Kurkuma, pravidla pro pěstování a péči o ni doma

Tato rostlina se objevila v zahradních sbírkách v 90. letech dvacátého století. Listy kurkumy rostou přímo ze země. V létě se objevují půvabná květenství, která se skládají z barevných listenů.

V přírodě se rostlina vyskytuje v Indii. Tato země dnes zaujímá vedoucí postavení ve vývozu tohoto koření na světový trh.

Kořenitá směs se extrahuje z oddenků rostliny, které dosáhly věku sedmi až devíti měsíců. Jsou očištěny od veškeré zbývající půdy a sušeny přirozeně pod baldachýnem po dobu jednoho týdne. Poté je hotová surovina rozemleta na prášek a nyní může být použita pro zamýšlený účel.

Botanický popis

Kurkuma (lat. Curcuma) patří do čeledi zázvorovité (lat. Zingiberaceae) a je to bylinná vytrvalá rostlina. Oddenek je masitý, tlustý, protáhlého tvaru. Listy kurkumy jsou oválného tvaru a protáhlé.

Drobné nažloutlé květy tvoří bujná květenství s krásnými listeny. Na jedné rostlině se může vytvořit několik květních stonků.

Výška květenství dosahuje dvacet centimetrů. Doma plody dozrávají velmi zřídka.

Rostlina je poměrně vysoká, dorůstá až jednoho metru. Jeho zvláštností je, že na podzim je veškeré zalévání zastaveno a masité oddenky jsou odstraněny ze země a znovu zasazeny. Zalévání se znovu obnoví, když se nad povrchem půdy objeví nový výhonek.

Kurkuma se vyrábí ve dvou odrůdách, které lze pěstovat ve vaší domácí zahradě. Roscoe kurkuma (lat. Curcuma roscoeana) se vyznačuje barvou listenů, která se mění od zelené po oranžovou nebo načervenalou. Kurkuma alismatifolia (lat. Curcuma alismatifolia) má menší květenství.

Teplota a osvětlení

Kurkuma pochází z Indie, takže teplo je pro rostlinu důležitým faktorem. Teplotní podmínky se mohou pohybovat v rozmezí +24+26 °C. Důležitou podmínkou je udržení konzistence ve vzduchové vrstvě místnosti, která chrání kurkumu před průvanem.

V zimě lze teplotu udržovat na +15 °C. Ale i v tomto období platí podmínka celistvosti vzduchové vrstvy. Osvětlení pro kurkumu musí být jasné, ale rozptýlené. Zastínit před přímým slunečním zářením.

Kurkumu můžete umístit do jižní nebo východní části domu.

Vlhkost a zálivka

Kurkuma se dobře vyvíjí při vysoké vlhkosti vzduchu, asi 65 %. Rostlinu můžete rosit denně. K tomu použijte měkkou vodu pokojové teploty.

Pokud jde o zálivku, měla by být prováděna pravidelně, ponechat půdu mírně vlhkou, od jara do podzimu. Počínaje podzimem rostlina přestává růst a přechází do klidového období. Od této doby se zavlažování zastaví a obnoví se na jaře.

Přečtěte si s námi více o propagaci beloperonu.

Bazalka vyžaduje určité dovednosti při výsadbě a péči. Zjistěte, jak zkrotit hosta s temperamentem.

Půda a hnojivo

Kurkuma preferuje mírně kyselou půdu s příměsí slatinné rašeliny, listnaté nebo humózní půdy. Důležitým požadavkem je lehkost a vzduchová propustnost.

Kurkuma dobře reaguje na hnojiva, zvláště pokud je pěstována pro průmyslové účely. Minerální a organická hnojiva se aplikují každý měsíc ve standardních dávkách spolu se zálivkou.

Můžete použít univerzální, dlouhodobě působící minerální komplexy, které působí po celou vegetační sezónu.

Transplantace

Rostlina se přesazuje do nové půdy každý podzim, před začátkem období vegetačního klidu. Můžete to udělat na začátku jara nebo po něm.

