Med, citron a zázvor: aby se užitečné nestalo škodlivým

„V jednom z čísel novin pro důchodce vyšel recept na nachlazení, který byl cenově dostupný a prý mnohým pomáhá. Výrobek obsahuje 500 g medu, 2 citrony, 50 g zázvoru. Chci vědět, zda se dá použít při vysoké kyselosti žaludku? Komponenty snáším dobře,“ ptá se lékař v naší pravidelné rubrice „Buď zdravý“ obyvatel Lidska.

“Obecně je recept dobrý,” odpovídá. Galina Alekseychik, lékařka lékařské prevence na centrální okresní klinice Lida. – chci však poznamenat, že zvýšená kyselost žaludeční šťávy může vést k patologii gastrointestinálního traktu (gastritida s vysokou kyselostí, peptický vřed, gastroezofageální refluxní choroba, nádory trávicího systému), takže doporučuji, abyste se o to postarali. Dietoterapie pomůže snížit zánět, urychlit regeneraci sliznice a odstranit reflux.

Terapeutická výživa zahrnuje vaření v páře, dušení a vaření, pojídání v dílčích porcích v intervalech 3-3,5 hodiny a důkladné žvýkání jídla. Ze stravy je nutné vyloučit silný čaj, kávu, alkohol, sycené nápoje a také se vyhnout potravinám, které zvyšují produkci kyseliny chlorovodíkové: cibule, česnek, šťovík, paprika, švestky, kyselé bobule, ředkvičky, čerstvé pečivo, tučné maso, omáčky.

Pokud jde o výše uvedený recept, med je vynikající výživná potravina, protože obsahuje téměř 82 procent sacharidů, bohatý na vitamíny B, různé minerály a antioxidanty. Med lze použít jako lék na mnoho onemocnění trávicího traktu, včetně peptických vředů žaludku a dvanáctníku, chronické gastritidy se zvýšenou a sníženou kyselinotvornou funkcí. Medové roztoky mají vysoce alkalizující (teplý roztok) a stimulační (studený roztok) účinek.

Zázvor je silný přírodní antioxidant, který neutralizuje volné radikály a zpomaluje oxidační procesy zhoršující průběh infekčních onemocnění. Zázvor má protizánětlivé, analgetické, detoxikační účinky, zrychluje metabolismus, aktivuje nervový systém a také dobře doplňuje nedostatek vitamínů a mikroprvků v lidském těle. Jeho zdravotní přínosy jsou nepopiratelné.
Látky, které zázvor tvoří, mu dodávají štiplavou chuť. To znamená, že pro lidi s onemocněním trávicího traktu je lepší se mu vyhýbat, protože. může působit dráždivě na sliznici. Mezi taková onemocnění patří kolitida a peptické vředy. Ze stejného důvodu není použití indikováno při poškození sliznice v dutině ústní. Onemocnění jater, jako je hepatitida, cirhóza, cholelitiáza, jsou kontraindikací pro použití.

Každý školák ví, že citron patří mezi rekordmany v množství „všemocného“ vitamínu C. Hlavní kvalitou tohoto vitaminu je podpora správného metabolismu, jeho aktivace, stimulace funkce jater a eliminace toxinů. Odpovězte správně na otázku: “Mohu jíst citron na gastritidu?” – reálně až po upřesnění diagnózy. Klíčovým faktorem je v tomto případě kyselost, protože kyselost v ovoci ovlivňuje úroveň kyselosti. Citron, i když mírně, zvyšuje sekreci žaludeční šťávy.

Podle některých lékařů nemůže citron v rozumném dávkování při gastritidě s vysokou kyselostí radikálně ovlivnit jeho hladinu. Mnohem nebezpečnější pro tělo je nedostatek draslíku, sodíku a vápníku a citron obsahuje tyto prvky v hojné míře. Draslík mimochodem chrání před stresem. Proto lze tvrdit, že citron má také uklidňující a povznášející funkci při gastritidě.

