Výživa pro hepatitidu B a C, onemocnění jater a další gastrointestinální orgány –

Správná výživa může být jedinou léčebnou metodou např. u některých dědičných onemocnění trávicího traktu. Nejčastěji však zvyšuje účinek různých typů terapie a zabraňuje progresi onemocnění. Při infekčních onemocněních zvyšuje odolnost organismu a urychluje rekonvalescenci.

Základními principy správné léčebné výživy jsou korekce (zvýšení či snížení jednotlivých složek) standardní vyvážené stravy s přihlédnutím k poruchám charakteristickým pro dané onemocnění.
Správný výběr produktů, jejich zpracování a dieta jsou základem pro přizpůsobení stravy narušeným procesům při různých onemocněních.
Výživa zajišťuje nejen obnovu a vývoj buněk a tkání, ale také dodává energii pro všechny životní procesy a je také zdrojem látek pro tvorbu tělu vlastních enzymů (bílkovin) a dalších regulátorů metabolických procesů.

Hlavní složkou potravy jsou bílkoviny, tuky, sacharidy, voda, minerální látky a vitamíny, které musí být přísně vyvážené. Poměr mezi bílkovinami, tuky a sacharidy by měl být 1:1:4.
Živočišné bílkoviny by měly tvořit asi 60 % celkových bílkovin. Z celkového tuku by 20-25 % měly tvořit rostlinné oleje jako zdroj polynenasycených mastných kyselin.
Rovnováha sacharidů je vyjádřena poměrem škrobu, cukru, vlákniny a pektinu. Cukry by měly být zastoupeny ovocem, bobulemi, mléčnými výrobky a medem. Je nesmírně důležité udržovat rovnováhu vitamínů a minerálů, které je nutné tělu denně dodávat v souladu s denní potřebou.

Jedná se o počet jídel a interval mezi nimi během dne. Pro zdravé lidi 3-4x denně ve 4-5hodinových intervalech. U některých onemocnění, jako je obezita, je nutné jíst 5-6x denně.

Výživa při onemocněních jater a žlučových cest

Nejčastějším onemocněním jater je hepatitida, která je nejčastěji infekčního původu.

Dieta pro akutní hepatitidu by měla být jemná a vytvářet maximální klid jater. Je nutné snížit množství tuků a obohatit jídelníček o potraviny, které jsou zdrojem plnohodnotných bílkovin a vitamínů, snížit obsah cukru a zvýšit množství tekutin. Jídla by měla být častá a v malých porcích.

U chronické hepatitidy se doporučuje dieta č. 5. Je nutné vyloučit tučná masa, uzená masa, koření, pikantní, bohaté těsto. Alkohol je absolutně zakázán.

V případech vážné stagnace žluči se do stravy zavádí další zelenina, ovoce, šťávy a rostlinné oleje.

Při cirhóze připravujte jídla bez soli, snižte množství volné tekutiny a zaveďte potraviny bohaté na draslík.

V případě akutní cholecystitidy nebo exacerbace chronické cholecystitidy je nutná kompletní šetrná výživa, první 2 dny je zakázán příjem potravy, předepisovány jsou pouze teplé nápoje. Pak můžete v omezeném množství používat pyré polévky a tekuté kaše bez másla a bez soli.

Následují příklady správné výživy při onemocněních trávicího traktu.

Obecná dietní doporučení pro onemocnění jater

Dlouhodobá dieta – 1,5 – 2 roky

Malá jídla 5-6krát denně, každé 3-4 hodiny

Denní dávka potravy je do 3,0 kg na den při obezitě – do 2,0 kg.