Nezapomeňte se postarat o dobrou drenáž, která je umístěna na dně květináče. směs:

• rašelinová zemina (1 díl),
• trávníková půda (1 díl),
• humózní půda (1 díl),
• čistý říční písek (0,5 dílu).

Reprodukce

Plodování doma je vzácné. Hlavním způsobem množení kurkumy je dělení oddenku.

Při přesazování se na podzim část oddenku oddělí od mateřské rostliny a přesadí se do nového substrátu.

Podle toho se připraví půda. Nová rostlina se umístí při požadované teplotě +15 °C, půda by měla být vlhká, ale rostlina by se měla zalít, když se objeví první klíček.

Nemoci a škůdci

Rostlina je velmi odolná vůči chorobám a škůdcům. Ale pouze v případě porušení pravidel pro péči o kurkumu lze pozorovat projev neinfekčních onemocnění.

Nedostatek opětovného kvetení může být důsledkem nedodržení režimu v období vegetačního klidu rostliny nebo její nepřítomnosti. Příznaky, pomalý vývoj listů a bledé listeny, se objevují při nedostatečném osvětlení v místnosti.

Pokud je vzduch příliš suchý, může se na listech rostliny objevit pavučinový povlak, který ukazuje na přítomnost svilušek.

Chcete-li rostlinu chránit před škůdci, můžete si vzít systémové insekticidy, ale pokud plánujete použít oddenky jako koření, pak je lepší nějaký speciální biologický přípravek.

Kurkuma je rostlina s jedinečnou chutí a aromatickými vlastnostmi. Jeho domovinou je Indie. Z oddenků a listů se vyrábí oblíbené koření po celém světě. Chutná jako šafrán, ale je mnohem levnější. Stonky a kořeny obsahují přírodní barvivo kurkumin, které jí dodává nažloutlou barvu. Rostlina se proto používá ve vaření, potravinářském průmyslu, k výrobě látek a kosmetice.

Pěstování kurkumy

Rostlina má nejen vynikající chuť, ale také atraktivní vzhled. Dá se pěstovat jak na zahradě, tak v interiéru. První možnost je vhodná pro jižní oblasti Ruska (kde jaro přichází brzy a mrazy se blíží zimě), protože Mezi výsevem a sklizní je asi 9 měsíců. Ve středním pásmu a na severu naší země lze kurkumu vysadit pouze doma v nádobách.

Pěstování kurkumy v otevřeném terénu

Rostlinu lze pěstovat v polostínu nebo na dobře osvětlených místech. Kurkumu je vhodné zasadit do hliněného živného substrátu. Roste však i v písčité půdě.

Výsadba se provádí v březnu až dubnu, kdy zmizí riziko návratu nočních mrazů:

• Vykopejte plochu do hloubky 20 cm.
• Uvolněte půdu.
• Vykopejte díry hluboké 15 cm a mezi nimi ustupte 15–20 cm.
• Do otvorů vložte 2-3 kusy oddenku, každý s 1-2 pupeny. Při přistání by se měli podívat nahoru.
• Vyplňte otvory (tloušťka výplně je alespoň 2 cm).
• Zalévejte sadební materiál.

Péče o kurkumu v otevřeném terénu

Koření nevyžaduje péči. Stačí dodržovat tato jednoduchá pravidla:

• Odřízněte horní část od kořene, vyčistěte půdu, odstraňte malé výhonky.
• Vložíme na minutu do vroucí vody, aby se uvolnilo barvivo.
• Umístěte v místnosti s dobrou ventilací.
• Surovina je hotová, když vypadá jako rohovina (cca po 7-14 dnech).

Pěstování kurkumy doma

Kurkuma se nemnoží semeny, pouze oddenky. Výsadbový materiál lze zakoupit v jakémkoli specializovaném obchodě nebo online. V druhém případě je třeba pečlivě vybrat dodavatele a přečíst si recenze.

