Pediatr vysvětlil, kdy mohou kojící matky pít čaj a kávu – článek na TCHK

Někdo čekanku pije pro její příjemnou jemnou chuť, někdo jí záměrně nahrazuje kofein. Vyrábí se z malé rostlinky s vyvinutým kořenem dosahujícím délky několika metrů. Kořen se suší, smaží a mele na aromatický prášek.

Pojďme zjistit, proč je čekanka tak užitečná a zda vlastně nahrazuje kávu.

Historie čekanky: zajímavá fakta

V Rusku se tato rostlina začala používat k jídlu až v 18. století za Petra I. Předtím to byl obyčejný plevel, který nikoho nezajímal.

Ve světových dějinách je čekanka zmiňována již od starověkého Egypta. Na jeho základě Egypťané připravili lék, který lidem pomáhal hojit rány po uštknutí hadem a hmyzem.

Ve starém Římě se listy přidávaly do různých pokrmů.

Ve středověku byl v evropských zemích oblíbený čaj z listů čekanky.

V Americe si rostlinu oblíbili první cestovatelé přijíždějící z Evropy.

Chemické složení čekanky, nutriční hodnota a obsah kalorií

Pražený kořen obsahuje asi 300 kcal. Pokud předpokládáme, že na šálek je potřeba 10 g suché směsi, pak je obsah kalorií v hotovém nápoji asi 30 kcal (za předpokladu, že jste nepřidali mléko a cukr). I když držíte přísnou dietu, můžete produkt snadno zařadit do své denní normy KBZHU.

Nutriční hodnota sušiny (na 100 g):

• proteiny – 4,7 g;
• tuky – 0,5 g;
• sacharidy – 69 g.

100 g prášku z čekanky obsahuje denní normy draslíku a vitamínu PP a více než polovinu normy hořčíku a manganu. Přípravek se používá ke kompenzaci nedostatku selenu, sodíku, vápníku, železa, fosforu a vitamínu B2.

Produkt by neměl být vnímán jako kompletní doplněk stravy. Přesto jej lze bezpečně zařadit do každodenního jídelníčku celé rodiny včetně malých dětí. Zpestří váš stůl bez újmy na zdraví.

Čekanka: zdravotní přínosy nápoje

Čekanka je lahodný nápoj s tóny kávy a ořechů. Kromě potěšení má jeho použití zdravotní výhody:

• Nápoj je bohatý na železo, draslík, mangan, vitamíny B a C. Tyto vitamíny a mikroelementy jsou nezbytné pro plné fungování všech buněk lidského těla. Hrají zvláštní roli v hladkém fungování srdce a nervového systému.
• Pomůže, pokud potřebujete zhubnout. Inulin (v suchém prášku tato látka dosahuje 98 % celkového složení), jako rozpustná vláknina, se v těle nevstřebává, ale zvyšuje objem snědené potravy v důsledku vstřebávání tekutiny a bobtnání. V důsledku toho se člověk cítí déle plný.
• Nápoj se doporučuje pro udržení mládí. Čekanka je antioxidant, který zpomaluje stárnutí buněk, posiluje imunitní systém a pomáhá odstraňovat toxiny.
• Snižuje hladinu cukru v krvi. Může být použit při cukrovce.
• Složky nápoje jsou prospěšné pro žlučník. Podporují odtok žluči a snižují hladinu cholesterolu v krvi.
• Inulin odstraňuje z těla radionuklidy a těžké kovy, které dlouhodobě vyvolávají rakovinu.
• Inulin je také prebiotikum nezbytné pro výživu prospěšných bakterií gastrointestinálního traktu. Pomůže, pokud se trápíte problémy se stolicí, nadměrnou tvorbou plynů a nadýmáním.

Čekanka navíc pomáhá tělu bojovat s parazity ve střevech. Proč je to tak důležité? Problémy s trávicím systémem ovlivňují celkovou pohodu: člověk je unavený, podrážděný a produktivita klesá. Nemocné střevo nemůže plně fungovat, což znamená, že tělo nebude přijímat dostatek živin z potravy.

