Kapsička pastevecká, neboli pytlík, je jedlá plevel. Popis, aplikace. Fotografie — Botanichka

Sbírá se ve fázích květu a začátku plodování (než plody zhnědnou) a usušená nadzemní část plané jednoleté rostliny kapsičky pastýřské – Capsella burza – pastoris (L.) Medik., fam. zelí – Brassi caceae.

Obsahuje minimálně 0,5 % množství flavonoidů v přepočtu na rutin v suchých surovinách.

Vnější znaky. Stanovení se provádí v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Byliny“.

Celé suroviny. Listnaté lodyhy až 40 cm dlouhé, jednoduché nebo větvené, s povrchem žebrovaným, ve spodní části lysé nebo mírně pýřité, s květy, poupaty a nezralými plody v hroznovitých květenstvích, často s růžicí přízemních listů. Přízemní listy jsou řapíkaté, podlouhle kopinaté, zpeřeně dělené, s ostrými trojúhelníkovitými planozubými, celokrajnými nebo pilovitými laloky; stonek – střídavý, přisedlý, podlouhle kopinatý, celokrajný nebo zubatý; horní jsou téměř lineární se základnou ve tvaru šípu. Květy jsou drobné, až 4 mm v průměru, pravidelné, odděleně okvětní. Kalich ze 4 podlouhle vejčitých, zelených kališních lístků. Koruna ze 4 obvejčitých okvětních lístků. Plody jsou lusky, hřbet trojúhelníkovitého tvaru srdce, nahoře mírně vroubkované, zploštělé, se dvěma otevíracími ventily a s drobnými světle hnědými semeny.

Barva stonků, listů a plodů je od šedozelené po zelenou, květy a poupata jsou bělavá. Vůně je slabá.

Drcená surovina. Kousky listů, stonků a květenství různých tvarů, jednotlivé květy, poupata, plody a jejich části, semena procházející sítem s otvory 7 mm.

Při zkoumání drcené suroviny pod lupou (10×) nebo stereomikroskopem (16×) jsou patrné kousky listových čepelí, na jejichž spodní a horní straně jsou patrné tří-, šesti-, sedmicípé chlupy, méně často – jednoduché velké špičaté vlasy.

Barva stonků, listů a plodů je zelená, květy bělavé, semena světle hnědá. Vůně je slabá.

Prášek. Kousky listů a stonků různých tvarů, jednotlivá poupata, části květů a plodů, semena procházející sítem s otvory 2 mm.

Při zkoumání prášku pod lupou (10×) nebo stereomikroskopem (16×) jsou na spodní a horní straně kousků listových čepelí patrné tří-, šesti-, sedmihroté chloupky, méně často – jednoduché velké špičaté vlasy. Barva je šedozelená s šedavými nebo žlutobílými, světle hnědými inkluzemi. Vůně je slabá.

Mikroskopické znaky. Stanovení se provádí v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Byliny“.

Celé suroviny. Při zkoumání listu z povrchu by měly být viditelné malé epidermální buňky s tenkými stěnami, mírně zvlněné na horní straně a vysoce zvlněné na spodní straně. Průduchy na obou stranách, na spodní straně je jich více, malých, obklopených třemi epidermálními buňkami, z nichž jedna je mnohem menší než ostatní dvě (anizocytární typ). Na obou stranách listu jsou četné jednobuněčné větvené chlupy: tří-, šesti-, méně často dvou-, pěti- nebo sedmicípé s drsným bradavičnatým povrchem, paprsky chlupu jsou přitisknuty k povrchu chlupu list; jednoduché chlupy jsou velké, kuželovité (se širokou bází a úzkým špičatým vrcholem), jednobuněčné nebo mnohobuněčné, s hladkým nebo mírně bradavičnatým povrchem.

Obrázek 1 – Kapsička pastevecká tráva

1 – horní epidermis listu: a – průduchy anizocytárního typu; b – buňky s mírně stočenými stěnami (40×), 2 – spodní epidermis listu: a – průduchy anizocytárního typu; b – buňky s vysoce svinutými stěnami (40×); 3– pěticípý jednobuněčný rozvětvený vlas s hrubě bradavičnatým povrchem (40×); 4 – třícípý jednobuněčný rozvětvený vlas s hrubě bradavičnatým povrchem (40×); 5 – odrůdy chlupů na povrchu listu kapsičky pastýřské (200×): a – pěticípý rozvětvený vlas s hrubě bradavičnatým povrchem, b – jednobuněčný dvoucípý vlas, c – jednobuněčný třícípý vlas , d – jednoduchý jednobuněčný vlas, e – jednoduchý tříbuněčný vlas.

