Lutá mrkev: popis, odrůdy, pravidla pěstování, fotografie
Žlutá mrkev je populární odrůda plodin, i když je v Rusku vzácná. Kořenová plodina vděčí za svou barvu určitým pigmentům. Existuje několik odrůd této plodiny. Musí být pěstována správně, vyvarovat se běžných chyb.
Vlastnosti žluté mrkve
Předpokládá se, že žlutá mrkev pochází ze střední Asie. Barvu okopanin kultury dodávají pigmenty – karoten, antokyan a xantofyl. Je to poslední pigment, který je zodpovědný za žlutost mrkve – může mít nasycenou nebo světle žlutou barvu. Méně obsahuje karoten, který poskytuje oranžovou barvu.
Žlutá mrkev má několik vlastností:
- kořenové plodiny jsou velmi sladké;
- zvyšuje se obsah luteinu – tato látka je zvláště užitečná pro vidění;
- nízký obsah vlhkosti, který určuje určité kulinářské vlastnosti produktu – je dobré ho používat při smažení, dušení;
- vysoce výnosné odrůdy žluté mrkve.
Mezi charakteristické znaky žluté mrkve ve srovnání s jejími oranžovými protějšky patří vyšší cena semen (rozdíl je malý) a větší teplomilnost.
Nadměrná konzumace žluté mrkve může vést ke žloutnutí kůže. Tento stav není nebezpečný, ale způsobuje potíže z estetického hlediska.
Odrůdy
Existuje několik odrůd žluté mrkve, z nichž každá má určité konkurenční výhody. Mezi rozdíly mezi různými odrůdami patří také tvar, velikost okopanin a jejich chuťové vlastnosti, které určují použití kultury při vaření a konzervování.
Zvažte oblíbené odrůdy žluté mrkve.
Yellowstone (žlutý kámen)
Solární žlutá (žluté slunce)
Mirzoi 304
Jedná se o jednu z běžných odrůd žluté mrkve. Je to jídelna a byla získána již ve 40. letech minulého století. Rodištěm odrůdy je Taškent. Pěstuje se jak v soukromých farmách, tak v průmyslovém měřítku.
Tato odrůda žluté mrkve je obzvláště teplomilná – pro úspěšné pěstování je potřeba teplota alespoň 16 stupňů. Důležité je také dostatečné množství vlhkosti – slabé zavlažování, zejména u těžké jílovité půdy, je plné praskání kořenových plodin.
Mirzoi 304 se vyznačuje zkrácenými tlustými kořeny se světle žlutou barvou a tupými špičkami. Hmotnost jedné okopaniny je v průměru 0,1-0,15 kg. Jádro je tlusté – asi třetina plodu.
Zrání trvá 115 dní, trámová zralost nastává po 50 dnech. Průměrné výnosy – 2 kg na 1 čtverec. m
Mirzoi 304 je univerzální odrůda. Dá se použít jak při smažení nebo dušení, tak i v konzervě. Je to dobré i na skladování.
Yellowstone (žlutý kámen)
Tato odrůda je hybridní, raně zrající a vysoce výnosná, přizpůsobivá. Jeho hlavní výhodou je odolnost vůči různým chorobám, takže v Rusku je velmi ceněn.
Kořenové plodiny této odrůdy mají vřetenovitý tvar a jasně žlutou barvu, průměrná délka je 23 cm.Důležitou podmínkou bohaté sklizně je kyprá půda.
Solární žlutá (žluté slunce)
Tato odrůda je také hybrid. Okopaniny mají vřetenovitý tvar, průměrná délka je 20 cm. Plody jsou sladké, křupavé.
Solar Yellow je raná odrůda. Doba zrání je 90 dní.
Odrůda je náladová pro podmínky pěstování. Potřebuje trvale vysokou teplotu alespoň 18 stupňů. Důležitá je také kyprost půdy a denní světlo.
Solar Yellow je stolní odrůda. Podle chuťových vlastností se taková mrkev nejlépe hodí na smažení, konzumuje se syrová (zejména děti ji milují).
