Horský popel. Výsadba, péče, množení. Odrůdy. Fotografie — Botanichka

Jeřabina je cenná ovocná, léčivá a okrasná rostlina. Jeho plody obsahují mnoho biologicky aktivních látek, mnohem více než jiné ovocné plodiny. Vitamínu C je například více než v jablkách, hruškách, třešních a malinách. V jeho plodech je obsaženo osm esenciálních aminokyselin nezbytných pro normální fungování organismu, kyseliny sorbové a parasorbové, které mají baktericidní účinek. Jeřabina nemá obdoby, pokud jde o obsah sorbitolu. V jeho plodech je 3-4x více železa než v jablečné dužině, je zde hodně glukózy, fruktózy, nachází se i jód. Je také bohatý na fytoncidy. Z plodů jeřabin můžete vyrábět šťávy, džemy, kompoty a marmelády. Pyré ovoce některých odrůd se používá jako koření.

Léčivá hodnota

Sušené plody jeřábu se používají ve formě sběrů jako léčebný a profylaktický prostředek při kurdějích a jiných nedostatcích vitamínů, tekutý extrakt z čerstvých bobulí se používá jako jemné projímadlo. Plody jeřábu se také používají při ateroskleróze, hypertenzi a ledvinových kamenech, používají se jako diuretikum a hemostatikum, dále při cukrovce, onemocnění jater a ledvin.

Plody jeřábu jsou zvláště cenné jako bohatý multivitamin.

Podmínky pěstování

Jeřabina je nenáročná na podmínky pěstování. Roste na otevřených a zastíněných místech, na různých půdách, ale nesnese příliš podmáčené. Dobře reaguje na hnojiva a správné zpracování půdy a snadno snese nepříznivé roky. Roste všude v naší zemi. Ve středním pásmu ji lze považovat za mrazuvzdornou a suchu odolnou plodinu. Jeřabina prakticky není poškozena chorobami a škůdci. Velmi dobře snáší transplantaci. Jeho kořenový systém je rozvětvený a nachází se v horních vrstvách půdy, takže jej lze pěstovat na půdách s blízkou hladinou podzemní vody, kde mnoho ovocných plodin nemůže růst. Snáší mrazy až do minus 50°C. Kvete pozdě.

Odrůdy horského popela

I. V. Michurin si jeřáb velmi vážil, podílel se na šlechtění jeho odrůd a doporučoval jej pěstovat jako zahradní plodinu. Mnoho z jeho odrůd je známo: Granátové jablko,

Timan, Burka, Dezert. Následně se rozšířily odrůdy Rubinovaya, Alaya krupnaya, Businka, Nevezhinskaya, Likernaya a Moravskaya.

Reprodukce a umístění na místě

Jeřabina se rozmnožuje převážně vegetativními prostředky: kořenové výmladky, roubování. Může být umístěn na jakémkoli, dokonce i nejnevhodnějším místě na webu. Po 2-4 letech začíná jeřabina plodit. Květy jeřábu snášejí mrazy až do minus 2,5°C. Tato plodina je světlomilná, a pokud jsou stromy dobře osvětlené, pak se koruna z pyramidy v mladém věku zakulatí v době plodů a je schopna nést velkou sklizeň. Stromy ve věku 30-40 let při dobré péči produkují 80-100 kg plodů. Při zastínění jsou stromy přitahovány ke světlu, výhonky uvnitř koruny odumírají a plodování se přesouvá na periferii, tvoří se pouze jednotlivé střapce.

Doba výsadby: na jaře – před nabobtnáním pupenů, na podzim – 2-3 týdny před nástupem stabilních mrazů. Jeřabinu je dobré umístit po okrajích pozemku, kde dostává dostatek světla a slouží jako ochrana pro ostatní ovocné plodiny před nepříznivými povětrnostními vlivy.

Zemědělská technologie pěstování

Obsah půdy pod stromy je stejný jako u jiných ovocných plodin. Vzhledem k tomu, že kořeny jeřábu se nacházejí blízko povrchu, musí být zpracování kruhů kmene stromů provedeno velmi pečlivě. Na hlinitých půdách, které dobře udržují vlhkost, a v suchých letech může zálivka vést k tvorbě trávy. Ale zároveň je nutné takové půdy kultivovat. Dva roky po výsadbě se kolem stromu udělá drážka ve vzdálenosti 1 m od kmene, až 50 cm hluboká a 20-25 cm široká Shnilý hnůj (3-4 vědra na rostlinu), smíchaný s půdou horní vrstva je umístěna na dně drážky. Po dalších dvou letech vykopou po obvodu koruny příkop a také přidají hnůj.

