Ištění kávovaru od vodního kamene pomocí roztoku kyseliny citrónové

Kávovar je oblíbeným a pohodlným zařízením pro přípravu kávy. Během provozu se stejně jako většina domácích spotřebičů zašpiní a vyžaduje čištění. Chcete-li zjistit, jak k tomuto procesu dochází, musíte si nejprve přečíst pokyny. Vše je tam podrobně vysvětleno. Ale bohužel naši občané málokdy čtou návod a v důsledku toho skončí se špatně fungujícím nebo zcela poruchovým autem.

Pojďme tedy zjistit, proč je odvápnění potřeba a jak to udělat.

Proč odvápňovat vaše auto?

Během procesu ohřevu vody v kávovaru se objevuje vodní kámen – tvrdé usazeniny solí na stěnách. Příčinou vodního kamene je tvrdá voda. I když máte měkkou vodu, neznamená to, že se vodní kámen neobjeví. Určitě se objeví, jen později. Soli hromadící se na stěnách výměníku nejen zhoršují chuť kávy, ale mohou vést k poruchám.

Jak poznat, kdy je čas vyčistit kávovar

Existují různá kritéria, podle kterých můžete určit, že kávovar potřebuje vyčistit, tzv. odvápnění. Nejjednodušší možností je, když vám o tom řekne samotný stroj. Moderní jednotky jsou vybaveny speciálními počítadly, která zaznamenávají počet vylitých kelímků. Poté, co byl připraven určitý počet šálků nápoje, přístroj sám „požádá o umytí“.

Pokud váš kávovar není takto vybaven, měli byste věnovat pozornost následujícím znakům:

• vzhled hluku, hučení v zařízení;
• vzhled šedavého nebo bělavého povlaku v šálku nápoje;
• vzhled nepříjemného zápachu neobvyklého pro kávu;
• Proud podávaného nápoje se ztenčil než obvykle.

Nezanedbávejte tyto příznaky a počkejte, až kávovar přestane fungovat. Jednotku je třeba urychleně propláchnout.

Výrobci kávovarů zpravidla nabízejí širokou škálu profesionálních odvápňovacích přípravků. Všechny informace jsou uvedeny v návodu k zařízení. Pokud nemáte po ruce značkové produkty, pomůže vám zachránit auto známá kyselina citronová.

Kyselina citronová je bezpečná potravinářská přísada, netoxická při zahřívání, široce dostupný a levný produkt. Zároveň upozorňujeme, že k mytí je zakázáno používat různé prostředky na mytí nádobí a kuchyňské prostředky, protože to může vést k problémům s lidským zdravím a také k poškození součástí kávovaru.

Zjistili jsme, že kyselina citronová je nejbezpečnějším produktem pro neprofesionální použití. Podívejme se na samotný proces praní.

Odvápnění kyselinou citronovou

Nejprve se kávovar očistí od odpadu a odnímatelné části se umyjí pod tekoucí vodou. Poté připravte aktivní roztok kyseliny citrónové v množství 25-30 gramů prášku na 1 litr vody. Nevyplatí se roztok koncentrovat, protože může poškodit hliníkové konstrukční prvky. Celkový objem vody potřebný k odvápnění musí být upřesněn v návodu k tomuto modelu jednotky. Poté se připravený roztok nalije do nádoby s vodou a umístí se do přístroje. Pokud váš kávovar podporuje funkci automatického proplachování, měli byste jej zapnout. Pokud stroj není automatizovaný, necháme nádrž s kyselinou a počkáme 20 minut, protože kyselina citronová působí pomaleji než profesionální přípravky. Dále zahájíme proces přípravy kávy bez kávy. Akce se musí opakovat, dokud není vyčerpán celý objem připraveného roztoku kyseliny citronové. Poté vypněte stroj a opláchněte nádrž na vodu pod teplou tekoucí vodou, abyste odstranili veškerou zbývající kyselinu. Zásobník naplníme čistou vodou a znovu spustíme proces přípravy kávy bez kávy, dokud voda nevyteče (opakujeme dvakrát).

Celkově vám proces odvápnění zabere 35-45 minut. Pokud nebyl stroj delší dobu odvápňován a jsou v něm staré usazeniny soli, bude nutné mytí několikrát opakovat.

Na závěr poznamenáváme, že kávovary, stejně jako jiná zařízení, která ohřívají vodu, jsou náchylné na vodní kámen. Potřebují pravidelné odvápnění, a to jednou za tři měsíce nebo každých 200-250 šálků rozlitého nápoje. Pokud dodržíte tato jednoduchá pravidla, nezůstanete ráno bez aromatické kávy!