Obrázek 2 – Kapsička pastevecká tráva

1 – dvoucípé chlupy s paprsky vystupujícími nad hladinu

list (40×); 2 – třícípé vlasy (40×); 3 – růžice buněk na bázi

vlasy (40×); 4 – špičatý konec vlasu (40×); 5 – hladký

povrch jednobuněčného vlasu (40×).

Pokožka základny květního plátku na vnější a vnitřní straně se skládá z podlouhlých buněk s tenkými rovnými stěnami. Postupně je směrem ke špičce okvětního lístku nahrazují buňky izodiametrického tvaru s papilárně protáhlou stěnou. Epidermální buňky sepalů na obou stranách mají protáhlý tvar, sinusovité stěny a složenou kutikulu. Existují četné průduchy anizocytárního typu. Vzácně se vyskytují jednoduché jednobuněčné chlupy s mírně bradavičnatým povrchem, silnými stěnami a špičatým vrcholem. Mikropreparát odhalí i kulatá pylová zrna.

Epidermis fetální chlopně je tvořena podlouhlými buňkami s tenkými, mírně svinutými stěnami. Pod epidermis se nachází vrstva sklerenchymových vláken se silnými porézními stěnami umístěnými kolmo na cévní svazky.

Při zkoumání „lisovaného preparátu“ stonku by měly být jasně viditelné epidermální buňky protáhlého obdélníkového tvaru s rovnými stěnami, hlavní diagnostické znaky (typ průduchů, chlupy) charakteristické pro pastýřskou peněženku; cévní svazky sestávající ze spirálovitých, prstencových a síťovaných cév.

Drcené suroviny, prášek. Při zkoumání mikropreparátů by měly být patrné fragmenty listové čepele s epidermis tvořenou buňkami se slabě stočenými a silně stočenými stěnami a průduchy anizocytárního typu. Některé fragmenty by měly vykazovat jednoduché jednobuněčné chlupy se širokou základnou a úzkým špičatým koncem a hladkým nebo mírně bradavičnatým povrchem, stejně jako rozvětvené jednobuněčné, vícehroté (3-7hroté) chlupy s drsným bradavičnatým povrchem. Méně časté jsou úlomky s jednobuněčnými dvoukoncovými (vidlicovitými) chlupy. Mikroskopický preparát může obsahovat jednotlivé chloupky nebo jejich fragmenty. Mikropreparát navíc obsahuje úlomky květu (okvětní lístky, tyčinky, pestík, sepaly, pylová zrna), plod a stonek. Fragmenty květů a stonků by měly vykazovat stejné diagnostické znaky (anizocytární průduchy, chloupky) jako úlomky listů. Fragmenty plodu by měly být reprezentovány fragmenty epidermis tvořenými protáhlými buňkami s tenkými, mírně svinutými stěnami, fragmenty sklerenchymových vláken se silnými porézními stěnami umístěnými kolmo na cévní svazky.

Stanovení hlavních skupin biologicky aktivních látek

Chromatografie na tenké vrstvě

Stanovení se provádí metodou TLC (OPS „Thin-layer chromatografie“).

Deska . TLC deska s vrstvou silikagelu.

Mobilní fáze (MP) . Toluen je petrolether s bodem varu 40–70 °C (1:1).

Řešení standardní vzorek vitamín k_1. Rozpusťte 20 mg lékopisného standardního vzorku vitaminu K₁ ve 25 ml hexanu.

Testovací roztok . Analytický vzorek surovin je rozdrcen na velikost částic procházející sítem s otvory o velikosti 1 mm. Do baňky o objemu 1,0 ml se vloží asi 100 g rozdrcené suroviny, přidá se 10 ml hexanu a třepe se na mechanické třepačce 1,5 h. Poté se zfiltruje přes bezpopelný filtr, rozpouštědlo se oddestiluje na rotační odparce ve vodě. teplota lázně nepřesahující 45 °C, dokud se organické rozpouštědlo zcela neodstraní. Zbytek se rozpustí v 0,5 ml hexanu.