Obsah kalorií 3000 kcal za den, pro ztučnění jater v důsledku obezity – 1800-2500 kcal/den nebo 30 kcal/kg tělesné hmotnosti za den

Kuchyňská sůl 8-10 g, pro portální hypertenzi a ascites – 4 g denně

Množství tekutin do 3,0 l denně, u ascitu do 1,0 l (pod kontrolou diurézy)

Způsoby vaření – vaření, dušení, dušení ve vodě nebo zeleninovém vývaru s odstraněnou šťávou, pečení v troubě při teplotě nejvýše 180 stupňů. Masové a rybí pokrmy se pečou po uvaření. Mouka, krekry a zelenina se nedusí, těsto je vyloučeno. Do hotových pokrmů se přidává máslo a rostlinné oleje. Včerejší chleba. Vejce se používají k vaření, hlavně jako bílkovina. Krmivo v pyré podle označení.

Bílkoviny 100-110 denně. Pro jaterní encefalopatii do 40 g denně nebo 0,6/kg tělesné hmotnosti za den

Nízký obsah bílkovin: zelenina (0,8-4,0g)*, ovoce (0,4-2g), mléko, kefír (2,8g), tvaroh (14-18g), sýry (23-28), máslo (0g), vejce ( 1 kus – 6,3 g).
Vysoký obsah bílkovin: chléb, těstoviny, cereálie (7-11g), uzeniny (10-12g), ryby (16-18g), hovězí, telecí, drůbež, králík (18-20g), vepřové maso (12-14g), luštěniny (21g), ořechy (16g).
*-obsah bílkovin na 100 g výrobku, pro všechny hodnoty

Tuky 80-140g denně, z toho 70% živočišné a 30% rostlinné tuky. Na ztučnění jater až 80 g denně. Při opožděném odtoku žluči až 150 g, z toho 50 % rostlinných.
U žloutenky až 50-70g denně.

Nízký obsah tuku – zelenina, ovoce (kromě oliv, avokáda); nízkotučný chléb, těstoviny, cereálie, odstředěné mléko, tvaroh, kefír, maso (drůbeží prsa, libové hovězí), ryby (treska, ledová treska, štikozubec); vaječný bílek, luštěniny (fazole, hrách, fazole, čočka).
Vysoký obsah tuku – máslo nebo rostlinný olej, tučné maso, drůbež, ryby, sádlo, uzená masa, tučné mléčné výrobky, sýry, zmrzlina, máslový chléb, cukrovinky, pečivo.

Sacharidy 400-450g, z toho jednoduché sacharidy 50-100g, se neslučují s tukem.
Pro obezitu – 250-300 g denně

Jednoduché sacharidy – glukóza, cukr, slad, mléčný cukr, ovocný cukr.
Komplexní sacharidy – stravitelné (obilný a bramborový škrob) a nestravitelná vláknina, hemicelulóza a pektiny.

• Čerstvý chléb, žitný chléb, listové těsto a pečivo, koláče, koláče, sušenky, sušenky
• Tučné maso (vepřové, jehněčí, kachní, husí), játra, ledviny, mozek, vepřové, jehněčí, hovězí tuk, margarín, tuky na vaření, tučné ryby (beluga, chum losos, jeseter, stellate jeseter), solené ryby, smažená jídla a grilovaný
• Masové, rybí a houbové vývary, okroshka, polévka ze zeleného zelí, solyanka
• Uzená masa v jakékoli podobě, uzeniny
• Tučný tvaroh, slaný a pikantní sýr, zmrzlina
• Natvrdo vařená a smažená vejce
• Luštěniny, šťovík, špenát, ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek, kysané zelí, kyselé ovoce a bobule, ovoce bohaté na vlákninu, ořechy
• Konzervy, nakládaná zelenina a další marinády
• Hořčice, pepř, křen, koření
• Čokoláda, chalva, černá káva, kakao
• Všechny alkoholické nápoje, pivo
• Sycené nápoje, kvas

