Jsou muchomůrky jedlé: Lov: Hovory
Myslím ty, kteří plavou a potápí se. Zatím jsem nenašel žádné jasné informace o tom, kdo co říká. Možná někdo ví konkrétně a obecně, má se na ně dívat jako na trofej?
28-9-2003 04:58 Винторез
Samozřejmě HLAVNĚ TEN BLEDÝ.
Ale vážně, ano. pokud máte rádi maso, které voní jako ryba.
28-9-2003 09:34 Vlamit
Vintorez
No, to je podstata celé otázky. V literatuře se často vyskytuje názor, že maso voní jako ryba, ale lidé říkají různé věci. Podíval jsem se na popis (jako do encyklopedie) a říká, že ne všichni jedí tuto rybu, ale žerou měkkýše, zelené věci, korýše, brouky a další svinstvo, které jedí kachny. Jedí se i malé ryby, tzn. potěr. Zkoušeli jste to sami nebo jste o tom slyšeli od lidí? Můj kamarád, starý myslivec, říkal, že měli chlapy, kteří to zkusili – s kachnou je rozdíl, ale potápka po rybách prakticky nevoní.
28-9-2003 10:02 BORTMEH
Je vhodné je spíše smažit, než vařit, a to v případě, že není nic jiného (zvěřina, produkty).
28-9-2003 03:34 Винторез
No, vkus se nepočítá.
Znal jsem lidi na Kamčatce, milovali maso s vůní.
28 9:2003 lat.(izvinit) strelok
Pokusím se odpovědět na to, co vím na téma jedlé a nejedlé. Důvodů je tedy několik.
1. Maso je od přírody jedovaté. No, z této oblasti znám jen rybu fugu a už tehdy se ji Japonci naučili vařit.
2. Maso se stalo jedovatým, protože se v těle zvířete nahromadily karcinogeny. Příklad. Muž měl fretky. snědl všechno. ale jednoho dne zabil na půdě 3 popelářské holuby. Nakrmil jsem fretky, fretky zemřely. S velkými obavami se dívám na kachny, které v zimě plavou poblíž stoky.
3. Maso je infikováno helminty (červy, trichinelami, možná ještě něčím jiným) a v tomto ohledu jsou nebezpeční všežravci (zejména divočáci). Ale 2 hodiny varu zabíjí trichinelózu. Doufám, že tasemnice taky.
4. Maso prostě smrdí. pes, ryby, sračky, moč (no, pokud řez neprováděl specialista). No, můžeš to jíst. A smrad je takový. Pokud se vám to nelíbí, nečichejte.
5. Náboženství nedovoluje někomu vepřové maso, jinému čáp nebo labuť.
Takže ze všech věcí, kvůli kterým máte dilema „jíst či nejíst“, NEMŮŽETE jíst pouze zástupce prvních dvou skupin. Všechno ostatní je buď „jedlé, ale chutná jako svinstvo“ (Krokodýl Dundee), nebo skutečně chutné, ale jen si nejste jisti, jak to vařit.
Pokud má někdo co dodat nebo opravit, jsem vždy rád.
28-9-2003 09:03 Шуан
Není potřeba toto stvoření speciálně lovit, ale pokud opravdu musíte, musíte ho stáhnout z kůže a očistit od tuku. Ale přesto je kachna divoká lepší.
29-9-2003 03:33 альберт
Jednou jsem jednoho zastřelil. Moje žena namočila korpus v octovém nálevu s cibulí asi na 6 hodin, poté ho orestovala a maso nebylo cítit rybinou. Jediná věc je, že musíte smažit alespoň dva, jeden se nepočítá.
29-9-2003 12:07 Antti
Můžete sníst všechny kachny. Jen pokud kachna není ušlechtilá, nesníte ji celou, ale pouze otrháte kůži a peří z hrudníku, vyříznete prsní svaly, smyjete krev a usmažíte. Pečlivě odstraňte tuk, který bývá žlutý nebo oranžový a na hrudníku ho vždy něco je, alespoň v jednotlivých kapkách. Navíc je lepší se ho méně dotýkat rukama a místo toho přímo odříznout tenký plast masa. Pokud jste jich nacpali a smažili tolik, že jste je všechny nesnědli, neohřívejte je, ale ihned vyhoďte.
29-9-2003 01:13 vsamsonov
Antti
Pokud mluvíte o shelduckech, pak to platí pro kachny. A tady byl dotaz na muchomůrky. To nejsou kachny. Někteří vědci je řadí mezi potápky, jiní mezi čápy.
29-9-2003 01:28 Antti
Původně napsal vsamsonov:
Antti
Pokud mluvíte o shelduckech, pak to platí pro kachny. A tady byl dotaz na muchomůrky. To nejsou kachny. Někteří vědci je řadí mezi potápky, jiní mezi čápy.
Někteří vědci jsou také sežraní. O čápech nemluvě.
Myslím, že jsem tu na kulinářské téma psal, že jsme jedli i loon. A existuje nespočet pterodaktylů všeho druhu, jako jsou mořské ryby, kterým říkáme lovci ryb. Ale v té době jsem ještě nepřišel na výše popsanou metodu. A inspirace přišla v souvislosti s úspěšným natáčením hejna mořských kachen, které jsou po gastronomické stránce také docela svinstvo. Tak jsem si říkal – proč sakra trávit 20 minut probíráním se v tom smradu, když je v tom něco jedlého, pak jsou to jen prsa a zbytek je kůže, kosti a peří. Ukázalo se, že nakonec nechutnali o moc hůř než tetřívek. Navíc není potřeba nic cpát cibulí/česnekem nebo udít z udírny. Totéž se však nedá říci o povalečích. Je těžké to jíst bez česneku a kdokoli toho parchanta očistil a smyl krev, odmítl to vůbec jíst. Takže chudák žil celý den sám na vodce. No, neříkám, že je to lahůdka. Říkám, že to můžeš jíst.