Je možné se otrávit třešněmi, malinami nebo borůvkami?

Léto je sezóna bobulí. Tu a tam se však objeví poplašné zprávy. Byla zadržena zásilka radioaktivních borůvek, Moskvan se otrávil třešněmi, obyvatelé Moskevské oblasti skončili po konzumaci jahod v nemocnici se střevními infekcemi. Jaké bobule jsou plné nebezpečí?

Konzultace
V aplikaci Doctis si můžete nechat poradit od potřebného specialisty online
Laboratoř
Můžete podstoupit komplexní vyšetření všech hlavních tělesných systémů

Jak se vyhnout nepříjemným následkům? S pomocí odborníků z Asociace veterinární bezpečnosti uvedeme některé zdravotní problémy.

jahody

Nejnebezpečnější jsou v tomto ohledu jahody. „Zima“, která kouše jako brambory, je nacpaná dusičnany. Jenže ten letní, nyní vystavený na pultech, je plný chemických hnojiv.

Podle prezidentky „Vetbezopasnost“, profesorky Liliya Surgucheva, jsou jahody absolutním šampiónem v obsahu pesticidů. Používají se k tomu, aby škůdci nekazili bobule. To však může poškodit zdraví spotřebitele. Mimochodem, pokud je u nás alespoň dobře zavedená kontrola nad dusičnany, tak s pesticidy je vše mnohem složitější. Podle norem se v Rusku testuje zelenina, ovoce a bobule pouze na 4 pesticidy, přičemž ve světě jich je známo více než pět set. Čínské výrobky jsou často posypány pesticidy.

Konzumace bobulí s pesticidy může vést k imunitním problémům, alergickým reakcím a v daleké budoucnosti k rozvoji autoimunitních onemocnění a některých typů rakoviny. Největší nebezpečí pro děti představují pesticidy. Pokud jde o jahody pěstované na chatách, měly by se velmi dobře umýt – hnůj, kterým jsou ošetřovány, často obsahuje larvy parazitů Listeria.

Borůvky, brusinky, lesní jahody, borůvky, moruše, brusinky

Pokud mluvíme o lesních plodech, jejich hlavním problémem je schopnost absorbovat radionuklidy a těžké kovy. Proto je tak nebezpečné je kupovat z druhé ruky. Na trhu a v prodejnách takových výrobků si nezapomeňte zkontrolovat radioaktivitu a obsah těžkých kovů, což by se mělo odrazit v bezpečnostním certifikátu, který by si měl prodejce vyžádat.

Kromě toho jsou lesní plody také „přenašeči“ parazitárních infekcí, zejména echinokoků. Dostává se na ně odpadními produkty volně žijících zvířat. Infekce echinokokem je extrémně nebezpečná – způsobuje vážné poškození jater. Proto je hlavním pravidlem bobule důkladně opláchnout.

Cherry

Pokud jde o třešně, hlavním nebezpečím, které skrývá, jsou dusičnany. Způsobují střevní otravy, někdy velmi závažné.

Podle Liliya Surgucheva se obchodníci často snaží prodat kupujícímu červivé třešně, prodávají je z podpultu, nebo jsou shnilé. To je třeba pečlivě sledovat. Pokud jde o dusičnany, jsou mnohem častější v bobulích, které se prodávají z druhé ruky.

malina

Asociace nazývá malinu nejbezpečnější. Nikdy se neošetřuje pesticidy. Kromě toho roste vysoko nad zemí a šance, že dostane škůdce, je extrémně nízká.

Ovládání podle všech pravidel

Dnes se k nám bobule vozí z ruských oblastí i ze zahraničí: Turecko, Uzbekistán, Ázerbájdžán. Dovezené bobule procházejí na hranicích rostlinnou karanténou – ty, které nemají osvědčení o shodě původu, nesmějí do země. Další fází kontroly, kterou procházejí naprosto všechny bobule, je veterinární vyšetření. Zahrnuje obojí vizuální kontrola (některé bobule vybrané z várky jsou doslova očichány a ochutnány – nahnilé, plesnivé, měkké kontrolou neprojdou), ale i různé laboratorní testy. Obsahují radiometrická kontrola. Pokud se zjistí, že bobule překračují povolené normy radiace, jsou zlikvidovány.

Probíhá třetí studie dusičnan. Nitrovanou zeleninu někdy (pokud není příliš mnoho dusičnanů) čeká příjemnější osud: po dvou hodinách tepelné úpravy v otevřených kotlích je odeslána na krmení hospodářských zvířat. Mimochodem, dusičnany se mnohem častěji nacházejí v zelenině – cuketě, tykvi, bramborách, okurkách.

