Nápoje ze zahradních plodů na gastritidu, toxikózu, infekce

Málokdo ví, že bobule zahradní obsahuje spektrum vzácných vitamínů B a K a také minerální látky – hořčík, mangan a draslík železo.

Ale v Rusku jsou hrstky převážně malin a jahod. Černý rybíz a třešeň se zdají být trochu kyselé, jeřabina je trochu hořká. Proto se téměř všechny bobule používají na džem a zákruty. Zapomínáte, že zásoby vzácné vitamínové skupiny můžete doplnit sušením bobulí a uvařením dobrého nápoje z nich. Pro vás – oblíbené recepty a jejich výhody.

Terapeutický účinek

Každá bobule má svůj specifický léčivý účinek. Po pochopení tohoto principu budete schopni vymýšlet vlastní recepty na čaje a kompoty, které pomohou zlepšit zdraví konkrétní řady částí těla.

Brusinky pomáhají například ledvinám a močovému měchýři, játrům působí blahodárně při nachlazení, otravách a cukrovce, jahody jsou důležité při bolavých dásních a zánětech ústní sliznice.

Borůvka – „zasáhne“ infekce, působí dobře na srdce a chudokrevnost, slabou slinivku a střeva. Brusinky budou léčit žaludeční vředy a infekce močových cest.

Důležitý bod: jeřáb pomáhá při toxikóze u těhotných žen, černý rybíz dobře odstraňuje „toxicitu“ z užívání antibiotik.

A to je jen nejskromnější seznam výhod bobulí a bobulových nápojů.

Čaje na ledviny, srdce, proti nachlazení

Nejoblíbenější recepty na čaj z brusinek, šípků a rybízu:

• šípkový čaj – čajové lístky jsou ze sušených bobulí: 1 polévková lžíce. šípky, 1 polévková lžíce. bobule jeřábu, půl sklenice černého rybízu, 1 polévková lžíce. sušená mrkev a hrst jahodových listů. 2 polévkové lžíce. lžíce tohoto čajových lístků se nalijí s 1 polévkovou lžící. vařící vodou a 7 minut vyluhovat. Poté jej můžete vypít, zředěný studenou vodou;
• vitamínový čaj – Směs rybízu a šípků spařte 2 šálky vroucí vody (půl šálku od každého druhu). Vyluhujte hodinu na tmavém místě, přefiltrujte a pijte půl sklenice třikrát denně;
• jahodový čaj (při nachlazení, nedostatku vitamínů) – 500 g zahradních jahod protřeme sítem, smícháme se 100 g. Sahara. Do směsi přidejte půl sklenice smetany, promíchejte, ochlaďte a zalijte teplou vodou. Totéž lze udělat s malinami – to je vynikající lék na nachlazení;
• vitamin brusinka (při vředech, infekcích urogenitálního systému) – do šťávy vymačkáme 1 kg brusinek, 2 kg mrkve, med a 1 litr vody, přidáme kostky ledu a uhasíme žízeň.

Šípkový a borůvkový čaj jsou velmi užitečné pro těhotné ženy

Pro toxikózu, gastritidu a gastrointestinální poruchy

Rowan pomůže zde:

• sběr horského popela – sklenice sušené jeřabiny, půl sklenice sušených malin, hrst sušených lístků černého rybízu se smíchají a použijí jako čajové lístky. Síla – podle chuti;
• jeřabina (s vařením) – 2 polévkové lžíce. lžíce sušené jeřabiny a šípků zalijeme 1 litrem vody, povaříme 3 minuty a necháme vychladnout. Poté přidejte cukr, med, citron podle chuti a vypijte;

Čaj pro uklidnění a dobrou náladu

Zde budete potřebovat nejen bobule, ale také květiny. 100 gr. bobule jeřabin, lžíce jeřabin, lžička oregana a máty peprné spaříme vroucí vodou. Pijí to jako čaj.

Kalina také uklidňuje – kromě pektinů a vitamínu C obsahuje kyselinu valerovou a izovalerovou. Nejjednodušší možnost: utřít sklenici plodů kaliny, zředit převařenou vodou a vypít jako ovocný nápoj. Chutná velmi podobně jako čaj díky charakteristické hořkosti kaliny.