Na startovací čáru destičky ve formě proužku o délce 10 mm a šířce nejvýše 2 mm naneste 50 μl zkušebního roztoku a 5 μl roztoku standardního vzorku vitaminu K.₁. Destička s nanesenými vzorky se suší v digestoři po dobu 5 minut, umístí se do komory vyložené filtračním papírem zevnitř, předem se nasytí PF po dobu 40 minut a chromatografuje se vzestupnou metodou.

Když čelo PF překročí asi 80–90 % délky desky od startovní čáry, vyjme se z komory, suší se, dokud se v digestoři při pokojové teplotě neodstraní stopy rozpouštědel, a vystaví se UV záření při teplotě místnosti. vlnová délka 365 nm po dobu 2 minut.

Na chromatogramu roztok standardního vzorku vitaminu K₁ měla by být detekována adsorpční zóna žlutozelené až zelenomodré barvy.

Chromatogram zkušebního roztoku by měl vykazovat adsorpční zónu od žlutozelené po zelenomodrou barvu na úrovni adsorpční zóny vitaminu K₁; detekce dalších adsorpčních zón je povolena.

Vlhkost. Ne více než 13,0 % (monografie obecného lékopisu „Stanovení obsahu vlhkosti v léčivých rostlinných materiálech a rostlinných léčivech“).

Popel obecný. Ne více než 10,0 % (monografie obecného lékopisu „Total Ash“).

Popel, nerozpustný v kyselině chlorovodíkové. Ne více než 2,0 % (monografie obecného lékopisu „Popel, nerozpustný v kyselině chlorovodíkové“).

Mletí surovin. Stanovení se provádí v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení pravosti, mletí a obsahu nečistot v léčivých rostlinných surovinách a léčivých rostlinných přípravcích“.

Celé suroviny: částice procházející sítem s otvory o velikosti 1 mm – ne více než 5%.

Drcené suroviny: částice, které neprojdou sítem s otvory o velikosti 7 mm – ne více než 5%; částice procházející sítem s otvory o velikosti 0,5 mm – ne více než 5%.

Порошок : částice, které neprojdou sítem s otvory o velikosti 2 mm – ne více než 5 %; částice procházející sítem s otvory o velikosti 0,18 mm – ne více než 5%.

Přijatelné nečistoty. Stanovení se provádí v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení pravosti, mletí a obsahu nečistot v léčivých rostlinných surovinách a léčivých rostlinných přípravcích“.

Kořeny (včetně těch oddělených během analýzy), části rostliny napadené padlím a zažloutlé listy. Celé suroviny – ne více než 3 %.

Organická nečistota . Celé suroviny, drcené suroviny – ne více než 2 %.

Minerální nečistota. Ne více než 1 %.

Těžké kovy a arsen . V souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení obsahu těžkých kovů a arsenu v léčivých rostlinných materiálech a léčivých rostlinných přípravcích“.

Radionuklidy . V souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení obsahu radionuklidů v léčivých rostlinných materiálech a léčivých rostlinných přípravcích“.

Napadení zásob škůdci . Test se provádí v souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Stanovení stupně napadení léčivých rostlinných surovin a léčivých rostlinných přípravků zásobními škůdci“.

Mikrobiologická čistota . V souladu s monografií Všeobecného lékopisu „Mikrobiologická čistota“.

kvantifikace

Zásobní roztok. Analytický vzorek surovin je rozdrcen na velikost částic procházející sítem s otvory o velikosti 1 mm. Asi 100 g (přesně odvážených) rozdrcených surovin se vloží do baňky se zabroušeným sklem o objemu 2,0 ml, přidá se 50 ml 70% lihu a zváží se s přesností ±0,01 g, napojena na zpětný chladič. a zahřívá se ve vodní lázni po dobu 45 minut. Po ochlazení na teplotu místnosti se baňka znovu zváží a doplní se na původní hmotnost 70% alkoholem. Obsah baňky se přefiltruje přes bezpopelový filtr.

Testovací roztok. Do odměrné baňky o objemu 25 ml vložte 1,0 ml původního roztoku, přidejte 1 ml 2% roztoku chloridu hlinitého v 96% lihu, objem roztoku doplňte 70% lihem po značku.