Může být čekanka škodlivá?

Stejně jako každý jiný produkt, i čekanka by měla být konzumována s mírou. Lékaři se shodují, že bezpečný limit povolený pro muže a ženy jsou až tři šálky nápoje denně. To je přibližně 30 g prášku. Děti a dospívající by neměli konzumovat více než 10–20 g.

U některých onemocnění by se čekanka měla používat opatrně:

• Pokud máte obavy z ledvinových kamenů, může to situaci zhoršit. Nápoj působí mírně močopudně a snižuje kyselost moči.
• Na žlučové kameny. Inulin ve složení urychluje žluč a může způsobit bolestivý pohyb kamenů.
• Ženy, které kojí, by měly nápoj zavádět do svého jídelníčku opatrně – je to alergen. Sledujte reakci svého dítěte. Pokud vaše dítě nemá alergickou reakci, pak si k snídani klidně dopřejte šálek čekanky. Zvedne vám náladu a dodá sílu na celý nadcházející den.
• Během těhotenství se často vyskytuje stav nazývaný těhotenská cukrovka. Čekanka normalizuje hladinu glukózy v krvi, čímž snižuje riziko vzniku tohoto onemocnění.
• Během exacerbace gastritidy a peptických vředů to zhorší stav. Jindy je pití povoleno.
• U hemoroidů a křečových žil je častá konzumace nápoje nežádoucí – jde o vazodilatátor. Ze stejného důvodu byste se neměli nechat unést nápojem, pokud máte nízký krevní tlak. Způsobí to slabost a závratě.
• Pokud máte alergie, astma nebo bronchitidu, musíte se ujistit, že přípravek nevyvolává záchvaty kašle. Zvláštní opatrnosti je zapotřebí, pokud máte závažnou reakci na ambrózii. Pokud čekanka není pro tělo alergen, pak ji můžete pít.

U všech chronických onemocnění stojí za to projednat zavedení nápoje do stravy se svým lékařem.

Čekanka jako alternativa kávy

Pokud je vám káva ze zdravotních důvodů zakázána, ale její chuť vám opravdu chybí, pak bude čekanka vhodnou alternativou – její chuť je podobná kávovým nápojům.

Přípravek také pomůže, pokud máte pocit, že vás káva již nenabíjí a místo přívalu energie cítíte podrážděnost a nervozitu. Hrnek čekanky ráno vám umožní udržet váš oblíbený rituál bez kofeinu.

Na základě čekankového odvaru můžete připravit nápoje s mlékem, cukrem a sirupy. Čekanka navíc na rozdíl od kávy nezvyšuje krevní tlak a nemá nadměrný stimulační účinek na nervový systém. Jeho použití je povoleno pro hypertenzi.

Jak si vybrat a konzumovat čekankový nápoj

Kořen rostliny se používá k výrobě čekankového prášku. V průmyslovém měřítku se pěstuje na zemědělských polích. Po sklizni se kořen suší, smaží a mele na prášek.

Čekanka se dodává v rozpustném prášku, sublimovaná a ve formě tekutého extraktu. Barva prášku se pohybuje od světle hnědé po tmavě hnědou. Čím déle se kořen praží, tím je tmavší a má bohatší chuť. Ale čím je prášek lehčí, tím více užitečných látek obsahuje.

Prášková čekanka vyžaduje zvláštní pozornost při výběru, protože je nejjednodušší ji padělat. Bezohlední dodavatelé míchají čistý produkt s moukou a dokonce i cukrem. Výsledkem je, že namísto výhody dostane kupující další prázdné kalorie a nárůst inzulínu.

Již zakoupený produkt si můžete zkontrolovat doma. Udělejte slabý roztok s teplou vodou (doslova třetina hrnku) a kápněte do něj jód. Pokud se kapalina změní na fialovou, jedná se o padělek.