Dovezené bobule lze snadno rozlišit podle chuti (kousnete je jako jablko) a vůně (žádná není). Veterináři říkají, že na tom není nic špatného, ​​ale ani užitečného. Obecně si musíte pamatovat, že každé bobule má svůj čas, takže v zimě nenajdete lahodné jahody.

Při nákupu bobulí na trhu byste měli požádat prodejce o prohlášení o prodeji potravinářského výrobku (ve skutečnosti by mělo viset na viditelném místě). Dovezené bobule a ovoce musí mít osvědčení o shodě s uvedením přesného místa, odkud byly přivezeny. Odborníci připomínají, že je nebezpečné kupovat nejen bobule, ale vše obecně.

Biologové varují: pokud jsou ovoce a bobule přesně kontrolovány na upřímně nebezpečné látky, pak pomocí vyšetření pesticidy, herbicidy a insekticidykteré zasadily neviditelnou a metodickou ránu zdraví, jsou katastrofou. Pesticidy ohrožují lidi rakovinou a otravami. Potlačují imunitní systém a mají škodlivý vliv na játra a ledviny.

„Abyste předešli otravě, vždy ovoce a bobule důkladně omyjte. U středních a velkých plodů je lepší odstranit slupku. Z povrchu ovoce tak odstraníte bakterie a stopy pesticidů, což výrazně snižuje riziko odlesků. Pokud je obtížné loupat ovoce, jako je tomu u třešní, je lepší je spařit vroucí vodou, zvláště pokud bobule dopřáváte dětem. A nikdy nezkoušejte nemyté bobule,“ radí Liliya Surgucheva.

Pokud máte další dotazy, můžete je položit gastroenterologovi nebo infekčnímu specialistovi online v aplikaci Doctis.

Hmyzí škůdci listů a výhonků rostlin

Coccids (podřád Coccidae) – hmyzí škůdci přisedlí sající, kteří se vyznačují jedinečnou stavbou těla. Většina druhů kokcidů, které způsobují velké škody na stromových kulturách, patří do tří čeledí: šupináč, pseudošupinatý a moučný.

Šupinatý hmyz má tělo pokryté štítem, který lze snadno oddělit. Hmyz falešných šupinek nemá štítek, ale povrch jeho těla je vysoce chitinizovaný, tvrdý a podobný štítku. U šupinového hmyzu je tělo pokryto voskovým sekretem ve formě práškového povlaku.

Kokcidky přezimují ve stadiu vajíčka, larvy (nepravá šupina) a dospělé samice (fialová šupina). Rozmnožují se oplozením a partenogeneticky. Samice může naklást více než 2000 vajíček. Vajíčko se vyvíjí od 2 týdnů do několika měsíců v závislosti na druhu. Zpočátku, před krmením, jsou larvy pohyblivé, říká se jim tuláky. Pak se lepí na kůru výhonků a ztrácejí schopnost pohybu.

Většina kokcidů je polyfágních a poškozuje mnoho druhů stromových plodin. Absorbují mízu z pletiv kůry vedoucích mízu, což vede k odumírání kůry, ohýbání a vysychání výhonů.

Larvy a samičky šupináče pokrývají listy cukernatými sekrety a medovicí, které ucpávají průduchy a podporují rozvoj saprofytických hub (plíseň černá, plíseň sazovitá). Kokcidy způsobují největší škody ve školkách, v některých případech i ve středních výsadbách.

Metody hubení hmyzích škůdců rostlin: hubení sadby napadeného kokcidami, chemická a tepelná dezinfekce sadebního materiálu, správná agrotechnika a péče o rostliny. Ošetření stromů proti škůdcům insekticidy (kontaktní přípravky). Postřik stromů musí být proveden během výskytu zatoulaných stromů.

Psyllidae – malý savý hmyz.

Dospělý hmyz přezimuje v prasklinách kůry, pod spadaným listím. Na jaře v období otoku oček kladou samičky vajíčka, nejčastěji na bázi oček. Samice následujících generací kladou vajíčka na listy. Jikry přezimují jikernatka jablečná a některé další druhy. Larvy a nymfy sají šťávu z listů a vylučují medovici, která pomáhá infikovat listy usazovanou houbou.

Způsoby hubení hmyzích škůdců rostlin: brzký jarní postřik rostlin (stromy, keře) proti škůdcům kontaktními insekticidy, které mají hluboce zakořeněné účinky, frekvence ošetření proti škůdcům závisí na počtu generací.

Mšice (podřád Aphididae)

Hmyz 0,5-0,75 mm dlouhý, vejčitý, oválný, někdy podlouhlý. Slupka je měkká, u některých druhů je tělo pokryto voskovým povlakem ve formě pylu. Ústa jsou pronikavě sací. Mšice se obvykle objevují v hustých koloniích.