• Jednodenní chléb, sušenky, suché sušenky, sušenky
• Libové maso – hovězí, králičí, drůbež – kuřecí, krůtí a ryby – candát, treska, cejn, okoun, navaga, štikozubce stříbřité, želatinové říční ryby s želatinou, vařený hovězí jazyk
• Doktorský párek, mléčné párky, nízkotučná šunka, namočený sleď
• Mléko a kysané mléčné výrobky, nízkotučný tvaroh, tvarohové kastrolky, tvarohové koláče, líné knedlíky, suflé, jemné sýry
• Drobivé a poloviskózní kaše z různých obilovin (ovesné vločky, rolované ovesné vločky a pohanka) připravované s vodou a s přídavkem mléka, pudinky, vařené nudle, těstoviny, kastrol a přílohy z obilovin a těstovin
• Mléčné polévky, zeleninový vývar s cereáliemi, těstoviny a zelenina, ovocný boršč, polévka z červené řepy, polévka z čerstvého zelí
• Vejce 1 ks nebo 2 bílky na přípravu proteinové omelety denně, proteinové omelety – 2, 3x týdně
• Máslo a rostlinný olej se přidávají do připravovaných pokrmů bez smažení, máslo 25-30 g a rostlinný olej 30-50 g denně
• Zelenina, zeleninové šťávy, zeleninové přílohy – květák, brokolice, mrkev, dýně, cuketa, brambory, artyčoky, fenykl, celer, zelený hrášek, zelené fazolky a cibule (po uvaření)
• Malé množství petrželky a kopru, bobkový list, skořice, hřebíček, vanilka
• Sladké odrůdy bobulí a ovoce syrové a v pokrmech, pokud jsou dobře snášeny, citron, černý rybíz, sušené ovoce – sušené švestky, sušené meruňky, fíky, rozinky
• Cukr, med, džem, džemy ze zralého a sladkého ovoce a bobulovin, marmeláda, marshmallow, marshmallow, ovocné a bobulovité omáčky
• Čaj a slabá káva s mlékem a bez mléka, šípkový odvar, ovocné, bobulovité a zeleninové šťávy, bobulovité ovocné nápoje, kompoty, pyré, želé

Dietní doporučení pro chronickou pankreatitidu od okamžiku exacerbace onemocnění do nástupu stabilní klinické remise

Kvalitativní složení stravy

Mechanicky, chemicky a tepelně nejšetrnější krmivo s fyziologickou normou bílkovin (30% živočišných bílkovin).
Teplota nádobí se pohybuje v rozmezí 25-45oC. frakční strava (5-6x denně)

PP začíná slizovými polévkami, tekutými kašemi z mléka, zeleninovými pyré a želé z ovocných šťáv. Povolen je slabý čaj, minerálka, šípkový odvar

Vývary, tučná masa a ryby – jehněčí, vepřové, husí, kachní, jeseter, stellate jeseter, sumec atd.; smažená jídla, syrová zelenina a ovoce, uzená masa, konzervy, uzeniny, sýry, pečivo a cukrářské výrobky, tmavý chléb, zmrzlina, alkohol, bylinky a koření, máslo, cukr, sůl, plnotučné mléko

Totéž + krekry, nízkotučné maso a ryby, proteinová omeleta v páře, mléko v pokrmech, čerstvý, nekyselý tvaroh, dušené pudinky. Nesolené máslo na hotová jídla (10g/den), pečená jablka. Pyré kompoty ze sušeného a čerstvého ovoce, želé, pěna s xylitolem, sorbitol

Postupné zařazování rozšiřování stravy, zvyšování objemu zaváděného jídla a obsahu kalorií ve stravě.

Totéž + cukr do 30 g/den, sůl do 5 g/den, máslo do 30 g/den v hotových jídlech

Totéž + nízkotučné fermentované mléčné výrobky – jogurt, kefír (200 g/den), vejce naměkko

15-60, celé období remise

Bílkoviny – 120-140 g/den (60 % zvířete). Tuky (60 – 80 g/den) jsou rovnoměrně rozloženy do všech jídel během dne. Sacharidy 350g/den, především díky jednoduchým, lehce stravitelným. Strava je zlomková (5-6krát denně), ve stejných porcích. jíst pomalu a důkladně žvýkat. Teplota teplých pokrmů je do 52-62 o C, studených – ne nižší než 15-17 o C. Pokrmy se připravují pyré, dušené nebo pečené v troubě.

