Plastové nádobí: Jak používat, skladovat a ohřívat I

V tomto článku si povíme něco o skladování potravin v kuchyni a podíváme se na strategie, které mají za cíl dosáhnout tří hlavních cílů.

1. Poskytuje rychlý a snadný přístup k produktům
2. Úspora na nákupu nepotřebného zboží s úplným vyřazením prošlého zboží
3. Odstranění nepotřebných věcí z pracovních a jídelních stolů.

Naučíte se efektivní přístupy, které vám pomohou vytvořit útulný a funkční prostor ve vašem každodenním životě. A před organizováním skladování je nejlogičtější nejprve uklidit.

Skladování obilovin, mouky a těstovin

Hromadné produkty by měly být skladovány při pokojové teplotě, na tmavém místě. Ukládáme do skříněk vedle sporáku vpravo nebo vlevo, aby bylo vhodné hned používat. Mouku, cereálie a těstoviny skladujte vždy v nádobách s těsným víčkem (plast, sklo). Chcete-li zvýšit kapacitu vaší kuchyňské sestavy, volte raději obdélníkové nádoby než kulaté, které pasují těsně k sobě.

Lze uložit do sáčků na zip. Tato metoda zabírá méně místa. Tato možnost je vhodná i pro ty, kteří nechtějí utrácet peníze za kontejnery. Každopádně skladování v sáčcích na zip je mnohem lepší než skladování ve vlastním obalu: sáčky na zip jsou jednotné, dobře se stohují, drží tvar, mají jezdec a místo pro označení.

Doporučení pro skladování obilovin:

1. Používejte identické nádoby, ušetříte tím místo a budou vypadat vizuálně esteticky.

2. Objem nádoby musí být větší než hmotnost obilovin. Pokud kupujete cereálie v různých objemech, použijte dvě různé velikosti nádob. Například vyšší sklenice na různé cereálie, které se často používají a nakupují ve velkém množství. A menší sklenice na ty cereálie, které se kupují v malém množství.

3. Cereálie v malých sáčcích a praktických krabičkách není nutné dekantovat ani dávat do jiných nádob. Lze je umístit do košíčků ve vlastním obalu.

4. Označování obilovin. Pokud jsou nádoby průhledné, můžete se obejít bez označení, ale v každém případě označte ty produkty, které mohou být zaměněny. Například sůl, soda, moučkový cukr, cukr, mouka.

Uložení koření

Hromadné koření vyžaduje zvláštní podmínky skladování. Otevřené balíčky koření rychle ztratí chuť, proto je uzavřete sponkami nebo kancelářskými sponkami. Pro většinu koření je dobré je skladovat v malých uzavřených sklenicích. Dózy na dětskou výživu můžete použít jako kořenky. Označení kořenek je povinné.

Skladujeme v blízkosti varné zóny, aby se dal snadno vzít, použít a ihned odložit. Pokud se rozhodnete nechat koření v sáčcích, můžete je skladovat v plastových nádobách s přihrádkami. Každá přihrádka je pro určitou kategorii: pro pečení, pro první chody, pro druhé chody. Místo kontejneru můžete použít jakékoli dostupné prostředky nebo jakoukoli krabici. Hlavní je uložit ho vertikálně.

Koření, které se používá neustále, lze zavěsit na kolejnici. Pokud se takto málo používané koření skladuje, bude se na něm neustále hromadit prach.

Skladování čaje a kávy

Skladujeme v blízkosti místa, kde se vaří čaj nebo káva. Má smysl uspořádat čajový koutek. Vaření čaje zahrnuje použití mnoha položek z různých kategorií a bude velmi výhodné, pokud budou uloženy na jednom místě.

Čaj lze nalít do nádob, ale není to nutné. Pokud máte čaje hodně, můžete ho skladovat v obalech.

Maratonské hry, kurzy, průvodci, telegramový kanál s různými diskusními vlákny. Shromáždili jsme vše o minimalismu na jednom místě!

Staňte se členem Klubu minimalistů. Podrobnosti zde.

Skladování sladkostí a občerstvení

Ukládáme je do košíčků podle kategorií: sladké, slané, čokoládové, sušenky. Pokud máte jen pár sladkostí a občerstvení, můžete je uložit do jedné kategorie. V čajovém koutku lze uložit sladkosti.

Svačiny lze uložit vedle cereálií do výsuvné zásuvky. Můžete jej uložit na polici nebo do šuplíku. Svačiny a sladkosti můžete také nalít do nádob a sklenic.

