Proč je nebezpečné ohřívat dětskou stravu v mikrovlnné troubě? Mateřská akademie Beurer

Proces krmení dítěte může pro mladou matku vyvolat obrovské množství otázek. Můžete například ohřívat kojenecké lahve v mikrovlnné troubě? Na jednu stranu se tento způsob jeví jako nejrychlejší a nejpohodlnější, na druhou stranu je možné, že tento způsob ohřevu má negativní dopad na složení a kvalitu kojenecké stravy. Zkusme přijít na to, jak nebezpečné je pro tyto účely používat mikrovlnnou troubu.

Přečtěte si tento článek:

1. Jak funguje mikrovlnná trouba?
2. Škody a výhody mikrovlnné trouby
3. Co se stane s dětskou výživou v mikrovlnné troubě?
4. Je nutné směs zahřívat?
5. Jak ohřát kojeneckou výživu ve vodní lázni?
6. Rychlý a snadný způsob ohřívání
7. Krmte své dítě bez rizika

Jak funguje mikrovlnná trouba?

Pro začátek stojí za to pochopit samotný princip fungování mikrovlnné trouby. Mikrovlnná trouba je zkratka pro ultra-vysokofrekvenční proud. Uvnitř zařízení, za speciálním panelem, se nachází speciální zařízení, které vysílá rádiové vlny. Říká se tomu magnetron. Vlny ovlivňují molekuly vody obsažené v potravinách a způsobují jejich rychlé vibrace. Zvyšuje se tření molekul proti sobě, což způsobuje jejich zahřívání.

Pokud výrobek neobsahuje dostatečný počet nabitých molekul, nelze jej ohřívat v mikrovlnné troubě. Ale samotná voda může být přivedena na ještě vyšší teplotu než při vaření. Mikrovlny proniknou pouze 2-3 cm do ohřáté misky nebo tekutiny, ale v hloubce narazí na odpor molekul vody. Takto se ukazuje, že produkt se zahřívá zevnitř. Vyhřívaná místa předávají teplo dále a tím se celý objem zahřeje.

Škody a výhody mikrovlnné trouby

Debata o škodlivých účincích mikrovln na jídlo pokračuje. Fanoušci těchto domácích spotřebičů odkazují na výsledky výzkumu, které naznačují:

• Jídlo vařené nebo ohřívané v mikrovlnné troubě neztrácí své prospěšné vlastnosti;
• Vitamíny se pod vlivem mikrovln udrží lépe než při smažení nebo pečení v troubě;
• Přidávání oleje a tuků není nutné, takže jídlo je dietní a zdravé;
• Radioaktivní vliv mikrovln je mýtus, protože magnetron nevyzařuje ionizující vlny.

Vaření v mikrovlnné troubě se tedy jeví jako docela bezpečné řešení. Existují však odpůrci této teorie a i ti mají své vlastní argumenty.

Co se stane s dětskou výživou v mikrovlnné troubě?

Pokud jde o otázku, zda je možné ohřívat dětské pyré v mikrovlnné troubě, odborníci jsou jednomyslní: je to extrémně nežádoucí. Zde by bylo užitečné připomenout samotné argumenty, které jsou vyjádřeny proti tomuto způsobu ohřevu a vaření jídla pro děti obecně:

• Transaminokyseliny se při zahřívání v mikrovlnné troubě mění na své syntetické izomery a zcela ztrácejí svou biologickou aktivitu;
• Výsledné sloučeniny negativně ovlivňují nervový systém a ledviny;
• Když se dětská výživa v plastových lahvích ohřívá v mikrovlnné troubě, pronikají do tekutiny látky, které přispívají k tvorbě karcinogenů;
• Polykarbonátové nádobí by se do mikrovlnné trouby nemělo vkládat vůbec.

Poměrně často můžete slyšet, že ohřívání dětské stravy v mikrovlnce přispívá k rozvoji rakoviny. Neexistuje o tom jediné faktické potvrzení, ani prokázané vyvrácení. V důsledku toho se každá maminka bude muset sama rozhodnout, jak ohřívat dětskou stravu, zda se rozhodnout pro rychlý ohřev v mikrovlnné troubě a riskovat zdraví dítěte.

Další důležitou nuancí, která hovoří proti zahřívání pyré nebo dětské výživy v mikrovlnné troubě, je nerovnoměrné zahřívání. Při vystavení rádiovým vlnám se obsah lahvičky různě zahřívá a mohou se tvořit velmi horká místa. A to už je plné popálenin.