Stejné produkty jako při exacerbaci, jen pokrmy mohou být méně šetrné: pyré polévky nahrazují obyčejnými vegetariánskými, kaše mohou být hustší, drobivé, těstoviny, syrová rostlinná vláknina (zelenina a ovoce), měkké jemné sýry, lékařský párek, vařené maso na kousky, pečené ryby. Zakysaná smetana a smetana jsou povoleny v malém množství pouze v pokrmech, kefír je nekyselý. Sůl až 6 g denně.

Čisté tuky, horké, kyselé, kořeněné, konzervované potraviny, masové a rybí vývary, zmrzlina, káva, kakao, čokoláda, fazole, hrášek, šťovík, špenát, ředkvičky, houby, kyselá jablka, citrony, brusinky, třešně, rybíz, kyselo ovocné šťávy, alkoholické a sycené nápoje, kvas, pečivo.

Obecné dietní doporučení

Kulinářské zpracování: jídlo v drcené formě, dušené, vařené; zelenina a ovoce – syrové a vařené.

Dieta: zlomková (5-6 r/den)

Žito, pšenice z celozrnné mouky, sušenky, slané pečivo

Chléb a pekařství

Chléb z prvotřídní mouky, listového těsta a máslového těsta

Hlavně zeleninu v masovém vývaru. studené ovocné a zeleninové polévky, boršč, polévka z červené řepy, polévka z čerstvého zelí

Doporučují se především drobivé a poloviskózní kaše, pokrmy z pohanky. Luštěniny: zelený hrášek, fazolový tvaroh

Jídla a přílohy z obilovin a luštěnin

Omezte rýži a krupicovou kaši

Nízkotučné odrůdy různých druhů masa, kuřecí, krůtí, vařené nebo pečené, na kousky nebo nakrájené

Tučné druhy, kachna, husa, vejce natvrdo a smažená, uzená masa, konzervy

Nízkotučné druhy, vařené nebo pečené; pokrmy z mořských plodů

Mastné odrůdy, uzená masa, konzervy

Doporučují se zejména různé druhy zeleniny a bylinek, nekyselé kysané zelí, červená řepa

Ředkvičky, ředkvičky, česnek, cibule, tuřín, houby

Doporučují se zejména melouny, švestky, fíky, meruňky, sušené švestky, cukr, povidla, zejména jeřabina, med, kompoty

Borůvky, kdoule, dřín, čokoláda, výrobky se smetanou

Jogurt, jedno- a dvoudenní kefír, acidofilní mléko, varenetky, zakysaná smetana, tvaroh

Rostlinné oleje (olivový, slunečnicový)

Živočišné a kuchyňské tuky

Saláty ze syrové zeleniny, vinaigretty s rostlinným olejem, zeleninový kaviár, ovocné saláty, sýr (jemný)

Občerstvení a koření

Pikantní a tučné omáčky, křen, hořčice, pepř

Odvar z šípků a pšeničných otrub, ovocné a zeleninové šťávy (ze švestek, meruněk, mrkve, rajčat).
Doporučují se nápoje při pokojové teplotě na lačný žaludek v posteli

Kakao, černá káva, silný čaj, želé, alkoholické nápoje

Bezplatná konzultace s odborníkem

Účelem konzultace je připravit pacienta na terapii.

Léčba jakéhokoli onemocnění jater vyžaduje speciální vyšetření. S konzultantem proberete vaši situaci, dostupné testy a ještě tentýž den budete moci za 2 hodiny podstoupit potřebné vyšetření.

