Erstvě vymačkaná pomerančová šťáva: výhody a škody.
Tento čerstvě vymačkaný nápoj je jednou ze součástí správné stravy, dokáže uhasit žízeň a nasytit tělo vitamíny. Takový zdánlivě užitečný produkt má však kontraindikace pro použití. Může čerstvá šťáva tělu ublížit? Jak správně pít šťávu? Jaká je bohatost jeho složení – o tom a dalších.
Střih: Romanova Yu. M.
Složení a kalorie
Citrusový nápoj obsahuje tuky, bílkoviny a sacharidy v malém množství, což mu umožňuje oprávněně zaujímat střední hodnotu z hlediska obsahu kalorií mezi ostatními druhy ovoce. Obsah tuku se pohybuje od 0,1 do 0,2 g Bílkoviny – 0,7 až 0,9 g, přičemž množství sacharidů je znatelně vyšší – 8,1 g v hotovém výrobku pro ty, kteří chtějí přidat cukr , hodnota stoupá na 36 kcal.
Užitečné vlastnosti
Sklenice čerstvě vymačkané šťávy obsahuje užitečné vitamíny A, C, E, K, PP, stejně jako minerály, vlákninu a éterické oleje. Čerstvá šťáva zlepšuje imunitu díky vysokému obsahu vitaminu C. Pro ženy je výborným prostředkem k potlačení projevů PMS u mužů, pomáhá zlepšovat kvalitu semenné tekutiny, zachovává také plodnou funkci organismu. Doporučeno pro děti k ochraně před infekčními chorobami a zlepšení trávení.
Je možné při hubnutí čerstvou šťávu?
Pomerančový džus není kontraindikován pro hubnutí. Zasytí tělo jednoduchými sacharidy, které pomáhají zvýšit hladinu cukru v krvi a rychle zasytí. Při hubnutí odborníci doporučují nepřekračovat denní normu (až 250 ml denně) a také zařadit čerstvou šťávu jako zálivku na salát nebo marinádu na maso.
Kontraindikace a možné poškození
Možná omezení jsou spojena s individuální nesnášenlivostí a alergiemi na citrusové plody. Nedoporučuje se při peptických vředech, střevních infekcích, ve třetím trimestru těhotenství a během kojení a při cystitidě. V případě diabetes mellitus se použití provádí pod dohledem odborníka. Děti do tří let by tento nápoj neměly zařazovat do svého jídelníčku. Kyselé prostředí šťávy může dráždit stěny žaludku, proto se doporučuje ředění pitnou vodou (poměry 1:1 / 1:2), které pomáhá snížit riziko negativních reakcí a také zjemňuje chuť.
Jak si vybrat ovoce
Plody pro výrobu čerstvé šťávy musí být husté a těžké, bez viditelného poškození nebo hniloby. Nedoporučuje se vybírat pomeranče podle velikosti: velké jsou obvykle suché a nedají moc šťávy. Za nejsladší odrůdy jsou považovány „Verna“, „Salyustiana“, „Valencia“ Pro přípravu dietní čerstvé šťávy si musíte vybrat plody odrůdy „Korolek“, které lze identifikovat podle jejich podlouhlého tvaru a načervenalé dužiny.
Jak vařit
K přípravě 5 porcí osvěžujícího nápoje budete potřebovat:
- Soda (nebo čistá pitná voda) – 1 litr;
- Pomeranče – 3 ks;
- Máta – 15 g.;
- Cukr (volitelně) – 3 polévkové lžíce. l.
- Ovoce a koření omyjeme a osušíme.
- Otrhejte lístky máty, rozmačkejte rukama, aby pustily malé množství šťávy, přendejte do džbánu a přidejte cukr (volitelně).
- Pomeranče rozkrojte napůl, odstraňte semínka a vymačkejte šťávu pomocí ručního nebo elektrického odšťavňovače. Při absenci odšťavňovače se doporučuje použít mixér, nejprve oloupeme citrusové plody a odstraníme semínka. Výslednou směs nalijte do džbánu.
- Přidejte sodu nebo čistou pitnou vodu a nechte uležet v lednici až 10 minut. Při podávání ozdobíme lístky máty a přidáme led.
Kolik můžete vypít denně
Denní příjem pro dospělého není větší než 250 ml, dětem od 3 do 7 let se doporučuje maximálně 100 ml, školákům do 100-150 ml denně.
Používejte na lačný žaludek a večer
Nedoporučuje se pít pomerančový džus na noc. Předpokládá se, že účinek šťávy se rovná pití energetického nápoje večerní pití šťávy bude mít škodlivý vliv na proces usínání a kvalitu nočního spánku.
Čerstvou šťávu byste neměli konzumovat na lačný žaludek jako jedinou složku snídaně nebo nalačno, protože kyselé prostředí dráždí sliznice, což přispívá k exacerbaci nebo rozvoji gastritidy.