Nejlepší odrůdy petržele pro zimní výsev. Firemní blog. Internetový obchod Uralskiy dachnik

Listová petržel ANDRYUSHKA je odrůda, která potěší svou nenáročností a trvanlivostí. Často se stává, že silné mrazy zničí zimující rostliny. ANDRYUSHKA dokonale odolává nepřízni počasí a potěší bohatou zelení, která se objevuje brzy na jaře. Odrůda je velmi produktivní, zelená hmota po řezu rychle roste. Proto bude celou sezónu až do podzimních mrazíků váš petrželový záhon zelený a elegantně kudrnatý a vy si stačí jen užívat lahodné trávy.

Listy ANDRYUSHKA jsou velké, trojúhelníkového tvaru, tmavě zelené barvy, jemné, šťavnaté a neuvěřitelně voňavé. Ideální pro sbalené produkty. A jak chutná petrželka v salátech, jak dodává pokrmům pikantnost. Není třeba říkat, už to víte. Můžeme jen dodat, že petržel je velmi užitečná – je to léčivá rostlina, která se používá při onemocnění ledvin a urogenitálního systému, zlepšuje metabolismus a aktivuje trávení. Jedním slovem chutné a zdravé.

Chcete hodně petrželky? To je pravděpodobnější odrůda ANDRYUSHKA!

Svěží dáma

Odrůda pro ty, kteří milují vše velké a objemné (název mluví sám za sebe), protože keře, které rostlina tvoří, jsou luxusní: silné, vícelisté, s bohatou nadýchanou zelení. Listová růžice, která je napůl svislá, může růst v průměru o hmotnosti 60-100 g. Výnos je úžasný – od 1 m² může dosáhnout 3,1 kg. LUXUSNÍ ČLOVĚKA je nádherně krásná: její tmavě zelené „šaty“ se skládají z jemně řezaných listů, které jsou umístěny na velkých řízcích.

Opakovaným krájením si můžete vychutnávat chutnou, aromatickou zeleninu po celou sezónu. Zelená hmota bude znovu a znovu růst. Navíc LUXURIOUS OSOBNOST je perfektně uložena po dlouhou dobu. Je také docela vhodný pro pěstování pro nucení mimo sezónu, pro pěstování ve skleníku a otevřené půdě. Odrůda je střední sezóna, po vyklíčení semen se za 60-65 dní objeví hojně načechrané keře.

Uralské panství

Petržel URAL ESTATE, která je uprostřed sezóny, se může snadno stát milenkou zeleninových zahrad, mrkví, protože podobnost je zřejmá. Tvar kořenové plodiny je kuželovitý, povrch hladký, délka 25-30 cm, hmotnost dosahuje v průměru 120-150 g. No, proč ne velká mrkev?

A výnos je na stejné úrovni: vždy vynikající, navzdory povětrnostním katastrofám. Chuť kořene je vynikající: dužnina je hustá, šťavnatá, má velmi jemné, kořenité aroma. A zelení nezklamali. Růžice listů je rozložitá, keř je hustý, se spoustou voňavé zeleně. Listy jsou tmavě zelené, středně členité.

Salát s „bílou mrkví“ „půjde“ ze stolu za pět minut. Rodina bude také žádat více.

Mimochodem, kořen lze použít k moření, doporučuje se sušit a zmrazit. A URAL ESTATE je navíc perfektně uskladněný, takže svou domácnost můžete dlouho těšit čerstvými vitamínovými saláty.

Sibiryachka

Mezisezónní odrůda SIBIRYACHKA bude produkovat zeleninu bohatou na vitamíny od jara do pozdního podzimu. Po vyklíčení keř, který dosahuje výšky 40 cm, dosáhne technické zralosti za 65-75 dní. Růžice listů SIBIŘSKÉ je polosvislá, řapíky mají průměrnou délku – až 11 cm, listy jsou také nepříliš velké, úzké, trojúhelníkového tvaru, sytě zelené barvy.

Hmotnost jedné rostliny je 70-80 g. Odrůda má neuvěřitelný výnos – z 1 m² můžete získat 2,6-2,8 kg vonné zeleně. Po řezu keře rychle přibývají na hmotě, což je cenná vlastnost odrůdy.

Mimochodem, o vůni SIBIŘSKÉ – je velmi bohaté, i když je rostlina na zahradě, a i když jsou listy rozdrcené, vůně je stejná.

