Chov a chov krevet jako podnikání: farmářské a domácí pěstitelské technologie

Pokud se chystáte zorganizovat malý podnik s vysokou ziskovostí, začněte s chovem krevet. Pěstování korýšů nevyžaduje mnoho času a úsilí a veškeré potřebné vybavení lze snadno a za málo peněz pořídit téměř v každém městě. Na druhou stranu je pěstování krevet jako podnikání velmi výnosný podnik díky vysoké ceně měkkýšů a dobré poptávce ze strany supermarketů, HoReCa a samozřejmě prodejců.

Technologie pěstování krevet

Každá moderní farma na krevety, bez ohledu na rozsah a produktivitu, používá jednu ze dvou dnes populárních pěstitelských technologií:

Biofloc je poměrně složitá technologie pro pěstování krevet, podle které se vyrábí ve speciálním vodním prostředí naplněném výživnými řasami, bakteriemi, prvoky, krunýři a dalšími organickými částicemi. Kvalita sladkovodní vody je řízena provzdušňováním a mícháním, aby se udržely aktivní vločky v suspenzi. Systém nezávisle zajišťuje dvě důležité funkce: vyváženou výživu měkkýšů a odstraňování amoniaku. Kromě složitosti údržby mají systémy Biofloc významnou nevýhodu spojenou s postupným rozvojem patogenní mikroflóry v sedimentu.

Pěstování krevet v Rusku se nejčastěji provádí pomocí technologie RAS, která se vyznačuje stabilní kvalitou vody. Umožňuje poskytnout přijatelné podmínky pro vývoj měkkýšů v oblastech se zvýšeným bakteriologickým nebezpečím a nízkou kvalitou vody. Ne každá začínající krevetová farma si však takový systém může dovolit.

Chov krevet jako podnikání

Nejprve k otevření vlastní mini-aqua farmy budete potřebovat prostornou místnost o rozloze nejméně 150 metrů čtverečních. m. Důležitou podmínkou je přítomnost ventilačního systému, protože čerstvý vzduch je nezbytný pro udržení optimálního mikroklimatu a snížení rizika vzniku nebezpečné mikroflóry.

Dalším krokem je výběr vybavení. Jak bylo uvedeno výše, pro pěstování krevet doma a na průmyslovém základě se nejčastěji používají umělé nádrže a uzavřená vodovodní zařízení. Skládají se z nádrže na měkkýše, filtračního systému vodního roztoku a potrubí.

Zpočátku si nemusíte vybírat obří bazén a drahé vybavení pro pěstování krevet, protože pro začínajícího chovatele akvamarínů nebude snadné vyrovnat se s velkou krevetovou farmou. Systémy vstupní úrovně, jejichž náklady nepřesahují 20–25 tisíc eur, nebudou vyžadovat vážné náklady na pracovní sílu a umožní vám rychle zvládnout rostoucí technologii.

Po instalaci zařízení zbývá pouze zakoupit měkkýše a jídlo pro ně. Potraviny se doporučuje nakupovat od velkých dodavatelů, protože levnější nabídky od neznámých společností mohou mít za následek onemocnění nebo dokonce smrt populace.

Jaké krevety mám chovat?

Poté, co se objeví myšlenka chovat a chovat krevety, objeví se další otázka: „Jakou odrůdu si mám vybrat?“ Řekněme hned, že začínající farmář by si měl vybrat sladkovodní druhy měkkýšů. Pěstování krevet tohoto typu nevyžaduje nákup drahého vybavení a jejich odolnost vůči vnějším faktorům je znatelně vyšší než u mořských druhů.

Dále si budete muset vybrat mezi dekorativními a jedlými krevetami. Chov krevet pro jídlo je považován za nejslibnější směr. Farmář má zaručeno, že dostane široký trh, i když se farma nachází v malém městě. V Rusku se tygří a královské krevety nejčastěji chovají na soukromých farmách, které jsou spotřebitelům dobře známé a jsou považovány za nejoblíbenější produkt.

Chov a chov dekorativních krevet je vhodný, pokud jste již navázali kontakty s prodejci, kteří mají zájem o nákup takových produktů. V tomto případě budete pěstovat měkkýše, kteří se stanou ozdobou akvárií a jiných dekorativních nádrží.

Jak ukazuje praxe, i v počátečních fázích vám může obchod s krevetami přinést asi 2,-2,5 milionu rublů. za rok za předpokladu, že roční zásilky jsou alespoň 5 tun. V budoucnu je možné zvýšit rozsah chovu krevet a dobýt nové výšky ziskovosti.