Pro výsadbu si musíte vybrat prostorný květináč: alespoň 30 cm hluboký, 30-34 cm široký, s dobrým drenážním systémem (jinak rostlina zemře). Do takové nádoby můžete umístit 1-2 kusy oddenku. Půda by měla být hlinitá, lehká, obohacená živinami.

Nejprve musíte oddenek umístit na několik hodin do teplé vody. Teprve poté můžete začít s výsadbou. Lze jej provést v kteroukoli roční dobu. Nejlépe koncem zimy nebo brzy na jaře. Postup krok za krokem:

• Výsadbový materiál rozdělte na několik částí tak, aby každá měla alespoň 2-3 očka.
• Připravený hrnec naplňte vlhkou zeminou. Předběžně dezinfikujte nádobu a půdu, abyste vyloučili možnost infekcí (například ji ohřejte v troubě).
• Umístěte části oddenku do hloubky 5 cm tak, aby pupeny směřovaly nahoru.
• Zalijte vydatně teplou vodou.
• Umístěte hrnec na nejtmavší a nejteplejší místo. Doporučená teplota: +30…+35 °C. V chladnějším vzduchu budou výhony růst špatně a kořeny mohou začít hnít.
• Po objevení prvních výhonků lze nádobu přesunout na východní nebo západní parapet. Při umístění blízko jižního okna musí být rostlina zastíněna před přímými paprsky.

V teplém počasí je vhodné vynést keře na čerstvý vzduch. Například na balkón, terasu, na zahradu.

Péče o kurkumu doma

Pokud vytvoříte potřebné podmínky, potěší vás bohatou sklizní a svěžím, voňavým kvetením:

Při správné péči je kurkuma zřídka postižena chorobami a škůdci. Pokud však dojde k porušení pravidel obsahu, mohou nastat následující problémy:

• Tenká síť (hlavně na spodní straně listových čepelí).
• Malé vpichy z čelistí.
• Blednutí a vysychání postižených listů.
• Zastaven vývoj.
• Práškové lakování (línání hmyzu).
• Stříbřité pruhy a skvrny (sekrety roztočů).
• Přítomnost drobného štětinového hmyzu různých barev (zelená, červená, oranžová, hnědá, červená), viditelného pouze pod lupou při dobrém osvětlení.

• Pokud je poškození menší, otřete nadzemní část mýdlovým nebo alkoholovým roztokem.
• Opláchněte keř ve sprše (teplota vody +30…+40 °C).
• Zalévejte vydatně a postříkejte vodou, zakryjte plastovým obalem, abyste vytvořili skleníkový efekt. Nechte působit 3 dny, vyhněte se přímému slunečnímu záření, které může způsobit popáleniny.
• Ošetřete biologickými insektoakaricidy, které jsou bezpečné pro lidi i zvířata: Fitoverm, Aktofit, Vermitek a další.
• Používejte hormonální kontaktní přípravek Apollo přesně podle návodu.

• Poléhání stonků, letargie keře i při pravidelné zálivce.
• Sušení zeleně, vznik zúžení.
• Změna barvy olistění, výskyt hnědých skvrn, vadnutí.
• Zpomalení růstu.

• Odstraňte nemocná místa a zničte.
• Pořezaná místa ošetřete dřevěným popelem.
• Znovu zasaďte do čerstvé dezinfikované půdy.

• Černé, hnědé, červenohnědé, šedé skvrny na zeleni.
• Deformace listu.
• Zastavení vývoje.
• Nedostatek květu.

• Odtrhněte postižené desky a zničte.
• Normalizovat podmínky zadržení.
• Aplikujte fungicidy: Acrobat MC, Albit, Vitaros a další.

Kurkuma je lahodné a aromatické koření, které lze pěstovat kdekoli na světě. Pokud to klima neumožňuje, kultivace probíhá na parapetu v květináči. S náležitou péčí keře neonemocní, jsou zřídka postiženy hmyzími škůdci. Od jara až do mrazu potěší krásným kvetením a na podzim přinášejí úrodu, ze které se připravuje oblíbené koření.