Skladování olejů a omáček

Často používané předměty skladujte na pracovní desce nebo ve skříňce vedle sporáku. Podnosy můžete použít k vytvoření úhledné hotové kompozice na desce stolu. Olej lze dekantovat (nalít z továrního balení do pěkné lahvičky). Místo podnosu můžete použít jednoduché dřevěné prkénko. Nebo je uložíme do skříněk, do jakýchkoliv organizérů nebo na otočný tác.

Skladování chleba

Chléb lze skladovat v přihrádce na chléb. Můžete jej také uspořádat do košíku a uložit v blízkosti místa pro krájení potravin, abyste jej mohli rychle uchopit a nakrájet.

Skladování zeleniny a ovoce

Ovoce skladujeme buď v lednici nebo v misce na ovoce. Zralé plody skladujeme pouze v lednici. Ty, které plánujete brzy spotřebovat, lze krásně uspořádat umístěním na stůl nebo pracovní desku do košíku.

Můžete si také vytvořit smysluplnou sadu s názvem „smoothie corner“. V takovém případě uložte ovoce blíže k mixéru.

Zelenina by měla být uložena blíže k popelnici, pokud se jedná o kořenovou zeleninu, aby ji bylo možné ihned vyndat a vyčistit. Nebo v lednici. Cibuli a brambory skladujte odděleně na chladném a tmavém místě. Vypočítáme objem nádoby pro standardní nákup. Je možné zorganizovat:

– ve stohovatelných nádobách,
– koše
– v zásuvkách, rozmístěných v plastových nebo dřevěných nádobách
– na samostatných policích

<strong>Skladování zásob</strong>

Zásoby se doporučuje držet pouze v případě naléhavé potřeby. Například bydlíte daleko za městem a nemáte příležitost často chodit do obchodu. Můžete také skladovat zásoby, pokud máte prostor pro jejich uložení. Pokud ve vaší kuchyni najdete spoustu zásob, je důležité nejprve zhodnotit: je na ně místo? Pokud máte nedostatek místa, skladování těchto zásob může být pořádná fuška.

Hlavní nevýhodou skladování zásob je užitečný prostor, který zabírá, a zvýšené riziko zkažení potravin.

Pokud je pro vás důležité uchovávat zásoby, pak je vhodné vyčlenit pro jejich skladování samostatné police nebo zásuvky. Je také důležité rozdělit zásoby do kategorií a označit je. Pokud vám dochází produkt ve vaší hlavní skříni, je důležité vytvořit si návyk dívat se na své zásoby. Pokud tam tento produkt není, musíte si jej naplánovat. Tato logika vám pomůže vyhnout se situaci, kdy se plýtvají a kazí zásoby, protože je nepoužíváte a místo toho nakupujete nové produkty.

Závěr

Správně organizované skladování potravin v kuchyni nejenže udělá z varného prostoru estetický a funkčně pohodlný, ale také vám ušetří čas a námahu. Každodenní život může být potěšením.

Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter.

V chatbotu Minlife najdete sešit o tom, jak vám minimalismus může změnit život, rozbor chyb na cestě k minimalismu, tapety na plochu, záznamy přímých přenosů a mnoho dalšího.

Ekolog, minimalista a organizátor prostoru. 2010-2016 jsem dokončil bakalářské a magisterské studium na Altajské státní univerzitě. Vzděláním ekolog. Od roku 2017 žiji v minimalistickém stylu. Jsem minimalistický estét, mám dobré oko, díky čemuž si kolem sebe dokážu vytvořit krásný a uspořádaný prostor. V roce 2022 získala diplom dalšího vzdělání v profesi organizátora domácího prostoru. Pomáhám lidem zbavovat se nepotřebných věcí, učím je separovat odpad a recyklovat ho, řeším problémy s nepořádkem, organizováním ergonomického a estetického prostoru.

Plastové nádoby jsou pohodlným a praktickým způsobem skladování potravin, ale ne všechny potraviny a ne všechny druhy plastů jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Aby potraviny zůstaly čerstvé a používání plastového nádobí bylo bezpečné, je důležité vzít v úvahu několik klíčových pravidel a nuancí.

Jaké potraviny lze skladovat v plastových nádobách?

