Křepelčí plemena

Křepelky jsou malí ptáci, kteří jsou široce používáni v chovu drůbeže jako zdroj masa a vajec. Existuje mnoho plemen křepelek, které se liší velikostí, barvou peří, povahou a úrovní produkce vajec. V tomto článku se podíváme na nejběžnější plemena křepelek a jejich vlastnosti, které vám pomohou vybrat nejvhodnější plemeno pro vaši drůbežárnu.

Zleva doprava: bílý Texas, zlatý fénix, mandžuský zlatý, smokingová křepelka

Plemena křepelek lze klasifikovat podle různých vlastností, jako je velikost, barva opeření, užitkovost a použití (pro maso, vejce nebo okrasné účely). Jedním z nejběžnějších a nejpohodlnějších pro klasifikaci je rozdělení plemen na vaječná, maso-vaječná, masová a dekorativní.

Plemena křepelek s vejci jsou chována především pro produkci vajec. Mezi taková plemena patří např. Japonec, Anglický bílý, Celadon, Marble, Uglichi.

Maso-vaječná plemena křepelek jsou chována pro vejce a maso. Mezi taková plemena patří například mandžuská, estonská, smokingová.

Plemena masných křepelek jsou chována výhradně pro maso. Mezi taková plemena patří například faraoni, texaští, angličtí černí, zlatí a stříbrní fénixové.

Dekorativní plemena jsou chována k ozdobení dvora a ptačí sbírky. Mezi tato plemena patří Californian, Virginia a Painted Quail.

Objevují se i nová a méně obvyklá plemena křepelek, jako jsou: Grafuffi (Pearl Fairy) – vaječné plemeno, Grey Fairy, Leningrad, Pharaohs jiskřivý a šedý, Tenebros šedý a tmavý, Modré křepelky, Sparkly, Tibetské křepelky, Macešky, Omské křepelky , Radonezh křepelky křepelky, není o nich mnoho spolehlivých informací, článek bude dokončen o něco později.

PLEMENA VAJEC:

japonská křepelka

Japonské křepelky byly vyšlechtěny pro zvýšení jejich produkce vajec. Navzdory jejich vysokému věku a rozmanitosti linií zůstává toto plemeno relevantní, protože má silný imunitní systém a je snadné se o ně starat, což usnadňuje jejich údržbu a chov i pro začátečníky.

Anglická bílá křepelka

Angličtí chovatelé vyvinuli plemeno křepelek, které se nazývalo „anglická bílá“. Použili japonské ptáky tohoto druhu jako základ pro chov nových ptáků. Anglické bílé křepelky se proslavily díky své vysoké produktivitě a oblíbenosti v Evropě. V roce 1987 byly tyto křepelky přivezeny do Ruska. Toto plemeno křepelek je proslulé svou schopností produkovat rekordní počet vajec, ale zkušenosti také ukázaly, že jsou vhodné i pro produkci masa.

Křepelčí Celadon

Celadon je plemeno křepelek, které je považováno za jedno z nejvzácnějších a nejvíce fascinujících. Byl vyvinut v Jižní Louisianě (USA) s použitím více než 6 plemen v procesu výběru. Jedním z rysů tohoto plemene je neobvyklá barva vajec. Barva skořápky má namodralý nádech.

mramorová křepelka

Mramorové křepelky nejsou přírodním druhem a vyšlechtili je vědci z Všeruského institutu drůbežářského průmyslu. K jejich vytvoření byla použita japonská křepelka, na které byla provedena určitá práce. Varlata japonských samců byla ozařována rentgenovými paprsky, což vedlo k mutaci a vzniku plemene Marble. Křepelky tohoto plemene mají světle šedou barvu peří s namodralým nádechem. Každé pírko je zdobeno jedinečným mramorovým vzorem, podle kterého plemeno dostalo svůj název. Další generace Marbled Quails si zachovávají kvality plemene.

Křepelka plemene Uglich

Vědci z JSC „Uglich Poultry Farm“ vyvinuli nové plemeno křepelek – „Uglich“, které se liší od ostatních křepelek vysokou produkcí vajec – asi 300 vajec ročně, což je o 7-8% více než jejich příbuzní. Tyto křepelky jsou také menší a spotřebují o 30 % méně krmiva než jiná plemena. Uglich je navíc autosex plemeno, což znamená, že pohlaví kuřat lze určit první den života podle odstínu jejich opeření.

