Masní holubi: plemena, fotografie
Jednou z oblastí chovu holubů je pěstování specializovaných plemen produkujících maso. Holubí maso je považováno za delikatesu a dietní, obsahuje lehce stravitelné bílkoviny a má příjemnou chuť. Masní holubi se na rozdíl od jiných plemen vyznačují většími rozměry, zrychleným růstem mladých zvířat a nízkými letovými vlastnostmi. Chovatelé vyšlechtili desítky různých plemen masných holubů.
Populární plemena
Všechna masná plemena holubů jsou rozdělena do tří kategorií:
- Obři, nebo gigantičtí. Jedná se o mohutné, těžké, podsadité ptáky, prakticky neschopné letu. Tělesná hmotnost některých ptáků dosahuje 1,5 kg.
- Kuře. Externě se tito holubi svou strukturou podobají kuřatům: mají zaoblené tělo, prodloužený krk, krátký ocas a silné nohy. Vyznačují se velkou velikostí a plodností.
- Obyčejní masní holubi. Patří sem ptáci, kteří dosahují hmotnosti 600-700 g Tito holubi jsou často chováni jako dekorativní holubi a jejich maso nemá tak dobrou chuť jako maso specializovaných odrůd.
Král
Toto plemeno masného holuba bylo získáno v USA. Patří ke gigantickému typu. V rámci plemene existují dva směry: průmyslový (pro produkci masa) a dekorativní. Průmysloví králové dosahují hmotnosti 800-1000 g, rychle rostou a jsou plodní. Dekorativní králové váží až 1,8 kg, ale produkují málo potomků.
Zástupci tohoto plemene se vyznačují masivním tělem s tlustým krkem, vyvinutým hrudníkem a velkou hlavou. Ocas je zkrácený a vzpřímený, křídla jsou malá, nohy jsou středně dlouhé. Králové mají agresivní povahu, takže se s ostatními holuby nesnášejí.
texaský
Toto plemeno bylo vyšlechtěno v Texasu; patří ke gigantickému typu. Je to jeden z nejplodnějších: pár texanů produkuje až 15-22 kuřat ročně. Texasané se vyznačují klidnou povahou, rychlým růstem a dobrým zdravím. Letový výkon je průměrný.
Tito ptáci dosahují hmotnosti 700-900 g. Mají velké tělo, konvexní hrudník, protáhlý krk a malou půvabnou hlavu. Křídla jsou krátká, ocas střední. Peří samců je téměř stejnoměrně bílé; tmavé inkluze se nacházejí pouze v oblasti krku. Samice jsou tmavší, nahnědlé nebo našedlé barvy.
Monden
Toto plemeno masného holuba pochází z Francie. Vyznačuje se dobrou vitalitou, odolností vůči chorobám, rychlým přibíráním na váze a plodností. Tělesná hmotnost – 800-1100 g Jateční výtěžnost je 60% a index jedlých částí přesahuje 80%, díky čemuž lze sníst téměř celé jatečně upravené tělo. Existují průmyslové a dekorativní typy Monden.
Tělo těchto ptáků je masivní, hrudník je výrazný. Krk je krátký a silný, hlava je miniaturní. Ocas je malý, zvednutý. Křídla jsou malá, pevně přitisknutá k tělu. Nohy jsou krátké. Barva je stříbrno-šedá.
Carnot
Carnot jsou kompaktní holubi dorůstající až 600-700 g Tato odrůda byla vyšlechtěna ve Francii a je ideální pro chov ve voliérách s mechanizovanými výrobními procesy. Vyznačuje se plodností a ranou zralostí.
Tito ptáci se vyznačují hustým tělem, velkým výrazným hrudníkem, tlustým krkem a miniaturní hlavou. Nohy jsou krátké, ocas a křídla jsou malá. Peří je husté, většinou jednobarevné: hnědé, bílé, černé. Existují také pestré exempláře: bílé s namodralými, červenými nebo hnědými skvrnami.
Modena
Toto plemeno bylo vyšlechtěno v Itálii a patří ke kuřecímu typu. Modenští masní holubi se vyznačují velkým tělem, vyvinutým hrudníkem, tlustým krátkým krkem a velkou hlavou. Nohy středně dlouhé, silné. Křídla jsou malá, ocas je krátký a zvednutý. Výrazným znakem je pestrost barev, proto je Modena často chována pro dekorativní účely.
Existují dva typy modeny:
- Angličtina – váha 700-950 g, jednotná barva s pruhy jiné barvy na křídlech;
- Němec – menšího vzrůstu, s bílým tělem a barevnou hlavou, křídly a ocasem.
anglická móda německá móda
maďarský obr
Historickou domovinou těchto ptáků je Türkiye; odtud byly exportovány do Maďarska, kde se plemeno dále rozvíjelo. Jsou to velcí a plodní holubi; jejich hmotnost je 800-1200 g, plodnost je 8-12 kuřat ročně.
Maďarský obr se vyznačuje silným, protáhlým tělem s vyvinutým hrudníkem, tlustým, protáhlým krkem a velkou hlavou. Křídla jsou dobře vyvinutá, ocas středně dlouhý, končetiny krátké a bujně osrstěné. Peří je husté a nepřiléhá těsně k tělu. Na zadní straně hlavy je předloktí, které přechází v hřívu. Zbarvení je pestré, vyskytují se jak ptáčci prostí i pestrobarevní, tak i jedinci se vzory straky a mnichů.
Strasser
Toto plemeno pochází z Německa. Štrasroví holubi váží 800-1200 g Vyznačují se dobrým zdravím, rychlým růstem a dobrými rodičovskými vlastnostmi. Z jednoho páru se vylíhne 10-12 kuřat ročně. Tito ptáci jsou chováni jak pro maso, tak pro dekorativní účely. Strassers létají nejistě, ale mají namyšlený charakter.
Strassers mají mohutné tělo, konvexně zvednutý hrudník, dlouhý tlustý krk a středně velkou hlavu. Nohy jsou silné a široce posazené. Křídla a ocas jsou střední. Tělo je natřeno bílou barvou a hlava, křídla a ocas jsou černé, hnědé, žluté, červené nebo šedé.
Závěr
Masná plemena holubů se od všech ostatních plemen liší svými velkými rozměry, vyvinutým osvalením, rychlým růstem a přírůstkem hmotnosti u mladých zvířat. Nejvíce jsou ceněni plodní ptáci, kteří produkují 10-12 nebo více kuřat ročně. Při včasné porážce je jateční výtěžnost jatečně upravených těl 55-60% nebo více, což je považováno za dobrý ukazatel. Maso holubů, zejména mladých, je jemné, dietní a vyznačuje se vysokou chutí. Masní holubi se zpravidla vyznačují dobrou vitalitou, relativní nenáročností a odolností vůči chorobám. Kromě masné produktivity se mnohé odrůdy vyznačují atraktivním vzhledem a mohou být vyšlechtěny pro dekorativní účely a pro účast na výstavách.
Pokud se vám článek líbil, zanechte komentáře a sdílejte odkaz na něj na sociálních sítích.