Recepci vede vedoucí hepatologického centra Lurie Bella Leonidovna, člen Evropské asociace pro studium jater, kandidát biologických věd, a také zástupce vedoucího Kurtak Nadezhda Aleksandrovna, pracovní zkušenosti v hepatologii více než 20 let. .

Co je důležité vědět

• Co je hepatitida B
• Léčba hepatitidy B
• Co je hepatitida C
• Léčba hepatitidy C.
• Léčba hepatitidy C novými léky
• alkoholické onemocnění jater
• Mastná hepatóza
• cirhóza
• Co je elastometrie jater (fibroscan)
• Zkoušky a zkoušky

Máte důvod kontaktovat hepatologa?
Hodnocení pacienta Zobrazit všechny recenze

Vděčnost od Channel One za pomoc při přípravě a účasti v programu „Muž a žena“.

„Z celého srdce chci vyjádřit hlubokou vděčnost celému lékařskému personálu kliniky v centru Sadovoy a osobně Belle Leonidovna Lurie za jejich vysokou profesionalitu, vstřícnost a citlivost. Být. „

– S pozdravem, Dmitry
27.03.2014 město

„O vaší klinice jsem se dozvěděl z internetu. Pochází z města Orsk v regionu Orenburg. Velmi mě potěšil citlivý a pozorný přístup zdravotnického personálu. Zvláštní poděkování Belle. «

Dietní tabulka č. 5

Indikace pro použití

• chronická hepatitida, bez exacerbace;
• chronická cholecystitida;
• cholecystitida během zotavení;
• cirhóza jater, pokud nedochází k nedostatečné funkci;
• cholelitiáza;
• akutní hepatitida a cholecystitida během období zotavení;
• kromě toho je předepsána dieta 5, pokud neexistuje žádná významná střevní patologie.

· Takže dietní plán číslo 5: 4-5x denně v přibližně stejných porcích.

· Doporučuje se pít tekutinu nalačno.

Denní strava (energetická hodnota a chemické složení):

• bílkoviny – až 80 g. (z toho 50 % živočišného původu);
• tuky – do 80-90 g. (z toho 30 % rostlinného původu);
• sacharidy – až 400 g;
• kapalina 1,5 – 2 litry minimálně;
• celková energetická hodnota – přibližně 2400 – 2800 kcal (vypočítejte misku pro kalkulačka kalorií);
• Příjem soli není větší než 10 g.

Potravinářské výrobky, které Je to možné používat během diety

Potravinářské výrobky, které NOT používat během diety

<strong>nápoje</strong>

• Slabý černý čaj s citronem, polosladký nebo s náhražkou cukru (xylitol), mléko;
• Šípkový odvar;
• Šťávy zředěné vodou (pokud jsou tolerovány);
• Kompoty z čerstvého a sušeného ovoce;
• Želé;
• Pěny vyrobené s náhražkou cukru (xylitol) nebo polosladké s cukrem;
• Ovocné šťávy a želé (ne kyselé);
• Uvařený heřmánek.

• Káva;
• Kakao;
• Sycené a studené nápoje;
• Alkoholické nápoje (všechny jsou přísně zakázány, včetně nízkoalkoholických);
• Čokoláda a káva;
• Zelený čaj, listy stévie, bylina křídlatka, extrakt stévie;
• Mléčné sérum;
• čekanka;
• Ibišek;
• Čerstvě vymačkané šťávy a šťávy zakoupené v obchodě;
• Karob.

<strong>Супы</strong>

• Polévka je hlavní jídlo v dietě (ne vývar)!;
• Vegetariánské polévky – pyré s bramborem, cuketou, dýní, mrkví, krupicovou kaší, ovesnými vločkami nebo pohankou, rýží, nudlemi. Je povoleno přidat 5 g másla nebo 10 g zakysané smetany;
• Ovocné polévky;
• Mléčné polévky s těstovinami;
• Boršč (bez vývaru);
• Vegetariánská zelná polévka;
• Červená řepa;
• Hrachová polévka (tenká, s minimálním přidáním hrášku);
• Ječná polévka.