Autosex zbarvení novorozených křepelek Uglich. Tmavý – kohoutek, světlý – slepice

MASNÁ PLEMENA:

Mandžuská křepelka

Křepelky mandžuské mají převážně zlaté opeření s výraznou maskou na samci. Tito ptáci jsou oblíbení jako okrasná plemena pro svůj exotický vzhled. Nevyžadují však stejnou péči jako některá jiná plemena křepelek.

Některé mandžuské křepelky mohou mít matnější barvu, ale často se mísí s pěknou žlutou barvou. Tito ptáci jsou relativně malí, ale těžší než jejich divocí předkové. Samice jsou o něco větší než samci, ale vykrmit slepici na váhu nad 200 gramů může být obtížné.

Estonská křepelka

Tento kříženec křepelky vznikl křížením anglických bílých, japonských a faraonských plemen. Posledním plemenem je masné plemeno, zbytek jsou chovatelé vajec. Tyto křepelky byly poprvé chovány v Estonsku v roce 1989 a rychle si získaly oblibu na trhu s drůbeží. Díky mnohaleté selekci se podařilo udržet vysokou produkci vajec a téměř dvojnásobnou hmotnost jatečně upraveného těla díky vyššímu obsahu masa a tuku.

Samice estonské křepelky standardní váhy

smokingová křepelka

Toto plemeno křepelek, nazývané Tuxedo Quail, bylo vyvinuto křížením černé a bílé anglické křepelky za účelem produkce ptáků vyznačujících se vlastnostmi vaječného masa. Jedinečný vzhled ptáků plemene je způsoben skutečností, že záda, křídla a ocas jsou namalovány v tmavých barvách a hrudník, břicho a přední část krku jsou bílé, což dává plemeni jméno. Někteří lidé chovají toto plemeno jako okrasné ptáky, ale jsou také dobří v produkci vajec, přičemž produkce vajec je o něco nižší než u japonských a estonských křepelek.

Pěstované křepelky ve smokingu

MASNÁ PLEMENA:

faraonů

Křepelky plemene Pharaoh byly vyšlechtěny výhradně dlouhodobým selektivním výběrem japonských křepelek pro požadovaný znak bez infuze jakékoli „mimozemské“ krve. Účelem vytvoření tohoto plemene bylo vyhovět potřebám kulinářského průmyslu pro větší křepelčí jatečně upravená těla. Výběr pouze podle velikosti však vedl ke snížení produkce vajec, plodnosti a nestabilitě podmínek ustájení. Faraoni jsou náladovější, mají nižší míru oplodnění vajíček než japonské křepelky a produkují méně vajíček.

Texaská křepelka

Jedná se o plemeno křepelek, které bylo vyvinuto americkými vědci křížením japonských a anglických bílých plemen na počátku 1990. let. Pro vývoj nového plemene křepelek provedl Dr. Fred Thornberry šlechtitelskou práci na největší křepelčí farmě TQF v Texasu. Hlavním cílem bylo zvýšit užitkovost masa a zlepšit spotřebitelské vlastnosti masa. V důsledku toho bylo vyvinuto plemeno křepelek se sněhově bílým peřím a vysokou produkcí vajec, dosahující až 230 vajec ročně. Toto plemeno má také jména: Bílý obr, albín brojler, sněžný faraon.

Takto rostou velké texaské křepelky

Anglická černá křepelka

Toto plemeno bylo vyvinuto umělým křížením japonských ptáků. Díky mnohaleté selekci se daří kombinovat zajímavé zbarvení opeření, vysokou produkci vajec a dobrou masnou užitkovost.

Samice tohoto plemene křepelek mají vyšší ukazatele masa než samci. Dospělé slepice obvykle váží asi 400 gramů a muži – 355 gramů. Maso tohoto plemene křepelek neobsahuje tuk, proto je považováno za dietní a může být bez obav podáváno i velmi malým dětem.

Феникс золотистый

Zlatý fénix má krásné světle žluté peří, které se při určitém osvětlení může jevit jako zlaté. Navzdory tomu je plemeno brojler a váží asi 400 gramů. Jako každé plemeno brojlerů má zlatý fénix masitou hruď a silné nohy. Jejich barva opeření je podobná mandžuské, proto se mezi chovateli křepelek dlouho vedly diskuse, zda jsou fénixové samostatné plemeno.

