Mohou těhotné ženy jíst pizzu?

Těhotenství je jedno z nejšťastnějších období v životě ženy. A není to jen o dotýkání se fotografií s bříškem, o nebývalé něze a lásce k miminku. V těhotenství může žena odpočívat, nesát žaludek a odložit cvičení a přísné diety. Musíte si stanovit priority – teď je nejdůležitější porodit zdravé a silné miminko a obavy o vaši postavu ustupují do pozadí. Nastávající maminky se snaží jíst zdravě; jejich strava je bohatá na zeleninu a ovoce, bio mléčné výrobky. Co ale dělat, když se vám ze všeho správného a užitečného dělá špatně? Jak překonat sami sebe, když chcete jednoduchou, obyčejnou, ale tak chutnou a aromatickou pizzu? Je možné jíst pizzu během těhotenství?

Je pizza přijatelná během těhotenství?

Pizza je velmi rozšířené jídlo, nejoblíbenější rychlé občerstvení, které se objednává domů. Základem italské pochoutky je mazanec; těsto může být z listového těsta nebo droždí – každá pizzerie má své vlastní receptury. Těsto se zpravidla maže rajčatovou omáčkou, na kterou je položena náplň. Podle názvu pizzy to může být klobása, párky, houby, ryby, bylinky, maso, šunka, kukuřice – cokoliv. Stálou polevou pizzy je sýr, který se při vaření rozpustí a vytvoří tenký uzávěr. Dobrý sýr, když se nakrájí na pizzu, se natáhne do vláken – mnoho lidí miluje pizzu právě pro tuto vlastnost. A pizza je chutná, rychlá a levná. A jíst pizzu v těhotenství je samozřejmě možné a dokonce nutné. Koneckonců, obsahuje sýr, maso a zeleninu – obsahují spoustu cenných látek nezbytných pro tělo matky a dítěte. Pamatujte ale, že ne každá pizza je stejně zdravá a bezpečná.

Jaká jsou nebezpečí pizzy během těhotenství?

Těhotenství je vážné období, kdy musíte pečlivě sledovat, co jíte. Pizza může být různá, existují nuance, kterým by se ženy v zajímavé pozici měly vyhnout.

1. Za prvé, neměli byste jíst pizzu na pochybných místech. Otrava jídlem během těhotenství je extrémně nebezpečná. Škody mohou pocházet nejen z intoxikace a patogenních mikroorganismů ve střevech, ale také z dehydratace, která je pro miminko v děloze katastrofálně nebezpečná.
2. Musíte se vzdát pizzy s použitím odrůd modrého sýra. Některé bakterie a plísně mohou zůstat ve střevech a vytvořit patogenní mikroflóru. Je mnohem obtížnější s nimi bojovat během těhotenství, protože užívání antibiotik a jiných silných léků v této fázi je nežádoucí.
3. Neměli byste jíst pizzu s příliš pálivými a kořeněnými omáčkami – to je vážná zátěž pro žaludek, zejména při gastritidě a vředech.
4. K výrobě pizzy nepoužívejte zkažené nebo prošlé uzeniny. Neočekávejte, že tepelná úprava je učiní bezpečnými; těhotenství není nejlepší čas na experimentování.
5. Zkuste si dát pizzu buď přímo v provozovně, nebo si ji připravte sami. Nejčastěji bezohlední pracovníci cateringu přidávají zkažené jídlo k výrobkům s sebou.
6. Velké množství uzených, solených a nakládaných potravin v náplni pizzy může vést k otokům, pálení žáhy a plynatosti.
7. Pokud máte potravinovou alergii, určitě to vezměte v úvahu při objednávání nebo přípravě pizzy. V pozdějších fázích těhotenství byste se měli vyhýbat italskému chlebu s velkým množstvím alergenních potravin – rajče, ananas atd.
8. Houby jsou sporným produktem, zvláště pokud jste pokrm nepřipravili sami. Pravděpodobnost otravy můžete snížit tím, že se vyhnete nebezpečným přísadám v polevách na pizzu. Mimochodem, za nebezpečné jsou považovány nejen houby, ale i syrové ryby.

Shrneme-li, můžeme říci, že domácí pizza je považována za nejbezpečnější, nejchutnější a nejzdravější. Ale jak ho uvařit, aby získal to kouzelné sýrové aroma, které pochází z dobrých pizzerií?

Tajemství výroby domácí pizzy

Zkušení pizzaioli říkají, že nejdůležitější věcí na pizze je těsto. Vzhled a stav výsledného pokrmu závisí na jeho konzistenci a chuti. K přípravě těsta se používají přísady jako voda, mléko, sůl, cukr, olivový olej, trocha bramborového škrobu a mouka. Z těchto složek se uhněte poměrně hutné, ale ne příliš tuhé těsto, které je třeba dát na teplé místo. Když těsto zdvojnásobí svůj objem, musíte ho hníst, házet a hníst všemi možnými způsoby. Zkušení pizzaioli nepoužívají váleček – pouze ruce. Váleček zničí malé vzduchové bublinky v těstě, vrstva je plochá a nevzdušná.

Poté, co je dort z těsta hotový, je třeba jej namazat rajčatovou pastou nebo na těsto položit rajčata. Dbejte na to, aby náplň byla co nejsušší – navlhnutí těsta zhorší jeho kvalitu. Na rajčata byste měli dát náplň – tu, kterou jste si vybrali. Zde můžete kombinovat chutě a preference, kombinovat své oblíbené produkty. Náplň určitě pokapejte olivovým olejem. Vršek pizzy je vždy sýr, obvykle mozzarella. Na sýru se nedá šetřit, právě ten dodává italskému pokrmu jedinečnou chuť a vůni. Pizza trvá 10 až 25 minut v závislosti na výkonu trouby, teplotě vaření a přísadách na polevu. Připravenost se zpravidla určuje podle stavu sýra – pokud je zhnědlý, můžete pizzu vyndat, aby neoschla.

Co může být chutnější než aromatický italský sýrový snack, který dobyl celý svět? Dnes pizza není jen jídlo, ale skutečná kultura. Pizzerie je jedním z nejběžnějších typů stravování v mnoha vyspělých zemích. Jak si může těhotná žena odepřít toto potěšení? Samozřejmě že ne! Vybírejte si pizzu moudře a neuškodí vám!

Video: Škodlivé potraviny v těhotenství a kojení