• Vývary vařené s masem, rybami a houbami, stejně jako vývary na bázi luštěnin, šťovíku nebo špenátu;
• Okroshka (s kefírem, kvasem, jakýmkoli).

<strong>Kaše / obiloviny</strong>

• Rozmačkané a poloviskózní kaše z pohanky, ovesných vloček, krupice a také rýže, vařené ve vodě nebo půl na půl s mlékem;
• Různé výrobky z obilovin: suflé, kastrol, pudinky napůl s tvarohem, kastrol z nudlí, tvaroh;
• Pilaf se sušeným ovocem;
• Müsli (bez přísad zakázaných ve stravě)
• Ovesné vločky (bez přísad);
• kuskus, bulgur;
• Jáhlová kaše;
• Lněná semínka;

• Luštěniny jsou vyloučeny z obilovin (jako samostatné jídlo);
• Kroupy, ječmen a kukuřičné obiloviny jsou omezené;
• Čočka.

<strong>Makarony</strong>

• Nízkotučné těstoviny se schválenými produkty

• Mastné pasty;
• Těstoviny s přísadami zakázanými ve stravě;
• Těstoviny s pikantními, smetanovými nebo rajčatovými omáčkami.

<strong>Maso / Ryby / Masné výrobky</strong>

• Libové hovězí, telecí, králičí, kuřecí, krůtí maso (vše drůbež bez kůže). Maso se připravuje vařené nebo dušené, pyré nebo mleté ​​(řízky, suflé, pyré, knedlíky, hovězí stroganov, měkké maso na kousky);
• Zelné závitky, pilaf s vařeným mysem (ne kyselá omáčka);
• Mléčné klobásy (velmi omezené);
• Nízkotučné druhy ryb (cand, treska, štikozubec, treska, tuňák) by se měly připravovat následovně – po uvaření uvařit nebo upéct. Můžete udělat quenelly nebo karbanátky, rybí suflé nebo celý kus filé. Spotřeba je omezena na třikrát týdně;
• Čerstvé ústřice;
• Krevety, chobotnice, mušle – omezené;
• Losos – omezený obsah tuku a spíše jako předkrm než jako hlavní chod;
• Knedlíky s telecím nebo kuřecím masem (těsto, libové maso, voda, sůl) – velmi omezený obsah tuku a rozhodně ne smažené;
• Koňské maso (vařené a pečené);
• Kuřecí prsa vařená nebo dušená.

• Ledviny, játra, jazyk, všechny uzeniny, uzené produkty a také masové konzervy;
• Konzumace vepřového sádla je omezena a tuky na vaření spolu s hovězím a jehněčím jsou zcela vyloučeny;
• Konzervované ryby
• Solené a uzené ryby
• Tučné ryby (losos, pstruh, kapr, úhoř, jeseter, jeseter stellate, beluga, sumec atd.);
• Granulovaný kaviár (červený, černý)
• sushi;
• hovězí jazyk;
• Krabí tyčinky.

<strong>Chléb</strong>

• Otrubový chléb;
• Žitný chléb;
• Suchary;
• Pšeničný chléb z mouky 1. a 2. třídy, sušený nebo včera upečený chléb, krekry;
• Neslazené suché sušenky, sušenky;
• Pečené slané výrobky s vařeným masem a rybami, tvaroh, jablka;
• Suchá sušenka;
• Pšeničné plátky (krekry);
• Knäckebrot (bez konzervačních látek);
• Bran.

• Všechny výrobky z listového těsta a těsta;
• Smažené koblihy;
• Čerstvý chléb;
• Palačinky;
• Smažené koláče;
• Sušenky na pečivo.