Sklizeň jeřábů

Plody jeřábu dozrávají v druhé polovině září. Pokud se použijí okamžitě, sbírají se do kartáčů bez listů. Pokud se skladuje čerstvé ovoce, odstraní se kartáče s listy. Skladujte ve vrstvě 10-15 cm při teplotě 0-15°C a relativní vlhkosti 80-85%. Se sklizní plodů jasanu Nevezhinského byste se neměli opozdit, protože jsou oblíbenou potravou drozdů a špačků. Tito ptáci jasně odlišují jeřabinu Nevezhinsky od obyčejné a především klují sladké bobule. Při podzimních tahech dokážou drozdi a špačci odstranit celou úrodu během pár minut.

Jeřabina je odolná vůči škůdcům a chorobám, ale může ji postihnout i 5 druhů listových skvrnitostí, 18 chorob větví a výhonů. Kromě toho je na zahradě vidět vadnutí listů, strupovitost plodů a listů, padlí, sklerotinie výhonů, listů a plodů. Jeřabina je poškozována škůdci: na listech – pilatky, housenky svízele, molice, molice, svilušky, svilušky, na květech hálčivci, brouci, na plodech jeřabiny velcí a malí semenožrouti, žrout jablečný, můra popelavá, pilatka jabloňová, na větvích a kmeni – šupináč a kůrovec. Nejběžnější je jeřabina. Jeho kukly přezimují v horní vrstvě půdy, ve spadaném listí a pod volnou kůrou. Hlavním opatřením v boji proti ní je sběr a ničení (kompostování) rostlinných zbytků.

Na našem webu si můžete přečíst další články nebo prohlédnout naše produkty.

Jeřabiny jsou výjimečně okrasné po celý rok díky svým kožovitým jasně zeleným listům. Na začátku léta jsou pokryty bílými, krémovými nebo růžovými vonnými květy. Na podzim získávají listy jeřábu úžasný karmínový odstín a procházejí fázemi žluté a oranžové. V zimě je horský popel ozdoben elegantními shluky těžkých, lesklých bobulí: šarlatové, růžové, krémové, žluté nebo hnědé.

Popis horského popela

Rowan (sorbus) – rod opadavých mrazuvzdorných keřů a stromů z čeledi Rosaceae (Rosaceae). Jasan horský roste v lesích a horských oblastech, jejich areál rozšíření sahá od dalekého severu až po střední pásmo severní polokoule. Rod Rowan zahrnuje asi 200 druhů. Tento článek je o Rowan obyčejný (Sorbus aucuparia) – okouzlující stromy nebo keře, nám dobře známé od dětství. Listy takového horského popela jsou složitě protáhlé, každý list se skládá z mnoha špičatých úzkých listů.

Od pohanských dob byl horský popel součástí života a kultury keltských, skandinávských a slovanských kmenů. Podle jejich přesvědčení byl horský popel obdařen magickými silami, které mohly chránit vojáky během války, chránit je před světem mrtvých a také je chránit před čarodějnictvím. Na ochranu před zlým okem se kříže vyráběly z jeřabin, které byly svázány červenou nití a přišity k oděvům. Jeřabinové listy lemovaly boty nevěsty a ženicha během svatby.

Palice byly vyrobeny z jeřabin. Jeřabinové větve zdobily máj na Beltane. Horský popel byl vysazen vedle obydlí a na některých místech je stále považováno za špatné znamení vykořenit nebo poškodit horský popel na vašem dvoře. Když se pozorně podíváte na spodní stranu jeřabiny, všimnete si, že tvarově jde o rovnostrannou pěticípou hvězdu, a to je jeden z nejdůležitějších starověkých pohanských symbolů – symbol ochrany.