Matky, které praktikují kojení, by také udělaly dobře, kdyby této problematice porozuměly. Čas od času musíte miminko nakrmit odstříkaným mlékem a s věkem přijdou na řadu kašičky, které bude nutné také ohřát. Podle lékařů a vědců, i když mateřské mléko po ohřátí v mikrovlnné troubě nebude pro tělo dítěte škodlivé, pak už nebude prospěšné.

Je nutné směs zahřívat?

Kde se ale vůbec nabízí otázka, zda je možné směs ohřívat v mikrovlnce? Ve většině případů se takový produkt skutečně prodává ve formě prášku, který se ředí vodou. Nejjednodušší a nejzřejmější možností je zředit požadované množství směsi vodou o požadované teplotě. V praxi však není vše tak jednoduché:

• Dítě snědlo velmi malou část připravené směsi a po krátké době může dostat znovu hlad;
• Máma a dítě šli na procházku a směs vychladla;
• Láhev, kterou jsme si vzali s sebou do letadla, už vychladla a není jak znovu připravit kojeneckou stravu;
• Aby rodiče ušetřili peníze, dali lahvičku se zbývajícím složením do lednice.

Samozřejmě je lepší připravit bezprostředně před krmením množství umělého mléka, které miminko najednou sní, aby nevznikly pochybnosti o jeho zahřívání a skladování. Situace se ale mohou lišit, proto je lepší si předem zjistit, zda lze směs ohřívat. Většina lékařů se domnívá, že to lze provést, pokud byla hotová směs uložena v chladničce, ale ne déle než několik hodin v hermeticky uzavřené láhvi.

Jak ohřát kojeneckou výživu ve vodní lázni?

Ale pokud se nedoporučuje ohřívání odsátého mléka, kojenecké výživy nebo pyré v mikrovlnné troubě, jak je pak můžete přivést na požadovanou teplotu? Existují 2 pohodlné způsoby, jak toho dosáhnout. První je vodní lázeň. Naplňte kastrol nebo hlubokou misku horkou vodou a vložte do ní láhev, aby se směs zahřála. Ale k rychlému ohřevu této vody můžete bez obav použít mikrovlnnou troubu.

Optimální teplota dětské výživy je 36-38 o C. Stupeň zahřátí směsi můžete zkontrolovat pomocí speciálního bezdotykového teploměru nebo jednoduše nakapat pár kapek přípravku na zápěstí. Pro ředění směsi je vhodná stejná teplota vody.

Je důležité si uvědomit, že směs, která již byla jednou zahřátá, není vhodná pro opětovné zahřívání. Po vložení láhve do horké vody je třeba neustále sledovat stupeň jejího zahřátí. Přivedení dětské výživy do horkého stavu a následné zchlazení není nejlepší varianta. Aby se zajistilo, že teplota produktu roste rovnoměrně, doporučuje se lahvičku pravidelně protřepávat a promíchávat její obsah.

Rychlý a snadný způsob ohřívání

Druhý způsob ohřívání dětského pyré je ještě jednodušší a pohodlnější. Můžete použít ohřívač lahví, který je navržen speciálně pro tento účel. V takových zařízeních si nastavíte požadovanou teplotu a během pár minut dostanete dětskou výživu, která je pro vaše miminko ideální. Zároveň není absolutně nutné každou minutu kontrolovat, jak se láhev zahřívá. Po dosažení požadované teploty se zařízení samo vypne a nedojde k nadměrnému zahřívání.

Tuto možnost jistě ocení maminky dvojčat a trojčat, protože do ohřívače můžete dát i více lahví najednou. Další výhodou je, že v zavřeném stavu přístroj dlouhodobě udržuje požadovanou teplotu směsi nebo pyré. Tento přístroj dokáže ohřát i odsáté mateřské mléko. Obsah jakékoliv nádoby se zahřívá rovnoměrně, přesně na nastavenou teplotu, bez rizika ztráty živin.

Krmte své dítě bez rizika

Mikrovlnná trouba je velmi pohodlný domácí spotřebič, který vám umožní ohřát téměř jakýkoli produkt během několika minut. Poškození mikrovlnných trub pro člověka nebylo dosud prokázáno, ale existují důkazy, že pod vlivem rádiových vln se ničí prospěšné složky kojenecké výživy a odsátého mateřského mléka. A zatím neexistuje žádný důkaz, že jsou mikrovlny zcela neškodné. Ze všech těchto důvodů je lepší kojeneckou výživu ohřívat ve vodní lázni nebo pomocí speciálního ohřívače.