<strong>Mléčné / kysané mléčné výrobky</strong>

• Zakysaná smetana (minimální obsah tuku) a sýr (jemný a ve velmi omezeném množství);
• Ne více než 2% obsahu tuku kefír, jogurt a nízkotučný nebo nízkotučný tvaroh, mléko – 200 gramů. Můžete si také dát tvarohová jídla, soufflé a kastrol, líné knedlíky a tvarohové koláče, sražené mléko, pudinky;
• Sýr Feta – omezený obsah tuku;
• Jogurty (bez konzervantů).

• Slané sýry jsou vyloučeny;
• Tučné mléčné výrobky;
• Smetana, mléko 6 %, fermentované pečené mléko, plnotučný tvaroh;
• Syrovátka.

<strong>Zelenina</strong>

• Škrobová zelenina, vařená a pečená v pyré: brambory, květák, mrkev, cuketa, dýně, červená řepa, čínské zelí;
• Saláty (římský, kukuřičný, ledový a další saláty neutrální chuti) v omezeném množství;
• Paprika (v omezeném množství);
• Avokádo
• Mořská řasa;
• Okurky
• Rajčata (ve velmi omezeném množství, v případě exacerbace – vyloučit);
• Zelené fazolky – samotné lusky lze dusit nebo péct;
• Celer, brokolice (lepší po uvaření).

• Vyloučena je následující zelenina: houby, kukuřice, šťovík, špenát a rebarbora, ředkvičky, ředkvičky, tuřín, lilek, česnek, cibule, chřest;
• Zelená cibule, nakládaná zelenina, konzervované potraviny, včetně konzervovaného hrášku;
• Hořké, kyselé, kořeněné bylinky a saláty (petržel, kopr, špenát, čekanka, rukola, frisee atd.) – nelze použít jako hlavní složku nebo hlavní jídlo, pouze jako ozdobu nebo pro dochucení v minimálním množství;
• rajčatová pasta;
• Syrové bílé zelí (povolené v minimálním množství pro vaření pokrmů s tepelnou úpravou).

<strong>Ovoce / Bobule</strong>

• Jablka – pouze zralá, měkká a nekyselá, pyré syrová, pečená;
• Ne více než 1 banán denně;
• Kompoty z čerstvého a sušeného ovoce, želé a pěny se sladidly;

· Granátové jablko (nezneužívat), s výjimkou hemochromatózy;

• Meloun, ne více než 2 malé kousky denně;
• Sušená papája, sušený meloun, sušené meruňky;
• Melouny, papája, ananas (v salátech ve velmi malých množstvích, ne v čisté formě);
• Ovocné pyré (pouze z ovoce páté tabulky).

• Téměř všechno syrové ovoce a bobule, včetně sladkých (například fíky a maliny), stejně jako brusinky, brusinky, hroznové víno, datle, kiwi, pomeranče, mandarinky, hrušky, tomel, melouny, dýňová semínka atd.;
• Ořechy v jakékoli formě (slunečnicová a mandlová semena, stejně jako vlašské ořechy a lískové ořechy);
• Zázvor a citron.

<strong>Vejce</strong>

• Vejce ve formě bílých omelet, vajec natvrdo a křepelčích vajec – až dva bílky denně, ne více než 1/2 žloutků v pokrmech;

• Smažená jídla z celých vajec.

<strong>Oil</strong>

• Máslo (až 30 g);
• Rafinované rostlinné oleje (do 10–15 g), přidávané do pokrmů;
• Olivový olej (v omezeném množství).

• Nerafinovaný rostlinný olej;
• Vepřové, hovězí, jehněčí sádlo, tuky na vaření.

<strong>občerstvení</strong>

• Čerstvé zeleninové saláty s rostlinným olejem a ovocné saláty (ve velmi omezeném množství, jako předkrm, ne jako hlavní chod);
• Squashový kaviár;
• Želé ryby pouze po uvaření;
• Namočený sleď je nízkotučný;
• Plněné ryby,
• Saláty z mořských plodů a vařeného masa;
• Vinaigrette se schválenými produkty, squashový kaviár, jemný a nízkotučný sýr;
• Kysané zelí (bez přidání octa), nejlépe umyté.

