Dieta pro nadýmání: Výživa a nadýmání | Motilegas®

Pocit nadýmání a nafouknutí břicha je klinickým projevem problému, který lékaři nazývají flatulence (z řeckého slova, které se překládá jako „nadýmání“). Tento nepříjemný pocit je způsoben hromaděním plynů v tlustém střevě. Normálně jsou plyny přítomny i ve střevech, ale s plynatostí se jejich objem zvětší třikrát a více 1 . Složení plynů a další příznaky plynatosti se mohou lišit: záleží na produktech, které poruchu způsobily.

Mohou způsobit potraviny obsahující hodně snadno stravitelných sacharidů a hrubé rostlinné vlákniny fermentační dyspepsie . Tento stav vzniká při nadměrné konzumaci zeleniny, ovoce, luštěnin, sladkostí, pečiva, sycených nápojů, bílých cereálií a bramborové kaše. Rizikovým faktorem je také přejídání. Při takové dietě je narušena rovnováha střevní mikroflóry. Existuje více oportunních bakterií, které fermentují cukry a uvolňují velké množství vody a plynů. Při fermentační dyspepsii se ve velkém množství uvolňují hlasité, ale nezapáchající plyny: hlavně oxid uhličitý a metan. Mezi další příznaky patří ztráta chuti k jídlu, rychlá únava a neurčitá bolest v celém těle1,2.

Nadbytek bílkovinných potravin, zejména tučné maso (vepřové, jehněčí, husí) provokuje hnilobná dyspepsie . Stejně jako u fermentativní dyspepsie se mění složení střevní mikroflóry, ale v tomto případě ve prospěch hnilobných mikroorganismů. Plynatost je méně výrazná, ale plyny více páchnou díky vysokému obsahu sirovodíku a čpavku. Mezi další příznaky patří bolest hlavy, podrážděnost, křeče a bolesti v konečníku, páchnoucí stolice s úlomky nestrávené potravy 1,2.

na nedostatek laktázy Nadýmání souvisí s tím, že je narušeno štěpení mléčného cukru (laktózy). Díky tomu se dostává do střev, kde je zpracováván bakteriemi za uvolňování plynů. Nadýmání způsobují mléčné výrobky, ale i zdroje skryté laktózy: pekařské a cukrářské výrobky, margaríny, instantní polévky, polotovary, lízátka, dochucovadla, směsi na palačinky a sušenky. Spolu s nadýmáním jsou charakteristické stížnosti na průjem a bolesti břicha1,2.

Jaké potraviny snižují plynatost

Dieta pro zvýšenou tvorbu plynů ve střevech je určena příčinou plynatosti.

Pro fermentační dyspepsii pomáhá vařené maso a libové ryby, pohanka a ovesné vločky, proteinové omelety a sójové izoláty. Celkové množství bílkovin v denním menu by mělo být zvýšeno na 120–130 g.

Na hnilobnou dyspepsii doporučuje se vařená, dušená a syrová zelenina, rýžová kaše a kysané mléčné výrobky. Denní příjem sacharidů se zvyšuje na 400–450 g. Je užitečné mít vegetariánské dny.

Pro nedostatek laktázy dlouhodobá korekce není nutná. Nadýmání odezní téměř okamžitě, pokud ve stravě není laktóza. Vyvstává však další problém: hrozba nedostatku vápníku, jehož významným zdrojem jsou mléčné výrobky. Aby se tomu zabránilo, doporučuje se jíst více zeleniny (brokolice, zelí, tuřín), ryby s měkkými jedlými kostmi (sardinky, losos), sójové pokrmy, vejce a játra. Z mléčných výrobků jsou povoleny sýry a sýr feta, které obsahují velmi málo laktózy, řecký jogurt a také specializované mléčné výrobky bez laktózy 2 .

Existují také obecná pravidla pro výživu při plynatosti. Bez ohledu na příčinu nadýmání byste se měli vyhnout nočnímu jídlu. Je lepší jíst během dne častěji, ale v malých porcích, než hodně najednou. Optimální dietou při nadýmání je rozdělení denního menu na tři plnohodnotná jídla a dvě lehké svačiny 3 .

Jak jíst, aby se zabránilo plynatosti

Nadýmání a výživa spolu nejen přímo souvisí. Kromě samotných jídel může k příznakům plynatosti vést i způsob jejich přípravy a chování u stolu.

Pravidla pro přípravu produktů:

1. nepoužívejte mixér, to znamená odmítejte nápoje šlehané s jeho pomocí, soufflé 2;
2. uchýlit se ke smažení méně často a dát přednost jiným metodám zpracování 4 ;
3. luštěniny zařazujte do jídelníčku při nadýmání až po namočení a nejlépe ve fázi mléka 5.

Chování u stolu:

1. nepijte brčkem 2 ;
2. nemluvte a nekuřte při jídle 2,4;
3. jíst pomalu, jídlo důkladně žvýkat 3 ;
4. jíst jídlo při optimální teplotě: ne příliš horké, ale ne příliš studené 4 ;

Jak jinak můžete bojovat s nadýmáním?

Správnou výživu pro zvýšenou tvorbu plynu je nejlepší doplnit léky na boj s plynatostí. Osvědčily se přípravky na bázi vysokomolekulárního polymeru simethikonu. Jedná se o povrchově aktivní látku, která snižuje napětí na rozhraní kapalina-plyn. To znamená, že když se simethikon dostane do kontaktu s povrchem plynových bublin, dojde k jejich zničení. Uvolněné plyny jsou přirozeně vylučovány nebo absorbovány střevní sliznicí 6 .

Samotný simethikon se nevstřebává a je vylučován v nezměněné podobě, díky čemuž je pro tělo bezpečný. Rovněž nebyly zjištěny žádné klinicky významné interakce s jinými léky 7 .

Jedním z nejoblíbenějších simethikonových přípravků je Motilegas ® Forte. Dodává se ve formě pohodlné kapsle, která nemá žádnou chuť ani vůni a snadno klouže do žaludku. Motilegaz ® Forte neobsahuje barviva a na rozdíl od většiny analogů obsahujících simethikon v dávce 40 mg je třeba užívat nikoli dvě tobolky najednou, ale pouze jednu. 7