Jeřabinové dřevo je tvrdé a houževnaté, přičemž se dobře hodí ke zpracování. Od starověku se z horského popela vyráběla vřetena a runy. A jeřabiny se používají k výrobě červeného organického barviva na tkaniny. Plody jeřábu jsou extrémně bohaté na vitamín C a již dlouho se používají v domácí kuchyni k výrobě vína, piva, džemů, džemů, želé, želé, dezertů a omáček. Mají velmi rádi horský jasan a ptactvo, pro které je v zimě důležitým zdrojem potravy. Chutnají kyselo-sladce nebo kyselo-hořce, ty druhé se doporučují konzumovat hotové s přídavkem cukru.

Výběr místa pro výsadbu horského popela

Jeřabina je poměrně vysoký strom, proto je vhodné ji vysadit podél hranice zahrady, aby nezakrývala stanoviště např. po obvodu na severní straně. Horský popel může růst na jakýchkoli, dokonce i chudých půdách, ale stále preferuje úrodné půdy – lehké a střední hlíny, které dobře zadržují vodu.

Výsadba horského popela

Vysazují ji na podzim nebo brzy na jaře – obvykle do konce dubna, protože začíná brzy růst. Chcete-li získat štědřejší sklizeň, je lepší zakoupit několik odrůd horského popela: výsadby jedné třídy, i když jsou náchylné k vlastní plodnosti, jsou stále méně produktivní.

Stromy se vysazují ve vzdálenosti nejméně 4-6 m od sebe. Jámy jsou vyhloubeny 60-80 cm hluboké a široké, jsou naplněny směsí kompostové zeminy s úrodnou povrchovou vrstvou zeminy, kam se přidá hrst popela a superfosfátu a 2-3 lopaty tříletého hnojného humusu (čerstvý, nezralý hnůj spálí kořeny). Po výsadbě je třeba sazenice jeřábu zalévat a zkrátit centrální vodič a další rok – mladé a boční výhonky.

Péče o horský popel

Péče o jeřabiny spočívá ve včasném odstraňování výhonků, které se často tvoří na kořenovém krčku, a výhonků rostoucích pod místem roubování, dále v zalévání, hnojení a kypření půdy, tvarování koruny a hubení škůdců a chorob. Vzhledem k tomu, že horský popel na jaře začíná poměrně brzy a rychle růst, prořezávání a hnojení výsadby by mělo být provedeno co nejdříve a co nejdříve. Současně se z mladých rostlin vyříznou slabé a zlomené výhonky, ty nejdelší se poněkud zkrátí na vnější pupen.

Při prořezávání plodonosných rostlin je třeba vzít v úvahu povahu plodu. U druhů a odrůd horského jasanu, které plodí na loňských porostech, jsou výhony jen mírně zkrácené a zesílená koruna je prořídlá. Rostlinám se slabým růstem se provádí omlazovací řez na dřevě starém dva až tři roky, aby se podpořil růst nových výhonků. U horského jasanu, plodícího na různých typech ovocných útvarů, se zkracují polokosterní větve, systematicky ztenčují a omlazují prstence.

Počínaje třetím rokem života musí být mladý horský popel krmen minerálními hnojivy. Nejúčinnější je trojitý vrchní obvaz: na jaře, před květem, se přidá 20 g dusíku. 25 g fosforu a 15 g potašových hnojiv na m10. m přistání; v létě – 15-10 g dusíku a fosforu a 10 g draslíku; na podzim, po sklizni, – XNUMX g fosforu a draslíku. Hnojiva se zavírají mělce, mírně vykopávají půdu, po které jsou výsadby hojně zalévány.

Reprodukce horského popela

Druh jasan ztepilý – semeny a dekorativními formami a odrůdami – roubováním na jasan obecný nebo jasan finský, protože ten má silnější a hlubší kořenový systém a rostliny na něj naroubované méně trpí suchou půdou. Dobré výsledky lze dosáhnout použitím hlohu obecného jako podnože. Pučení jeřabin se obvykle provádí v červenci – začátkem srpna u spícího oka. Horský popel domů (sorbus domestica) na obyčejných podnožích selhává, dobrý růst má jen při roubování na hrušně plané.

Při rozmnožování horského popela semeny se výsev provádí na podzim nebo na jaře, asi 1 kusů se seje semeny stratifikovanými od podzimu na 150 běžný metr. Sušená nebo loňská semena před stratifikací předem namočíme na 3-4 hodiny. Plodiny pěstované před zimou musí být izolovány podestýlkou. Sazenice většiny druhů jasanu rostou rychle a na podzim jsou vhodné pro výsadbu ve škole pro pěstování a tvarování.