Pokud si pro sebe vyberete přírodní zahradní vitamíny, pomůže vám odrůda SIBIRYACHKA! Nasušte, zmrazte a osolte petržel, abyste vyživili své tělo lahodnými zahradními výhodami po celou zimu.

Kudrnatý kluk

Zdravou a chutnou zeleninu můžete mít po celý rok, pokud znáte tu správnou odrůdu. CURLY BOY je tedy tak všestranný a nenáročný, že dobře roste na otevřeném zahradním záhonu, ve skleníku i na parapetu.

Právě díky své nenáročnosti patří tato petržel mezi zahradníky k nejoblíbenějším. A samozřejmě byla milována nejen kvůli tomu. Odrůda raně dozrává, vždy vytváří efektní zeleň, je mrazuvzdorná a po řezu intenzivně zvětšuje svou hmotu.

Listy žebříku jsou velmi kudrnaté, dalo by se říci, zvlněné, tmavě zelené a neuvěřitelně lesklé.

Petržel je chutná, aromatická a voňavá. Dá se použít čerstvá, sušená, solená, mražená a slouží k ozdobení pokrmů. Vynikající koření s vysokým obsahem vitamínů, které může být na vašem stole od časného jara do časného jara.

Nejprve zjistíme, jaké jsou rozdíly mezi odrůdami petržele.

Obyčejná listová petržel tvoří hladké vyřezávané lesklé listy na dlouhých řapících, v růžici je od 30 do 100 kusů. Nejčastěji se pěstuje, protože jeho odrůdy rostou znatelně rychleji.

Kudrnatá listová petržel tvoří kompaktnější keře a vysoce zvlněné husté listy. Je hrubší, ale bohatší na minerální soli a lépe se skladuje.

Kořenová petrželka tvoří kuželovitou kořenovou plodinu, jejíž velikost se velmi liší a její dužina je bílá, hustá a kořenitého aroma.

Listy a kořeny petržele se používají čerstvé i sušené, také se solí a přidávají do zeleninových přípravků.

Výsadba petržele

Listovou petržel lze vysévat během celé sezóny, obvykle vícekrát. Poslední termín výsevu je konec července. K získání rané zeleně se používají ozimé plodiny, ale v tomto případě kvůli chladnému počasí mohou rostliny v prvním roce života stonkovat. Tomu se však lze vyhnout, pokud jsou sazenice včas pokryty agrotextilií.

Kořenová petržel se vysévá až na jaře, když se půda prohřeje. Od vyklíčení po vytvoření tržních okopanin (průměr 1,5 cm) trvá 100–130 dní.

Postel je vhodné připravit na podzim. Na jaře se jeho povrch pečlivě vyrovná a ve vzdálenosti 20–25 cm od sebe se vytvoří drážky o hloubce 1–1,5 cm, které musí mít vlhké a husté lůžko, protože semena nelze zahrabat.

– Klíčivost semen petržele ani I. jakostní třídy není vyšší než 70 %, to znamená, že nevyklíčí přibližně každé třetí semeno! – varuje Doktor zemědělství Věda Vladimír Suzan. – Semena je tedy lepší brát s rezervou.
Semena se do rýh nasypou poměrně hustě, ideálně ve vzdálenosti 1 cm, navrch se popráší nízko položenou rašelinou nebo prosátou lehkou zeminou a lehce zhutní.

„Pokud semena zasadíte hlouběji než 1 cm, nemusíte vůbec vyklíčit. Stejný problém nastává, pokud vrchní vrstva půdy rychle vyschne,“ říká Vladimir Suzan. – Musíte tedy plodiny sledovat a včas je zalévat.

Semena petržele, stejně jako většina semínek celeru, těžko klíčí – obsahují hodně éterických olejů. Doporučuje se je namáčet, mnohokrát měnit vodu – to urychluje klíčení. Bez namáčení se sazenice objeví za 2,5 – 3 týdny. U listové petržele to není problém – její zeleň nabere na hmotě do měsíce.

– Ale je tu také problém: do 3 týdnů, dokud petržel raší, je záhon zcela pokryt plevelem. K označení řad jeho semen je proto třeba smíchat semena majákových rostlin, které rychle raší – ředkvičky, hořčice, řeřicha atd. Mělo by jich být přibližně 1 %, radí Vladimír Suzan. – Pak se sazenice plevele mezi řádky snadno zničí pomocí skoby nebo plochého řezače.

Semena kořenové petrželky je však třeba namočit, jinak kořenová plodina nemusí dozrát.