Při výběru nápoje v obchodě věnujte pozornost následujícím nuancím:

• Obal musí být zapečetěný. Ujistěte se, že konzistence je hladká a bez hrudek. Ve skleněné nádobě je to viditelné vizuálně, budete muset sáček prozkoumat ručně.
• Přírodní produkt neobsahuje aromata ani barviva. Přírodní přísady pomohou zpestřit chuťové vjemy – mleté ​​šípky, borůvky, ženšen.

Klasický recept je jednoduchý: lžičku prášku zalijte vroucí vodou a nechte vylouhovat. V případě potřeby lze nápoj doplnit mlékem, cukrem, skořicí, kardamomem. Lahodná alternativa kravského mléka je rostlinná: mandlové, ovesné, kokosové.

Pokud chcete experimentovat, vyšlehejte mléko – získáte zdravou obdobu cappuccina.

Po zaschnutí by měla být čekanka skladována v těsně uzavřené, vzduchotěsné nádobě, protože absorbuje vlhkost a časem se změní na kámen.

Závěry

Výhody čekanky jsou nepopiratelné. Odborníci na výživu připouštějí, že se může podávat i ročním dětem. Dětem nápoj pomáhá zlepšit trávení a posílit imunitu.

Kromě toho se suchý prášek používá jako koření pro přípravu teplých jídel, salátů a dezertů. S ním objevíte klasický recept na mrkvový dort novým způsobem.

A možná hlavní výhodou čekanky ve srovnání s kávou je to, že nezpůsobuje závislost. A zároveň povzbuzuje a tónuje o nic hůř než jeho bratr.

Život mladé maminky je plný nejen radosti a štěstí, ale také starostí, starostí a omezení. To platí zejména v období kojení, kdy i při výběru snídaně či oběda je potřeba myslet na miminko. Co když začne mít koliku z boršče a káva, kterou jeho matka pije, ho uspí? Společně s dětskou lékařkou jsme se podívali na případy, kdy si kojící matka může dovolit šálek čaje nebo kávy a kdy je lepší jej nahradit bezkofeinovým nápojem.

Komentáře k článku
Jekatěrina Volková
Rodinný doktor

Všechno to začíná těhotenstvím

Káva v těhotenství je u nás většinou v podmíněném zákazu, aby se zabránilo jejímu stimulačnímu účinku a dalším nežádoucím účinkům na plod. Američtí a evropští lékaři jsou však loajálnější a WHO doporučuje pouze omezit dávku kofeinu na 300 mg denně (to jsou tři plné šálky kávy).

Ve skutečnosti se optimální dávka kofeinu liší od člověka k člověku a závisí na zdravotním stavu ženy. Pokud těhotenství probíhá bez komplikací, pak není důvod vzdávat se ráno obvyklého šálku kávy nebo čaje.

Nepřiměřená omezení také nejsou užitečná: faktem je, že všechny potraviny konzumované těhotnou ženou ovlivňují složení plodové vody. Proto čím širší jídelníček, tím lépe pro budoucí imunitní systém dítěte. Takže pokud se dítě „seznámí“ s kávou v děloze, bude méně pravděpodobné, že bude mít v budoucnu silnou reakci na tento nápoj.

Káva při kojení: klady a zápory

V prvních dvou týdnech (nebo ještě lépe v prvním měsíci) po narození miminka byste se rozhodně měli zdržet kofeinu. Máma se přizpůsobuje svému novému životu a je náchylná ke stavu zvanému „baby blues“. Na pozadí nedostatku spánku se užívání stimulantů nervového systému, včetně pití kávy, rozhodně nevyplatí: nepřidá to elán a dobrou náladu a může snadno zvýšit stávající úzkost.

Zkontrolujte, zda máte baby blues. Pokud ano, postupujte podle těchto tipů

Ale po měsíci, kdy se spánek dítěte vrátí do normálu, je docela možné vrátit se ke svému oblíbenému nápoji. Doporučení WHO pro kojící matky jsou stejná jako během těhotenství: ne více než 300 mg kofeinu denně.

