Lupina úzkolistá (latinsky: Lupinus angustifolius)
Lupinus angustifolia, který roste ve volné přírodě, obsahuje ve svých semenech toxické alkaloidy, které jim dodávají hořkou chuť a jsou nebezpečné pro lidské zdraví. Ale před 6000 50 lety se lidem podařilo přelstít přírodu a udělat semena jedlá tím, že je vynalezli nejprve namočit do tekoucí vody, která mohla absorbovat hořkost. Semena jedlých druhů lupiny jsou především cenným potravinářským produktem, jsou bohatá na lehce stravitelné bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Semena lupiny obsahují až 90 % bílkovin a také olej, jehož kvalita není horší než olivový olej. Stravitelnost rostlinných bílkovin lidským tělem dosahuje 53 procent a biologickou hodnotu takové bílkoviny odborníci odhadují na XNUMX procent. Rostlina je oblíbená mezi vegetariány, vegany a vyznavači raw food. Semena lupiny jsou vhodná na naklíčení a lze je použít jako zelený doplněk do zeleninových salátů, smoothies, lehkých sendvičů a dietních jídel z jiných luštěnin. V Austrálii a některých evropských zemích se mletá semena lupiny přidávají do pečiva a cukrovinek. Obyvatelé Jižní Ameriky používají semena rostliny rozemletá na mouku k přípravě prvního a druhého chodu. Pro ně je lupina cennou luštěninovou plodinou, která se používá stejně jako kukuřice a brambory. V Německu se semena lupiny používají k výrobě zmrzliny.
Lupin angustifolia (lat. Lupinus angustifolius) je druh rostliny z rodu Lupin z čeledi bobovité. Bylinné rostliny z čeledi bobovitých, s listnatými stonky, složenými listy na dlouhých řapících a kartáčovitými květenstvími fialové, fialové nebo krémové barvy. Jedovaté alkaloidy obsažené v rostlině působí toxicky na centrální a periferní nervový systém. Navzdory své toxicitě je lupina cennou krmnou, léčivou a okrasnou rostlinou. Obecný vědecký název rostliny pochází z latinského slova „lupus“ – „vlk“ a vysvětluje se schopností lupiny přežít i v těch nejnevhodnějších podmínkách. Využití lupiny lidmi je známé již od starověku. Semena bílé lupiny byla nalezena v hrobkách egyptských faraonů (2000 př. n. l.). Stejně jako mnoho plodů rostlin ze slavné rodiny luštěnin jsou plody Lupin angustifolia používány lidmi jako potravina bohatá na rostlinné bílkoviny. Kromě toho je rostlina velmi dekorativní a často zdobí záhony a zahrady. Divoká lupina, neboli lupina polní, má modré květy, kvete dlouho – je to obyčejná lupina, jen roste divoce na různých místech, roste jako plevel a nevyžaduje zvláštní péči.
Níže je nutriční vlastnosti a receptury rostliny Divoká lupina nebo vlčí bob
Léčivé vlastnosti a receptury rostliny Divoká lupina neboli vlčí bob
Divoká lupina nebo vlčí bob
Botanický popis
Lupiny jsou jednoleté a víceleté bylinné (méně často dřeviny) rostliny s přímým, větveným, listnatým stonkem vysokým až 1-1,5 m (vytrvalé druhy mají několik stonků). Větve jsou vzpřímené, vyčnívající nebo plíživé. Kořenový systém je kůlový, proniká hluboko do půdy (1-2 m). Na kořenech jsou uzliny bakterií Rhizobium lupini fixujících dusík, které absorbují dusík ze vzduchu a převádějí jej do vázaného stavu. Listy jsou obvykle střídavé, dlanitě složené, na dlouhých řapících, článkované se stonkem dužnatým listovým polštářkem s protáhlými palisty. Roste na písčinách, loukách a úhorech a zapleveluje kulturní rostliny. Tato původní rostlina u nás kvete zhruba koncem května.
Divoká lupina roste jako plevel, jakmile se dostane do zahrady, zakoření se tam navždy a bude dost těžké se jí zbavit. Oblíbenými místy této rostliny jsou silnice, lesy a pole.