Z mého pohledu je optimálním řešením příjem kyselých plodů v době remise a výhradně po jídle přidáním malého množství citronových složek do jídla.

text: Olga Yakhontová

podíl
0 komentářů
Podobné novinky

Všechna práva náleží redakční radě LidaMediaCompany. Při použití publikací z webu je vyžadován odkaz na zdroj a autora.

Přetisk materiálů c pouze s písemným souhlasem redakce. Jakékoli změny textů, nadpisů a fotografií lidanews.by při přetištění jsou ZAKÁZÁNY. Je vyžadován aktivní a indexovatelný hypertextový odkaz na zdroj materiálu.

Našli jste chybu v textu? Vyberte jej, stiskněte Ctrl + Enter
informace

Běloruská republika, oblast Grodno, 231300, Lida, st. Leninská 48

Pracovní doba: pn-pt – 8:00-17:00 je reklamní oddělení otevřeno bez oběda.

Mobilní telefon (Viber):

+375 29 669-71-66.

Zázvor, citron, med jsou nejen jednou z nejoblíbenějších kombinací chutí při vaření. Je to také silný vitaminový doplněk, který vám pomůže vyrovnat se s různými problémy v těle.

Užitečné vlastnosti a receptury

Kombinace medu, zázvoru a citronu má komplexní léčivý účinek na organismus. Skvěle se doplňují: citron a zázvor působí povzbudivě, med zase uklidňující. Citron a zázvor zvyšují hladinu kyselosti v žaludku a včelí nektar ji snižuje.

Ale je tu něco, co mají všechny složky společné – obsahují obrovské množství užitečných látek, které tvoří kompletní sadu vitamínů (A, skupina B, C, D, E, K, PP) a minerálů (vápník, draslík, fosfor, síra, chlor, sodík, hořčík, železo, zinek, měď, selen atd.).

Chcete-li získat očekávaný účinek z použití, zázvor by měl být připraven s medem a citronem zvláštním způsobem. Upozorňujeme na nejoblíbenější lidové recepty se zázvorem, citronem a medem.

Zvýšená imunita

Produkty posílí imunitní systém a zlepší celkový tonus těla. Chcete-li to provést, pravidelně pijte šálek aromatického čaje se zázvorem a medem:

Uvařte si zelený nebo černý čaj podle chuti. Přidejte do něj 2-3 plátky čerstvého zázvoru a pár kapek citronové šťávy. Jeden plátek můžete hodit i do hrnečku. Když nápoj vychladne, přidejte místo cukru včelí med.

Tento recept na zázvor s medem a citronem nejen posiluje imunitní systém, ale poskytuje také povzbuzující účinek. Pomůže nahradit šálek kávy, zbavit se únavy a zmírnit bolesti hlavy.

Čištění a posílení krevních cév

Zázvor a citron jsou známé jako nejúčinnější pomocníci při čištění cév. Med zase pomáhá zpevnit jejich stěny a zvýšit jejich tonus, což má pozitivní vliv na fungování celého kardiovaskulárního systému jako celku.

Kořen zázvoru (asi 200 gramů) oloupeme a nastrouháme. Přidejte mletý citron (se šťávou a kůrou), 3-4 nasekané stroužky česneku a 4 lžíce medu. Míchejte do hladka. Uchovávejte v lednici a užívejte 1 polévkovou lžíci třikrát denně.

Někdy se doporučuje zalít výše uvedenou směs sklenicí kefíru: snižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi a také aktivuje odstraňování odpadu a toxinů z těla.

Zlepšení metabolismu

Zázvor, med a citron jsou také dobré pro zlepšení fungování gastrointestinálního traktu: zvyšují chuť k jídlu, zrychlují metabolismus a zlepšují metabolismus. Abyste toho všeho dosáhli, stačí vypít 1 šálek speciálně připraveného čaje:

2 lžičky nastrouhaného kořene zázvoru zalijte sklenicí vroucí vody. Necháme pár hodin louhovat, poté přecedíme. Přidejte po 2 lžičkách citronové šťávy a květového medu. Vezměte 50 ml před každým jídlem.