Životní cyklus je pestrý a vyznačuje se střídáním panenských a bisexuálních generací. Mšice přezimují ve fázi vajíčka na kůře, v trhlinách kůry, v blízkosti pupenů. Během léta produkuje několik generací. Sáním listů mšice silně inhibují rostliny, zpomalují jejich růst, způsobují zakřivení, vrásnění a kroucení poškozených listů.

Listy se pokrývají cukernatými sekrety mšic, na kterých se usazuje usazená houba, která způsobuje jejich zčernání. Mnoho druhů mšic také šíří virová onemocnění.

Mšice, které mění živné rostliny, se nazývají stěhovavé. Patří sem: mšice jilmová (Tetraneura ulmi Deg.), mšice topolovo-salátová (Pemphigus lactucarius Pass.) aj. Nestěhovavé mšice: mšice akátová (Aeyrthosiphon caraganae Chol), mšice lipová (Eucallipterus titiae ) atd.

Jehličnany poškozuje také několik druhů mšic. Smrk poškozuje hermes zelený (Sacchiphantes viridis Ratz.), který vytváří na výhonech kuželovité tmavě zelené sametové hálky, a hermes žlutý (Sacchiphantes abietis L.).

Způsoby kontroly hmyzích škůdců rostlin: postřik rostlin proti škůdcům insekticidy brzy na jaře před otevřením pupenů, aby se zničila vajíčka, a ošetření rostlin během vegetačního období.

List brouci (čeleď – Chrysomelidae)

Brouci jsou malé velikosti, oválného nebo vejčitého tvaru, často s jasně zbarvenými elytry. Nohy chodí, kromě blešivců, někteří mají poskakující zadní nohy. Brouci přezimují v lesní půdě a pod spadaným listím. Škodí v dubnu-květnu a červenci-srpnu (druhá generace brouků) ohryzem otvorů v listech. Larvy skeletují listy bez ovlivnění žilek. Za rok se zpravidla vyvinou dvě generace. V jižních oblastech mají některé druhy tři generace ročně, v severních oblastech – jednu.

Nejčastěji se jedná o blešák dubový (Haltica saliceti Wse), lýkožrout březový (Galerucella luteola Miills.), lýkožrout topolový (Melasoma populi L.) a lýkožrout osika (Agelastica alni L.). Listoví brouci poškozují především výsadby středního a mladého věku, ale při hromadném přemnožení mohou způsobit velké škody na vzrostlých výsadbách.

Způsoby hubení hmyzích škůdců rostlin: postřik rostlin proti škůdcům střevními insekticidy během krmení brouků a líhnutí larev.

Louskáčky (Cynipoidea) – drobný hmyz z řádu blanokřídlých. Hmyz tvoří hálky na listech, pupenech, výhoncích a kořenech. Žlučníkové se vyznačují bisexuálními a unisexuálními generacemi. Nejčastěji poškozují dub a Rosaceae.

Zavíječ vinný (Neuroterus quercus – baccarum L.) tvoří v květnu šťavnaté, průsvitné zelené hálky na spodní straně listů. V červnu z nich vylézají samice a samečci. Samičky kladou vajíčka a z vylíhnutých larev se tvoří letní (červencové) hálky, na které samička přezimuje. Samičky vzcházející v květnu – dubnu kladou vajíčka do ledvin, jejichž larvy tvoří jarní hálky.

Můra jablečná (Diplolepis quercus – folli L.), se vyvíjí ve dvou generacích.

Samičky vylézají z jablíčkovitých hálek brzy na jaře a kladou vajíčka do vrcholových nebo postranních pupenů, ve kterých se vyvíjejí sametové hálky. Z nich vycházející samičky kladou vajíčka na spodní stranu listů, kde se tvoří hálky ve tvaru jablka.

Chereshkovo – žlučník kořenový (Andricus quercus – folii L.) tvoří na řapících listů klobásovité hálky. V září vylézají samci a samice a kladou vajíčka na dubové kořeny, tvořící velké uzlovité hálky. Na jaře z nich vylézají samice.

Způsoby kontroly hmyzích škůdců rostlin: brzy na jaře nebo na podzim ošetření půdy insekticidy; V létě, v létě samice kladou vajíčka, postřikují rostliny systémovými insekticidy; sbírat a ničit hálky.

Jehličí a listožraví škůdci živí se listy nebo jehličím a v aktivní fázi vedou aktivní životní styl, s výjimkou larev listonoha. Škůdci této skupiny patří do různých řádů hmyzu.

Můry patří do čeledi Geometridae, která zahrnuje mnoho druhů motýlů, jejichž housenky se živí listy a jehličím.

Můra borová (Bupal piniarius L.).

Léto motýlů je v červnu. Samice snáší 150-230 vajec. Vaječná fáze 3 týdny. Mladší housenky sbírají jehly, zatímco starší housenky jehly požírají. Dospělé housenky s pěti podélnými žlutobílými pruhy se živí až do pozdního podzimu, pak sestupují do podestýlky, kde se kuklí. Kukla přezimuje, generace je roční.