Referenční roztok A. Do odměrné baňky o objemu 25 ml dejte 1,0 ml původního roztoku a objem roztoku upravte 70% lihem po značku.

Zásobní roztok standardního vzorku rutinu . Do odměrné baňky o objemu 25 ml dejte 5 mg (přesně odváženého) lékopisného standardního vzorku rutinu, rozpusťte v 70% lihu a stejným rozpouštědlem upravte objem roztoku po značku.

Řešení standardní vzorek rutina. 25 ml výchozího roztoku lékopisného standardního vzorku se umístí do odměrné baňky na 1,0 ml rutina, přidejte 1 ml 2% roztoku chloridu hlinitého v alkoholu 96% a doplňte objem roztoku po značku 70% lihem. 

Optická hustota zkušebního roztoku se měří po 40 minutách na spektrofotometru při vlnové délce 405 nm v kyvetě s tloušťkou vrstvy 1 cm vzhledem k referenčnímu roztoku.

Paralelně se za stejných podmínek měří optická hustota roztoku standardního vzorku rutinu.

Porovnávací roztok B . Do odměrné baňky o objemu 25 ml dejte 1,0 ml výchozího roztoku standardního vzorku rutinu a objem roztoku upravte lihem 70% po značku.

Obsah množství flavonoidů v přepočtu na rutin v sušinách v procentech ( X ) se vypočítá pomocí vzorce:

optická hustota zkušebního roztoku;

Pastýřská peněženka nebo peněženka (Capsella) – rod bylin z čeledi Brassica (Brassicaceae). Bylina ovčáka je široce používána v lidové a vědecké medicíně, včetně hemostatika. Pastýřská peněženka se používá při vaření různých národů světa.

Nejznámějším druhem je peněženka obecná, neboli peněženka obecná, rostlina rozšířená v evropské části Ruska. V kulturních oblastech je to běžný plevel. Jarní letnička, může se vyvinout i jako přezimující rostlina.

Něco málo o jménu pytláka

Vědecký latinský název je tautologický (to znamená, že opakuje ruské jméno): rodové jméno Lat. Capsella – zdrobnělina capsa – sáček, který charakterizuje tvar ovoce; specifické epiteton bursa-pastoris – doslova pastýřský pytel.

Další ruská jména – rezhuha, seriki, totkun.

N.I. Annenkov ve svém botanickém slovníku také uvádí řadu dalších ruských místních jmen: babičky, kurník, vrabčí oko, vrabčí kaše, vrabčí kaše, vši, girchak, gritsiki, polní pohanka, polní pohanka, ruffovo oko, čížovo oko, peněženka, divoch, zabiruha, zozulnyk, peněženka, peněženka, štěnice, klopovnik tráva, šourek, šourek, medvědi, pastevecká tráva, mléč, rizhukha, lesní ředkev, srdcovka, srdce, trs, siriki, šípy, suchá tráva, taška-tráva, taška-lektvar, tashnik, yarutka, cherevets, smrkový červ, druhy červy (tedy od červů).

Francouzské názvy pro pastýřskou peněženku: Le bourse a pasteur, bourse-à-pasteur, anglicky: Pastýřská peněženka, pastýřská peněženka, slovenština: Kapsička pastierska, německy: Hirtentäschel, česky: Kokoška pastuší, pastuší tobolka, italsky: Borsapastore, portugalština: Bolsa do pastor, Erva do bom pastor, španělština: Bolsa de pastor, Zurrón de pastor – všechna tato jména znamenají také pastýřský měšec.

Morfologie a biologie peněženky pastýřské

Polymorfní vzhled. Stonek kapsičky pastýřské je 20-60 cm vysoký, jednoduchý nebo rozvětvený. Kořen je vřetenovitý. Spodní listy jsou v přízemní růžici, od celokrajných až po peřenodílné; lodyžních listů je málo, přisedlé, podlouhlé nebo kopinaté; horní jsou téměř lineární, se základnou ve tvaru šípu. Květenství je volné hroznovité, květy jsou aktinomorfní, 4členné, okvětní lístky bílé.