Chemické složení
Semena lupiny obsahují bílkoviny (42,1 %), tuk (8,6 %), alkaloidy (lupanin – až 3,5 %, dále lupinin, luranin, hydroxylupanin, angustifolin), karoten, flavonoidy, cukry, škrob, vlákninu, popel, vápník, bezdusíkaté extrakty atd. V celé nadzemní části rostliny byly nalezeny třísloviny, alkaloidy, aminokyseliny (asparagová, glutamin aj.), vláknina. V listech rostliny bylo nalezeno až 2 % alkaloidu lupaninu a flavonoidů. Chemické složení kořene lupiny nebylo prakticky studováno.
Lupina skvěle pomáhá při vředech a nádorech a skvěle funguje i proti akné na obličeji. Mouka z této rostliny pomůže zbavit se mokrých vředů na hlavě. Pokud uvaříte lupinu v octě a přidáte pepř a med, tento lék pomůže otevřít ucpané průchody ve slezině. Je třeba také poznamenat, že tato rostlina může uklidnit nevolnost a zvýšit chuť k jídlu.
Odvar z lupiny se v tradiční medicíně používá k léčbě plísní v plicích a k prevenci vzniku různých nádorů: akné, vředy, „příušnice“ a další zatvrdliny na kůži. Obvazy namočené v odvaru semen rostlin pomáhají při akutních onemocněních sedacího nervu a zánětlivých procesech v kloubech. Extrakt z lupiny se používá ve farmaceutickém průmyslu při výrobě antiseptických náplastí. Léčba gangrény odvarem z lupiny zabraňuje hnilobě.
Polynenasycené mastné kyseliny obsažené v oleji extrahovaném ze semen lupiny jsou velmi užitečné pro lidi s kardiovaskulárními chorobami. V tuto chvíli je tvorba tohoto produktu v proudu a má pouze výzkumný charakter.
Olej ze semen květů má silný antioxidační účinek a je široce používán v kosmetologii.
Konzistence z lupinové mouky pomáhají proti štípancům, zhoubným vředům a tiší bolest z abscesů.
Odvar z rostliny se používá k léčbě onemocnění jater a sleziny. Lupina, ze které byla odstraněna hořkost, tiší nevolnost a zlepšuje chuť k jídlu.
V lidovém léčitelství se často používá olej připravený ze semen rostliny a různé odvary ze zelené hmoty, kořenů a květů.
Divoká lupina nebo vlčí bob
Lupin angustifolia (lat. Lupinus angustifolius) je druh rostliny z rodu Lupin z čeledi bobovité. Bylinné rostliny z čeledi bobovitých, s listnatými stonky, složenými listy na dlouhých řapících a kartáčovitými květenstvími fialové, fialové nebo krémové barvy. Jedovaté alkaloidy obsažené v rostlině působí toxicky na centrální a periferní nervový systém. Navzdory své toxicitě je lupina cennou krmnou, léčivou a okrasnou rostlinou. Obecný vědecký název rostliny pochází z latinského slova „lupus“ – „vlk“ a vysvětluje se schopností lupiny přežít i v těch nejnevhodnějších podmínkách. Využití lupiny lidmi je známé již od starověku. Semena bílé lupiny byla nalezena v hrobkách egyptských faraonů (2000 př. n. l.). Stejně jako mnoho plodů rostlin ze slavné rodiny luštěnin jsou plody Lupin angustifolia používány lidmi jako potravina bohatá na rostlinné bílkoviny. Kromě toho je rostlina velmi dekorativní a často zdobí záhony a zahrady. Divoká lupina, neboli lupina polní, má modré květy, kvete dlouho – je to obyčejná lupina, jen roste divoce na různých místech, roste jako plevel a nevyžaduje zvláštní péči.
Alkaloidy obsažené v lupině mohou mít na organismus mírně tonizující účinek, stimulují kardiovaskulární systém, působí antisepticky a antispasmodicky. Kromě toho pravidelná konzumace tohoto potravinářského produktu normalizuje fungování gastrointestinálního traktu, zvyšuje odolnost vůči infekčním onemocněním a zlepšuje stav kardiovaskulárního systému. Třísloviny obsažené v lupině mají adstringentní vlastnosti, což umožňuje rostlinu využít při různých kožních onemocněních provázených záněty (včetně tvorby hnisu). Vědci dokázali, že semena lupiny mohou nejen snížit procento cholesterolu v krvi, ale také snížit riziko cukrovky. Semena žluté lupiny obsahují speciální protein, glykoprotein, který může nahradit inzulín. Je pravděpodobné, že jeho příznivé vlastnosti mohou v budoucnu pomoci při léčbě diabetu 2. typu.