Je lepší pít kávu ihned po krmení: tak je méně pravděpodobné, že dítě pocítí účinky kofeinu. 99 % kofeinu se vstřebá do krve do 45 minut po konzumaci a jeho maximální koncentrace nastává mezi 15–120 minutami. Pouze 1 % kofeinu přechází do mateřského mléka.

Káva by měla být čerstvě uvařená, ne instantní. Optimální volbou pro kojící matku je slabé americano, cappuccino nebo latte.

Pokud je po matce vypité šálku kávy přebuzené a špatně spící, pak je lepší se kofeinu vzdát nebo snížit jeho množství (hovoříme o povolených 300 mg denně). Volitelně můžete svůj oblíbený nápoj nahradit čekankou.

Jekatěrina Volková
Rodinný doktor

Pokud dnes dítě nereaguje negativně na kávu své matky, neznamená to, že tomu tak bude vždy. Spánkové cykly a vzrušivost miminek se mění s každým růstem a získáváním nových dovedností. Pokud se takové období „posílí“ dávkou kofeinu přes mateřské mléko, pak nebudete muset čekat na dobrou noc. U hyperaktivních dětí je také lepší vyhýbat se kofeinu.

Co je špatného na radě pít čaj s mlékem?

Klasickým doporučením od babiček je pití čaje s mlékem pro zlepšení laktace. Je dobré, když je nápoj sladký, a ještě lepší – s kondenzovaným mlékem.

Ve skutečnosti ani čaj, ani kondenzované či běžné mléko nemá na tvorbu mateřského mléka žádný vliv. Navíc čaj, stejně jako káva, obsahuje kofein (sice ne v čisté formě, ale v kombinaci s tříslovinami), takže byste ho také neměli konzumovat ve velkém množství.

Pro informaci: šálek zeleného čaje obsahuje od 30 do 60 mg kofeinu a dávka espressa obsahuje asi 60 mg. Mléko mění pouze chuť nápoje, ale nesnižuje obsah kofeinu.

Kde se vzala tato mylná představa? Je to jednoduché: pro zvýšení laktace opravdu potřebujete pít více teplé tekutiny, blízké tělesné teplotě nebo vyšší. Čaj je nápoj, který se pije jen zřídka studený, takže mu byly připisovány magické vlastnosti a s mlékem s největší pravděpodobností chtěli snížit jeho sílu.

Jekatěrina Volková
Rodinný doktor

Stejně jako u kávy je nepravděpodobné, že by šálek čaje měl na miminko negativní vliv, zvláště pokud jej matka pila v těhotenství. Ale při pití velkého množství tekutiny pro urychlení laktace je lepší zastavit se u jakéhokoli jiného teplého nápoje bez kofeinu.

Laktační čaje: možné, ale pozor

Lékárny prodávají mnoho bylinných přípravků na podporu laktace. Neobsahují kofein, ale účinné látky mají velmi omezený vliv na tvorbu mateřského mléka. Ve skupině přípravků s neprokázanou účinností dnes zůstávají bylinné čaje na bázi anýzu, pískavice, kmínu a fenyklu. Většina vědců je přesvědčena, že tok mléka po takových nápojích není způsoben účinkem bylinek, ale správnou teplotou nápoje (čaj by se měl pít teplý) a placebo efektem.

Řada laktačních poradkyň se domnívá, že některé bylinky obsažené v laktačních čajích mohou u kojenců způsobit zvýšenou plynatost a varují před možnými alergickými reakcemi u matek i miminek.

Jekatěrina Volková
Rodinný doktor

Čaj byste rozhodně neměli pít násilím na laktaci, jeho přínosy jsou značně přehnané. Ale pokud maminka má tu chuť ráda a dítě po tom nemá koliku ani vyrážky, tak je docela možné si s ní zpestřit pitný režim.