Plodem kapsičky pastýřské je lusk, lícní trojúhelníkový, srdčitý, s úzkou přepážkou. Produktivita – až 70000 15 semen na rostlinu. Optimální teplota pro klíčení semen je 26-1 °C, minimum je 2-32 °C, maximum je 34-XNUMX °C. Výhonky se objevují v březnu-květnu, podruhé v srpnu-září, rostliny léto-podzim přezimují.

Zimní formy kapsičky pastýřské kvetou v březnu až květnu, jarní formy – v červnu až červenci, plodící v červnu až září. Čerstvě vyzrálá semena mají nízkou klíčivost. Klíčení semen nastává z hloubky ne více než 2-3 cm. Životaschopnost trvá ne více než 11 let.

Pomazánka z pastýřské měšce

Kapsička pastevecká je kosmopolitní rostlina. Vyskytuje se ve všech částech světa kromě tropických oblastí. Distribuováno po celém území bývalého SSSR až po severní hranice zemědělství.

Kapsička pastevecká se vyskytuje na všech typech půd, preferuje kypré. V pásmu tajgy, zejména v jeho severní části, je jedním z nejhorších plevelů, zejména v kulturách ozimých obilnin v jižnějších oblastech je to převážně ruderální rostlina.

Hospodářský význam pastýřské měšce

Plevele v zimních a jarních obilninách, řádkových plodinách, krmných trávách, úhorech, zeleninových zahradách a sadech. Jako ruderál – na prolukách, podél silnic a popelnic.

Ochranná opatření: loupání do hloubky 6-8 cm ihned po sklizni, po vyklíčení semen kapsičky pastevecké – podzimní orba. Na jaře – kultivace k ničení růžic přezimovaných plevelů. V řádkových plodinách se používá meziřádkové pěstování.

Použití pastýřské peněženky při vaření

Listy mladé rostliny na jaře jsou bohaté na vitamíny, používají se k přípravě polévek, borščů, salátů a jako náplň do koláčů.

V Číně je pastýřský měšec chován jako nenáročná rostlina na chudých pustinách, existují různé odrůdy; V tomto ohledu je dokonce jeden z názvů rostliny v angličtině Čínská řeřicha (Řeřicha čínská).

V Japonsku a Indii se listy pastýře dusí s masem a přidávají se do vývarů. Odleželé bylinky dodávají vývarům výživu a chuť. Z vařených listů se připravuje pyré. Sušené a rozmačkané listy dodávají chuť masitým a rybím pokrmům.

Na Kavkaze se hned po tání sněhu sbírají mladé listy kapsičky pastýřské, ze kterých připravují saláty, používají je do dušených pokrmů jako špenát a na vinaigretty.

Ve Francii je křehká zelenina této rostliny nezbytnou součástí pikantních salátů.

Místo hořčice lze použít mletá semínka pastýřky.

Použití pastýřského váčku v lékařství

Pro léčebné účely se používá rostlinná bylina obsahující rhamnoglykosid hyposyn, kyselinu sbursovou, třísloviny, kyselinu fumarovou, jablečnou, citrónovou a vinnou: cholin, acetylcholin, tyramin, inosid, kyselinu askorbovou. V semenech byl nalezen mastný olej až 28 % a malé množství allylového hořčičného oleje.

Sbírá se v červnu až červenci během květu a suší se venku ve stínu nebo na dobře větraném místě. Hotové suroviny – stonky dlouhé 30-40 cm s tmavě zelenými listy, žlutavě bílé květy, se slabým zápachem, hořkoslizké chuti.

Poskytují se následující ukazatele kvality surovin: vlhkost ne více než 13 %, stonky s kořeny nebo samostatně kořeny a drcené části procházející sítem s otvorem 3 mm, napadené houbami – ne více než 5 %, organické nečistoty – ne více než 2%, minerální nečistoty – ne více než 1%. Baleno v pytlích nebo balících 25-100 kg brutto. Potřeba surovin je malá.

Farmakologické vlastnosti kapsičky pastýřské

Bylina Kapsička pastevecká zvyšuje tonus děložního svalstva a stahuje periferní cévy.

Používá se jako hemostatikum především při děložním krvácení po porodu. Čerstvá bylina z rostliny je účinnější.

Nedoporučuje se používat nemocné nebo poškozené listy kapsičky pastýřské, protože houby, které je infikují, jsou často jedovaté.