Upozorňujeme, že tento recept zvyšuje kyselost žaludku, takže je kontraindikován pro osoby s akutními zánětlivými onemocněními.

Chudnutí

Nejúčinnějším prostředkem na cestě ke štíhlé postavě je zelený čaj se zázvorem, citronem a medem:

Uvařte zelený čaj s mátou. Když nápoj trochu vychladne, přidejte 2 plátky čerstvého zázvorového kořene a citronu, dále 1 vrchovatou lžičku včelího nektaru a špetku skořice. Kombinace těchto složek aktivuje odbourávání tukových buněk a zabraňuje vzniku nových.

Zajímavým faktem: Pokud do tohoto čajového receptu přidáte trochu mléka, můžete zpomalit proces tvorby tukových buněk zvýšením procenta vápníku v těle.

Zvýšení potence

Kombinace zázvoru a citronu zlepšuje krevní oběh, a to i v pánevních orgánech. Med je zase známý jako přírodní afrodiziakum. Mužům se doporučuje užívat všechny produkty čerstvé jako pikantní koření pro různé pokrmy:

Nastrouhejte kořen zázvoru (200 gramů), přidejte kůru z 1 citronu a několik kapek citronové šťávy. Dochuťte 2 lžícemi medu, sójovou omáčkou, česnekem, novým kořením. Konzumujte denně, používejte jako dresink na nádobí.

Zbavit se toxikózy

Těhotné ženy se často setkávají s fenoménem toxikózy, který je charakterizován nevolností, slabostí, ospalostí atd. Speciální zázvorový nápoj s citronem a medem pomůže zbavit se těchto nepříjemných příznaků:

2 čajové lžičky meduňkových listů zalijte sklenicí vroucí vody. Nechte 10 minut působit, poté přidejte plátek zázvoru silný asi 2 centimetry, plátek citronu a po vychladnutí nápoje 1 lžičku medu.

Citron, zázvor a med jsou v těhotenství nutností. Faktem je, že tělo se stává skutečným cílem škodlivých bakterií, a proto je třeba mu pomáhat výhradně přírodními prostředky.

Normalizace štítné žlázy

Pokud máte problémy se štítnou žlázou, pomůže vám infuze kořene zázvoru s medem.

Celý kořen zázvoru zalijte sklenicí vroucí vody. Když se vývar ochladí na +40 stupňů, přidejte do něj pár plátků citronu a 2 lžičky včelího nektaru. Odvar pijte denně po dobu 2 týdnů – 30-60 minut před spaním.

Nápoj zlepšuje činnost štítné žlázy, aktivuje tvorbu hormonů a je také preventivním a terapeutickým prostředkem pro tvorbu uzlin.

Užitečná kombinace při vaření

Citron, zázvor a med se aktivně používají v různých kuchyních po celém světě, zejména v orientální kuchyni, která je známá svou pikantní pikantností. Tyto přísady lze použít jako přísady k přípravě originálního dresingu na kuřecí, vepřové, telecí a další druhy masa.

Smíchejte 2-3 lžičky mletého zázvoru se 100 ml včelího medu. Přidejte čerstvě vymačkanou šťávu z 1 citronu, předem zbavenou semínek a dužiny. Zalijte 2 lžícemi sójové omáčky. Dochuťte červenou paprikou, kardamonem a kari. Vezměte prosím na vědomí, že poměr zázvoru s citronem a medem by měl být nestejný – je lepší vzít více sladkosti než pikantnosti.

Marináda je vhodná pro jakýkoli druh masa: nakrájejte ji na malé kousky, smíchejte s výše popsanou směsí a nechte 1-1,5 hodiny louhovat. Dále lze maso smažit nebo péct – získá pikantní pikantnost a mírnou sladkost.