Používá se při léčbě:
Lupina úzkolistá (latinsky: Lupinus angustifolius)
Botanický popis
Lupiny jsou jednoleté a víceleté bylinné (méně často dřeviny) rostliny s přímým, větveným, listnatým stonkem vysokým až 1-1,5 m (vytrvalé druhy mají několik stonků). Větve jsou vzpřímené, vyčnívající nebo plíživé. Kořenový systém je kůlový, proniká hluboko do půdy (1-2 m). Na kořenech jsou uzliny bakterií Rhizobium lupini fixujících dusík, které absorbují dusík ze vzduchu a převádějí jej do vázaného stavu. Listy jsou obvykle střídavé, dlanitě složené, na dlouhých řapících, článkované se stonkem dužnatým listovým polštářkem s protáhlými palisty. Roste na písčinách, loukách a úhorech a zapleveluje kulturní rostliny. Tato původní rostlina u nás kvete zhruba koncem května.
Divoká lupina roste jako plevel, jakmile se dostane do zahrady, zakoření se tam navždy a bude dost těžké se jí zbavit. Oblíbenými místy této rostliny jsou silnice, lesy a pole.
Sběr a sklizeň
Pro léčebné účely se sbírá nadzemní část rostliny, květenství a semena, méně často kořeny. Lupina se sbírá v době květu (od června do srpna), květy lupiny se sklízejí v době květu, kořeny rostliny se vykopávají zpravidla po odkvětu. Suroviny se suší v suché, dobře větrané místnosti nebo pod širákem lze sušit i v sušičkách při teplotě do 50°C. Sušené suroviny se skladují v dobře větrané suché místnosti, v papírových nádobách nebo plátěných pytlích. Semena lupiny jsou připravena ke sběru, když jsou plně zralá. Semena lupiny skladujte na chladném a tmavém místě, mimo zdroje vlhkosti a tepla, v hermeticky uzavřené skleněné nebo plastové nádobě. Za takových podmínek si mohou zachovat všechny své původní vlastnosti po dobu 12 měsíců.
Chemické složení
Semena lupiny obsahují bílkoviny (42,1 %), tuk (8,6 %), alkaloidy (lupanin – až 3,5 %, dále lupinin, luranin, hydroxylupanin, angustifolin), karoten, flavonoidy, cukry, škrob, vlákninu, popel, vápník, bezdusíkaté extrakty atd. V celé nadzemní části rostliny byly nalezeny třísloviny, alkaloidy, aminokyseliny (asparagová, glutamin aj.), vláknina. V listech rostliny bylo nalezeno až 2 % alkaloidu lupaninu a flavonoidů. Chemické složení kořene lupiny nebylo prakticky studováno.
Lupina skvěle pomáhá při vředech a nádorech a skvěle funguje i proti akné na obličeji. Mouka z této rostliny pomůže zbavit se mokrých vředů na hlavě. Pokud uvaříte lupinu v octě a přidáte pepř a med, tento lék pomůže otevřít ucpané průchody ve slezině. Je třeba také poznamenat, že tato rostlina může uklidnit nevolnost a zvýšit chuť k jídlu.
Odvar z lupiny se v tradiční medicíně používá k léčbě plísní v plicích a k prevenci vzniku různých nádorů: akné, vředy, „příušnice“ a další zatvrdliny na kůži. Obvazy namočené v odvaru semen rostlin pomáhají při akutních onemocněních sedacího nervu a zánětlivých procesech v kloubech. Extrakt z lupiny se používá ve farmaceutickém průmyslu při výrobě antiseptických náplastí. Léčba gangrény odvarem z lupiny zabraňuje hnilobě.
Polynenasycené mastné kyseliny obsažené v oleji extrahovaném ze semen lupiny jsou velmi užitečné pro lidi s kardiovaskulárními chorobami. V tuto chvíli je tvorba tohoto produktu v proudu a má pouze výzkumný charakter.
Olej ze semen květů má silný antioxidační účinek a je široce používán v kosmetologii.
Konzistence z lupinové mouky pomáhají proti štípancům, zhoubným vředům a tiší bolest z abscesů.
Odvar z rostliny se používá k léčbě onemocnění jater a sleziny. Lupina, ze které byla odstraněna hořkost, tiší nevolnost a zlepšuje chuť k jídlu.
V lidovém léčitelství se často používá olej připravený ze semen rostliny a různé odvary ze zelené hmoty, kořenů a květů.
Lupina úzkolistá (latinsky: Lupinus angustifolius)