– Poté, co rostliny mají pravé listy, plodiny se prořídnou. U listové petržele zbývá až 50 rostlin na běžný metr, u kořenové petrželky – 20 – 30. Někdy se kořenová petržel při růstu dvakrát prořídne. Odstraněné rostliny se používají k jídlu, říká Vladimir Suzan. – Před ředěním je třeba půdu dobře zalít, pak bude snazší rostliny vytrhávat.

Уход за петрушкой в ​​открытом грунте

Zavlažování. Petržel musí být po celou dobu vegetace zajištěna rovnoměrnou a dostatečnou vlhkostí. Ale je důležité to nepřehánět.

„Když dojde k převlhčení, aromaticita rostlin se sníží a kořenové plodiny mohou hnít,“ říká Vladimir Suzan. – Po každé zálivce nebo silném dešti je vhodné zkypřit půdu mezi řádky do hloubky asi 5 cm.

Krmení. Petržel je třeba krmit jednou za 10-14 dní roztokem komplexních minerálních hnojiv – zajistí neustálý růst, jasnou barvu a vůni listů. Na listovou petržel se používají hnojiva s převahou dusíku. Od konce července se kořenové odrůdy krmí pouze fosforečnými draselnými hnojivy (3).

Sklizeň petržele

Listy se trhají i s řapíky podle potřeby, jakmile dorostou na 15 – 20 cm – obvykle 2 měsíce po vzejití. Pokud se petržel pěstuje na prodej, dobré výnosy se dosahují opakovaným řízkováním vnějších listů o hmotnosti větší než 2,5 g. Listy se svazují do svazků po 50 g. Dva až tři řezy na 1 m1,5. m získat až XNUMX kg zeleně.
Na zimu lze listovou petržel ponechat v zemi. Na jaře vyroste brzy a listy lze sbírat před začátkem stonkování. Poté se rostliny vykopou, 2 – 3 keře mohou zůstat na semena.

Kořenová petržel se vykopává koncem září – října, listy se odříznou a uskladní. Pokud plánujete použít zeleň, listy se před kopáním odříznou (4). Odrůdy s dlouhými kořeny se hůře okopávají a často se lámou.

Pravidla pro skladování petržele

Pro skladování se listy petržele omyjí, vysuší, ochladí a zabalí do svazků po přibližně 300 g do perforované plastové fólie. V této formě mohou být skladovány v chladničce po dobu až 1,5 měsíce.

Pro delší skladování při pozdní podzimní sklizni se listy odříznou s hlavičkou okopaniny, zabalí se a skladují při teplotě blízké 0 °C.

Petržel se mrazí ve svazcích nebo jemně naseká na kostky ledu.

Kořenová petržel se skladuje po dobu 3 měsíců nebo déle v chladničce v přihrádce na zeleninu a ve studeném sklepě pokrytém pískem až do příštího léta.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděl na naše otázky o pěstování petrželky Doktor zemědělství Vědy Vladimír Suzan.

Jaké jsou výhody petrželky?

Petrželová nať je bohatá na vitamín C – až 400 mg na 100 g, karoten – až 10 mg na 100 g, vitamíny skupiny B, silice a flavonoidy (antioxidanty), dále soli vápníku, hořčíku a železa.

Jak kořenovou petržel používat?

Kořenová petržel je součástí slavného „White Root Set“, který zahrnuje také kořenový celer a pastinák a v XNUMX. století k nim labužníci přidávají bílou mrkev. „Bílé kořeny“ jsou nepostradatelným kořením pro klasické vývary, omáčky a dušená jídla. Na podzim lze nakrájenou kořenovou zeleninu zmrazit nebo naložit do velké sklenice, uložit na chladné místo a použít podle potřeby. Rychle dojdou – zkontrolováno.

Mohu použít kořenovou petržel?

Kořenová petržel se používá stejným způsobem jako listová zeleň, ale pokud jsou listy alespoň jednou úplně odříznuty, rostlina již nebude schopna vytvořit tržní kořenovou plodinu. Listy tedy můžete odříznout jen částečně.

zdroje

1. Ludilov V.A., Ivanova M.I. Pěstitel zeleniny ABC // M.: Drop +, 2004
2. Mukhanova Yu. I. et al. Zelené a kořeněné zeleninové plodiny // M.: Rosselkhozizdat, 1977
3. Tsiunel M.M. Ředkvičky a 12 zelených plodin // M., Gavrish, 2021
4. Ševčenko Yu.P. a další. Zelené a kořeněné plodiny // M., Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny, 2019