Jak správně vařit čaj z ibišku a jaké jsou jeho výhody? | Vše o DPR

Ve starověkém Egyptě si ibiškový čaj mohli dovolit pouze faraoni. Přesný věk původu čaje ze súdánských okvětních plátků růží nikdo nezná. Kyselý rubínový nápoj je skvělým prostředkem k uhašení žízně a má mnoho prospěšných vlastností.

Čajové složení

Ibiškový čaj obsahuje: antokyany, které normalizují krevní tlak, flavonoidy, které čistí tělo od škodlivých látek, kyselinu gama-linolenovou, která snižuje hladinu cholesterolu. Vitamíny, které obohacují tělo energií, např. C, E, K, D, A, PP, skupina B. Nápoj obsahuje pokladnici mikroprvků: obsahuje hořčík, železo, fosfor, vápník, draslík, sodík, zinek, selen, měď.

Je v ibišku kofein? Přestože se tento nápoj běžně nazývá čaj, neobsahuje prakticky žádný kofein ani tuk. Nápoj obsahuje pouze 0,3 g bílkovin na 100 g produktu a sacharidy tvoří 0,6 g Jeho obsah kalorií je nízký – pouze 37 kcal.

Blahodárné vlastnosti súdánské růže

Ibišek je proslulý svým protizánětlivým účinkem. Okvětní lístky súdánské růže obsahují velké množství antioxidantů. Snižují riziko zhoubných nádorů a chrání tělo před nepříznivými účinky volných radikálů. Antokyany přítomné v čaji příznivě působí na cévy, posilují jejich stěny a regulují jejich propustnost. Pravidelné užívání ibišku zlepšuje celkové zdraví a stimuluje odolnost vůči nachlazení.

Díky vysoké koncentraci kyseliny linolové snižuje ibiškový nápoj hladinu cholesterolu. Čaj má diuretické a choleretické vlastnosti, zabraňuje vzniku žlučových kamenů a snižuje otoky. Silný nálev z ibiškového čaje, vypitý nalačno, pomůže zbavit se parazitů.

Ibišek a nadváha

Ibišek čaj bude vynikajícím pomocníkem v boji s nadváhou. Vysoký obsah kyselin v čaji pomáhá odstraňovat přebytečné tekutiny z těla, odbourávat tuky a pomáhá zhubnout. Mírný projímavý účinek přípravku napomůže k bezpečné očistě střevního traktu. Používáním květů súdánských růží je docela snadné shodit přebytečná kila. K tomu je třeba vypít sklenici čaje šedesát minut před jídlem po dobu tří týdnů. Po devíti dnech přípravek nepoužívejte a poté pokračujte v kurzu.

Pravidla vaření piva

Při vaření červeného čaje byste se měli vyvarovat používání jemně mletých čajových lístků, jaké se používají v čajových sáčcích. Přednost by měly mít celé okvětní lístky ibišku.

Kovové nádobí není při vaření povoleno. Negativně ovlivňuje chuť nápoje a mění jeho barvu. Musíte ho vařit ve skleněných, keramických nebo porcelánových nádobách.

Čaj lze pít nejen teplý, ale i studený. Skvěle se hodí ke skořici, zázvoru a medu. Při střevních onemocněních můžete přidat mléko, které snižuje celkovou kyselost nápoje.

Ibiškový čaj lze připravit teplý i studený. Pokud je zima, okvětní lístky je třeba zalít studenou vodou a nechat přes noc vyluhovat. Pokud je čaj horký, stačí ho nechat 5 minut louhovat. Čaj vařením ztrácí významnou část vitaminu C a získává nepříjemnou, špinavou barvu. Poměry pro vaření jsou následující: pro 1 lžičku. Na okvětní lístky stačí 1 sklenice vroucí vody. Správnost provedených akcí je indikována výslednou barvou nápoje, měla by být rubínově červená.

Reverzní strana

Navzdory výše uvedeným výhodám čaje súdánská růže má tento nápoj v některých případech kontraindikace pro použití: alergie na čaj ze súdánské růže, žaludeční vředy a gastritida, žlučové kameny a urolitiáza, hypotenze. Pokud máte takové nemoci, měli byste se vyhnout pití čaje.

V těhotenství a kojení je vhodné užívání ibišku probrat s lékařem v předporodní poradně, následně pak s pediatrem. Pokud má novorozenec alergii, pití nápoje je kontraindikováno.

Ibišek na parapetu

Mnoho milovníků pokojových rostlin pěstuje tuto nádhernou a užitečnou květinu doma. Množení se provádí dvěma způsoby – semeny a řízky.

Řízek odebraný z mateřské rostliny obvykle snadno zakoření. K tomu stačí umístit do úrodného substrátu a zakrýt fólií. Do měsíce růže téměř vždy bez potíží zakoření. Jakmile uvidíte čerstvé, mladé listy, lze kryt odstranit.

Tuto nádhernou květinu si můžete vypěstovat i ze semínek. Mimochodem, je velmi snadné získat takový výsadbový materiál. Semena najdete v zakoupeném sáčku ibišku. Namočte je, a jakmile se objeví křehký výhonek, zasaďte je do malého květináče, který bude potřeba s růstem rostliny vyměnit za větší nádobu (vana o objemu až 100 l). Půda pro mladý výhon musí být připravena lehká. Nejjednodušší je koupit si balíček hotového půdního substrátu pro okrasné keře, který obsahuje listovou a rašelinovou zeminu, rašelinu, písek a humus.

Klíček ibišku miluje zálivku a světlo, ale ne přímé sluneční světlo a nesnáší průvan. Když se změní teplota nebo dojde k průvanu, vrtošivá rostlina shodí květy, které se mimochodem objeví asi 5 let po výsadbě. Cítí se příjemně při teplotách kolem +20 °C (v zimě nad +15 °C a v létě – do 25 °C).

Při nedostatku vláhy špičky listů zasychají, tomu se ale dá předejít postřikem vodou. V případě potřeby lze ostříhat korunu dospělého dřevnatého keře a zakrýt rány zahradní smolou. Péče o súdánskou růži také zahrnuje krmení rostliny, zejména v období růstu, tekutými bakteriálními hnojivy. Měly by být používány podle pokynů na obalu. Súdánská růže je náchylná k některým chorobám (bakteriální rakovina, antraknóza) a trpí škůdci (mšice, svilušky). V některých případech pomáhá postřik a ošetření speciálními přípravky nebo fyzická likvidace hmyzu, ale ve zvlášť těžkých případech rostlina uhyne.

Taťána Zacharčenko, noviny Rodina