatními zahrádkáři v komentářích.

Líbil se vám článek? Můžete si jej uložit do oblíbených a sdílet na sociálních sítích!
Sdílet k oblíbeným K oblíbeným
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

LLC „NVP „BashInkom“ Erid: 2SDnjeD9bmd INN: 0274010931|OGRN: 1020202557121

Samostatný podnikatel Myazina Lyubov Anatolyevna erid: 2SDnjdmq2YT INN 502603348250 | č DOHODA č. GMS-429/OR ze dne 30.10.2024. Dodatek 1 ze dne 30.10.2024.

Aromatický celer – cizinec ze Středomoří – se pevně usadil v našich postelích díky své specifické příjemné vůni a vynikající chuti a léčivým vlastnostem.

Celer se pevně usadil v našich postelích

Celer je dvouletá zeleninová rostlina, v prvním roce pěstování tvoří růžici lesklých tmavě zelených listů, někdy dužnatých řapíků a podle odrůdy i kořen nebo kořen. Ve druhém roce po výsevu listy celeru brzy na jaře znovu dorostou, vytvoří se přímá lodyha, jejíž výška je v závislosti na odrůdě 30-100 cm, a deštníkové květenství. Celer kvete v polovině července a semena dozrávají začátkem srpna. Téměř okamžitě poté rostlina zemře.

Pěstování celeru

Pozdní odrůdy celeru listového a řapíkového, stejně jako kořenový celer, se pěstují pouze v sadbě, rané dozrávání prvních dvou druhů lze vysévat přímo na záhony.

Celer lze pěstovat ze sazenic nebo přímo vysévat do země

Výsev celeru do země musí být proveden co nejdříve, ale ne dříve než 20. dubna. Semena je třeba předem namočit na jeden den do vody o pokojové teplotě, tím se výrazně urychlí jejich klíčení, poté vysévat do hloubky cca 0,5-1 cm do předem připravených jamek (rýh).

Pěstování sazenic celeru

Kořenový celer se vysévá pro sazenice začátkem března, sazenice se objevují asi o měsíc později. Celer je nejlepší vysévat do nádob naplněných lehkou půdní směsí složenou ze 3 dílů rašeliny, 1 dílu humusu, sodné zeminy a písku. Na každých 10 kg takové směsi přidejte 20 gramů močoviny a sklenici dřevěného popela.

Chcete-li získat šetrnější a silnější sazenice, je třeba semena celeru stratifikovat: umístí se do vlhké gázy, udržují při pokojové teplotě asi 6–7 dní a umístí do chladničky (na nejnižší polici) na 12–14 dní. Teprve po provedení všech výše uvedených postupů se semena vysévají.

Chcete-li získat přátelské a silné sazenice, semena celeru jsou stratifikována

Bezprostředně před setím musí být půda dobře napojena. Když se vlhkost absorbuje, rozsypte semena celeru (vrstvená se sázejí do hloubky 0,5 cm, semena bez předběžného ošetření se nechají na povrchu) a po přikrytí nádoby fólií nahoře nechte v místnosti teplota. Před klíčením, když půda vysychá, musí být navlhčena z postřikovače teplou, dříve usazenou vodou. Přibližně dva týdny po výsevu musí být půda postříkána Trichoderminem (10 mg / m²).

Ihned po vzejití sazenic je nutné snížit teplotu v místnosti se sazenicemi na úroveň +13. +16°С. S příchodem prvního pravého listu se sazenice kořenového celeru ponoří a 14 dní před výsadbou do země ztvrdnou. Je nutné potápět sazenice opatrně, aby nedošlo k poškození kohoutkového kořene rostliny, jinak bude kořenová plodina ošklivá a malá. Sazenice kořenového celeru se vysazují na trvalé místo do konce května.

Sazenice kořenového celeru se vysazují na trvalé místo do konce května.

Je možné pěstovat sazenice celeru bez sběru, ale v tomto případě bude růst slabší a při přesazování hůře zakořeňuje.

Pokud nemáte možnost pěstovat sazenice celeru, můžete si jej zakoupit, ale pamatujte: dobrým výsadbovým materiálem jsou rostliny, které dosahují výšky 13–15 cm, se silným kořenovým systémem a čtyřmi až pěti listy.