Rostoucí fáze
Žlutou mrkev je nutné pěstovat podle standardního algoritmu a ve fázích: příprava, výsadba, péče, sklizeň. Každá fáze má určité vlastnosti.
Trénink
V této fázi je nutné půdu pohnojit, kypřít a likvidovat plevel. Hnojiva pro žlutou mrkev jsou standardní. Příprava semen pro výsadbu zahrnuje následující kroky:
- Odmítnutí. Zbavit se nekvalitních exemplářů je jednoduché – semena je třeba zalít teplou vodou a jemně promíchat. Vše, co se objevilo, je svatba, takový materiál je nevhodný pro výsadbu.
- Tepelné zpracování. Tato technika se používá k prevenci infekčních onemocnění kultury. Semena by měla být umístěna v látkovém sáčku, který je ponořen do teplé vody (50 stupňů), poté ihned do studené vody. Po takovém zpracování je nutné sušení.
- Stimulace růstu. Takové ošetření se provádí speciálními přípravky. Obvykle se uchýlí k fytosporinu nebo humátu sodnému (draselnému) – 100 nebo 50 g přípravku se musí rozpustit v litru vody, resp.
- Teplá voda s kyslíkem. Používá se k bublání semen. Takové zpracování se provádí během jednoho dne. Poté je třeba semena umístit do roztoku manganu (světle růžového), po 20 minutách vyjmout, opláchnout v čisté vodě a osušit.
Přistání
Důležitou podmínkou pro jakoukoli odrůdu žluté mrkve je teplota nejméně 16-18 stupňů. Optimální doba výsadby závisí na klimatických podmínkách konkrétního regionu. Je třeba vzít v úvahu také délku zrání (3-4 měsíce).
Výsadba žluté mrkve je standardní a zahrnuje dvě možnosti:
- řádky a následné ztenčení;
- pásky – lze zakoupit hotové nebo vyrobit samostatně (obvykle se používá tenký toaletní papír).
Žlutou mrkev se doporučuje sázet na záhony široké 1,2-1,3 m. Mezi řádky dodržujte 20 cm, mezi semeny 2 cm Hloubka setí závisí na vlastnostech půdy: 1,5 cm pro těžkou půdu, 2,5 cm pro lehkou .
péče
Kromě teplotního režimu zahrnuje péče o žlutou mrkev řadu dalších bodů:
- přístup kyslíku;
- průměrná vlhkost;
- dostatečná zálivka je zvláště důležitá v počáteční fázi, na hektar je zapotřebí 4 tisíce metrů krychlových. m vody;
- vyvarujte se přemokření – doporučuje se zalévat každé 3-4 dny, v období sucha může být častější (zaměřte se na stav půdy);
- zabránit tvorbě kůry na půdě;
- v chladných dnech by voda na zavlažování měla mít okolní teplotu;
- pravidelné uvolňování – provádějte opatrně a současně odstraňte plevel;
- ruční pletí nebo mulčování (při mulčování se snižuje frekvence zavlažování).
Sklizeň
Doba sklizně je dána zralostí konkrétní odrůdy. Můžete také vytáhnout 1-2 kořenové plodiny a zkontrolovat je. Přítomnost malých kořenů naznačuje, že je čas na sklizeň. Doporučuje se to provést za suchého počasí.
Bez poškození můžete skladovat pouze kořenové plodiny. Odřízněte vršky, jinak mrkev naklíčí. Skladovací teplota – do 4 stupňů. Odstraňování nečistot a mytí před skladováním není nutné.
Více informací o žluté mrkvi se dozvíte z následujícího videa:
Rostoucí chyby
Při pěstování žluté mrkve jsou možné následující chyby a jejich důsledky:
- nedostatek ředění – kořeny jsou malé, výnos je nižší;
Žlutá mrkev je rozmanitá kultura, která se vyznačuje barvou, sladkostí ovoce a chemickým složením. Existuje několik běžných odrůd rostlin, které mají určité vlastnosti. Musíte správně pěstovat žlutou mrkev s ohledem na typické chyby a jejich důsledky.