Způsoby hubení hmyzích škůdců rostlin: v období vzcházení housenek postřik rostlin střevními přípravky (insekticidy).

Můra zimní (Operophthera brumata L.).

Let motýlů v říjnu trvá 40-50 dní. Po vynoření z kukly vylézají samice na strom a kladou vajíčka v blízkosti pupenů a internodií, do prasklin a nepravidelností v kůře. Housenky se líhnou koncem dubna – začátkem května. Během hromadného rozmnožování jsou všechny listy sežrány, zanechávají žilky a řapíky. Housenky se živí asi měsíc. Ovocné plodiny, dub, javor, bříza, jasan, třešeň ptačí a jilm jsou vážně poškozeny.

Metody hubení hmyzích škůdců rostlin: vykopávání kruhů kmenů stromů v období kuklení (koncem května); umístění odchytových pásů na kmeny během kladení vajec motýly; předjaří hubení škůdců; v období líhnutí housenek, postřik rostlin střevními nebo kontaktními insekticidy.

Červci – čeleď Noctuidae – motýli různých velikostí, obvykle tmavé barvy. Na předních křídlech je vzor klínovitých, kulatých a ledvinovitých skvrn s čárkami. Největší škody způsobuje svízel borový, ostatní druhy se na velkých plochách rozmnožují jen zřídka.

Palice borová (Panolis flammea Schiff). Léto motýlů v dubnu. Plodnost samice je až 300 vajíček. Fáze vajíčka je 10-15 dní. Housenka je světle zelená s pěti podélnými bílými pruhy a oranžovým pruhem na boku těla, pod nohama. Housenka se vyvíjí za 25-30 dní a v červnu jde do vrhu, kde se zakuklí. Kukla přezimuje, generace je roční.

Způsoby hubení hmyzích škůdců rostlin: ošetření vzcházejících housenek střevními a kontaktními insekticidy.

Listové válečky – čeleď Tortricidae. Zelený dubový listový váleček (Tortrix viridana L.). Léto motýlů je v červnu. Vajíčka jsou kladena do horní části koruny, vidliček větviček, na bázi listových řízků a do jiných nepravidelností. Vajíčka přezimují pod štítem. Housenky se objevují koncem dubna – začátkem května, pronikají do pupenů a jedí je, poté sklerotizují listy a starší je požírají. Po 30-45 dnech se zakuklí v listech.

Způsoby hubení hmyzích škůdců rostlin: předjarní postřik rostlin střevními a kontaktními přípravky.

Pilatkovití – čeleď Tenthredinidae – hmyz má dva páry blanitých křídel a hryzavé ústní ústrojí. Břicho je přisedlé, poslední segment je opatřen vejcovodem ve tvaru šídla, odtud název pilatka. Samičky list prohlédly a do vzniklé kapsy nakladly vajíčka.

Larvy (falešné housenky) mají 20-22 nohou, jejich aktivní život trvá měsíc. Larvy některých druhů mohou kromě olistění poškozovat plody a výhonky a vyžírat jejich vnitřnosti.

Pilatka obecná (Diprion pini L) obvykle se vyvíjí ve dvou generacích. Léto první generace začátkem května. Samice snáší 80-150 vajec. Vaječná fáze je asi dva týdny. Larvy jsou zelené se žlutavým odstínem a hnědou hlavou. Jehly jedí ze stran, přičemž špičky a střední žebra zůstávají nedotčené. Dospělé larvy sežerou celé jehličí. Vývoj larev trvá 4-6 týdnů.

Larvy druhé generace se objevují koncem června – začátkem srpna a až do podzimu se živí jehličím. Poté sestoupí do lesní půdy, kde se zakuklí a přezimují.

Způsoby hubení hmyzích škůdců rostlin: postřik mladých larev střevními insekticidy.

Pilatka červená (Neodiprion sertifer Geoffr.) široce distribuovaný v Rusku a zemích SNS, velmi plastický. Léta koncem srpna – začátkem září. Přezimují vajíčka, z nichž se začátkem května vylíhnou larvy. Larvy jsou špinavě zelené barvy s úzkým světlým pruhem podél hřbetu a černou lesklou hlavou. Larvy se živí do poloviny června, poté začnou sestupovat do lesního porostu, kde se zakuklí, a krátce před vylíhnutím se přemění v kuklu. Generace je roční.

Larvy, které zničily jehly na jedné větvi, se plazí jako skupina do druhé. Povaha poškození jehel je stejná jako u pilatky obecné.

Způsoby hubení hmyzích škůdců rostlin: postřik stromů v období, kdy se objevují larvy.