1. Suché produkty: obiloviny, těstoviny, mouka, cukr, sůl. Ideální je pro ně plast, který neabsorbuje pachy a při pokojové teplotě se nekazí.
2. Syrová zelenina a ovoce: Pokud je chcete uchovat čerstvé, vybírejte nádoby s průduchy nebo víky, které umožňují cirkulaci vzduchu. Plastové mrazicí nádoby využijete i k dlouhodobému uchování sezónní zeleniny a ovoce v mrazáku.
3. Hotová jídla a občerstvení: Mnoho jídel lze skladovat v chladničce v plastových nádobách. Vhodné je především uskladnění porcovaných obědů do práce nebo zbytků od večeře.
4. Zmrazené výrobky: K tomu je nejlepší používat nádoby s těsným víkem, aby se dovnitř nedostal vzduch, a určitě volte plasty vhodné do mrazáku (označené sněhovou vločkou).
5. Hromadné a tekuté produkty: jako polévky, omáčky, bujóny, lze skladovat ve vzduchotěsných nádobách. Neskladujte je ale dlouho, protože plast může absorbovat pachy a skvrny od potravin bohatých chutí a barev, jako je rajčatová omáčka nebo kari.

Jak správně skladovat potraviny v plastu

Aby bylo zajištěno bezpečné skladování potravin v plastových nádobách, je třeba dodržovat následující pravidla:

1. Výběr správného plastu:
   • Používejte označené nádoby “vidlička a sklo”potvrzení, že materiál je bezpečný pro potraviny.
   • Nádoby s označením, že plast snese nízké a vysoké teploty, jsou vhodné pro mrazení a použití v mikrovlnné troubě.
   • Je lepší vybrat plast s kódem 5 (PP) nebo 2 (HDPE), protože je odolný vůči teplu a chladu a je také bezpečný pro skladování potravin.
2. Vyhněte se dlouhodobému skladování horkých potravin:
   • Horké jídlo nevkládejte přímo do plastové nádoby – může dojít k uvolnění látek, zejména z nekvalitního plastu. Před zavřením víka a uložením do chladničky nechte potraviny vychladnout.
3. Těsnost:
   • Pro tekuté potraviny a hotové pokrmy jsou nejvhodnější nádoby s těsně přiléhajícím víkem, aby se zabránilo pronikání vzduchu. To je důležité zejména u tekutin, protože to pomůže zabránit rozlití a prodlouží životnost.
4. Úložný prostor v mrazáku:
   • Používejte nádoby odolné proti mrazu, protože běžné plastové nádoby mohou v mrazu prasknout. Nechte trochu místa, protože kapalina se při zamrznutí rozpíná.
5. Dodržování doby použitelnosti:
   • Plast pohlcuje pachy, zejména při dlouhodobém skladování, proto se nedoporučuje potraviny se silným zápachem (například ryby, kořeněné omáčky) dlouhodobě skladovat. Přeneste potraviny do skleněných nebo keramických nádob, pokud je plánujete skladovat déle než týden.
6. Rozmrazování:
   • Potraviny zmrazené v plastu je před ohříváním v mikrovlnné troubě nejlepší rozmrazit v lednici nebo přemístit do vhodné nádoby. Ne všechny nádoby jsou vhodné pro náhlé horko, proto se vyhněte ohřívání zmrazených potravin v plastu.

Jaké potraviny je lepší neskladovat v plastu?

• Kyselé potraviny: Citronová šťáva, ocet a rajčatové produkty mohou interagovat s plastem, což může ovlivnit chuť a kvalitu pokrmu.
• Tučná jídla: Dlouhodobé skladování tučných potravin, jako je olej, může způsobit skvrny a zápach, protože tuky mají tendenci pronikat do struktury plastu.
• Silné chutě: Výrobky se silným zápachem, jako jsou ryby, uzené maso a koření, mohou zanechat v nádobě přetrvávající zápach i po umytí.

Je možné ohřívat jídlo v plastových nádobách?

V mikrovlnné troubě je možné ohřívat jídlo v plastové nádobě, ale je důležité dodržovat určitá pravidla, aby byla zaručena jejich bezpečnost. Zde je to, co je třeba zvážit:

1. <strong>Použijte speciální plast</strong>

• Vhodné plastové nádobí musí být označeno, že je vhodné pro mikrovlnné trouby. Tato ikona je obvykle zobrazena jako vlny nebo stylizovaná mikrovlnná trouba.
• Polypropylen (PP, označení 5) – jeden z nejvhodnějších druhů plastu pro vytápění. Je tepelně odolný a při mírných teplotách nevylučuje škodlivé látky.

2. <strong>Vyvarujte se přehřátí</strong>

• Ani plastové nádobí označené pro použití v mikrovlnné troubě by se nemělo přehřívat. Doporučuje se ohřívat jídlo na nízký nebo střední výkon, zvláště pokud jídlo obsahuje hodně tuku nebo cukru, které se mohou rychle zahřát.
• Nikdy neohřívejte jídlo déle než několik minut, protože to zvyšuje riziko roztavení plastu nebo uvolnění chemikálií.