Pokud existují onemocnění nervového systému, pak 2 polévkové lžíce. Pomelte polévkové lžíce plodů kaliny, zalijte půl litrem vroucí vody a nechte 3 hodiny. Pijte půl sklenice 4x denně před jídlem. Toto povzbuzující složení normalizuje spánek a zlepšuje náladu.

Důležité: čerstvá šťáva z kaliny pomáhá při náhlých bolestech hlavy a chronické furunkulóze.

Nemoci žaludku

Pro zvýšení kyselosti žaludeční šťávy pijte jeřabinovou šťávu. Rozdrťte 2 šálky jeřabin, přidejte 2 litry vody a nechte 3 hodiny. Poté přefiltrujte, přidejte cukr a med.

Pro potěchu duše i imunity

Velký čaj se vyrábí z rybízu a malin: 2 polévkové lžíce. lžíce malin, 4 polévkové lžíce. lžíce jeřabiny, hrst sušených lístků rybízu se vaří v obyčejné porcelánové konvici a pijí se jako čajové lístky (podobně jako černý čaj).

Dobré pro všeobecné posílení:

• borůvkový čaj – šípky, borůvky a bobule třešně se smíchají v poměru 3:2:1, přidají se sušené listy černého rybízu (volitelně – kopřiva, oregano, maliny). Směs se rozdrtí a poté se vaří – 1 polévková lžíce. lžíce s 2 šálky vroucí vody. Čaj se vaří 10 minut, nalije se do termosky a louhuje se 2 hodiny. Pijte sklenici denně horkou. Neměl by se používat, pokud máte zácpu.
• třešňová nebo sladká třešňová šťáva. Na litr vody potřebujete sklenici zralých třešní (třešní), 200 g. cukr a špetku skořice. Šťáva se vymačká, tlačenka se zalije horkou vodou a vaří se 2–3 minuty. Poté se vývar zfiltruje, přidá se cukr a znovu se vaří. Vychladíme, posypeme skořicí a zalijeme čerstvou šťávou. Morse je připraven k pití.

Na zánět v ústech

Pro zmírnění zánětu dutiny ústní vezměte sušené maliny a ostružiny ve stejném poměru, hrst sušených listů ostružiny a spařte 1 lžící vroucí vody. lžíce čajových lístků, půl litru vroucí vody. Vařte 3 minuty, nechte v termosce 1 hodinu a pijte, přidejte cukr, med, citron podle chuti.

Kompoty

Kompoty jsou nejoblíbenějším nápojem v zimě i v létě, zvláště pokud jsou doma děti:

• hroznový kompot. Celé hrozny se omyjí, vloží do sklenic a zalijí vroucím sirupem (250 gramů cukru na 1 litr vody). Uzavřené sklenice se sterilizují 15 minut a uchovávají se s víčkem dolů, dokud nevychladnou. Lze skladovat na zimu jako konzervy;
• ostružina – ihned připraven k použití. Na 3 kg bobulí vezměte 1 litr vody a 700 g. Sahara. Vodu s cukrem přiveďte k varu, přidejte ostružiny, přikryjte pokličkou a nechte vychladnout;
• домашний – berte dřín, maliny, ostružiny, šípky, třešně, jahody v poměru 1:1 každé složky. Vařte do varu, přidejte mátu, tymián a měsíček;
• rakytník – zvláštní kasta mezi bobulovými nápoji. Jedná se o multivitaminovou kompozici s karotenem. Čerstvé bobule rakytníku se omyjí, umístí do půllitrových sklenic a naplní horkou sladkou vodou (koncentrace 65 %). Pasterizujeme ve vroucí vodě po dobu 20 minut.
• angrešt – bobule se umístí do sklenice zasypané cukrem (600 gramů na 1 kg angreštu). Zalijte vroucí vodou. Po 5 minutách se voda nalije do pánve a znovu se vaří, přidá se pomerančová kůra. Sirup se nalije zpět do nádoby s bobulemi a uzavře se víkem. Nádoba se obrátí a po několika dnech se vyjme na chladné místo.

Stejným principem jako u angreštu se dají vyrobit další kompoty z morušek, oskeruše, bezu, borůvek a dalších zahradních plodů.