Stříbrný fénix

Křepelka Phoenix byla vyšlechtěna odděleným chovem za použití standardů mandžuské křepelky, ale váží téměř dvakrát tolik. Od mandžuských křepelek se navíc odlišuje světle šedým opeřením s ocelovým nádechem.

Křepelka je jedním z nejvhodnějších ptáků pro domácí chov. Několik ptáků si najde místo i v malém městském bytě. Křepelky mají velmi příjemný vzhled, jsou nenáročné na chov, málo žerou a dodávají majitelům velmi zdravá a chutná vejce. Navíc, abyste získali vejce na domácí stůl, nemůžete začít s kohoutem, ale chovat si pouze samice.

Obrovským plusem při chovu křepelek je mírumilovná a přátelská povaha ptáků. Skvěle se ochočí a snadno se nechají vzít do ruky. A daří se jim vycházet s domácími kočkami a psy. Mnoho mých přátel má křepelky žijící se psy plemene ruský španěl. A jeden z nich pravidelně přináší své paní uprchlé křepelce kohouta, navíc bez poškození peří a bez vyděšení ptáka.

I když nějaká křepelka může uniknout z klece a strávit pár hodin na svobodě, nebudou vás ohrožovat ohlodané knihy a elektrické rozvody, poškozené pokojové rostliny. Na rozdíl od jiné drůbeže se křepelka nerozbije o sklo okna a nespadne vlastní vinou do hrnce s vařící vodou jako papoušek.

Křepelky jsou nejmenší ptáci z řádu kuřat, čeledi bažantů. Je to také jeden z mála stěhovavých druhů. Nejčastěji v zajetí se chová obyčejná křepelka.

Od pradávna byly křepelky chovány v malých klecích jako pěvci. Navíc byl takový koníček rozšířený v Rusku a Střední Asii. Jevgenij Charušin má nádherný příběh o domácí křepelce. Ale ve střední Asii je také populární použití křepelčích samců jako bojových ptáků. Navíc jsou boje těchto ptáků nekrvavé. To vše se říká o takovém druhu ptáků, jako je obyčejná křepelka. Délka těla ptáka není větší než 20 centimetrů a živá hmotnost těla je 80-150 gramů. Křepelka je natřena hnědožlutou barvou s pruhy. Břicho je špinavě bílé.

Výrazným znakem samce je červenohnědá barva krku, samice je bílá.

V jihovýchodní části Sibiře a Transbaikalie je běžný další druh křepelky – němá nebo japonská. Pravda, někteří vědci je považují za různé poddruhy stejného druhu. Křepelka němá má načervenalé opeření a tento druh se také vyznačuje syčivým dutým hlasem. Křepelka němá byla domestikována po dlouhou dobu v Japonsku a Indii (před více než deseti stoletími). Nejprve byli ptáci chováni pro použití jako bojovní ptáci (zajímavé, co se stalo také s domácími kuřaty).

Mnohem později byly objeveny pozoruhodné ekonomicky užitečné znaky domestikovaných japonských křepelek. Obyčejná divoká křepelka je schopná rozmnožování až ve věku 12 měsíců (další rok po vylíhnutí) a průměrná velikost samice je pouze 8-12 vajec. Inkubační doba je 18-21 dní.

Jeho domestikovaní kolegové díky pečlivému umělému výběru nejproduktivnějších ptáků dorůstají ve věku 35 dnů do velikosti dospělé křepelky a dosahují živé hmotnosti 120 gramů. Ve 40 dnech věku začíná křepelka klást vajíčka. Za rok je domácí křepelka schopna snést až tři sta vajec, z nichž každé váží 10 gramů.

Křepelčí vejce jsou vynikající lehce stravitelný produkt používaný v kojenecké a dietní výživě. Není divu, že vývoz těchto nádherných ptáků ze zemí Východu byl na dlouhou dobu zakázán. Japonské křepelky se do Evropy a Ameriky dostaly až koncem 19. století. A japonské křepelky byly do Sovětského svazu přivezeny z Jugoslávie v polovině 60. let minulého století. Za rok snese křepelka množství vajec, které váží 20násobek své živé hmotnosti, pro srovnání kuře – 8násobek.