3. <strong>Víko pevně nezavírejte</strong>

• Pokud je nádoba utěsněna, vytváří se tlak a nádoba se může zdeformovat nebo prasknout. Je lepší přikrýt misku volně poklicí nebo použít speciální mikrovlnnou fólii, aby mohla unikat pára.

4. <strong>Vyhněte se nesprávnému plastu</strong>

• Plasty označené 1 (PET), 3 (PVC), 6 (PS) není vhodný pro vytápění. PET se může při zahřátí deformovat a PVC a PS mohou uvolňovat toxické látky, zejména při kontaktu s tučnými a kyselými potravinami.

5. <strong>Pravidelně kontrolujte své nádobí, zda není poškozené.</strong>

• I kvalitní plast může časem ztratit odolnost vůči teplu. Pokud je nádoba pokryta škrábanci, prasklinami nebo začne měnit barvu, je lepší ji vyměnit za novou.

Ikony a značky na plastovém nádobí

Jedná se o speciální označení, která vám pomohou pochopit, z jakého plastu je nádobí vyrobeno, jak je používat a jak je správně likvidovat. Podívejme se na hlavní symboly, které se často vyskytují na potravinářských plastových výrobcích.

1. Trojúhelník s číslem (recyklační kódy)

Tyto trojúhelníky s čísly uvnitř označují typ plastu. Pomáhají identifikovat materiál za účelem správné recyklace nebo likvidace produktu. Zde jsou některé oblíbené kódy:

• 1 (PET nebo PETE) — Polymer zvaný polyethylentereftalát. Používá se k výrobě nápojových lahví a obalů na potraviny. Při zahřívání může uvolňovat škodlivé látky, proto není vhodný k opakovanému použití.
• 2 (HDPE) – Polyethylen s vysokou hustotou, který se běžně používá pro lahve na mléko, balené džusy a další potravinářské výrobky. Je považován za bezpečný a tepelně odolný.
• 3 (PVC) – Polyvinylchlorid. U potravinářských výrobků se používá zřídka, protože může uvolňovat škodlivé látky. Je lepší se mu vyhnout u nádob na potraviny a náčiní.
• 4 (LDPE) — Nízkohustotní polyethylen používaný k výrobě fólií, jednorázových sáčků a víček. Bezpečné pro styk s potravinami, ale při vysokých teplotách může uvolňovat látky.
• 5 (PP) – Polypropylen, který odolá vysokým teplotám a často se používá pro nádoby na potraviny a nádoby do mikrovlnné trouby. Je bezpečný a tepelně odolný.
• 6 (PS) — Polystyren, z něhož se vyrábějí talíře a šálky na jedno použití. Při zahřívání však může uvolňovat škodlivé látky, proto se nedoporučuje používat s horkými pokrmy.
• 7 (Ostatní) — Ostatní plasty, včetně polykarbonátu a směsí různých materiálů. Některé mohou obsahovat bisfenol-A (BPA), který může být zdraví škodlivý.

2. Ikona vidličky a skla

Tento symbol označuje, že nádobí je vhodné pro styk s potravinami. Pokud má výrobek tuto značku, můžete si být jisti, že materiál prošel bezpečnostními testy a splňuje normy bezpečnosti potravin.

3. Mikrovlnná trouba (ikona vlny nebo mikrovlnné trouby)

Pokud je plastové nádobí označeno tímto symbolem, lze je používat v mikrovlnné troubě. Obvykle se uvádí ve formě vln nebo obrázku mikrovlnné trouby. Je to důležité,: I když je tam ikona, je lepší zabránit přehřátí plastu a vařit při nízkých teplotách, aby se neuvolnily škodlivé látky.

4. Ikona myčky nádobí (koš nebo proud vody)

Toto označení znamená, že výrobek lze mýt v myčce nádobí. Ne každý plast však snese vysoké teploty a agresivní čisticí prostředky, proto je lepší dbát doporučení výrobce.

5. Mraznička (sněhová vločka)

Ikona sněhové vločky označuje, že nádobí je vhodné do mrazničky. To znamená, že plast při nízkých teplotách nepraská a neztrácí své vlastnosti.

6. Číslo s kroužkem nebo bez něj (plastový kód nebo šarže)

Někdy je uvedeno číslo, které označuje šarži nebo kód produktu. To je důležité pro kontrolu kvality a umožňuje výrobci sledovat výrobní šarže.

Plastové nádobí je pohodlné a praktické pro uchovávání potravin, ale pouze za předpokladu, že dodržíte doporučení pro výběr, použití a trvanlivost.

Nejnovější články

• 

Jak vybrat bento dort na 14. února?

Jak získat srdce svého milovaného na Valentýna?