Výsadba celeru

Celer preferuje lehkou, písčitou, neutrální půdu bohatou na humus a otevřená slunná místa a jeho předchůdci mohou být jakékoli zeleninové plodiny. Na plochu určenou k výsadbě celeru se musí od podzimu přidávat humus. Výsadba celeru v otevřeném terénu začíná ve druhé dekádě května, výsadba podle schématu 20 × 20 cm v řadách nebo mezi postelemi cibule, česneku, brambor, zelí, okurek atd. Takové sousedství prospěje pouze zelenině, protože silná vůně celeru odpuzuje mnoho škůdců.

Silná vůně celeru odpuzuje mnoho škůdců.

Během výsadby je třeba do každé jamky nasypat hrst humusu a popela a samotné sazenice celeru prohloubit až po kotyledonové koleno. Bezprostředně po transplantaci se sazenice celeru důkladně zalijí, půda se znovu kultivuje pomocí trichoderminu (10 mg / m2), zastíní se mokrým papírem na jeden den.

Péče o celer

Péče o celer spočívá v plenění, včasném zavlažování, uvolňování a hnojení. Aby se zabránilo odpařování vlhkosti a poskytlo kořenům rostliny více kyslíku, musí být půda kolem něj ihned po výsadbě celeru mulčována rašelinou, pilinami nebo jednoduše posekanou trávou.

Půda kolem celeru musí být mulčována

Přibližně jeden a půl týdne po výsadbě se celer krmí komplexním minerálním hnojivem, pro které se 2 g nitrofosky zředí v 1 litru vody. Tento vrchní obvaz opakujte znovu – po dvou týdnech. Pokud listy celeru zblednou, musí být rostlina krmena močovinou, zředěním 0,5 g prášku v 1 litru vody.

Při pěstování celeru různých odrůd by se měla lišit i péče o rostliny. Kromě řady výše uvedených agrotechnických opatření je třeba tři týdny před sklizní rostliny celeru řapíkatého silně nahrnout. To pomůže vybělit řapíky, snížit množství ostře vonících silic v nich a také vymizení hořkosti.

Při pěstování celeru různých odrůd by se měla lišit i péče o rostliny.

Péče o celer by také měla zahrnovat několik specifických technik. Abychom získali nejkvalitnější kořenovou plodinu, v polovině léta je nutné uvolnit její horní část ze země a odlomit boční kořeny. Díky tak jednoduché zemědělské technice na podzim rostlina vytvoří největší možnou kořenovou plodinu. Pro posílení růstu kořenového celeru je nutné jeho listy přitlačit k zemi, řapíky při tomto postupu praskají, což rostlině jen prospívá a ani v nejmenším neškodí růstu kořenové plodiny.

Všechny druhy celeru by se měly sklízet v říjnu. Řapík a kořen jsou zcela odstraněny a list lze v zimě použít k vynucení zeleně, k čemuž je třeba rostliny ještě před prvním mrazem zrýt malou hroudou zeminy a zasadit do malých květináčů.

Druhy a odrůdy celeru

Existují tři druhy celeru: kořen, list a řapík: všechny byly získány selekcí z divoce rostoucí formy, která se vyznačovala tvrdým, tenkým, nevhodným kořenem.

Kořenový celer

Hlavním důvodem, proč se celer pěstuje, je kořenová zelenina, která dosahuje hmotnosti 500-900 gramů. Existuje poměrně málo odrůd kořenového celeru, ale jen několik z nich pěstují zahradníci:

• ‚Root Gribovsky‘,
• ‚Sněhová koule‘,
• ‚Jablko‘.

Kořenový celer se pěstuje pro kořenovou zeleninu.

Všechny odrůdy kořenového celeru se ve srovnání s listem a řapíkem liší v pozdějších termínech zrání – 140-190 dní a měly by být pěstovány pouze prostřednictvím sazenic.

Listový celer

Celer listový se pěstuje, aby získal zesílené voňavé listy po celé léto-podzim, ale nemá vyvinutou kořenovou plodinu.

Listový celer se pěstuje, aby produkoval obohacené voňavé listy.

Jednou z nejoblíbenějších odrůd je ‚Samurai‘, která má atraktivní tvar kudrnatých listů s pilovitými okraji. Odrůda ‚Samurai‘ se vyznačuje vysokou chutností, má zvýšenou odolnost vůči nízkým teplotám a suchu.

Vyberte si odrůdy listového, řapíkového a kořenového celeru v našem katalogu, který obsahuje nabídky velkých internetových obchodů se semeny a sadebním materiálem. Vyberte semínka celeru.