Křepelka přitom sní krmiva téměř 10x méně než nosnice. K získání 1 kilogramu vajec je potřeba 2 kilogramu krmiva. A abyste získali 6 vajec, potřebujete o něco více než 10 gramů krmiva. To je velmi prospěšné. Křepelky spěchají až 320 roky.

V současné době chovatelé drůbeže chovají několik plemen křepelek na vejce, maso-vejce a maso. V mém článku budu mluvit o nejoblíbenějších z nich.

Plemena křepelek vejce, maso-vaječné a masové směry

Japonské plemeno – předchůdce všech ostatních plemen a odrůd. Ptáci divoké barvy, plaché povahy, produktivita vajec – až 315 vajec ročně od jedné nosnice, ale vejce jsou malá (8 gramů). Živá hmotnost samce je asi 130 gramů, samice asi 150 gramů. Hmotnost vykuchaného jatečně upraveného těla je přibližně 80 gramů.

Vaječná plemena jsou mramorovaná křepelka. Charakteristická barva je bílá, s krásnými hnědošedými pruhy. Toto plemeno je získáno na základě vědeckých zkušeností. Jako experiment byly křepelky ozářeny ionizujícím zářením v naději, že zvýší produktivitu vajec ptáků. V důsledku mutace byla získána mramorová křepelka.

Při křížení křepelek masného plemene faraon a mramorovaných ptáků s dalším chovem „sami o sobě“ kříženců (vzájemným pářením) byla získána populace plemene NPO „Complex“ s univerzální masnou a vaječnou produktivitou.

seladon – plemeno produktivity křepelčích vajec. Zbarvení může být divoké, smokingové, stříbrné a tak dále. Celadonské křepelky mají dlouhé, tenké nohy. Byli vyšlechtěni v americkém státě Louisiana komplexním křížením, plemeno se vyznačuje vaječnými skořápkami, natřenými namodralým odstínem. Za rok může samice naklást až 300 vajec, každé o hmotnosti asi 10 gramů. Ptáci jsou poměrně životaschopní, líhnivost mladých zvířat je téměř 90%.

Smokingová křepelka (smoking) má velmi zvláštní zbarvení: celá spodní polovina těla, stejně jako hlava a krk, jsou bílé; a horní polovina těla je hnědá. Hmotnost samce je do 160-200 gramů, samice do 180-220 gramů. Samice křepelky smokingové může za rok naklást až 280 vajec. Ptáci jsou plachí, ale pro svůj velmi krásný vzhled je lze chovat v bytě jako domácí mazlíčky.

Anglická černá křepelka – Barva opeření je černohnědá. Toto plemeno křepelek bylo získáno křížením japonských a anglických křepelek. Vyznačují se klidným charakterem, nekřičí. Nejsou náchylní k nemocem a mají výbornou imunitu. Doba využití samic jako nosnic je omezená, je to zhruba jeden rok. V budoucnu produkce vajec klesne a ptáci budou muset být vyřazováni pro maso.

Anglická bílá křepelka – barva opeření je bílá, jsou oddělená tmavá peří. Toto plemeno není albín, protože ptáci mají tmavě zbarvené oči. Tlapky a zobák ptáka růžové barvy. Samec váží až 160 gramů, samice – až 180, za rok je samice schopna nést až 280 vajec o hmotnosti asi 10 gramů. Díky bílé barvě opeření má kostra dobrou prezentaci.

mandžuská zlatá má krásnou barvu a všestrannou produktivitu. Průměrná živá hmotnost je asi 260 gramů, produkce vajec je 260-280 kusů ročně. Neliší se v obžerství.

Pharaoh – plemeno masného směru, vyšlechtěné americkým chovatelem A. Marsh. Často se používá k chovu brojlerových křepelek. Živá hmotnost samice dosahuje 310 gramů, samce – až 260 gramů. Ve věku 40-50 dní je samice schopna začít klást vajíčka. Za rok je schopna snést až 220 vajec (hmotnost jednoho je až 18 gramů). Křepelky plemene Pharaoh ve věku jednoho a půl měsíce dosahují hmotnosti 150-180 gramů. Zbarvení ptáků tohoto plemene je shodné s divokým předkem. Ptáci jsou v chovu docela rozmarní, stádo vyžaduje častou aktualizaci.

