Můžete jíst avokádo s tmavými žilkami uvnitř?
Koupil jsem avokádo, po stlačení se vrátilo do předchozího tvaru. Rozřízl jsem to a byl jsem překvapen, že kost byla měkká. Uvnitř jsem našel tmavé žíly, připadalo mi to jako shnilé. Je to tak?
komentovat
bonus přidat k oblíbeným
10 odpovědí:
STEALTH [381 tis.]
3 года назад
V avokádu jsou takové inkluze, které vypadají jako žíly, černé nitě. To naznačuje, že nebyly splněny podmínky skladování a přepravy ovoce a začalo hnít. Přezrálé avokádo je také důsledkem porušení doby trvanlivosti. Přítomnost rovnoměrných žilek v avokádu naznačuje začátek jeho zhoršování.
Takové avokádo bych nedoporučoval jíst, ale pokud je vám ho opravdu líto, tak uřízněte černé žilky, pokud nezabírají větší objem celého plodu.
Avokáda se k nám dostávají z teplých krajin a je dost těžké dodržet trvanlivost, proto se avokáda často posílají na export lehce nezralá, takové plody nemají žilky, když k nám dorazí, ale pokud se pošlou úplně zralé, toto co se stane, když se dostanou do maloobchodu.
Přestože se avokáda dnes do našich regálů dodávají po celý rok, plody zakoupené v březnu jsou nejméně náchylné k hnilobě, takže nyní je hlavní sezóna a je větší šance, že černé žilky v plodech neuvidíme.
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
-Irink a- [311 tis.]
3 года назад
Zralé avokádo by mělo mít světle zelenou nebo nažloutlou dužinu. Když se na dužině avokáda objeví tmavé skvrny, vlákna nebo inkluze, můžete říci, že ovoce je přezrálé nebo se začalo loučit.
Černé tečky v dužině ovoce mohou naznačovat porušení pravidel pro skladování ovoce.
Takové ovoce lze samozřejmě vyhodit a nesníst, ale někdy je škoda ovoce vyhodit, v tomto případě je třeba začít od oblasti poškození ovoce.
Pokud dužnina není silně „postižena“ černými skvrnami, čerň je částečně rozložena po povrchu (plocha pokrytí ne více než 10%), lze takové ovoce jíst, pokud jsou nejprve odstraněny černé skvrny.
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
3 года назад
To je stejné jako u přezrálého banánu – také začíná tmavnout a mění chuť. Takové ovoce můžete jíst, alespoň pro dospělého, nebude se otrávit, ale je lepší tyto žíly prostě odříznout a je to. Přesto je škoda to vyhodit. Ale pokud je tam hodně žilek a chuť se změnila a je tam nepříjemný zápach, pak se možná avokádo začalo kazit a pak není vhodné ho jíst – buď ho vyhodit, nebo použít na masky.
Toto avokádo je docela jedlé:
A tohle už bude hořké:
Mimochodem, zde si můžete přečíst příznaky, podle kterých můžete určit, že se avokádo pokazilo.
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Ninaa rc [521K]
4 года назад
Avokádo by mělo mít světle zelenou nebo nažloutlou dužinu, bez jakéhokoli ztmavnutí, skvrn nebo tmavých žilek. A pokud malé, řídce rozptýlené tečky nezpůsobí škodu, pak ztmavnutí dužiny v blízkosti semene znamená, že ovoce je zkažené.
Hnědé nebo černé žilky naznačují, že avokádo je přezrálé, navíc získává hořkost. Takové ovoce nemůžete jíst, zvláště pokud je uvnitř měkké semeno. Pravděpodobně shnilo, jen hnilobný proces ještě nestačil pokrýt celé ovoce. Toto avokádo není vhodné k jídlu – budete ho muset vyhodit.
Vzhledem k tomu, že avokádo je sezónní ovoce, existují výjimky z pravidel. Některé odrůdy mohou mít černé žilkování, například jsou charakteristické pro Ryana. Na podzim se taková avokáda objevují v obchodech, a protože se sbírají nezralá, je výskyt žilek důkazem zralosti ovoce. Tato avokáda lze konzumovat, pokud nejeví známky hniloby. A ačkoliv žilkovaná dužnina vypadá podezřele, plody jsou jedlé.