Technologie pěstování sadebního materiálu ze semen jeřábu je mnohem jednodušší a v některých případech i pohodlnější než množení roubováním – spícím pupenem nebo řízky. Při množení semenem je však třeba počítat nejen s mírou variability druhů, ale také s pozdějším vstupem do období květu a plodů mladých rostlin.

Řada horských jasanů, například finský, černý bez, velkoplodý, moravský, sladkoplodý, Nevezhinskaya, Burka a některé další, když se množí semeny, produkují potomstvo, které se prakticky neliší od mateřských forem a není horší než rostliny získané roubováním.

Výhonky horského popela rostou poměrně rychle a zpravidla dozrávají. Nejlepší je vysadit mladé rostliny na trvalé místo na podzim, přičemž mezi silnými druhy ponechejte 3–4 m a mezi podměrečnými 1,5–2 m.

Odrůdy horského popela

Každý zná obyčejný horský popel, ale mnozí nemají podezření, že na jeho základě bylo vyšlechtěno mnoho odrůd s chutnými a zdravými plody.

• Odrůda „Scarlet large“ – jedna z nejcennějších odrůd této plodiny. Pro hybridizaci byla použita směs pylu různých druhů hrušek. Jeho plody jsou velmi velké (přes 4 g), šarlatově červené, připomínající třešně, šťavnaté, s mírnou svíravostí, ale bez hořkosti. Raná odrůda, všestranná. Sklizeň z jednoho dospělého stromu dosahuje 150 kg.
• Odrůda „korálky“ – plodí ve 4-5 roce po výsadbě. Na nízkém stromě dozrávají rubínově červené plody, chuťově připomínající brusinky. Odrůda je mrazuvzdorná, odolná vůči chorobám. Výnosy jsou stabilní.
• Odrůda „Vefed“ – získané z Nevezhinského horského popela. Nízký strom nese ovoce vytrvale. Plody jsou oranžově růžové, lesklé, váží až 1,3 g. Odrůda se vyznačuje vysokou zimní odolností.
• Odrůda „Granátové jablko“ – kříženec jasanu horského s hlohem velkoplodým. Výška stromu je 3-4 m. Plody jsou velikosti třešně. Chuť je sladkokyselá, bez hořkosti. Zimní odolnost a produktivita jsou vysoké. Plodí od tří let.
• Odrůda „Krása“ – výsledek křížení horského jasanu a hrušně. Strom tvoří širokou pyramidální korunu, jeho výška je 5-6 m. Plodí hojně a ročně, plody jsou velké, 1,8-2,2 g, syté oranžově červené barvy s podlouhlým tvarem necharakteristickým pro horský popel. Chuť je poněkud nakyslá.
• Odrůda „Naděje“ – nízko rostoucí strom. Plody (1,8-2 g) obsahují velké množství biologicky aktivních látek. Odrůda se vyznačuje ranou zralostí a vysokým výnosem.
• Odrůda „Ruby“ – rostlina zakrslého typu (2–2,3 m) s rozložitou korunou. Plody jsou tmavě rubínové (1,8 g), s příjemnou sladkokyselou chutí.
• Odrůda „Titan“ – odrůda byla získána křížením horského jasanu s hrušní a červenolistou jabloní. Jedná se o středně velký strom se širokou zaoblenou korunou. Plody jsou tmavě červené s namodralým květem o hmotnosti až 2 g. Velmi mrazuvzdorné. Plodí každoročně.
• Odrůda „Sorbinka“ – středně velký strom. Plody jsou velké (až 3 g), žlutočervené, s příjemnou osvěžující chutí. Plodí v 5-6. roce. Sklizeň je hojná.

Choroby a škůdci jasanu

Jeřabina celkem dobře odolává různým škůdcům a chorobám. Významné škody jsou zaznamenány pouze v některých letech. Na jasanu horském se vyskytují škůdci, jako jsou pilatky, housenky naběračky a roztoči. Na květech stromu se usazují brouci, na plodech a větvích se usazují můra jasanu, pilatka jabloňová a kůrovec. Sklizeň popela je výrazně omezena ptáky.