Kaitavers, nebo estonština – směr plemene masa a vajec. Získané jako výsledek hybridizace obvyklých japonských křepelek a faraonů. Liší se vysokou bezpečností mladého růstu. Živá váha samice je do 200 gramů, samec do 170 gramů. Samice je schopna naklást až 280 vajec ročně o průměrné hmotnosti 12 gramů každé.

Texas bílá – vyšlechtěno jako výsledek křížení anglické bílé křepelky a faraónských ptáků. Největší masné plemeno křepelky. Průměrná hmotnost ptáků je asi 400 gramů, ale existují ptáci vážící více než 500 gramů. Produkce vajec – až 280 vajec ročně, plodnost vajec je asi 60%. Postava je velmi klidná.

Mezi křepelkami chovanými doma existuje několik dekorativních druhů.

Čínská, nebo malovaná křepelka

Jeho velikost není větší než 2/3 velikosti běžné křepelky. Délka těla malované křepelky je 11-14 centimetrů, délka ocasu je 3,5 centimetru. Zbarvení samce je mimořádně krásné. Kombinace hnědého a modrošedého peří a zářivě černobílého vzoru na hlavě. Samice je namalována skromně v žlutohnědých odstínech.

Ve volné přírodě se malované křepelky vyskytují na ostrově Srí Lanka, Indočíně a východní Indii. V Evropě jsou malované křepelky chovány jako okrasné ptáky od roku 1881. Tito ptáci mají tichý a velmi příjemný hlas. Na rozdíl od jiných křepelek tvoří Číňané silné monogamní rodiny, samec o svou vyvolenou dojemně pečuje, leksuje a dokonce ji krmí ze zobáku. Velikost snůšky 5-7 olivových vajec, inkubační doba 15-17 dní. Vylíhlá mláďata této křepelky jsou velká jako čmelák nebo chroust. Ve věku dvou měsíců křepelky pohlavně dospívají.

Chovatelé vyšlechtili několik krásných neobvyklých barev malovaných křepelek. Například bílé, barevné, perleťové, modrohlavé, smokingové a tak dále.

Malované křepelky jsou často chovány ve stejné voliéře s andulkami, diamantovými hrdličkami a pantery. Všichni tito ptáčci spolu dobře vycházejí, ve voliéře se používá princip vrstvení, to znamená, že mazlíčci žijí v různých patrech svých domovů, aniž by si navzájem překáželi.

A ne tak dávno v Rusku začali chovat americké hřebenatky jako dekorativní ptáky. V zajetí se chovají dva druhy těchto úžasně krásných ptáků: Virginie a Kalifornie. Oba druhy jsou monogamní a mají zajímavé chování při páření. Samci jsou pestře zbarvení a pestře zbarvení, zatímco samice jsou nepostřehnutelné. Do Evropy byli tito ptáci přivezeni v 19. století.

Kalifornská křepelka

U samce je přední část hlavy šedá, ohraničená bílým pruhem, chomáč peří směřující na hlavě dopředu, tělo je modré barvy se šupinatou kresbou. Samice je zbarvena skromněji a její hřeben je kratší. Délka těla asi 25 centimetrů. Hmotnost samice je asi 200 gramů, samec je menší. Za rok je samice schopna unést až 110 vajíček, která lze sníst.

Virginská křepelka (bobwhite)

U muže je přední část bílá, od očí k ušním otvorům jdou černé pruhy, temenní a týlní partie jsou červenohnědé, kolem krku je černý límec, krk je šedý, barva těla je červenohnědý, spodek těla má světlé pruhy. Samička je zbarvena skromněji. Délka těla je přibližně 22 centimetrů, délka ocasu je 6 centimetrů. Křepelka virginská má uměle vyvinuté barevné formy. Hnízdo panenských křepelek se v noci nachází ve tvaru kruhu s ocasy dovnitř. To pomáhá udržet se v teple a včas odhalit pozemního predátora.

Jsou chováni nejen jako okrasní ptáci, ale také k získání masa, které chutí připomíná zvěřinu.

Někdy se k líhnutí křepelčích vajec místo inkubátoru používají holubi. Je však důležité okamžitě odebrat holubici mládě, protože může začít projevovat agresi vůči kuřatům, která jsou na rozdíl od holubů.

Doufám, že Vás chov domácích křepelek zaujme.