• Mastné občerstvení;
• Uzené výrobky;
• kořeněné a mastné
• Nakládaný zázvor (na sushi a rohlíky);
• Konzervy v jakékoli formě;
• Olivy, černé olivy;
• Sušená rajčata;
• Konzervované artyčoky.

<strong>Omáčky/Koření</strong>

• Zeleninové nekořeněné omáčky, mléčné omáčky a zakysaná smetana;
• Ovocné dipy. Mouku nelze smažit;
• Sůl na dietě číslo 5 je omezena – ne více než 10 gramů denně (!);
• Petržel, kopr, skořice, vanilin (malé množství jako koření pro chuť)
• Sojová omáčka (ve velmi malých množstvích).

• Majonéza;
• Kečup;
• hořčice;
• Křen;
• Pepř;
• Ocet;
• Adjika;
• Jakékoliv koření!

<strong>Sladké</strong>

• Nekyselé bobule a ovoce, vařené a pečené;
• Je dovoleno jíst sušené ovoce (ale kompot ze sušeného ovoce je lepší), želé, želé, pěna;
• Můžete jíst sušenky a marshmallows (ve velmi omezeném množství);
• Můžete mít marmeládu a sladkosti bez kakaa a čokolády;
• Džem (ne kyselý a málo sladký a nejlépe se rozpustí ve světlém čaji nebo horké vodě), marshmallow, med;
• Cukr pouze v malém množství;
• Knedlíky s ovocem, brambory, zelí (těsto: mouka, voda, sůl);
• Perníčky (ale ne čokoládové, bez přísad a ne více než 1 denně);
• Lízátka;
• Turecký med bez ořechů;
• Nugát – žádné ořechy;
• Jemné karamelové sladkosti bez sezamu a bez ořechů a semínek;
• Běžná sušenka (1 malý kousek denně).

• Čokoláda a smetanové výrobky, zmrzlina;
• chalva;
• Jakékoli tučné dezerty a cukrářské výrobky se smetanou;
• Žvýkačka (zejména pro GERD).
• Müsli tyčinky;
• Sezamové bonbóny;
• Popcorn;
• hematogen;
• Vafle s kakaem;
• Chuck sklíčidlo a šerbet;
• Kondenzované mléko (kondenzované mléko);
• Semena;
• Kozinaki.

· Jídlo se připravuje převážně v sekané a pyré, vařené ve vodě, dušené, pečené. Velmi teplá a studená jídla jsou vyloučena.

Příklad 1

Snídaně: dušené karbanátky, krupicová kaše, čaj.

Druhé snídaně: několik sušeného ovoce, jablko.

oběd: zeleninová polévka, nízkotučná sekaná, ovocný kompot.

Svačina: sušenky (bez plniv, připravené nezávisle), šípkový nápoj.

večeře: řepné řízky, čaj, sušenky

Příklad 2

První snídaně: nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou a trochou medu, ovesné vločky s vodou nebo mlékem (nejlépe 50/50), čaj.

Druhé snídaně: pečené jablko (můžete přidat med).

oběd: míchaná zeleninová polévka v rostlinném oleji (olivovém nebo slunečnicovém), vařené kuře v mléčné omáčce, vařená rýže. Kompot ze sušeného ovoce.

Svačina: šípkový vývar.

večeře: vařená ryba s bílou omáčkou na bázi zeleninového vývaru. Bramborová kaše, tvarohový koláč s tvarohem, čaj.

• Radiofrekvenční ablace
• Drenáž a stentování cervikálních kanálků
• Implantace portových systémů pro chemoterapii
• Microchvilian ablace
• Nadměrná nefrostomie a stentování sechoduktů
• Embolizace děložních tepen
• Chemoembolizace
• Regionální chemoterapie
• Embolizace jaterních hemangiomů
• Implantace filtru vena cava
• Laserová ablace uzlů štítné žlázy